Основные методы планирования себестоимости

Содержание

1.Что такое себестоимость?……………………………………………………………3

2.Методы планирования  себестоимости……………………………………………...5

2.1 Расчет себестоимости по технико-экономическим факторам………………6

2.2 Просто метод……………………………………………………………………7

2.3 Метод суммирования  затрат…………………………………………………...8

2.4 Метод исключения затрат……………………………………………….…….8

2.5 Метод расположения  затрат…………………………………………………...9

2.6 Пропорциональный метод……………………………………………………10

2.7 Комбинированный метод……………………………………………………..10

2.8 Позаказный метод……………………………………………………………..11

3.Заключение…………………………………………………………………………..11

4.Список использованных  источников………………………………………………12 

Что такое себестоимость?

Выпуск продукции или  оказание услуг, предполагает соответствующее  ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние  на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или  производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность  предприятия, его экономику.

Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие должно производить  его стоимостную оценку по вещественному  и количественному составу (средства и предметы труда), а также по составу  и количеству затрат труда, требуемых  для его изготовления. Себестоимость — это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат на ее производство и реализацию.

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии  связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также  с рядом других необходимых затрат. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому  показателю, представляя для этого  в денежном выражении. Таким показателем  и является себестоимость.

Виды себестоимости:

- Себестоимость по статьям калькуляции (распределение затрат для составления себестоимости по статьям учета);

- Себестоимость по элементам затрат.

Структура себестоимости  по статьям калькуляции:

1) материалы, прочее (комплектующие, полуфабрикаты, агрегаты, узлы и т. д.);

2)  топливо, энергия идущая на производство;

3)  амортизация основных производственных фондов;

4)  основная заработная плата основного персонала (оклад, тариф);

5) дополнительная заработная плата основного персонала (надбавки, доплаты к тарифным ставкам и должностным окладам в размерах, предусмотренных действующим законодательством);

6) отчисления на социальные мероприятия (пенсионный фонд, фонд безработицы, фонд социального страхования, фонд платы за несчастные случаи; начисляется процентом от основной заработной платы);

7) общепроизводственные расходы (ОПР: расходы на сбыт, внутрипроизводственные затраты, ФОТ служащих и прочее (например ремонт: закупка паркета, клея, ламината, штукатурки и т. д.);

8) командировочные расходы — стоимость билетов, суточные, оплата жилья;

9) работы сторонних организаций (контрагентов);

10)  административные расходы — расходы на содержание аппарата управления.

Структура себестоимости  по элементам затрат:

I Материальные затраты:

1) Сырье, материалы, комплектующие  изделия и т. д.;

2) Топливо, энергия;

3) Общепроизводственные  затраты.

II Оплата труда - заработная  плата:

1) основного производственного  персонала;

2) вспомогательного производственного  персонала (обслуживание оборудования  и т. п.);

3) интеллектуального персонала;

4) служащих (руководство,  менеджеры, бухгалтеры и т.п.);

5) младшего обслуживающего  персонала.

III Отчисления на социальные  мероприятия.

IV Амортизация основных  средств.

V Прочее (накладные расходы,  непосредственно связанные с  производством и реализацией;  маркетинговые расходы и т.п.)

План по себестоимости  продукции является одним из важнейших разделов плана экономического и социального развития предприятия. Планирование себестоимости продукции на  предприятии имеет важное значение, так как позволяет знать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые резуль­таты можно ожидать в плановом периоде. План по себестоимости продукции включает в себя следующие разделы:

1. Смета затрат на производство  продукции (составляется по экономическим  элементам).

2. Себестоимость всей  товарной и реализованной про­дукции.

3. Плановые калькуляции  отдельных изделий.

4. Расчет снижения себестоимости  товарной продукции по технико-экономическим  факторам.

Важнейшими качественными  показателями плана по себестоимости  продукции являются:

- себестоимость товарной и реализованной продукции;

- себестоимость единицы важнейших видов продукции;

- затраты на 1 руб. товарной продукции;

- процент снижения себестоимости по технико-экономическим факторам;

- процент снижения себестоимости сравниваемой продукции.

Методы планирования себестоимости

Существует много разных методов планирования себестоимости. Под методом планирования затрат на производство и калькулирования  себестоимости понимают совокупность приемов документирования затрат и  способов отражения их в учете  по статьям расходов, обеспечивающих определение себестоимости как  всей товарной продукции, так и отдельных  ее видов.

Методы учета и калькулирования  менее сложны в простых производствах (например: добыча полезных ископаемых, выработка электроэнергии), чем в  производствах со сложными технологическим  процессом (машиностроение, текстильное  производство и так далее).

Если изготавливают простую  продукцию, которая не состоит из отдельных частей, узлов, деталей, то на нее составляют только одну калькуляцию, как на готовый продукт. Если продукция  сложная, то кроме калькуляции на готовую продукцию иногда составляют отдельные калькуляции на входящие в состав данной продукции полуфабрикаты (части, узлы). Это усложняет калькулирование  себестоимости.

Определяющими факторами  при выборе метода учета производства являются: отраслевая принадлежность предприятия, тип производства, характер технологического процесса, номенклатура выпускаемой продукции, организационная  структура управления производством.

В планировании применяются два основных метода планирования себестоимости продукции: метод планирования изменения себестоимости продукции под влиянием технико-экономических факторов и метод прямого счета (простой), на ряду с ними существуют: метод суммирования затрат, метод исключения затрат, метод распределения затрат, пропорциональный, комбинированный и позаказный метод.

Расчет себестоимости  по технико-экономическим факторам

Себестоимость продукции  в годовых и квартальных планах определяется на основе расчетов технико-экономических  факторов, обусловленных развитием  производства, изменением структуры  продукции, инвестициями в обновление основных фондов, внедрением новых  технологий, изменениями в организации  производства и условиями материально - технического обеспечения.

Под факторами подразумевают  технические, экономические и другие причины в производственно - хозяйственной  деятельности предприятия, результатом  которых являются изменения абсолютной величины или уровня затрат на производство единицы продукции. При помощи экономических  расчетов дается количественная оценка влияния различных факторов на изменение  уровня затрат, сложившихся в базисном году, и величину затрат в планируемом  периоде.

Расчет себестоимости  по технико-экономическим факторам осуществляется в такой последовательности:

а) рассчитывается себестоимость  товарной продукции планируемого года исходя из планового уровня затрат базисного года. При этом из объема товарной продукции планируемого года в стоимостном выражении вычитается та ее часть, прирост которой не связан с увеличением физического объема продукции или затрат на ее изготовление (прирост объема продукции, обусловленный повышением средних цен на продукцию, ростом ее выпуска за счет улучшения качества сырья, более полное использование комплексного сырья получением продуктов из отходов без их дополнительной обработки). Базисным уровнем затрат являются плановые затраты года, предшествующего планируемому;

б) рассчитывается изменение  себестоимости продукции (экономия, перерасход) в планируемом периоде, обусловленное влиянием технико-экономических  факторов. В расчетах определяется влияние на величину и уровень  затрат изменения производственно-технических и других условий в планируемом году по сравнению с условиями, принятыми в расчетах базисного года. Себестоимость может определяться в целом или по структуре затрат - по статьям, элементам;

в) из себестоимости товарной продукции, рассчитанной по уровню затрат базисного года, вычитается общая  сумма (по всем факторам) и определяется себестоимость товарной продукции  в ценах базисного года и условиях планируемого года;

г) определяется уровень  затрат на 1 рубль товарной продукции в планируемом году и его изменение к затратам базисного года;

д) влияние изменения цен  на используемые ресурсы и на изготавливаемую  продукцию в планируемом году по сравнению с базисным годом  рассматривается как отдельный  фактор.

Основные факторы, влияющие на изменение себестоимости продукции, можно объединить в следующие  группы:

- повышение технического  уровня производства (комплексная  механизация и автоматизация  производства, совершенствование конструкции  изделий, внедрение прогрессивной  технологии и т.п.);

- совершенствование управления, организации производства и труда;

- изменение объема и  структуры выпускаемой продукции;

-ввод и освоение новых  объектов и производственных  мощностей;

- природные и другие  отраслевые факторы;

- изменение цен на выпускаемую  продукцию и потребляемые ресурсы  (инфляция)

Главным фактором снижения затрат на единицу продукции является повышение технического уровня производства.

На предприятиях перечень факторов может изменяться и дополняться  с учетом специфики и условий  производства. Приведенные способы расчета влияния технико-экономических факторов на плановую себестоимость продукции применяются также при анализе фактической себестоимости продукции.

При составлении плановой калькуляции продукции, полученной в комплексном производстве, в  котором из одного вида сырья и  в результате единого технологического процесса получают два или несколько  разнородных продуктов, и общие  затраты на производство не могут  быть непосредственно распределены между ними, себестоимость единицы  продукции определяется при помощи одного из методов, рекомендованных  ниже. Если технологический процесс  комплексной переработки сырья  состоит из нескольких переделов  и есть возможность определить величину затрат по этим этапам производства, применяется  попередельное калькулирование  полуфабрикатов или конечных продуктов. В тех случаях, когда из общей суммы затрат комплексного производства выделяется часть, которая касается только одного продукта - эта часть затрат прямо включается в себестоимость соответствующего продукта

Простой метод

Сущность простого или  однопередельного метода заключается  в том, что прямые и косвенные  затраты (без общепроизводственных расходов или с ними, в зависимости  от принятой учетной политики) учитывают  по установленным статьям калькуляции  на весь выпуск продукции. В связи с этим, среднюю себестоимость единицы продукции определяют делением всех произведенных за месяц затрат в целом, и по каждой статье, на количество готовой продукции за этот же период.

Такой порядок учета затрат и определения себестоимости  единицы продукции применяют  в массовых производствах выпускающих  или добывающих простую однородную продукцию, не имеющую составных  частей или полуфабрикатов. В этих производствах остатки незавершенного производства крайне незначительны или стабильны, либо их вообще нет. Следовательно, основными условиями использования простого метода является однородность и в то же время массовость производимой продукции, возможность не подразделять затраты по способу отнесения на прямые и косвенные (все они связаны с выпуском одного вида продукции), отнесение всех затрат на выпуск продукции (из-за отсутствия или стабильности остатков незавершенного производства).

Метод суммирования затрат

Этот метод заключается  в том, что себестоимость вида или единицы продукции исчисляют  суммированием предварительно исчисленных  издержек на ее изготовление во всех стадиях (переделах, операциях) технологического процесса или путем подытоживания издержек на производство отдельных частей изделия (деталей, узлов, машино–комплектов). При этом методе себестоимости единицы продукции определяют в сочетании с другими методами, чаще всего с методом прямого (простого) калькулирования.

Суммированием затрат в каждом цехе определяют себестоимость калькуляционной единицы продукции или ее части (узла, машино – комплекта и тому подобное). Подытоживая затраты на производство калькуляционной единицы по всем цехам предприятия устанавливают себестоимость единицы продукции.

Метод исключения затрат

Метод исключения затрат состоит  в том, что из общей суммы затрат на производство вычитается себестоимость  сопутствующей продукции, и полученная величина считается себестоимостью основного продукта. Этот метод применяется  только при наличии четко выраженного  основного продукта и небольшого удельного веса сопутствующей продукции. При этом должна обеспечиваться экономически обоснованная оценка полученной сопутствующей  продукции. Плановая себестоимость сопутствующей продукции определяется на основе или производственной себестоимости сопутствующей продукции на обособленном производстве, или при отсутствии обособленного производства – ее производственной себестоимости, учтенной в расчетах оптовой цены (то есть цены предприятия за вычетом прибыли и внепроизводственных затрат).

Сопутствующие продукты, полученные в одном цехе и предназначенные  для дальнейшей переработки в  другом, рассматриваются как сопутствующие  полуфабрикаты. Последние оцениваются  исходя из производственной себестоимости, учтенной в оптовой цене на сырье, которое они заменяют (с учетом содержания в них основного вещества).

Себестоимость единицы основной продукции методом исключения затрат можно определить по формуле:

С=

где З – затраты на комплексное сырье;

Су – условная себестоимость  покупных полуфабрикатов и возвратных отходов;

Сп – производственная себестоимость обработки за исключением  сырья данного технологического процесса;

Су.п – условная себестоимость  покупной продукции;

К – количество основной продукции, получаемой в данном процессе (переделе).

Метод распределения  затрат

Коэффициентный метод  калькулирования продукции нашел  применение в производствах, где  одновременно изготовляется продукция  различных марок, сортов и так  далее. Сущность данного метода заключается в том, что общие (комплексные) затраты на производство распределяют между полученными продуктами пропорционально экономически обоснованным коэффициентам. В практике калькулирования известны две разновидности этого метода. Так, устанавливают коэффициенты на отдельные виды продукции, которые зачастую входят в однородные группы, и используют для исчисления себестоимости этих изделий в целом. В черной металлургии, например, таким образом, исчисляют себестоимость отдельных марок чугуна, стали, видов проката, исходя из коэффициентов, рассчитанных на основе этой продукции. В некоторых производствах (кислородной промышленности и так далее) коэффициенты вводят по каждой статье калькуляции, что позволяет исчислить себестоимость изделий в развернутом виде.

Коэффициенты распределения  общих (комплексных) затрат могут устанавливать  также, исходя из себестоимости аналогичных (заменяющих) продуктов, получаемых в  специализированных (раздельных) производствах  из не комплексного сырья. Коэффициенты должны разрабатываться для каждого предприятия с учетом сложившихся условий производства. Переводные коэффициенты должны периодически пересматриваться, так как уровень затрат на производство постоянно меняется в связи с усовершенствованием техники и повышением производительности труда, вследствие чего ранее установленные коэффициенты уже не отражают действительное соотношение издержек производства.

Себестоимость изделия методом  распределения определяется по формуле:

C=У*h

где У – удельные производственные затраты на условную единицу коэффициента распределения;

h– коэффициент распределения  затрат данного вида или сорта  основной продукции.

Пропорциональный  метод

Пропорциональный метод  калькулирования применяется в  производствах, где используются несколько  сортов марок изделий.

Сущность данного метода состоит в том, что затраты  на производство готовой продукции  распределяются между отдельными изделиями  пропорционально какому – либо признаку: цене, фактическому весу, плановой себестоимости. Затем путем деления затрат на количество произведенных изделий  по каждому наименованию определяется его себестоимость. Степень достоверности уровня себестоимости отдельных изделий зависит от выбора базы, пропорционально которой распределяются затраты. При хорошо налаженном нормативном хозяйстве исчисление себестоимости продукции обеспечивает распределение затрат пропорционально нормативной себестоимости.

Комбинированный метод

Применяется в случае получения  в комплексном производстве нескольких основных и сопутствующих продуктов. Смысл комбинированного метода калькулирования  себестоимости продукции заключается  в последовательном применении нескольких методов калькулирования:

а) сочетание простого и попередельного методов;

б) сочетание простого и коэффициентного методов;

в) сочетание методов исключения и распределения затрат, при этом из общей суммы затрат сначала вычитается стоимость сопутствующей продукции, а часть оставшихся затрат распределяется между основными продуктами в соответствии с установленными коэффициентами.

По этому методу в условиях сложного комплексного производства себестоимость  отдельных видов продукции определяется несколькими этапами:

1. Из общей суммы комплексных затрат вычитается себестоимость сопутствующей продукции;
2. Из остальной суммы затрат вычитается часть затрат, которая может быть прямо отнесена на соответствующие виды продукции;
3. Остаток затрат распределяется между продуктами в соответствии с установленными коэффициентами;
4. Определяется общая плановая величина себестоимости соответствующих продуктов суммированием затрат, которые относятся прямо на продукцию, и распределяемых затрат.

Позаказный  метод

Является наиболее оптимальным  методом учета затрат и калькулирования  себестоимости продукции на предприятиях машиностроения и металлообрабатывающей  промышленности. Согласно этому методу объектом учета и калькулирования является отдельный производственный заказ, открываемый на одно или несколько однородных изделий, которые предусмотрено выпустить на протяжении месяца (на изделия серийного и массового производства), или на каждое изделие, изготовленное в порядке индивидуального (разового) заказа, а также заказа на выполнение исследовательских, экспериментальных, ремонтных и других работ.

Позаказный метод, в основном, применяют и индивидуальном производстве с механическими процессами обработки  материалов, при изготовлении неповторяющихся  или редко повторяющихся экземпляров  сложных видов продукции (турбин, судов и так далее); в производствах, в которых изготовляют опытные  образцы продукции, а также во вспомогательных производствах (изготовление специальных инструментов, производство ремонтных работ). В случае применения позаказного метода затраты цехов учитываются по отдельным заказам и статьям калькуляции, а затраты сырья, материалов, топлива и энергии – по отдельным группам. По изделиям, на которые не нужно составлять развернутые отчетные калькуляции, учет затрат осуществляется только по статьям затрат, без расшифровки по группам. Фактическая себестоимость единицы изделий определяется после выполнения заказа путем деления суммы затрат на количество изготовленной по этому заказу продукции. Продукция, сдаваемая заказчику или на склад частями до окончания выполнения заказа в целом, оценивается по плановой или фактической себестоимости однородных изделий, которые выпускались ранее, с учетом изменений в их конструкции, технологии и условиях производства.

Заключение

В условиях рыночной экономики  себестоимость продукции является важнейшим показателем производственно-хозяйственной  деятельности предприятия. Исчисление этого показателя необходимо для  оценки выполнения плана по данному  показателю и его динамики; определения  рентабельности производства и отдельных  видов продукции; выявления резервов снижения себестоимости продукции; определения цен на продукцию; обоснования  решений о производстве новых  видов продукции и снятия с производства устаревших .

Величина себестоимости  не только характеризует затраты, которые  несет предприятие на создание и  реализацию продукции и услуг, она  оказывает непосредственное влияние  на конечные результаты его деятельности. Снижение себестоимости продукции (услуг), лежащих в основе формирования цен, является предпосылкой для их уменьшения, что делает продукцию (услуги) более доступной для широкого круга потребителей.