Классификация гостиниц и других средств размещения

Классификация гостиниц и других средств размещения

 

Задача классификации  гостиниц достаточно трудоемка из-за их многообразия, обусловленного в  свою очередь множеством видов туризма  и путешествий, соответствующей  специализацией средств размещения туристов, разнообразием мотивов  путешествий, существенным различием  материального достатка путешествующих, а также ввиду наличия национальных, географических, природных и других особенностей. Однако существует несколько  общих классификационных признаков. Их можно выделить даже при существенном различии национальных классификаций: размеры, целевые рынки, уровни обслуживания, формы собственности и степени  зависимости от нее организационной  структуры управления. Естественно, любая классификация в известной  степени условна, и эта условность будет проявляться прежде всего в том, что какая-то конкретная гостиница может быть отнесена сразу к нескольким категориям и, наоборот, в силу ограниченности классификационных признаков (оснований) многие средства размещения туристов вообще нельзя отнести будет к какой-либо конкретной категории.

 

 Существующие национальные системы классификации (табл. 9.3), поддерживаемые государством или национальными гостиничными ассоциациями путем национальных стандартов и узаконенных правил сертификации гостиничных услуг, касаются в основном количественных характеристик материальной базы, полноты сервиса, уровня и качества гостиничных услуг и не затрагивают такие признаки, как целевые рынки, специфические функциональные требования, формы собственности и структуры управления, принципы расположения гостиниц и др. Поэтому при изучении гостиничной индустрии знания только этих систем недостаточно. Вместе с тем другие многообразные классификационные признаки гостиниц используются как в национальной, так и в международной статистике по гостиничной индустрии. Всемирная туристская организация, анализирующая данные национальной статистики и публикующая сводные статистические данные, рекомендует свою классификационную схему (табл. 9.4), которую необходимо знать при анализе и сопоставлении статистических данных.

 

 Различие гостиниц  по размерам (вместимости)

 Вместимость гостиниц  определяется количеством номеров  или мест. В статистических данных  часто приводятся оба эти параметра.

 

 По числу номеров  гостиницы обычно разделяются  на 4 категории: 

 

- малые (до 100-150 номеров);

- средние (от 100 до 300-400 номеров);

- большие (от 300 до 600-1000 номеров);

- гиганты (более 1000 номеров).

 

 Классификация отелей  по размерам позволяет сравнивать  результаты производственной деятельности  однотипных отелей. Кроме того, размер  гостиницы свидетельствует, как  правило, о полноте и качестве  сервиса (объеме и качестве  дополнительных услуг), а также  косвенно характеризует другие  параметры.

 

Классификация гостиниц по целевым рынкам. Цель путешествия  является основным фактором, определяющим тип гостиницы, ее основное функциональное назначение, требования к ее территории, объему услуг, целесообразных в условиях конкретного гостиничного комплекса, а также определяющим сезон, длительность посещения гостиницы и ее местоположение. Общим обязательным требованием  для организации гостиницы как  средства размещения туристов (временно проживающих) является наличие условий  для размещения, питания, необходимого минимума бытового обслуживания.

 

 Целевой рынок  - это конкретная категория людей,  которую отель предполагает видеть  в качестве потенциальных гостей. Некоторые гостиницы проектируются  и строятся под целевые рынки,  другие же стараются выйти на целевые рынки, используя маркетинговый подход в своей стратегии.

 

 В гостиничной  индустрии имеется тенденция  к ориентации на более мелкие  категории (сегменты) рынка и разработке  соответствующего гостиничного  продукта (комплекса услуг) в соответствии  с их требованиями. Маркетинговая  сегментация способствует существенному  росту разнообразных цепочек  отелей, ориентирующихся на определенную  категорию туристов. При этом  каждый специфический сегмент  рынка обслуживается отелем одной  и той же цепи, но имеющей  несколько отличающуюся торговую  марку. Например, отели цепочки «Marriott»: «Marriott Marguis», «Marriott Hotels», «Marriott Inns», «Courtyard by Marriott», «Fairfield Inn by Marriott», «Residence Inn by Marriott». Преимущество этого подхода заключается в том, что в определенной географической зоне может располагаться множество отелей одной цепи, но разной ориентации, привлекая тем самым разные категории гостей в подходящие для них отели. Недостаток такого подхода заключается в том, что гости отеля сталкиваются с трудностями из-за дифференциации его сервиса.

 

 По обслуживанию  целевых рынков гостиницы разделяются:

 

1. Гостиницы для туристов, основной целью и мотивом путешествия которых является профессиональная деятельность (бизнес, коммерция, встречи, совещания, симпозиумы, конференции, конгрессы, обмен опытом, обучение, профессиональные выставки, презентации продукции и т. п.). К категории гостиниц делового назначения относятся бизнес-отели (коммерческие отели),  конгресс-отели,  конгресс-центры,   профессиональные клуб-отели и ведомственные отели.

 

2. Гостиницы для туристов, основной целью и мотивом путешествия  которых являются отдых (пассивный,  активный, комбинированный) и лечение  (профилактическое, восстановительное):

- курортные гостиницы;

- пансионаты и дома  отдыха (для стационарного пассивного  отдыха);

- туристско-экскурсионные  гостиницы (туркомплексы);

- туристско-спортивные  гостиницы (туркомплексы);

- казино-отели (гостиницы  для любителей азартных игр);

- специализированные (с  системой технического обслуживания  личных транспортных средств  туристов, мобильные, самообслуживания).

 

3. Транзитные гостиницы  (туркомплексы):

- на авиатрассах (гостиницы  при аэропортах);

- на автотрассах (мотели);

- на железнодорожных  трассах (привокзальные);

- на водных трассах  (отели, расположенные вблизи  портов).

 

4. Гостиницы для постоянного  проживания.

 

Классификация по форме  собственности. Кондоминиумы и таймшерные гостиницы 

 

 Кондоминиумы - гостиничные  комплексы, помещения и номерной  фонд в которых продан индивидуальным  владельцам, проживающим или сдающим  в аренду эти помещения отдыхающим. Отличие таймшерных отелей заключается в том, что выкупается не номерной фонд, а долгосрочное право на отдых в отеле или в цепи отелей.

 

 В данном классе российские гостиницы подразделяются на муниципальные, частные, ведомственные, гостиницы смешанной собственности, общественных организаций, а также гостиницы с участием иностранного капитала.

 

Классификация гостиниц:

 

 а) по уровню  сервиса (обслуживания), ассортименту  и стоимости

 мости услуг отели бывают класса «люкс», 1-го класса, экономкласса, отели с ограниченным сервисом (ночлег и завтрак), а также дешевые отели типа студенческих общежитий;

 б) по месту размещения  городские (центральные, окраинные), транзитные (у магистралей), пригородные, сельские, а также отели, расположенные вблизи географических особенностей (берега рек, озера, моря, океана, в горах и т. д.);

 в) по природным  зонам размещения (в лесах, горах,  пустынях и т. д.);

 г) по времени  функционирования - круглогодичные, сезонные.

 

Краткая характеристика основных групп гостиниц. Коммерческие отели (бизнес-отели). Первоначально  отели и маленькие гостиницы  появлялись в городах и деревнях, где обслуживали городских гостей. И лишь с началом эры железных дорог в США началось быстрое  строительство отелей. Путешествовать по железной дороге было быстрей и  легче, чем в повозке, запряженной  лошадьми, или на только что появившихся  автомобилях. Железнодорожные вокзалы  обычно находились недалеко от центра города. Путники, выходящие из поезда, нуждались в гостинице, где бы можно было остановиться. Поэтому  по мере роста путешествий рос и спрос на отели. Таким образом ускорилось строительство новых отелей.

 

 Современные коммерческие  отели обычно расположены в  центре города или в его  деловом районе - в зонах, удобных  для целевых групп. Это самая  крупная группа отелей. Она обслуживает  в основном бизнесменов. Но, несмотря  на это, многие туристские группы, туристы-индивидуалы, небольшие конференц-группы находят эти отели привлекательными. Раньше коммерческие отели назывались транзитными из-за относительно недолгого проживания в них по сравнению с другими отелями. К услугам гостей в этих отелях - газеты, утренний кофе, местная телефонная связь, кабельное телевидение и др. Гости могут воспользоваться арендованной машиной, транспортом из аэропорта, кафетерием, обеденным залом и др.

 

 Большинство коммерческих  отелей располагают конференц-залами, номерами «люкс» и банкетными  залами. К услугам гостей - прачечная, химчистка, предоставление необходимой информации, киоски розничной торговли, бассейны, оздоровительные клубы, теннисные корты, сауны, спортивные площадки.

 

 Мотели - отели вблизи  автотрасс. Мотель - предприятие,  обслуживающее в основном гостей, прибывших на автомобиле. Мотели  предоставляют парковку для автомобилей  гостей рядом с гостиницей. Мотели  могут располагаться в любом  месте, но обычно их можно  встретить на окраине города  или вдоль шоссе.

 

 Большинство мотелей   двухэтажные, построены в районе основных магистралей. Многие мотели отличаются живописным пейзажем: кустарники, плавательный бассейн, детские игровые площадки. Как правило, мотели не предлагают полный перечень услуг, характерных для отеля.

 

 Отели вблизи аэропортов. Если развитие железнодорожной  сети ускорило строительство  отелей, то путешествие по воздуху  внесло свой вклад в развитие  гостиничного хозяйства в 1950-1970 гг. Авиаперелеты способствовали  росту спроса на гостиницы  вблизи аэропортов, особенно международных.  Эти гостиницы отличаются от  других по количеству номеров  и уровню сервиса. Типичные  целевые рынки для этих отелей: бизнесмены, авиапассажиры, вынужденные  из-за задержки рейса остаться  в аэропорту на ночь, а также  персонал авиалиний. Эти отели  обычно располагают специальными  лимузинами для трансфера гостей  из аэропорта в гостиницу и  назад.

 

 Почти во всех  аэропортах развешаны рекламные  щиты с номерами телефонов  близлежащих отелей, которые располагают  возможностями для проведения  конференций. 

 

 Отели «люкс». Отели  «люкс» - это новейший, быстроразвивающийся сегмент гостиничного хозяйства. В этих гостиницах номера имеют несколько комнат: гостиную и изолированную спальню. В некоторых номерах «люкс» есть кухня с холодильником и встроенным мини-баром. В этих отелях, как правило, меньше площади отводится под общественные залы и холлы.

 

 Такие отели рассчитаны  на людей, которые пользуются  номером «люкс» как местом  временного проживания и наслаждаются  домашним комфортом вне дома. Семьи, приезжающие в отпуск, находят  такое место проживания на  отдыхе очень удобным. Люди  разных профессий могут совмещать  работу с отдыхом и даже  принимать гостей. Некоторые отели  предлагают завтраки, вечерние закуски,  что дает гостям возможность  общаться друг с другом.

 

 Отели для постоянного  места жительства. Эти отели рассчитаны  на гостей, практически постоянно  проживающих в них. В основном - это одинокие люди. Как правило,  подобные отели распространены  в США и обслуживают гостей, которые могут позволить себе  ограниченный гостиничный сервис  каждый день. Отели для постоянного  проживания уже не такие популярные  сейчас, как когда-то были. Они  вытесняются отелями «люкс» и  отелями-кондоминиумами.

 

 Обстановка номера  в таком отеле может напомнить  номер в отеле «люкс». Обычно - это гостиная, спальня и маленькая  кухня. К услугам гостей - ежедневная  уборка, телефон, услуги контактной  службы и другой гостиничный  сервис. При отеле может быть  ресторан и зал для отдыха.

 

 Другие типы отелей  также могут иметь подобную  клиентуру, несмотря на то, что  нацелены на другие рынки. А  в отелях для постоянного проживания  могут останавливаться и транзитные  гости. 

 

 Курортные отели  (пансионаты). Гости выбирают пансионаты  в качестве запланированного  места отдыха, выделяя их среди  других видов гостиниц. Пансионат  может располагаться в горах,  на острове, в экзотической  местности и обязательно далеко  от населенных пунктов. Гостей  здесь привлекают рекреационные  возможности и живописный пейзаж. Им предлагаются прекрасное питание,  богатый выбор напитков, бытовые  услуги и обслуживание в номерах.  Многие гостиницы предлагают  широкий спектр услуг для активной  деятельности гостей: танцы, гольф,  теннис, верховая езда, походы на  природу, катание на лыжах,  плавание. Отличает эти отели  и особая комфортная и расслабляющая  атмосфера, царящая в них. Подобные  отели рассчитывают на постоянных  клиентов, приезжающих сюда на  отдых из года в год, а  также на их положительные  отзывы и рекомендации своим  друзьям и знакомым. Управляющими  таких гостиниц являются общительные  люди, которые планируют, организовывают  и разрабатывают программы отдыха.

 

 Гостиницы, предлагающие  ночлег и завтрак. Об этой  категории гостиниц часто забывают. Это могут быть небольшие дома, где расположено несколько номеров,  или небольшие коммерческие здания (от 20 до 30 номеров). Владелец этой  гостиницы живет, как правило,  в этом же доме. Обязательный  завтрак варьируется от обычного  легкого континентального до  полноценного обеда. Иногда гостиницы  предлагают лишь ночлег и завтрак.  Все остальные виды сервиса  и рекреационные возможности  отсутствуют. Этим объясняется  низкая цена проживания в подобной  гостинице. Сегодня работают тысячи  подобных гостиниц. Они популярны  из-за личной привязанности гостей  к хозяину. 

 

 Таймшерные отели  и отели-кондоминиумы. Другой расширяющийся  сегмент гостиничной индустрии  - таймшерные отели.

 

 Индивидуалы покупают  право владения частью помещения  на какой-то срок (от одной до  двух недель в год). Так как  помещение функционирует в основном  как отель, то путешественники,  арендующие помещения, могут и  не осознавать, что это в действительности  часть таймшерного отеля. Эти  отели становятся особенно популярными  в курортных зонах. Владельцы  часто не могут себе позволить  совладение отелем в течение  всего года, поэтому являются  таковыми лишь несколько недель  в году.

 

 Отели-кондоминиумы  похожи на таймшерные. Разница  между ними заключается в форме  собственности. Помещения в отелях-кондоминиумах  могут передаваться во владение  лишь одному хозяину. В то  время как у таймшерного отеля  может быть несколько владельцев. В отеле-кондоминиуме владелец  сообщает управляющей компании, на какое время он хочет  владеть частью помещения.

 

 Таймшерные владельцы  и владельцы отелей-кондоминиумов  получают доход от аренды помещения  и платят управляющей компании  за рекламную деятельность, аренду, бытовые и технические услуги. Владельцы также ответственны за меблировку помещения. Номер обычно включает гостиную, столовую, кухню, ванную, одну или более спален. Гости останавливаются здесь на одну-две недели.

 

 Казино-отели. Отели,  располагающие возможностями для  азартных игр, выделяются в  группу казино-отелей. Хотя гостиничные  номера и сервис предприятий  питания могут быть на высшем  уровне, их функции вторичны по  отношению к казино. Вплоть до  недавнего времени гостиничные  номера в этих отелях, а также  рестораны не считались приносящими  большой доход. Сегодня считается,  что все предлагаемые услуги  в казино-отелях приносят хорошую  прибыль. В казино-отели стремятся  гости, которые намерены хорошо  провести время. Часто в этих  отелях можно встретить рестораны,  предлагающие особую кухню. К  услугам гостей экстравагантные  шоу. Своим посетителям отель  предлагает чартерные рейсы. Казино  в отеле работает 24 часа в сутки, 365 дней в году, что говорит  о высокой степени эксплуатации  гостиничных номеров и предприятий  питания.

 

 Некоторые казино-отели  очень большие по своим размерам - до 4000 номеров. 

 

 Конференц-центры. Во  многих отелях есть залы для  проведения собраний и дискуссий.  Но весь перечень возможностей  для проведения конференций и  конгрессов есть только в конференц-центрах.  В большинстве конференц-центров  предлагается ночлег на 1 ночь. Так  как конференции имеют локальный  характер, главная задача конференц-центра  состоит в том, чтобы обеспечить  все необходимое техническое  оборудование для конференции:  вспомогательное аудио- и видеооборудование,  бизнес-центры, комфортабельную мебель  и т. д. Конференц-центры, как  правило, располагаются в столицах, в них имеются большие возможности  для отдыха:  площадки для гольфа, открытые и закрытые бассейны, тренажерные залы, водные процедуры, спортивные площадки для занятий легкой атлетикой и т. д.

 

 За все услуги  конференц-центра с участников  берется одна цена, включающая  стоимость номера, питания, использования  залов, технического обеспечения  и связанных с этим других  услуг.

 

Однако возможности  для развлечения ограничены, так  как конференц-центры в основном нацелены на удовлетворение нужд организаторов  конференции, чем на заполнение досуга ее участников.

 

 Конгресс-отели. Конгресс-отели - еще один сегмент гостиничного хозяйства, который возник недавно. По сравнению с другими отелями, предлагающими менее 600 номеров, конгресс-отели располагают 2000 номеров и более. В этих отелях останавливаются участники крупных конвенций во время их проведения.

 

Спрос на рынок конгресс-отелей вырос почти в два раза в  последние 20 лет. Площадь выставочных залов в таких отелях может равняться 50 000 кв. футов, плюс залы фуршетов и собраний. В этих отелях имеют место как рестораны самообслуживания и кафетерии, так и залы для изысканных обедов.

 

 Конгресс-отели нацелены на деловой сегмент рынка. Предоставляется полный набор деловых услуг: телеконференция, секретариат, перевод на многие языки, факс. Например, это отели -«Opryland Hotel» (Нашвил, штат Теннеси); «Ne Loews Anatole hotel» (Даллас, штат Техас); «Ne Hyatt Regency» (Чикаго). Многие казино-отели привлекают конвенционный рынок для проведения государственных, региональных и международных конгрессов.

 

 Как правило, заявка  на проведение конгресса в  данном отеле подается за 2 года, но нередко проведение конгресса  в конкретном отеле планируется  и за 10 лет. Это объясняется  многочисленностью приглашенных  гостей.

 

 Иногда конвенционные  отели не располагают всем  необходимым сервисом. В этом  случае они прибегают к услугам  местного конгресс-центра. Он принадлежит местной администрации. Этот центр может предложить залы для проведения не только встреч и конференций, но и выставок. Некоторые центры располагают площадью 200 000 кв. футов в одном здании. Эти центры тесно сотрудничают с близлежащими отелями, которые могут предоставить проживание участникам конференции. Отели, в свою очередь, продают конвенционные центры на рынке определенному сегменту с целью обеспечения полной занятости номеров.

 

 Альтернативные способы  размещения гостей. Парки мобильного  отдыха, кемпинги, рекреационные транспортные  парки имеют отношение к отелям, так как предлагают условия  для ночлега. Но хотя сходство  с гостиницей существует, эти  альтернативные способы размещения  гостей выделяются отдельно.

 

 В некоторых курортных  зонах парки и кемпинги являются  сильными конкурентами традиционным  гостиницам, так как они нацелены  на более широкий сегмент рынка.  Многие государственные и национальные  парки предлагают кемпинги и  другие помещения для проживания, которые напрямую конкурируют  с отелями. Их преимущество  заключается в том, что они  расположены в зоне парка и,  как правило, очень дешевые.

 

 

 

Классификация средств  размещения

 

 

Гостиница - сложный хозяйственный  и имущественный комплекс (здание или часть здания, оборудование и  иное имущество), предназначенный для  производства и предоставления услуг (гостиничного продукта).

 

   Характеризовать  гостиницу как предприятие   гостиничной индустрии можно  с помощью следующих признаков:

 

·        Количество номеров (превышает минимальное  количество или нет);

 

·        Виды предоставляемых гостиничных  услуг;

 

·        Категория и класс  в зависимости  от вида предоставляемых услуг в  соответствии с принятой в стране системной стандартов.

 

 

 

 Гостиницы различаются  по вместимости, количеству номеров  и количеству мест, предназначенных  для проживания.

 

 

 

 Выделяются две  главные группы гостиниц : для постоянного и для временного проживания, которые в свою очередь подразделяются на: транзитные гостиницы, обслуживающие любой контингент  в условиях кратковременной остановки ; гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, находящихся в деловых поездках и командировках; гостиницы для отдыха, т.е. туристские, курортные и др.

 

   В международной  практике принята стандартная  классификация средств размещения, в соответствии с которой они  делятся на коллективные и индивидуальные.

 

  Коллективные средства  размещения в свою очередь  делятся на предприятия.

 

 

 

Предприятия гостиничного типа - объекты, состоящие из номеров, количество которых превышает определённые  минимум(7-10),сгруппированные в классы и категории в соответствии с  услугами и стандартами страны, имеющие  единое руководство и предоставляющие  разнообразные гостиничные услуги (гостиницы, отели, мотели, гостиницы  квартирного типа, клубы-отели, пляжные  и курортные гостиницы, пансионаты и т.д.).

 

Предприятия гостиничного типа различаются:

 

·        По размеру(меньше 100 номеров, от 100 до 300 номеров, свыше 300 номеров);

 

·        По уровню и качеству обслуживания и комфорту (отели класса люкс, первого  класса, эконом класса);

 

·        По управлению (независимые, принадлежащие цепям и т.п.).

 

 

 К коллективным  средствам размещения также относятся  туристские общежития, меблированные  комнаты, и другие заведения,  которые предоставляют ограниченные  услуги (например, проживание, включая  уборку номера).

 

 

 

Специализированные  средства размещения- объекты которые выполняют не только услуги размещения, но и ещё какую-либо другую специализированную функции. К таким средствам размещения относятся:

 

·        Оздоровительные заведения (санатории, профилактории);

 

·        Дома отдыха, лагеря труда и отдыха, туристские, спортивные базы, базы отдыха;

 

·        Туристские приюты, стоянки и д.р.

 

·        Конгресс – центры, общественные средства транспорта (поезда, круизные суда, яхты)

 

·        Наземный и водный транспорт, преобразованный  под средства размещая для ночлега;

 

·       Кемпинг(площадки для кемпинга, автофургонов).

 

 

 Индивидуальные средства  размещения -квартиры, комнаты в квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые внаем.

          Коллективные средства размещения

 

      Под  коллективным  средством размещения  понимается любое подчинение  единому руководству предприятие,  в котором на регулярной основе  предоставляются посетителям услуги  по размещению и проживанию (ночлегу)  в номерах (комнатах или каких-либо  иных подобных помещениях), причем  число номеров не менее 10.

 

  Здание, в котором  расположено коллективное средство  размещения, его инженерные системы  и оборудования должны содержаться  в надлежащем порядке, его фасад  своевременно обновляется и ремонтируется.  Прилегающая к зданию территория  должна быть благоустроенна, освещена, содержаться в чистоте, иметь  площадку для кратковременной  парковки автомобилей ,а также оборудованные подъездные пути с твердым покрытием непосредственно к главному входу в здание, который снабжается вывеской, где указаны название, эмблема гостиницы и козырьком для защиты от атмосферных осадков. При наличии отдельного входа в ресторан он также снабжается вывеской с названием.

 

  Организация и производственная деятельности всех служб должна обеспечивать высоко качество и эффективность обслуживания посетителей, что требует коллективных усилий всего обслуживающего персонала, постоянного и эффективного контроля со стороны администрации или управляющего за соблюдением правил, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания и управления, изучению и внедрению достижений техники и технологий, расширению номенаклатуры услуг и совершенствованию их качества.

 

 Помещения коллективных  средств размещения должны быть  обеспечены средствами визуальной  информации (вывески, таблички, надписи  и т.д.) с указанием наименования  служб и режима их роботы. В  зависимости от категории предприятия  указанная информация выполняется  в соответствующем художественном  исполнении на русском языке,  а при необходимости и на  иностранных языках.

 

  Персонал, непосредственно  участвует в приеме и обслуживании  посетителей, должен иметь соответствующую  профессиональную подготовку, владеть  иностранными языками в необходимом  объеме (в зависимости от категории  предприятия), быть вежливым, предупредительным,  соблюдать правила служебного  этикета, иметь опрятный внешний  вид, строго соблюдать правил  санитарии и личной гигиены,  периодически проходить медицинское  освидетельствование.

 

 

 

 Номер и места  в коллективном средстве размещения  предоставляется российским гражданам  по предъявлению паспорта, военнослужащим - удостоверения личности или  военного билет; иностранные граждане  предоставляют также визы на  въезд, если другой порядок  въезда не предусмотрен действующими  двусторонними правительственными   соглашениями, либо документ, подтверждающий  аккредитацию в качестве сотрудника  иностранного дипломатического  или консульского учреждения либо члена его семьи.

 

 Режим работы коллективных  средств размещения - круглосуточный.

 

 

Все посетители, проживающие  в гостинице, имею одинаковые права  и должны выполнять следующие  обязанности:

 

1)соблюдать установленные  в гостинице порядок проживания€4

 

«) строго соблюдать правила  пожарной безопасности и санитарные нормы

 

3) при уходе из номера  закрывать номер и сдавать  ключи;

 

4)не шуметь и не  нарушать отдых других проживающих;

 

5)возмещать ущерб в случае утраты или повреждения имуществ гостиницы в соответствии с действующим законодательством.

 

 

 

 

 

 

 

                           Типология гостиниц

 

 

 

Услугами размещения ,питания и прочие услуги, предоставляемые гостиничным предприятием, дополняют друг друга, в большинстве случаев являются взаимозависимыми и воспринимают гостем как единое целое. С учетом того, как они оформлены и скомбинированы в единый комплекс, складывается определённый тип предприятия.

 

      Различаются  следующие типы гостиничных предприятий:

 

 

·        Отель - традиционный тип гостиничного предприятия, располагающихся, как  правило, в крупном городе, имеющий  большой штат обслуживающего персонала, предоставляющий широкий набор  дополнительных услуг и высокий  уровень комфорта.

 

·        Отель-люкс - малое и среднее по вместимости гостиничное предприятие, обычно расположенное в центре города. Хорошо обученный персонал обеспечивает высокий сервис самым требовательным клиентам-участникам конференций, деловых  встреч, бизнесменам, высокооплачиваем специалистам. Характерна высокая цена номера, включающая все возможные  виды обслуживания .Номера имеют несколько комнат, непременно гостиную и изолированную спальню. В некоторых номерах люкс есть кухня с холодильником и встроенным мини баром;