Менеджмент предприятия

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

МАРИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                         Кафедра МТ и бизнеса

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Расчетно-графическая  работа

по дисциплине

Менеджмент

на тему:

“Менеджмент предприятия”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                               Выполнил: студент гр. ЭК0-31

                                                               Кудрявцев А.Ю.                                         

                                                                                         Принял: ст. преподаватель

     Крылов П.Г.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Йошкар-Ола

2008

1.Общая характеристика организации.

 

Организационно-правовая форма 

ООО ТПК «Звениговский» является юридическим лицом и действует на основании устава, учредительного договора и законодательства РФ.

Полное фирменное наименование общества: общество с ограниченной ответственностью Технолого-производственный кооператив «Звениговский». Сокращенное наименование общества: ООО ТПК «Звениговский».   Место нахождения и юридический адрес общества совпадают: Россия, республика Марий Эл, Звениговский район, п.Шелангер, ул. 60-ти летия Победы д.2

Целью общества является извлечение прибыли. Общество имеет гражданские  права и  несет  гражданские  обязанности, необходимые для осуществления  любых видов деятельности, не запрещенных  законом.

Основные и сопутствующие виды деятельности

Предметом деятельности общества является производство мясных продуктов. Предприятие занимается производством колбасных и мясных изделий.

Наличие и использование трудовых ресурсов

На предприятии работают 23 специалиста и 198 рабочих.

Основные поставщики, заказчики, конкуренты

Основными поставщиками сырья являются:

ООО «Волжский Молокозавод»

Заказчиками деятельности фирмы являются:

Торговые точки по сбыту мясных изделий Поволжья

Сбыт продукции предприятия осуществляется на территории РМЭ, р-ки Татарстан, р-ки Чувашия и т.д.

Основными конкурентами ООО ТПК «Звениговский» являются «Йошкар-Олинский мясокомбинат» находящийся на территории города Йошкар-Ола.

 

 

 

 

Организационная структура управления

 

 

Генеральный директор

 

 

 

 

Исполнительный директор

 

Заместитель директора  по кадрам

 

Главный инженер

Главный бухгалтер

Отдел маркетинга

 

 

 

Начальники цехов

Бухгалтерия

 

Отдел кадров

 

 

 

Производственные цехи

 

 

Организационная структура  представляет собой линейно-функциональную, где каждый работник подчиняется  только одному линейному руководителю. Управление осуществляется линейными и функциональными руководителями. Достоинства данной структуры управления в более гибкой подготовке решений и планов, связанных со специализацией работников, высокая эффективность при небольшом разнообразии продукции и рынков, высокая компетентность руководителей, высокий уровень использования мощностей. К недостаткам можно отнести чрезмерную заинтересованность в реализации целей и задач своих подразделений, ответственность за результат только на высшем уровне, увеличение времени принятия решений из-за необходимости согласований, реакция на изменение рынка замедлена.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Проектирование матрицы РАФУ.

2.1. Основная цель и пути достижения цели предприятия

ООО ТПК «Звениговский» находится на стадии стабильности.

Основная цель предприятия  – производство мясных изделий. Для достижения поставленной цели предприятию необходимо решить  следующие задачи:

1. разработка новых видов продукции;
2. использование зарубежных технологий;
3. поиск новых поставщиков;
4. использование экологически чистых материалов;
5. расширение номенклатуры производимой продукции;
6. бесплатная доставка;
7. развитие системы скидок, снижения рыночной цены;
8. продажа в кредит;
9. проведение пиар и рекламных акций;
10. освоение нового вида деятельности – производство молочной продукции.

2.2 Проектирование  матрицы РАФУ

В реализации задач участвуют  следующие структурные подразделения и должностные лица:

• генеральный директор: 7

• исполнительный директор: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10

• складские помещения: 3, 4, 6

• убойный цех: 1, 2, 3, 4, 5, 10

• обвальный цех: 1, 2, 3, 4, 5, 7, 10

• сушильный цех: 1, 2, 3, 4, 5, 7, 10

• оболочный цех: 1, 2, 3, 4, 5, 7, 10

• сортировочный цех: 1, 2, 3, 4, 5,  6, 10

• отдел кадров: 8, 9

• бухгалтерия: 1, 2, 3, 4, 5,  6, 7, 8, 9, 10

• кредитный отдел: 7, 8

•отдел маркетинга: 1, 2, 3, 4, 5,  6, 7, 8, 9, 10

При проектировании матрицы  РАФУ деятельность по реализации сформулированных задач характеризуется по следующим аспектам:

1. ответственность за решение конкретной задачи:

Я – персональная ответственность, единоличное решение;

! – персональная ответственность  при коллективной форме принятия  решения;

Р – участие в принятии коллективного решения

 

2. функции, операции при подготовке к реализации продукции:

П – планирование;

О – организация;

К – контроль;

Х – координация совместных усилий;

А – активизация, мотивация;

У – учет

 

3. функции, операции при реализации задачи:

С – согласование;

И – исполнение;

М – подготовка мнений, предложений;

 “–“ – в работе не участвует

 

При проектировании мною были учтены только те основные должностные лица и структурные подразделения, которые по данной задаче ярко выражены, присутствуют в более яркой форме.

 

Стр. подр.   Задачи

Ген. директор

Исполнит. директор

Складские помещения

убойный цех

обвальный цех

оболочный цех

сортировочный цех

Цех по пакованию

Отдел кадров

Бухгалтерия

Кредитный отдел

Отдел маркетинга

1.Разработка новых видов

“–“

ОКСР

“–“

И

ИР

И

ИР

ИР

“–“

У

“–“

!МУ

2.Использование зарубежных технологий

“–“

ОКСР

“–“

И

И

И

ИР

СУИР

“–“

У

“–“

!У

3.Поиск новых поставщиков

“–“

ЯОКС

С

УИ

УИ

УИ

УИ

К

“–“

У

“–“

М

4.Исп-ие экологически чистых материалов

“–“

ОКС!

Х

И

И

И

И

КР

“–“

У

“–“

Р

5.Расширение номенклатуры прод-ии

“–“

ОКС!

“–“

И

И

И

И

ПС

“–“

У

“–“

РМС

6.Бесплатная доставка

“–“

ОКС!

ИР

“–“

“–“

“–“

“–“

РС

“–“

У

“–“

Р

7.Развитие сист. скидок

Я

ОКС

“–“

“–“

И

И

И

“–“

“–“

У

М

СОИ

8.Продажа в кредит

“–“

ОКСР

“–“

“–“

“–“

“–“

“–“

“–“

МС

У

ИЯКС!

Р

9.Проведение пиар и рекламных акций для потребителей

“–“

ОКС

“–“

“–“

“–“

“–“

“–“

“–“

СУИ

У

“–“

ЯАП

10.Освоение нового вида деят-ти – произв-во мол-ной продукции

“–“

ОКСР

“–“

И

И

И

РИ

И!

“–“

У

“–“

М

                                                                                            Матрица РАФУ                                                                                                           Табл. 2.1

Матрица весов операций                                                                  Табл. 2.2

Стр. подр.   Задачи	Ген. директор	Исполнит. директор	Складские помещения	убойный цех	обвальный цех	оболочный цех	сортировочный цех	Цех по пак	Отдел кадров	Бухгалтерия	Кредитный отдел	Отдел маркетинга
Разработка новых видов	0	20	0	15	10	10	10	15	0	5	0	15
Использование зарубежных технологий	0	25	0	15	10	10	10	15	0	10	0	5
Поиск новых поставщиков	0	20	12	12	17	12	12	5	0	5	0	5
Исп-ие экологически чистых материалов	0	35	20	0	5	5	5	5	0	20	0	5
Расширение номенклатуры прод-ии	0	20	0	15	10	5	5	20	0	5	0	20
Бесплатная доставка	0	10	30	0	0	0	0	30	0	15	0	15
Развитие сист. скидок	5	20	0	0	10	15	5	0	0	15	10	20
Продажа в кредит	0	40	0	0	0	0	0	0	30	10	10	10
Проведение пиар и рекламных  акций для потребителей	0	25	0	0	0	0	0	0	25	15	0	35
Освоение нового вида деят-ти – производство молочной продукции	0	20	0	15	15	10	15	10	0	10	0	5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Суммарная весомость  функций операций по каждой задаче не одинакова. Но говорить о том, что  задачи равны, сопоставимы между  собой нельзя. Поэтому необходимо определить сложность, трудоемкость задач по совокупности этих двух понятий. Для этого применим метод парных сравнений (предпочтений) в таблице 2.3.

Условные обозначения:

2 – задача по строке  более сложная, более трудоемкая, чем задача по столбцу;

1 – задачи примерно  равны, сопоставимы по сложности,  трудоемкости;

0 – задача по строке  менее сложна, менее трудоемкая, чем задача по столбцу.   

 

 

 

Матрица парных сравнений  задач по трудоемкости и сложности                                                     Табл. 2.3

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	∑
1	1	0	2	2	2	0	2	2	0	2	13
2	2	1	0	0	2	0	2	2	2	2	13
3	0	2	1	2	2	0	2	2	0	0	11
4	0	2	0	1	2	0	0	0	2	2	9
5	0	0	0	0	1	2	2	2	2	0	9
6	2	2	2	2	0	1	0	0	0	0	9
7	0	0	0	2	0	2	1	0	0	2	7
8	0	0	0	2	0	2	2	1	0	0	7
9	2	0	2	0	0	2	2	2	1	0	11
10	0	0	2	0	2	2	0	2	2	1	11
∑	7	7	9	11	11	11	13	13	9	9	100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Получив сравнительные  коэффициенты задач возможно рассчитать загруженность структурных подразделений (должностных лиц):

,

где j – структурное подразделение (должностное лицо);

i – порядковый номер задачи;

- загруженность j должностного лица (структурного подразделения);

- весомость функций операций, выполняемых  j структурным подразделением (должностным лицом) по i задаче;

- коэффициент трудоемкости i задачи

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.3 Оптимизация  матрицы РАФУ

Проанализировав загруженности  структурных подразделений (должностных  лиц) можно сделать вывод о том, что необходимости в переработке исходной структуры предприятия нет. Но исполнительный директор, убойный цех и отдел маркетинга чересчур загружены по сравнению с другими должностными лицами (структурными подразделениями). Поэтому целесообразно произвести разгрузку работы исполнительного директора, убойного цеха и отдела маркетинга. Работы генерального директора и кредитного отдела загружены слабо. Поэтому необходимо загрузить работу генерального директора и кредитного отдела. Для этого можно провести следующую политику: обязанности исполнительного директора по согласованию переложим на генерального директора. Обязанность исполнительного директора по  организации развития системы скидок, снижения рыночной цены  товара, обязанность по организации продаж в кредит возложим на кредитный отдел. При разработке новых видов и при использовании зарубежных технологий согласовывать проекты необходимо только с генеральным директором. Учет использования зарубежных технологий и разработки новых технологий ведет бухгалтерия. В обязанность генерального директора войдет активизация проведения пиар и рекламных акций. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.4 Построение  оптимизированной матрицы РАФУ

 

Табл 2.4

Стр. подр.   Задачи

Ген. директор

Исполнит. директор

Складские помещения

убойный цех

Обвальный цех

Сортировоч цех

Оболочный цех

Пак

Отдел кадров

Бухгалтерия

Кредитный отдел

Отдел маркетинга

1.Разработка новых видов

С

ОКР

“–“

И

ИР

И

ИР

ИР

“–“

У

“–“

!М

2.Использование зарубежных технологий

С

ОКСР

“–“

И

И

И

ИР

ИР

“–“

У

“–“

!Р

3.Поиск новых поставщиков

С

ЯОК

С

УИ

УИ

УИ

УИ

К

“–“

У

“–“

М

4.Исп-ие экологически чистых материалов

С

ОК!

Х

И

И

И

И

КР

“–“

У

“–“

Р

5.Расширение номенклатуры прод-ии

С

ОК!

“–“

И

И

И

И

ПС

“–“

У

“–“

РМС

6.Бесплатная доставка

С

ОК!

ИР

“–“

“–“

“–“

“–“

РС

“–“

У

“–“

Р

7.Развитие сист. скидок

ЯС

К

“–“

“–“

И

И

И

“–“

“–“

У

МОИ

С

8.Продажа в кредит

С

КР

“–“

“–“

“–“

“–“

“–“

“–“

МС

У

ИОС!

Р

9.Проведение пиар и рекламных акций для потребителей

АС

ОК

“–“

“–“

“–“

“–“

“–“

“–“

СУИ

У

“–“

ЯП

10.Освоение нового вида деят-ти – производство молочной продукции

С

ОКР

“–“

И

И

И

РИ

!И

“–“

У

“–“

М

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оптимизированная матрица  весов операций

Табл. 2.5

Стр. подр.   Задачи	Ген. директор	Исполнит. директор	Складские помещения	убойный цех	Обвальный цех	Сортировоч цех	Оболочный цех	Пак		Отдел кадров	Бухгалтерия	Кредитный отдел	Отдел маркетинга
Разработка новых видов	12	20	0	15	10	10	10	10		0	5	0	8
Использование зарубежных технологий	10	25	0	15	10	10	10	7		0	10	0	3
Поиск новых поставщиков	10	10	12	12	17	12	12	5		0	5	0	5
Исп-ие экологически чистых материалов	10	25	20	0	5	5	5	5		0	20	0	5
Расширение номенклатуры прод-ии	8	12	0	15	10	5	5	20		0	5	0	20
Бесплатная доставка	3	7	30	0	0	0	0	30		0	15	0	15
Развитие сист. скидок	10	15	0	0	10	15	5	0		0	15	20	10
Продажа в кредит	10	30	0	0	0	0	0	0		30	10	20	0
Проведение пиар и рекламных  акций для потребителей	30	5	0	0	0	0	0	0		25	15	0	25
Освоение нового вида деят-ти –  производство молочной продукции	8	12	0	15	15	10	15	10		0	10	0	5
	1284	1232	582	822	817	697	642		881	540	960	280	958

Таким образом, можно сделать вывод, что полученные данные можно считать оптимальными, т.к. пересчет после разгрузки работы исполнительного директора, цеха по сборке и отдела маркетинга и загрузки работы генерального директора и кредитного отдела привёл к более эффективной схеме загруженности работников предприятия, что повысило их работоспособность, отдачу и улучшило результат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Менеджмент предприятия

На примере двух менеджеров различных уровней управления рассмотрим менеджмент предприятия как аппарат управления организацией.

3.1 Описательная характеристика менеджеров

• резюме исполнительного директора

 

РМЭ, г. Йошкар-Ола, ул. Красноармейская  д. 103, кв. 49

Телефон 8 906 336 5501 Электронная почта [email protected]

Изосимов Константин Евгеньевич

Сведения о себе	Год и место рождения: 21. 01. 1960. РМЭ,  г. Йошкар-Ола, ул. Пушкина, д.33 Национальность: мари Семейное положение: женат Дети: нет Родители: отец Изосимов Евгений Владимирович, мать Изосимова Едена Родионовна
Образование	[  1978 – 1983г.г.  ] МарГТУ РМЭ, г.Йошкар – Ола Получен диплом о высшем образовании Специальность: менеджер предприятия
Интересы и увлечения	Увлекается спортом, литературой
Знание языков	Английский, Французский
Опыт работы	[ 1984 - 1990  ] ООО ТПК Звениговский республика Марий Эл, Звениговский район, п.Шелангер, ул. 60-ти летия Победы д.2 Начальник отдела кадров с 1990 года исполняет обязанности исполнительного директора

 

 

 

 

• резюме начальника обвального цеха

 

РМЭ, г. Йошкар-Ола, ул. Кирова д. 14, кв. 21

Телефон 8 917 704 4285 Электронная почта [email protected]

Иванов Сергей Геннадьевич

Сведения о себе	Год и место рождения: 16. 05. 1972. РМЭ,  г. Советский, ул. Зеленая, д.18 Национальность: русский Семейное положение: холост Дети: нет Родители: отец Иванов Геннадий Николаевич, мать Иванова Ольга Ноколаевна
Образование	[  1980 – 1985г.г.  ] МарГТУ РМЭ, г.Йошкар – Ола Получен диплом о высшем образовании Специальность: технолог мясных продуктов
Интересы и увлечения	Туризм, литература, спорт
Знание языков	Английский
Опыт работы	[  1986 - 1995  ] ООО ТПК Звениговский республика Марий Эл, Звениговский район, п.Шелангер, ул. 60-ти летия Победы д.2 Мастер цеха с 1995 года занимает должность начальника обвального цеха

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• психологический портрет исполнительного директора Изосимова Константина Евгеньевича

Константин Евгеньевич является человеком решительным, целеустремленным. Способен к принятию решений и готов нести ответственность за свои поступки. Одним из основных качеств является умение ценить и эффективно использовать свое время, умение сосредоточиться на главном. Константин Евгеньевич всегда пунктуален, собран, в нем преобладает чувство ответственности.

По своей натуре –  лидер. Способен вести за собой подчиненных, используя свой авторитет, высокий профессионализм, положительные качества и эмоции. Обладает высокими нравственными качествами, глубокими знаниями и разносторонними способностями, высоким уровнем культуры, честностью, решительностью характера и рассудительностью, способностью быть образцом во всех отношениях. Способен создать коллектив и направить его развитие в нужное русло.

• психологический портрет начальника обвального цеха Иванова Сергея Геннадьевича

Сергей Геннадьевич за годы работы на предприятии «Звениговский» показал хорошие знания и умение работать. Он всегда внимателен, сосредоточен, активно участвует в обсуждении дальнейших планов организации. Организован, старается правильно распределять свою работу во времени и выполняет ее согласно плану. Всегда заинтересован в получении новых знаний из разных областей науки и культуры. Обладает хорошей памятью, развитой речью, логическим мышлением. По характеру всегда весел, жизнерадостен, общителен. Легко вступает в контакт с людьми. Отзывчив, всегда сочувствует своим коллегам, проявляет должное уважение к другим людям, вежлив и тактичен.

Уверен, смел, активен, либерален, быстро и качественно  находит пути разрешения проблем, независим и самостоятелен, склонен придерживаться сильных авторитетов.

 

 

 

 

• выполняемые функции

Изосимов Константин Евгеньевич занимает пост исполнительного директора. Основной функцией является контроль за деятельностью подчиненных. В его обязанности входит организация решения поставленных задач, обсуждение предлагаемых задач задач, участие в принятии решения по выполнению задач, подписание соответствующих документов при организации некоторых задач.

Уважает личное достоинство  каждого работника и считает его неприкосновенным. Пользуется уважением среди подчиненных.

Иванов Сергей Геннадьевич занимает пост начапльника обвального цеха. В его обязанности входит наблюдение за качеством работы своих подчиненных, обучение персонала отделке мяса от костей, изучение репутации предлагаемых поставщиков, проверка используемых материалов на экологическую безопасность и участие в принятии решения по использованию материалов.