Генномодифицированные продукты. 3

Министерство образования  и науки российской Федерации

Государственное образовательное  учреждение

Высшего профессионального  образца

Федеральное агентство по образованию

Сибирский государственный  Аэрокосмический университет имени

Академика М.Ф. Решетнёва

Кафедра ИЭФ

Контрольная работа

По дисциплине: «БЖД»

Тема: «Генномодифицированные продукты»

Выполнил студент гр. БЭФ 12-01

Соловьёва Е.И.

Проверил: Леонова Е.Н.

Красноярск 2012

Содержание

Введение……………………………………………………………………………………………………….3 
1. Генномодифицированные продукты: ..........................................................4 
а) Что такое трансгенные продукты?..............................................................4 
б) Методы создания трансгенных продуктов.................................................6 
2. Где живут ГМО и пищевые добавки............................................................7 
3. Влияние трансгенных продуктов на здоровье человека: .........................10 
а) Стоит ли употреблять трансгенные продукты...........................................10 
б) Последствия применения трансгенных продуктов....................................11 
Заключение……………………………………………………………………………………………………14 
Список литературы……………………………………………………………………………………….15

Качество и  структура питания.

В последние годы все большее  влияние на здоровье населения планеты  оказывает качество и структура  питания. В мире от недоедания и белково-калорийной недостаточности погибает 15 млн. человек. 
Снижается потребление наиболее ценных в биологическом отношении пищевых продуктов. На первый план выходят следующие нарушения пищевого статуса:

- дефицит животных белков, достигающий 15-20% от рекомендуемых  величин;

- выраженный дефицит большинства  витаминов, выявляющийся повсеместно  у более половины населения;

- проблема недостаточности  макро- и микроэлементов, таких  как кальций, железо, фтор, селен,  цинк.

В международном научном  сообществе существует четкое понимание  того, что в связи с ростом народонаселения  Земли, которое по прогнозам ученых должно достичь к 2050 году 9-11 млрд. человек, необходимо удвоение или даже утроение мирового производства сельскохозяйственной продукции, что невозможно без применения трансгенных растений, создание которых  многократно ускоряет процесс селекции культурных растений, увеличивает урожайность, удешевляет продукты питания, а также  позволяет получить растения с такими свойствами, которые не могут быть получены традиционными методами. 
Путем генной инженерии возможно повышение урожайности на 40-50%. За последние 5 лет в мире земельные площади, используемые под трансгенные растения, увеличились с 8 млн. га до 46 млн. га. 
Еще ни одна новая технология не была объектом такого пристального внимания ученых всего мира. Все это обусловлено тем, что мнения ученых о безопасности генетически модифицированных источников питания расходятся. Нет ни одного научного факта против использования трансгенных продуктов. В тоже время некоторые специалисты считают, что существует риск выпуска нестабильного вида растений, передача заданных свойств сорнякам, влияние на биоразнообразие планеты, и главное — потенциальная опасность для биологических объектов, для здоровья человека путем переноса встроенного гена в микрофлору кишечника или образование из модифицированных белков под воздействием нормальных ферментов, так называемых минорных компонентов, способных оказывать негативное влияние. 
Поэтому в своей работе я обратилась к вопросу о применении трансгенных продуктов, их влиянии на здоровье человека и последствия их применения.

Генномодифицированные продукты

1 Что такое  трансгенные продукты

Трансгенными могут называться те виды растений, в которых успешно  функционирует ген (или гены) пересаженные из других видов растений или животных. Делается это для того, чтобы растение-реципиент  получило новые удобные для человека свойства, повышенную устойчивость к  вирусам, к гербицидам, к вредителям и болезням растений. Пищевые продукты, полученные из таких генноизмененных  культур, могут иметь улучшенные вкусовые качества, лучше выглядеть  и дольше храниться. Также часто  такие растения дают более богатый  и стабильный урожай, чем их природные  аналоги.

Что такое генетически  измененный продукт? Это когда выделенный в лаборатории ген одного организма  пересаживается в клетку другого. Вот  примеры: чтобы помидоры и клубника были морозоустойчивее, им «вживляют» гены северных рыб; чтобы кукурузу не пожирали вредители, ей могут «привить»  очень активный ген, полученный из яда  змеи; чтобы скот быстрее набирал  вес, ему вкалывают измененный гормон роста (но при этом молоко наполняется  гормонами, вызывающими рак); чтобы  соя не боялась гербицидов, в нее  внедряют гены петунии, а также некоторых  бактерий и вирусов. Соя — один из основных компонентов многих кормов для скота и почти 60% продуктов  питания. К счастью, в России, как  и во многих странах Европы, генетически  измененные сельхозкультуры (в мире их создано больше 30-ти видов) пока не распространяются такими бешеными темпами, как в США, где официально закреплена идентичность «натуральных» и «трансгенных»  продуктов питания

На данный момент в России зарегистрировано множество видов  продуктов из модифицированной сои, среди которых: фитосыр, смеси функциональные, сухие заменители молока, мороженое  «Сойка-1», 32 наименования концентратов соевого белка, 7 видов соевой муки, модифицированные бобы сои, 8 видов  соевых белковых продуктов, 4 наименования соевых питательных напитков, крупка соевая обезжиренная, комплексные пищевые  добавки в ассортименте и специальные  продукты для спортсменов, тоже в  немалом количестве. Также Департамент  государственного санитарно-эпидемиологического  надзора выдал «сертификаты качества»  одному сорту картофеля и двум сортам — кукурузы.

Надзор за генетически  модифицированными продуктами осуществляется Научно-исследовательским институтом питания РАМН и также учреждениями-соисполнителями: Институтом вакцин и сывороток им. И. И. Мечникова РАМН, Московским научно-исследовательским  институтом гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана Минздрава России.

Последнее десятилетие ученые строят неутешительные прогнозы относительно быстрорастущего потребления сельскохозяйственных продуктов на фоне снижения площади  посевных земель. Решение данной проблемы возможно с помощью технологий получения  трансгенных растений, направленных на эффективную защиту сельскохозяйственных культур и увеличение урожайности.

Получение трансгенных растений является на данный момент одной из перспективных и наиболее развивающихся  направлений агропроизводства. Существуют проблемы, которые не могут быть решены такими традиционными направлениями  как селекция, кроме того, что  на подобные разработки требуются годы, а иногда и десятилетия. Создание трансгенных растений, обладающих нужными  свойствами, требует гораздо меньшего времени и позволяет получать растения с заданными хозяйственно ценными признаками, а также обладающих свойствами, не имеющими аналогов в  природе. Примером последнего могут  служить полученные методами генной инженерии сорта растений, обладающих повышенной устойчивостью к засухе.

Создание трансгенных  растений в настоящее время развиваются  по следующим направлениям:

1. Получение сортов сельскохозяйственных  культур с более высокой урожайностью.

2. Получение сельскохозяйственных  культур, дающих несколько урожаев  в год (например, в России существуют  сорта клубники, дающие два урожая  за лето).

3. Создание сортов сельскохозяйственных  культур, токсичных для некоторых  видов вредителей (например, в России  ведутся разработки, направленные  на получение сортов картофеля,  листья которого являются остро  токсичными для колорадского  жука и его личинок).

4. Создание сортов сельскохозяйственных  культур, устойчивых к неблагоприятным  климатическим условиям (например, были получены устойчивые к  засухе трансгенные растения, имеющие  в своем геноме ген скорпиона).

5. Создание сортов растений, способных синтезировать некоторые  белки животного происхождения  (например, в Китае получен сорт  табака, синтезирующий лактоферрин  человека). 
Таким образом, создание трансгенных растений позволяет решить целый комплекс проблем, как агротехнических и продовольственных, так и технологических, фармакологических и т.д

2.Методы создания  трасгенных продуктов.

существует  несколько достаточно широко распространенных методов для внедрения чужеродной ДНК.

Метод 1: 
Существует бактерия Agrobacterium tumefaciens (Лат.- полевая бактерия, вызывающая опухоли), которая обладает способностью встраивать участки своей ДНК в растения, после чего пораженные клетки растения начинают очень быстро делиться и образуется опухоль. Сначала ученые получили штамм этой бактерии, не вызывающий опухолей, но не лишенный возможности вносить свою ДНК в клетку. В дальнейшем нужный ген сначала клонировали в Agrobacterium tumefaciens и затем заражали уже этой бактерией растение. После чего инфецированые клетки растения приобретали нужные свойства.

Метод 2: 
Клетки, предварительно обработанные специальными реагентами, разрушающими толстую клеточную оболочку, помещают в раствор, содержащий ДНК и вещества, способствующие ее проникновению в клетку. После чего выращивали из одной клетки целое растение.

Метод 3: 
Существует метод бомбардировки растительных клеток специальными, очень маленькими вольфрамовыми пулями, содержащими ДНК. С некоторой вероятностью такая пуля может правильно передать генетический материал клетке и так растение получает новые свойства. А сама пуля ввиду ее микроскопических размеров не мешает нормальному развитию клетки.

Самый распространенный способ внедрения чужих генов в наследственный аппарат растений — с помощью  болезнетворной для растений бактерии Agrobacterium tumefaciens. Эта бактерия умеет  встраивать в хромосомы заражаемого  растения часть своей ДНК, которая  заставляет растение усилить производство гормонов, и в результате некоторые  клетки бурно делятся, возникает  опухоль. В опухоли бактерия находит  для себя отличную питательную среду  и размножается. Для генной инженерии  специально выведен штамм агробактерии, лишенный способности вызывать опухоли, но сохранивший возможность вносить  свою ДНК в растительную клетку.

Нужный ген «вклеивают»  с помощью рестриктаз в кольцевую  молекулу ДНК бактерии, так называемую плазмиду. Эта же плазмида несет  ген устойчивости к антибиотику. Лишь очень небольшая доля таких  операций оказывается успешной. Те бактериальные клетки, которые примут в свой генетический аппарат «прооперированные» плазмиды, получат кроме нового полезного  гена устойчивость к антибиотику. Их легко будет выявить, полив культуру бактерий антибиотиком, — все прочие клетки погибнут, а удачно получившие нужную плазмиду размножатся. Теперь этими бактериями заражают клетки, взятые, например, из листа растения. Опять приходится провести отбор на устойчивость к антибиотику: выживут лишь те клетки, которые приобрели эту устойчивость от плазмид агробактерии, а значит, получили и нужный нам ген. Дальнейшее — дело техники. Ботаники уже давно умеют вырастить целое растение из практически любой его клетки.

Однако этот метод «работает» не на всех растениях: агробактерия, например, не заражает такие важные пищевые  растения, как рис, пшеница, кукуруза. Поэтому разработаны другие способы. Например, можно ферментами растворить толстую клеточную оболочку растительной клетки, мешающую прямому проникновению  чужой ДНК, и поместить такие  очищенные клетки в раствор, содержащий ДНК и какое-либо химическое вещество, способствующее ее проникновению в  клетку (чаще всего применяется полиэтиленгликоль). Иногда в мембране клеток проделывают  микроотверстия короткими импульсами высокого напряжения, а через отверстия  в клетку могут пройти отрезки  ДНК. Иногда применяют даже впрыскивание ДНК в клетку микрошприцем под  контролем микроскопа. Несколько  лет назад было предложено покрывать  ДНК сверхмалые металлические «пули», например шарики из вольфрама диаметром 1-2 микрона, и «стрелять» ими в  растительные клетки. Проделываемые  в стенке клетки отверстия быстро заживляются, а застрявшие в протоплазме  «пули» так малы, что не мешают клетке функционировать. Часть «залпа»  приносит успех: некоторые «пули» внедряют свою ДНК в нужное место. Дальше из клеток, воспринявших нужный ген, выращивают целые растения, которые затем  размножаются обычным способом.

Где живут ГМО  продукты и пищевые добавки? 

Список геномодефецированных продуктов:

Чай "Липтон" 
Кофе "Нескафе" Модифицированный кофе сейчас активно выращивает компания «Нескафе». Пока что обширные плантации такого кофе выращивают только во Вьетнаме.

Компания-производитель Unilever 
Lipton (чай) 
Brooke Bond (чай) 
Беседа (чай) 
Calve (майонез, кетчуп) 
Rama (масло) 
Пышка (маргарин) 
Делми (майонез, йогурт, маргарин) 
Альгида (мороженное 
Knorr (приправы)

Компания-производитель Nestle 
Nescafe (кофе и молоко) 
Maggi (супы, бульоны, майонез, приправы, картофельное пюре) 
Nestle (шоколад) 
Nestea (чай) 
Nesquik (какао)

Компания-производитель Mars 
M&M's 
Snickers 
Milky Way 
Twix 
Nestle 
Nesquik (шоколадный напиток)

Компания-производитель  Heinz 
Ketchup (regular & no salt) (кетчуп) 
Chili Sauce (Чили соус) 
Heinz 57 Steak Sauce (соус к мясу)

Компания-производитель Coca-Cola 
Coca-Cola 
Sprite 
Cherry Coca 
Minute Maid Orange 
Minute Maid Grape

Компания-производитель PepsiCo 
Pepsi 
Pepsi Cherry 
Mountain Dew

Компания-производитель Frito-Lay/ PepsiCo (ГМ-компоненты могут содержаться в масле и других ингредиентах) 
Lays Potato Chips (all) (чипсы) 
Cheetos (all) (чипсы)

Компания-производитель Cadbury/ Schweppes 
7-Up 
Dr. Pepper

Компания-производитель Pringles (Procter&Gamble) 
Pringles (чипсы со вкусами Original, Low Fat, Pizza-licious, Sour Cream & Onion, Salt & Vinegar, Cheezeums)

Мёд может быть собран с генномодифицированных растений.Высока повторяемость информации о том, что пчёлы не могут опылять генномодифицированную гречиху. Значит, есть и такая.

Рис. Вообще, лучше покупать не анонимные сорта растительных продуктов, а вполне конкретные. Например, рис "Басмати". Большая вероятность того, что в этом случае продукт не будет ГМО.Анонимный рис, а также китайский или тайваньский, скорее всего, является трансгенным.Россия – один из главных импортеров этого продукта из КНР. Впрочем, по данным экологов, китайцы уже два года производят ГМ-рис неофициально и поставляют его на экспорт.

Самые известные  товары, содержащие ГМ-ингредиенты:(по информации Greenpeace)

1. Шоколадные батончики  Snickers 
2. Pepsi 
3. Приправы Maggi 
4. Чипсы Pringles

Овощные прилавки завалены "волгоградскими" помидорами, как близнецы похожими на турецкие. Оказывается, в Волгограде уже несколько лет выращивают в массовых

Согласно данным Общенациональной ассоциации генетической безопасности, около 1/3 всех продуктов на российском рынке имеют в своем составе  генетически модифицированные компоненты.

В новогоднее меню часто  включают консервированные магазинные овощи. Но консервированная кукуруза и зелёный горошек крайне нежелательны. Они являются ГМО.

Наша еда просто напичкана генетически модифицированными организмами. Причем, еда самая популярная в наших краях - сосиски, пельмени, сухие супы, консервированные овощи, шоколадки.

ГМО - компания-производитель: 
Кетбери 
Марс 
Сникерс 
Твикс 
Милки Вэй 
Анкл Бэнс 
Кока Кола 
Спрайт 
7up 
Пепси 
Нестле 
Кнорр 
Липтон 
Пармалат (печенье) 
Симилак (детское питание) 
Картофель (от Монсанта США)

Если заглянуть в холодильник  и внимательно прочитать состав всей находящейся там еды, то станет ясно, что эти самые ГМ — продукты составляют существенную часть рациона.

Стоит ли употреблять  трансгенные продукты?

О вреде генномодифицированных  продуктов говорят уже давно. Конечно экономическая выгода от ГМО очевидна (повышенный урожай, отсутствие вредителей и большой срок хранения), но так ли безопасны растительные продукты, которые содержат чужие  гены? Ученые из китайского Университета Нанкина доказали, что молекулы, которые поступают в наш организм из генномодифицированной пищи, влияют на его работу, вмешиваясь в процессы синтеза белков. 
 
 
Руководитель проекта Чжан Ченью со своей группой обнаружили небольшие последовательности нуклеотидов из генномодифицированного риса в плазме крови людей, которые его употребляли. Речь идет о микроРНК(MIR168a), которая подавляет работу рецептора печени, отвечающего за вывод липопротеинов низкой плотности, которые часто называют "плохим холестерином” из-за его способности оседать на стенках сосудов и вызывать тем самым атеросклероз.

Удивительно то, что нуклеотиды попадают в плазму крови, не разбираясь на несколько составных частей, как  остальные части пищи. 
Эта схема повторяет так называемый горизонтальный перенос генов. Этим термином биологи называют передачу одного организма генетического материала другому, не являющемуся его потомком. В отличие от вертикального переноса (получение генов от родителей и передача их детям), вертикальный долго оставался теорией, пока не были обнаружены фрагменты ДНК кровососущего жука Rhodnius prolixus в крови обезьян саймири.

Тот же самый горизонтальный перенос генов помогает бактериям  привыкать к антибиотикам. 
Что касается нахождения в плазме людей микроРНК, то это первый такой случай, который наглядно показывает опасность генномодифицированных продуктов. Вмешательство в обменные процессы в организме, может вызвать патологии не только у человека, который получит чужеродную ДНК, но и его потомков. 

Последствия применения трансгенных продуктов.

Чем нам грозят генетически  модифицированные продукты питания  и сельскохозяйственные культуры и  почему необходим глобальный мораторий  на их производство?

 
Технология генной инженерии —  это замена или разрыв генов живых  организмов, получение патентов на них и продажа получающихся в  результате продуктов с целью  получения прибыли. Биотехнологические корпорации провозглашают, что их новая  продукция сделает сельское хозяйство  устойчивым, победит мировой голод, излечит эпидемии и значительно  улучшит показатели здоровья общества. На самом деле своими действиями в  сфере бизнеса и политики генные инженеры ясно продемонстрировали, что  они попросту хотят использовать генетически модифицированные продукты для того, чтобы захватить и  монополизировать мировой рынок  семян, продовольствия, тканей и медицинских  препаратов. Генная инженерия —  революционно новая технология, находящаяся  на самых ранних экспериментальных  стадиях развития. Эта технология позволяет устранить фундаментальные  генетические барьеры, не только между  видами одного рода, но и между людьми, животными и растениями. Путем  случайного внедрения генов неродственных  видов (вирусов, генов устойчивости к антибиотикам, генов бактерий —  маркеров, промоторов и переносчиков инфекции) и постоянного изменения  их генетических кодов создаются  трансгенные организмы, передающие свои измененные свойства по наследству. Генные инженеры во всем мире разрезают, вставляют, перекомбинируют, располагают  в ином порядке, редактируют и  программируют генетический материал. Гены животных и даже человека случайным  образом встраиваются в хромосомы  растений, рыб и млекопитающих, в  результате чего создаются такие  формы жизни, которые ранее невозможно было себе представить. Впервые в  истории транснациональные биотехнологические корпорации становятся архитекторами  и «хозяевами» жизни. При наличии  минимальных законодательных ограничений  или полном их отсутствии, без специальной  маркировки и с пренебрежением к  установленным наукой правилам, биоинженеры  уже создали сотни новых видов  продуктов, забыв о рисках для  человека и окружающей среды, а также о негативных социально-экономических последствиях для нескольких миллиардов фермеров и сельских поселений во всем мире. 
Несмотря на предупреждения все большего числа ученых о том, что современные технологии генной инженерии еще не до конца продуманы и могут дать непредсказуемый результат, а, следовательно, представляют опасность, приверженные идеям биотехнологов национальные правительства и регулирующие органы вслед за правительством США утверждают, что генетически модифицированные продукты питания и сельскохозяйственные культуры являются «по существу эквивалентными» обычной пище и поэтому не нуждаются ни в маркировке, ни в предварительном тестировании. 
В настоящее время в США продается и выращивается около полусотни генетически модифицированных сельскохозяйственных культур и продуктов питания. Отмечается их широкое проникновение в пищевые цепи и окружающую среду в целом. Более 70 миллионов акров земли занято в США под трансгенные культуры, свыше 500 тысяч коров молочных пород регулярно получают рекомбинантный гормон роста крупного рогатого скота (rBGH) фирмы Monsanto. Многие полуфабрикаты и готовые продукты в супермаркетах дают «положительную реакцию» на содержание генетически модифицированных ингредиентов. Еще несколько десятков трансгенных культур находятся в финальной стадии разработки и вскоре попадут на полки магазинов и в окружающую среду. Согласно данным самих биотехнологов, в ближайшие 5-10 лет все продукты питания и ткани в США будут содержать генетически измененный материал. «Скрытое меню» немаркированных трансгенных пищевых продуктов и ингредиентов включает в себя соевые бобы и масло, кукурузу, картофель, рапсовое и хлопковое масло, папайю, помидоры. 
Практика генной инженерии в отношении пищевых продуктов и тканей приводит к непредсказуемым результатам и представляет угрозу для людей, животных, окружающей среды и будущего устойчивого органического земледелия. Как указал британский молекулярный биолог доктор Майкл Антониу, манипуляции с генами приводят к «неожиданному появлению токсинов в трансгенных бактериях, дрожжах, растениях и животных, причем это явление остается незамеченным до тех пор, пока не нанесет серьезный ущерб чьему-либо здоровью». Риск от использования генетически модифицированных продуктов питания и сельскохозяйственных культур можно разделить на три категории: риск для здоровья людей, риск для окружающей среды и социально-экономический риск. Краткий обзор этих рисков, как уже доказанных, так и возможных, предоставляет убедительные аргументы в пользу необходимости глобального моратория на производство трансгенных культур и организмов.

Токсины 
Генетически модифицированные продукты, вне всякого сомнения, могут содержать токсины и представлять угрозу для здоровья людей. В 1989 году в результате пищевой добавки L-tryptophan погибло 37 и пострадало (в том числе получило пожизненную инвалидность) свыше 5000 человек (у которых было обнаружено болезненное и нередко приводящее к летальному исходу поражение кровеносной системы — эосинофильно-миальгический синдром), прежде чем Служба продовольствия и медикаментов США аннулировала свое разрешение на розничную продажу продукта. Производитель добавки, третья по величине японская химическая компания Showa Denko, на первом этапе, в 1988-1989 годах, использовала для ее изготовления генетически измененную бактерию. По-видимому, бактерия приобрела свои опасные свойства в результате рекомбинации ее ДНК. Showa Denko уже выплатила пострадавшим свыше двух миллиардов долларов США в качестве компенсации. В 1999 году передовицы британских газет были посвящены вызвавшим громкий скандал исследованиям ученого Роуэттовского института доктора Арпада Пустаи, обнаружившего, что генетически измененный картофель, в ДНК которого были встроены гены подснежника и часто используемого промотора — вируса капустной мозаики, вызывает заболевания молочных желез. Было обнаружено, что «картофель-подснежник» значительно отличается по своему химическому составу от обычного картофеля и поражает жизненно важные органы и иммунную систему у питающихся им лабораторных крыс. Самым тревожным является то, что заболевание у крыс возникло, видимо, под воздействием вирусного промотора, используемого практически во всех генетически модифицированных продуктах.

Пищевые аллергии 
Угрозу массового заболевания, вызванного употреблением в пищу трансгенных продуктов, буквально в последнюю минуту удалось предотвратить в 1996 году ученым штата Небраска, благодаря тестам на животных обнаружившим, что ген бразильского ореха, введенный в ДНК сои, способен вызвать смертельно опасную аллергию у людей, чувствительных к этому ореху. Люди, страдающие пищевыми аллергиями (а им подвержены, по статистике, 8 % американских детей), последствия которых могут быть самыми различными — от легкого недомогания до внезапной смерти — едва не стали жертвами воздействия чужеродных протеинов, встроенных в ДНК обычных пищевых продуктов. А поскольку многие из этих протеинов никогда не были частью рациона человека, тщательное тестирование на безопасность (включающее в себя длительные исследования на животных и на людях-добровольцах) необходимо для предотвращения опасных ситуаций в будущем. Обязательная маркировка генетически измененных продуктов также необходима, чтобы страдающие пищевыми аллергиями могли избегать таких продуктов и чтобы службы здравоохранения были в состоянии обнаружить источник аллергена в случае возникновения заболеваний, вызванных употреблением генетически модифицированной пищи. К сожалению, Служба продовольствия и медикаментов, равно как и другие регулирующие органы во всем мире, обычно не требует предпродажных исследований на животных и людях, при помощи которых можно было бы установить, присутствуют ли в тех или новые токсины и аллергены и не повышен ли уровень содержания уже известных науке аллергенов и токсинов.

Заключение 

Мы не можем однозначно утверждать что нужно запретить  ГМО продукты ведь одни орут - это ваше ГМО засирает наш биодиверситет - сделайте все ГМО бесплодным! Это ваше бесплодное ГМО, кричат другие, нарушает права негров! Пусть ГМ-сорта плодятся вечно!

Генетически модифицированные продукты стали одним из достижений биологии ХХ в. Но основной вопрос —  безопасны ли такие продукты для  человека, пока остается без ответа. Проблема ГМП актуальна, поскольку  в ней экономические интересы многих стран приходят в противоречие с основными правами человека.

Большинство людей не знают  о ГМП и возможных последствиях их использования. Раньше люди боялись  стихийных бедствий, войн, теперь становится опасно есть мясо и овощи. Чем выше технология, тем выше риск. Людям  следует постоянно помнить о  простой закономерности: всякая технология имеет очевидные плюсы и неизвестные  минусы.

Исследовать природу можно, но идти вопреки ее законам и естественному  течению жизни нужно с большой  осторожностью. И, не смотря на совершенство человеческого разума, в мире далеко не все известно и подвластно человеку

Список литературы

1. Вельков В.В. Опасны  ли опыты с рекомбинантными  ДНК. Природа, 2003, N 4, c.18-26.

2. Красовский О.А. Генетически  модифицированная пища: возможности  и риски // Человек, 2002, № 5, с. 158-164.

3. http://www.babyblog.ru

4. http://lurkmore.to/ГМО

5. Свердлов Е. Что может генная инженерия. // Здоровье, 2004, № 1, с. 51-54.

6. Чечилова С. Трансгенная пища. // Здоровье, 2004, № 6, с. 20-23.

~ ~