Фитоэстрогены в косметологии

Негосударственное образовательное учреждение

«XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ФИТОЭСТРОГЕНЫ В КОСМЕТОЛОГИИ 
 
 
 
 
 
 
 

Исполнитель:

студент группы XXX

XXXXXXXXXX

Руководитель:

XXXXXXXXXX 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

XXXXXXXXX

XXXX 

ОГЛАВЛЕНИЕ 

1. Введение…………………………………………………………………………………3
2. Что такое фитогормоны…………………………………………………………………4
3. Стероидные фитоэстрогены…………………………………………………………….4
4. Фенольные фитоэстрогены……………………………………………………………...5
5. Растения, содержащие фитоэстрогены…………………………………………………6
6. Фитоэстрогены в косметологии………………………………………………………...8
7. Заключение……………………………………………………………………………...11

ВВЕДЕНИЕ 

   Давно и прочно установилось представление  о том, что снижение уровня эстрогенов в организме человека приводит к  нарушению синтеза коллагена, гиалуроновой кислоты и как следствие к снижению эластичности кожи, т. е. к возникновению морщин. Естественное решение этой проблемы – восполнить недостаток эстрогенов. Но по ряду причин добавление синтетических эстрогенов в косметические изделия пока остается проблематичным. Поэтому все чаще и чаще в состав косметических продуктов, особенно в линиях anti-age и для проблемной кожи вводят экстрагированные из растений вещества, которые по химической структуре напоминают эстрогены человека, и самое главное – способны локально имитировать их воздействие на кожу. Эти вещества называют фитоэстрогенами. 

   Некоторые авторы называют их и фитогормонами, и это абсолютно неверно. Более  того, это вносит большую путаницу в понимание вопроса применения фитоэстрогенов. Термины «фитогормоны» и «фитоэстрогены» нуждаются в разъяснении и четком разграничении. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   ЧТО ТАКОЕ ФИТОГОРМОНЫ 

   Еще 90 лет назад был установлен факт, что рост и развитие всех растений контролируется гормонами. Чтобы отличать эти гормоны от гормонов человека и животных, им было дано название «фитогормоны». 

   В ботанической литературе фитогормоны  определяются как соединения, образующиеся в малых количествах в одной  части растения, обычно транспортирующиеся в другую его часть и вызывающие специфический ростовой или формообразовательный эффект через рецепторы. 

   Свойства  фитогормонов отличаются от свойств  гормонов животных: реакции большинства  растений на действие фитогормонов неспецифичны, характер реакции зависит от множества  причин. Среди них – концентрация фитогормонов, состояние самих растений, условия среды, полифункциональность фитогормонов. 

   Чтобы определить классы соединений, которые  являются фитогормонами, потребовалось  огромное количество экспериментов  и различного рода доказательств. К фитогормонам относятся ауксины (производные индола), гиббереллины (тетрациклические карбоновые кислоты класса дитерпеноидов), цитокинины (производные 6-бензиламинопурина), абсцизовая кислота (сексвитерпеноид) и этилен (ненасыщенный углеводород с двойной связью). Эти соединения обладают различной природой, но ни один из них не обладает свойствами эстрогенов. Поэтому их ни в коем случае нельзя назвать фитоэстрогенами. 

   Исследователи Калифорнийского университета предприняли  попытку применения кинетина (5-фурфуриламинопурина) и зеатина – истиных фитогормонов – в косметике. Точный механизм их действия неизвестен. Пока доказано лишь, что кинетин обладает антиоксидантными свойствами, но никак не эстрогенным действием. Поэтому использование фитогормонов для восполнения в клетках кожи недостатка эстрогена нелепо и попросту невозможно. 
 

   СТЕРОИДНЫЕ  ФИТОЭСТРОГЕНЫ 

   Теперь  давайте обратимся к фитоэстрогенам, т. е. веществам, выделенным из растений и обладающим эстрогеноподобным  действием. 

   Изначально  к фитоэстрогенам относили стерины, которые по своей природе липофильны, являются неомыляемой частью растительных жиров и в организме человека не синтезируются, но по своей химической структуре напоминают эстрогены человека, поэтому, согласно предположению ряда авторов, они могут активизировать те же рецепторы на поверхности клеток у человека, что и эстрогены. Предполагается, что стероидные фитоэстрогены, как и эстрогены человека, могут стимулировать процесс образования коллагена и фибронектина. 

   Предшественником  в синтезе стероидных гормонов у человека и стероидных фитоэстрогенов у растений является одно и то же вещество, а именно сквален, который путем циклизации превращается в ланостерол. В дальнейшнем через холестерол в организме у человека из него образуются стероидные гормоны. 
Стерины растений многообразны. Растения располагают значительно большим набором ферментов на конечных стадиях биосинтеза стероидов, чем животные – это позволяет им создавать все то поразительное разнообразие стероидных соединений, которое отличает растительный мир от животного. 

   Принципиальная  разница в воздействии эстрогенов человека и стероидных фитоэстрогенов заключается в следующем: стероидные фитоэстрогены достигают тех  же эффектов, что и человеческий эстроген, но только в концентрации, в 5000 и более раз превосходящей концентрацию эстрогена. Другими словами, для получения определенного эффекта в клетку кожи извне должно поступить количество фитоэстрогена в 5000 раз большее дозы «родного» эстрогена, вырабатываемой организмом для получения того же результата. 

   Если  мы возьмем, допустим, масло сои в  качестве источника фитоэстрогена, то для получения эстрогеноподобного эффекта на коже недостаточно будет  просто ввести масло в косметический  препарат. Поскольку оно содержит всего 0,37 % общих стеролов, то чтобы извлечь их и сконцентрировать, масло должно быть подвергнуто дополнительной обработке. 

   Поэтому когда мы видим информацию о введении в крем какого-либо растительного  масла в качестве богатого источника  фитоэстрогенов, это вовсе не свидетельствует о том, что с помощью этого крема нам удастся добиться желаемого эффекта. Эффект может быть достигнут с помощью стероидных фитоэстрогенов, выделенных из этого же масла с помощью специальных дополнительных методов и помещенных в крем в нужной концентрации. 

   Растительные  масла с наибольшим содержанием  стеринов - это масла сои, зародышей  пшеницы, льна, граната, финика и т. д. Считают, что по структуре и действию с эстрогенами наиболее схожи  следующие фитоэстрогены: бета-ситостерин, кампестерол, стигмастерол.  

   Отметим, что все эти вещества не имеют  никакого отношения к фитогормонам. 
 

   ФЕНОЛЬНЫЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ 

   Фитоэстрогенной активностью обладают не только гидрофобные  вещества стероидной природы, но и фенольные  соединения гидрофильной природы, а  именно флавоны, флавононы, изофлавоны, халконы и др. Эти вещества, как и стероидные фитоэстрогены, никоим образом нельзя отнести к фитогормонам. Их содержание в растительной ткани очень высоко (счет ведется на миллиграммы), и свое фитоэстрогенное действие они также оказывают в концентрации, очень далекой от гормональной, а именно - 0,5–2%. Ряд авторов называет эти вещества фенольными фитоэстрогенами. Геометрически структура некоторых фенольных соединений очень похожа на 17-бета-эстрадиол, поэтому может быть совместима с рецептором последнего. 

   Эстрогеновый  рецептор является уникальным по «неразборчивости»  и способен вступать в контакт  со многими соединениями, имеющими структурную близость к эстрогенам. При этом достаточно наличия в  составе молекул тестируемого вещества 1-2 фенольных групп. Не будем вдаваться в подробности механизма связывания эстрадиола и фенольных фитоэстрогенов с рецептором эстрадиола. 

   Можно сказать, что если «человеческий» эстроген подходит к рецептору как ключ к замку и дальнейший ход событий  абсолютно предсказуем, то в случае с фитоэстрогенами это вовсе не так. Даже если фитоэстроген провзаимодействует с рецептором экстрадиола, это не гарантирует ожидаемых и желаемых эффектов на коже. 

   Будущее флавоноидов в  косметологии

   Перспективно  использование в косметологии тщательно очищенных и концентрированных флавоноидов – но не простое концентрирование неочищенного экстракта, в котором неминуемо будет одновременно повышаться концентрация, например, алкалоидов и сапонинов, что совсем нежелательно. 

   Пока  же к флавоноидам в косметологии нужно относится примерно так же, как к витамину С. Как и витамин С, фенольные соединения в организме человека не синтезируются, но без них ни наша кожа, ни организм в целом существовать не может. Ведь витамин С открыт очень давно, и так же давно ведутся споры относительно механизма его действия и влияния на организм человека, выясняются все новые и новые стороны его действия, антагонисты и синергисты его действия. И каждый год появляются все новые линии на основе витамина С новыми и хорошо известными компаниями. То же самое происходит и, видимо, будет происходить с флавоноидами. 

   РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ФИТОЭСТРОГЕНЫ 

   Многие  виды растений обладают эстрогенной  активностью, содержат аналоги женских  половых гормонов, это наиболее характерно для семейства бобовых, лилейных, злаков и др. Подобные растения могут оказывать выраженный активирующий эффект на организм, на физическую работоспособность и полезны в качестве общеукрепляющих и восстанавливающих средств. К таковым можно отнести овес (проросшие зерна, сырой сок колосков), клевер (головки), кукурузу (недозрелые семена). Этими гормоноподобными стимуляторами не следует увлекаться, использовать их надо только при необходимости и кратковременно, поскольку поступление избытка их в организм отнюдь не является благоприятным как для физического тонуса, так и для здоровья в целом.  

   Фитоэстрогенами богаты все бобовые растения, финики, гранаты, семена подсолнечника, льна. Также их получают из пшеницы и ржи, некоторых фруктов и овощей и даже грибов.

   Из огородных культур фитоэстрогены реально содержатся только в моркови и её ботве.  

   Из  наиболее известных лекарственных  растений эстрогенным действием  обладают шалфей, душица, солодка. В экстракте шалфея, кроме всего прочего, содержится много цинка, который обладает антиандрогенным действием.  

   Эстрогенным действием также обладает экстракт вербены, дикого ямса, листьев дамианы, зверобоя, сарсапариллы. Фитостеролы, обладающие эстрогенной активностью, содержатся в масле зародышей пшеницы, оливковом, кунжутном, пальмовом и кокосовом масле. Фитоэстрогенные экстракты можно применять внутрь, либо готовить на их основе составы для ополаскивания волос, использовать для электрофореза и в других процедурах для лечения волос.  

Наиболее  известные фитоэстрогены 

   Соя. Лучше всего изучены фитоэстрогены, содержащиеся в сое. Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген — глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои. Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов — соединений с сахарами. В кишечнике под действием кишечной микрофлоры гликозиды гидролизуются и распадаются на сахаристую часть и несахаристый компонент, так называемый агликон (то есть «лишённый сахара»). Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток. Эстрогенная активность агликонов немного выше. Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол — продукт дальнейшего превращения дайдзеина. По структуре он больше всего напоминает эстрадиол.  

   Красный клевер. Содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формононетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода. Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении. Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.  

   Люцерна. Содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.  

   Лён. Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.  

   Солодка. В корне солодки присутствует изофлавон глабридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10-9—10-6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.  

   Красный виноград. В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью. Из семян и кожуры винограда добывают пикногенол.  

   Хмель. Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое.  

   Шалфей  лекарственный. Еще в XVI веке китайцы настолько высоко ценили шалфей, что за ящик сухого британского шалфея они давали англичанам два ящика чая. Его название происходит от латинского salveo, что означает «лечить, хорошо себя чувствовать, быть здоровым». На протяжении столетий шалфей ассоциировался с мудростью и мудрыми людьми.

   В Древнем Египте после войн и эпидемий женщинам настоятельно рекомендовали применять в пищу листья шалфея для умножения рода. Германские целители издавна использовали шалфей как противовоспалительное, вяжущее, кровоостанавливающее, мягчительное средство.

   Родина  шалфея — средиземноморские страны, где он растет на сухих горных склонах. Используются листья, собранные в период цветения. Запах высушенного растения ароматный, особенно при растирании, вкус горьковато-пряный, слегка вяжущий. В листьях найдены: эфирное масло (до 2,5%), содержащее цинеол, туйон, сальвен, алкалоиды; дубильные и горькие вещества, урсоловая, олеаноловая кислоты и смолистые вещества, фитонциды, активно действующие против туберкулезной.

   Особое  влияние шалфей оказывает на гормональную функцию женщин. Известно, что шалфей уменьшает болезненность менструаций, способствует зачатию ребенка при бесплодии, а при кормлении грудью помогает прекратить лактацию. Шалфей рекомендуют при нарушениях менструального цикла. Вяжущие свойства растения способствуют замедлению кровотечений, а эстрогенный эффект шалфея делает его отличным лекарством при климактерических проблемах, особенно при приливах. 

   Боровая матка (Ортилия однобокая). Боровая матка - это многолетнее растение со стелющимися стеблями, от которых отходят низкие однолетние ветки. Листья очерёдные, яйцевидные, пильчатые, с округло-клиновидным основанием и короткозаострённой верхушкой, на тонких черешках. Мелкие зеленоватые цветки собраны в однобокую поникающую кисть. Цветёт и заготавливается в июле. Растение содержит дубильные вещества, арбутин, гидрохинон, флавоноиды, смолы, кумарины, сапонины, горькие вещества, кислоты (винную и лимонную).

   Боровая матка широко известна в народной медицине как средство лечения гинекологических заболеваний воспалительного характера, ее применяют при бесплодии, кровотечениях, при инфантильности, эрозии шейки матки, при нарушении менструального цикла, токсикозах беременности и фибромиомах с обильным кровотечением. Иногда боровую матку используют как мочегонное и дезинфицирующее при воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре. 

ФИТОЭСТРОГЕНЫ В КОСМЕТОЛОГИИ 

   Самыми  ценными для косметики считаются  фитоэстрогены: флавоны, изофлавоны, изофлавоноиды, лигнаны, куместаны и т.д. 

   Флавоноиды (флавоны) - группа природных гетероциклических соединений, чаще всего гликозидного характера. Это полиокси- или полиметоксипроизводные флавона, флаванона, флаванонола, катехинов и антоцианидов. Накапливаются в различных органах растений. Их биологическая активность разнообразна: бактерицидная, витаминизирующая, антиоксидантная, спазмолитическая, общеукрепляющая. Флавоноиды характеризуются низкой токсичностью, хорошо сочетаются с другими биоактивными соединениями, часто усиливая их действие. Особенно эффективны в комбинации с аскорбиновой кислотой. Флавоноиды имеют желтый цвет, плохо или совсем не растворяются в воде. Многие Флавоноиды, такие как рутин, кверцетин, гесперицин, цитрин и другие, обладают капилляроукрепляющими свойствами. Флавоноиды характеризуются низкой токсичностью, содержатся в спорыше, терне и других растениях. 

   Фитостерины - растительные стерины, представляющие собой составную часть неомыляемой фракции растительных масел. Особенно их много в соевом, подсолнечном, льняном маслах. Фитостерины влияют на окислительные процессы и обмен веществ, способствуют удерживанию влаги и заживлению эпидермиса, т.е. обладают смягчающим и стимулирующим действием. Этими свойствами обладают и экстракты растений: крапивы, лопуха, мать-и-мачехи, одуванчика, ромашки, мяты.

   Перспективной, с точки зрения максимального  воздействия на кожу, будет разработка косметической серии, в которой используются фитостерины и флавоноиды (вещества с Р-витаминной активностью) и изофлавоноиды (фитоэстрогены). Разработчики уже создали ряд препаратов, в которых объединили жирорастворимые фитостерины (крапива, лен, мать-и-мачеха) с комплексом незаменимых жирных кислот, восстанавливающих липидный барьер, и водорастворимые биофлавоноиды (солодка, люцерна, хмель, клевер), оказывающие антиоксидантное, противовоспалительное действие, усиливающие биосинтез коллагена III типа и повышающие плотность кожи. 

   Косметические препараты, которые содержат фитоэстрогены, активизируют микроциркуляцию, снимают воспаления, улучшают тонус кожи и заметно омолаживают ее. Именно поэтому многие средства для ухода за самыми сложными типами кожи ― увядающей и проблемной ― создаются на основе фитоэстрогенов. 

   Самыми  перспективными считаются стероидные фитоэстрогены, которые могут проникать  через кожу и оказывать там  гормональное действие. Эти вещества действительно эффективны. 

   Хотя  и здесь не обошлось без «но», причем достаточно значимого! Ввиду того, что фитоэстрогены сами по себе достаточно слабы, то более или менее значимый эффект они могут дать только при высокой концентрации. Получить их можно только с помощью специальной обработки, которая и создает насыщенный фитоэстрогенами экстракт. Вот его-то и нужно использовать для приготовления косметических средств. Лишь тогда они будут оказывать выраженное омолаживающее воздействие. Если же в крем добавить ненасыщенный растительный компонент, то фитоэстрогенов будет слишком мало, и они не смогут дать ожидаемого результата. 

   Отсюда  следует очень простая вещь. Хорошие, эффективные фитоэстрогеновые кремы  могут производить только крупные  косметические концерны с мощными  лабораториями и техникой, позволяющей  экстракцию фитоэстрогенов. А это  требует очень больших финансовых вложений. Следовательно, и кремы будут отнюдь не дешевыми. Зато весьма эффективными. 

   Фитоэстрогены оказывают омолаживающее действие. Поэтому пользоваться активными кремами рекомендуется с 35-40 лет. Именно в этом возрасте кожа начинает достаточно быстро стареть. 

   Происходит  это по разным причинам, главная  из которых заключается в том, что клетки кожи делятся все реже и реже. Если у молодой девушки  полная смена эпителия происходит за месяц, то у женщины «в годах» данный процесс занимает не меньше 5-6 недель. Из-за этого на лице появляются морщины, кожа постепенно тускнеет и теряет свою упругость. Такая метаморфоза напрямую связана с уменьшением количества женских половых гормонов. Именно они стимулируют деление клетки. 

   С возрастом количество эстрогенов уменьшается, и начинается активное старение. Замедлить его можно с помощью фитоэстрогенов, которые стимулируют активное деление клеток эпидермиса. Таким образом, происходит своеобразное замещение — дефицит собственных гормонов восполняется за счет растительных. В результате увядающая кожа становится более упругой и гладкой, уменьшается глубина морщин, а контуры лица становятся более «подтянутыми». 

   Для того, чтобы эффект был выраженным и стойким, пользоваться кремами  с фитогормонами нужно достаточно долго — не менее 2-3 месяцев. Потом можно сделать такой же по длительности перерыв и все начать сначала.

   Не  вредны ли косметические  гормональные добавки? Ученые утверждают, что не вредны. Многочисленные исследования доказали, что косметика с фитоэстрогенами не наносит здоровью никакого ущерба.

   Дело  в том, что в кремах содержатся очень небольшие дозы гормонов. Кроме  того, они не всасываются в кровь, значит, не влияют на общий гормональный фон. То есть на организм в целом  такие кремы не влияют. Точкой приложения таких средств служит кожа, и только кожа. Поэтому косметика с фитогормонами считается безопасной, она не имеет никаких противопоказаний и побочных эффектов. Единственное ограничение к ее применению — аллергия. 

   Фитоэстрогены могут помочь также при определенных проблемах с кожей и волосами: излишней сальности кожи, угрях, прыщах, перхоти, избыточном росте волос на теле.  

   Фитоэстрогены, содержащиеся в кремах для жирной и проблемной кожи, регулируют выделение  кожного сала и уменьшают воспаление. Однако полученный эффект будет кратковременен — как только вы прекратите пользоваться кремом, уже через пару недель все вернется на круги своя. Ведь фитоэстрогены «работают» только в коже. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

   Сегодня, по мере расширения наших знаний о фитоэстрогенах, появляется надежда, что женщины, перешагнувшие 35-летний рубеж, смогут не только продлить свою молодость, но и избежать многих «старческих» болезней кожи. Можно прогнозировать, что фитокосметика, восстанавливающая гормональный баланс, вскоре станет таким же обычным явлением, как витамины и антиоксиданты.