Издержки производства и себестоимость

Министерство образования  и науки Российской Федерации

 

Федеральное агентство по образованию

 

Государственное образовательное  учреждение

высшего профессионального  образования

 

«Санкт-Петербургский государственный

технологический университет  растительных полимеров»

________________________________________________________________

 

Кафедра маркетинга и логистики

 

 

Реферат

 

По «Введению  в специальность»

 

на тему: «Издержки производства и себестоимость»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил:                                                                                       Байкова В.С.

студент ОЦ

набор 30-12

 

Проверил:                                                                                        Войнова Л.В.

доцент

 

 

 

 

Санкт-Петербург

 

2012

Содержание

Введение…………………………………………………………………………...3

Понятие и виды издержек производства………………………………………...6

Понятие себестоимости продукции.……………………………………………10

Заключение……………………………………………………………………….14

Список используемой литературы……………………………………………...15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Организация любого вида деятельности на предприятии связана с определенными  расходами текущего и капитального характера. Текущие расходы связаны  с решением тактических задач  хозяйственной деятельности предприятия  – приобретением сырья и материалов, содержанием персонала, обслуживанием  материально технической базы.

Капитальные расходы направлены на достижение стратегических целей  предприятия и связаны с новым  строительством, реконструкцией зданий и сооружений, техническим перевооружением  производства и приобретением различных  нематериальных активов и другими  направлениями деятельности предприятия.

Основными документами, регламентирующими  состав и классификацию текущих  расходов организации, являются положения  по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99) и гл.25 Налогового кодекса  РФ «Налог на прибыль организации»¹.

В соответствии с ПБУ 10/99, расходы организации, в зависимости  от их характера, условий осуществления  и направлений деятельности организаций, подразделяются на²:

- расходы по обычным  видам деятельности;

- операционные расходы;

- внереализационные расходы,

Расходами по обычным видам  деятельности являются расходы, связанные  с изготовлением и реализацией  продукции  (работ, услуг). Как правило, эти расходы  занимают наибольший удельный вес в составе расходов организаций.

 

¹ Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организаций (предприятий): учеб. для вузов / под ред. Проф. Сергеева И.В. 3-е изд, перераб. и доп. М.: ПРОСПЕКТ, 2005 (с.417).

² Основные нормативные акты по бухгалтерскому учету и бухгалтерской отчетности (с комментариями). М.: ООО «НИТАР АЛЬЯНС», 2001 (с.156).

Для целей формирования организацией финансового результата от обычных  видов деятельности определяется себестоимость  проданных товаров, продукции, услуг.

Себестоимость продукции  представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия  на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

 Себестоимость продукции  является не только важнейшей  экономической категорией, но и  качественным показателем, так  как она характеризует уровень  использования всех ресурсов (переменного  и постоянного капитала), находящихся  в распоряжение предприятия.

Как экономическая категория  себестоимость продукции выполняет  ряд важнейших функций:

- учет и контроль всех  затрат на выпуск и реализацию;

- база для формирования  оптовой цены на продукцию  предприятия и определения прибыли  и рентабельности;

- экономическое обоснование  целесообразности вложения реальных  инвестиций на реконструкцию,  техническое перевооружение и  расширение действующего предприятия;

- определение оптимальных  размеров предприятия;

- экономическое обоснование  и принятия любых управленческих  решений.

Различают следующие виды себестоимости: цеховую, производственную и полную. 1) Цеховая себестоимость  представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции. 2) Производственная себестоимость, помимо затрат цехов, включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.  3) Полная себестоимость отражает все  затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и коммерческих расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку  продукции, прочие расходы).

В рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции  резко возрастают. С экономических и социальных позиции значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

- в увеличении прибыли,  остающейся в распоряжении предприятия,  а, следовательно, в появлении  возможности не только в простом,  но и расширенном воспроизводстве;

- в появлении большей  возможности для материального  стимулирования работников и  расширения многих социальных  проблем коллектива предприятия;

- в улучшении финансового  состояния предприятия и снижении  степени риска банкротства;

- в возможности снижения  продажной цены на свою продукцию,  что в значительной мере повысит  конкурентоспособность продукции  и увеличит объем продаж;

- в снижении себестоимости  продукции в акционерных обществах,  что является хорошей предпосылкой  для выплаты дивидендов и повышения  их уровня.

Как известно,  в большинстве  своем  мы работаем за заработную плату, а заработная плата целиком и  полностью зависит от цены производимой нами продукции (услуг, товаров). В свою очередь себестоимость -  основная составляющая цены и, как следствие, прибыли предприятия, из которой  мы и получаем заработную плату.  Каждый работник, какую бы он не занимал  должность, может и должен искать пути снижения себестоимости и повышения  прибыли предприятия, организации.

 

 

 

 

 

Понятие и виды издержек производства

Издержки предприятия  – это денежное выражение использования  производственных факторов для выпуска  и реализации продукции.

Рассмотрим издержки фирмы  в процессе производства и сбыта  товаров и услуг. Прежде всего, обратим  внимание на явные и альтернативные издержки, так как и те и другие учитываются фирмой в ее деятельности.

К явным (бухгалтерским) относятся все издержки фирмы на оплату используемых факторов производства. Классическими факторами производства являются труд, земля (естественные ресурсы) и капитал. Современные экономисты склонны выделять в особый фактор предпринимательские способности. Так или иначе, все явные затраты фирмы в конечном счете сводятся к возмещению использованных факторов производства. Сюда входят денежные расходы на оплату труда, приобретение сырья и материалов, амортизацию основных фондов и др., необходимые для осуществления производства и реализации продукции. Поскольку они рассчитываются на основе финансовых отчетов, их еще называют – бухгалтерскими. Сумма всех явных издержек выступает как себестоимость продукции, а разница между рыночной ценой и себестоимостью — как прибыль. Однако сумма производственных издержек, если в них включать только явные издержки, может быть заниженной, а прибыль соответственно будет завышенной.

Для более точной картины, с тем чтобы принятие фирмой решения  о начале или развитии производства было обоснованным, в издержки следует  включать не только явные, но и неявные (вмененные, альтернативные) затраты. Альтернативными  называются издержки (альтернативная стоимость) использования ресурсов, являющихся собственностью фирмы. Эти  издержки не входят в платежи фирмы  другим организациям или лицам. Например, предприниматель, вложивший свои деньги производство, не может положить их в банк и получать ссудный (банковский) процент.

Учет не только явных, но и альтернативных издержек позволяет  более точно оценить прибыль  фирмы. Экономическая прибыль определяется как разница между валовым  доходом и всеми (явными и альтернативными) издержками.

Проведя различие между явными и альтернативными издержками, можно  определить, что понимается под прибылью в бухгалтерии. Бухгалтерская прибыль (финансовая прибыль) представляет собой  разность между валовым доходом (выручкой) фирмы и ее явными издержками. На практике, как правило, руководитель сталкивается именно с этим видом  прибыли.

Деление издержек на явные  и альтернативные является одной  из возможных их классификаций. Существуют и другие виды классификации, такие как деление издержек на прямые и косвенные (накладные), постоянные и переменные.

Прямые издержки - это  такие издержки, которые можно  полностью отнести к товару или  услуге. К ним относятся:

• стоимость сырья и материалов, используемых при производстве и реализации товаров и услуг;
• заработная плата рабочих, непосредственно занятых производством товаров;
• иные прямые затраты (все расходы, которые так или иначе 
  непосредственно связаны с товаром).

Косвенные (накладные) издержки - это издержки, не связанные напрямую с тем или иным товаром, а относятся  к фирме в целом. Они включают:

• расходы на содержание административного аппарата;
• арендную плату;
• амортизацию;
• проценты за кредит и т.п.

Критерием разделения издержек на постоянные и переменные является их зависимость от объема производства.

Одни составляющие издержек производства используются предприятием постоянно, независимо от объема и структуры  производства и реализации (оплата штатных работников, аренда помещений, возмещение банковского кредита  и др.). Это - постоянные издержки (FC)- издержки, которые не зависят от объема производства.

Прямые затраты на сырье, материалы, рабочую силу и т.п. изменяются в зависимости от масштабов деятельности. Это - переменные издержки (VC) - издержки, зависящие от объема производства. Такие накладные расходы, как  комиссионные торговым посредникам, плата  за телефонные разговоры, затраты на канцелярские товары, увеличиваются  с расширением бизнеса, а поэтому  в данном случае относятся к категории  переменных издержек. Однако в большинстве  своем прямые издержки фирмы всегда относятся к категории переменных, а накладные расходы относятся к постоянным.

Деление издержек на постоянные и переменные подразумевает условное выделение краткосрочного и долгосрочного  периодов в деятельности фирмы. В  краткосрочном периоде предприятие не покупает нового оборудования, не строит новых зданий и т.д., т. е. не в силах изменить его производственную мощность. Оно увеличивает или уменьшает объем привлеченных материальных и трудовых ресурсов и тем самым изменяет объемы выпуска продукции. В этом периоде выпуск продукции проистекает исключительно из переменных затрат. Количество постоянных затрат остается неизменным. В долгосрочном периоде предприятие может расширять свои масштабы, поэтому в данном периоде все его издержки являются переменными.

Сумма постоянных и переменных издержек представляет собой валовые, или суммарные издержки фирмы (ТС):

 ТС = FC + VC (1)

Безвозвратные издержки представляют собой ранее произведенные и  невозместимые даже в случае прекращения  деятельности предприятия (расходы  на рекламу и др.). Они никак  не могут повлиять на экономическое  решение предприятия.

Под средними понимаются издержки фирмы на производство и реализацию единицы продукции. Выделяют:

средние постоянные издержки (AFC), которые рассчитывают путем  деления постоянных издержек фирмы  на объем производства:

AFC = FC/ Q (2)

средние переменные издержки (AVC), исчисляемые путем деления  переменных издержек на объем производства:

AVC = VC/ Q (3)

средние валовые издержки или полная себестоимость единицы  изделия (АТС), которые определяют как  сумму средних переменных и средних  постоянных издержек или как частное  от деления валовых издержек на объем  выпуска:

АТС = ТС/ Q (4)

Средние валовые издержки уменьшаются с ростом объема выпуска  продукции. Это происходит потому, что  по мере расширения производства постоянные издержки фирмы относятся на все  большее и большее количество изделий, что приводит к их удешевлению.

Средние переменные и средние  валовые издержки при росте объема производства могут вести себя по-разному.

Сравнивая средние валовые  издержки с ценой продукции, можно  определить прибыльность производства продукции.

Факторы производства должны использоваться предприятием с соблюдением  определенной пропорциональности между  постоянными и переменными факторами. Нельзя произвольно увеличивать  количество переменных факторов на единицу  постоянного фактора, поскольку  в этом случае вступает в действие закон убывающей отдачи. В соответствии с этим законом непрерывное увеличение использования одного переменного ресурса в сочетании с неизменным количеством других ресурсов на определенном этапе приведет к прекращению роста отдачи, а затем и к ее снижению. Часто действие закона предполагает неизменность технологического уровня производства, и поэтому переход к более прогрессивной технологии может повысить отдачу независимо от соотношения постоянных и переменных факторов.

Прирост продукции за счет увеличения на единицу количества переменного  фактора называется предельным продуктом  этого фактора. Дополнительные издержки, связанные с увеличением выпуска  дополнительной единицы продукции, т.е. отношение прироста переменных издержек к вызванному ими приросту продукции, называется предельными  издержками фирмы (МС). Поскольку постоянные издержки не меняются с изменением объема выпуска продукции, уровень  и динамика предельных издержек определяются лишь переменными издержками. Следовательно, мы можем записать предельные издержки как:

 МС= ∆VC/∆Q, (5)

где ∆VC — прирост переменных издержек;

∆Q — вызванный ими  прирост объема производства.

Рассмотренные понятия и  виды издержек производства находят  применение в предпринимательской  деятельности и при разработке бизнес – планов, экономическом обосновании  проектов и проведении финансового  анализа.

Понятие себестоимости  продукции

В хозяйственной же практике и законодательных актах нашей  страны для определения величины издержек производства часто используют термин «себестоимость». Себестоимость  соответствует понятию явные (бухгалтерские) издержки производства. Поэтому необходимо более подробно остановиться на затратах производства, включаемых в себестоимость  продукции.

Себестоимость продукции (работ, услуг) — это выраженные в денежной форме затраты предприятия на оплату труда и материально-технические  средства, необходимые для производства и реализации продукции.

Себестоимость продукции  тесно связана с издержками ее производства и стоимостью. Себестоимость  — это форма стоимости, однако между стоимостью и себестоимостью имеются существенные различия количественного  и качественного характера.

Себестоимость продукции  — один из основных показателей  эффективности хозяйственной деятельности предприятий, а также один из фондообразующих  показателей, используемых при формировании фондов экономического стимулирования. По себестоимости оценивают работу предприятий и их подразделений. Она широко используется при анализе  деятельности предприятий, определении  экономической эффективности капитальных  вложений и норой техники, мероприятий  по повышению качества и надежности оборудования, а также при решении  вопросов о внедрении рационализаторских и изобретательских предложений, размещении производительных сил.

Снижение себестоимости  — резерв роста производства, увеличения накоплений. Уровень себестоимости  зависит от организации производства и труда, планирования и нормирования трудовых, материальных и денежных затрат на единицу продукции. Следовательно, этот показатель характеризует степень  использования материальных ресурсов и рабочей силы, основных и оборотных  средств, уровень хозяйственного руководства.

Для целей учета, анализа  и планирования затраты, включаемые в себестоимость продукции, классифицируют по различным признакам. Классификация  затрат позволяет более обоснованно  выявить резервы снижения себестоимости  и спроектировать мероприятия по сокращению затрат на производство и  реализацию продукции.

В зависимости от места  возникновения затрат в хозяйственной  деятельности предприятия различают  цеховую себестоимость, фабрично –  заводскую (производственную) себестоимость  и полную себестоимость.

Под цеховой себестоимостью понимаются затраты цеха на изготовление выпущенной продукции. Для целей  анализа может выделяться себестоимость  продукции смены, участка и т.д.

Фабрично – заводская (производственная) себестоимость –  это производственные затраты цеха плюс общезаводские расходы, которые  включают расходы на управление предприятием (зарплата персонала заводоуправления, амортизация и текущий ремонт зданий и др.).

Полная себестоимость  промышленной продукции складывается из затрат на производство и реализацию продукции, т.е. это сумма фабрично – заводской (производственной) себестоимости  и внепроизводственных расходов (стоимость тары, приобретенной на стороне, потери от брака, недостача  и др.).

В зависимости от цели (учет, планирование, анализ и др.) могут  использоваться следующие разновидности  себестоимости:

• себестоимость валовой, товарной или реализованной продукции;
• себестоимость сравниваемой продукции;
• себестоимость единицы продукции и др.

Различают также плановую, расчетную и отчетную (фактическую) себестоимость.

Плановая себестоимость  отражает материально допустимую величину затрат и включает только те затраты, которые при данном уровне техники  и организации производства являются для предприятия необходимыми. Ее рассчитывают по прогрессивным плановым нормам использования активной части  основного капитала, трудовых затрат, расхода материальных и энергетических ресурсов.

Расчетная себестоимость  используется в технико–экономических расчетах по обоснованию проектов внедрения достижений НТП.

Отчетная (фактическая) себестоимость  отражает степень выполнения плановых заданий по снижению себестоимости  на основе сопоставления плановых затрат с фактическими. Фактические затраты могут отклоняться от плановых. Экономия будет создаваться в случае улучшения использования основного капитала, трудовых и материальных ресурсов. Превышение отчетной величины над плановой себестоимостью будет наблюдаться при ухудшении работы предприятия.

Различают индивидуальную и  среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость  обуславливается конкретными условиями, в которых действует то или  другое предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость  определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние  затраты на единицу продукции  по отрасли.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Таким образом, себестоимость  продукции является важнейшей экономической  категорией. Она является также важнейшим  качественным показателем работы предприятия, так как характеризует уровень  использования всех ресурсов (переменного  и постоянного капитала), находящихся  в распоряжение предприятия.

Управление издержками производства и реализации продукции с целью  их минимизации на предприятии является составной частью управлением предприятием в целом. Управление издержками на предприятии  необходимо, прежде всего, для:

• получения максимальной прибыли;
• улучшения финансового состояния фирмы;
• повышения конкурентоспособности предприятия и продукции;
• снижения риска стать банкротом и других целей.

Существенного снижения себестоимости  продукции на предприятии можно  достичь только за счет разработки и реализации комплексной программы  снижения издержек, которая должна быть постоянно действующей и  периодически корректироваться с учетом изменяющихся обстоятельств.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список используемой литературы

1. Гражданский кодекс РФ. Часть первая. М.: Сплит, 1995.
2. Налоговый кодекс РФ Часть вторая. Белгород: Белаудит, 2001.
3. Основные нормативные акты по бухгалтерскому учету и бухгалтерской отчетности (с комментариями). М.: ООО «НИТАР АЛЬЯНС», 2001.
4. Большой энциклопедический словарь. 2-е изд, перераб. и доп. М.: Большая российская энциклопедия; СПб.:Норинт,1998.
5. Горринкель В.Я., Купряков Е.М. Экономика предприятия: учеб. для вузов / под ред. проф. Купрякова. М.: Банки и биржи; БНТИ, 1996.
6. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организаций (предприятий): учеб. для вузов / под ред. Проф. Сергеева И.В. 3-е изд, перераб. и доп. М.: ПРОСПЕКТ, 2005.
7. Сергеев И.В., Волошина А.Н. Налогооблажение малых предприятий. М.: Финансы и статистика, 2002.