Овцеводство в Беларуси
Овцеводство в Беларуси всегда являлось дополнительной отраслью животноводства и велось на экстенсивной основе. Общая численность овец в 1939 г. составляла 2,5 млн голов, в том числе в колхозах и совхозах — 800 тыс. В послевоенные годы численность их в хозяйствах общественного сектора составляла 400-470 тыс., в личных хозяйствах — 120-130 тыс.
С целью повышения продуктивности разводимых в республике пород (прекос, романовская, латвийская темноголовая), интенсификации производства и улучшения качества продукции в 1980-е гг. была проведена специализация овцеводства и создано 125 спецхозов по 3 тыс. животных. В этих спецхозах была разработана и внедрена прогрессивная технология, которая позволила увеличить валовое производство шерсти в республике до 9060 ц, баранины — до 8 тыс. т, настриг шерсти в 1984-1987 гг. составил 2,3-2,4 кг на одну овцу, выход ягнят — 89-91 голова на 100 маток.
В последние годы произошло резкое
сокращение поголовья в республике.
Практически полностью
В мировой практике признанным путем
повышения экономической
В республике ведется работа по созданию новой многоплодной полутонкорунной породы овец. В опытно-племенном хозяйстве (ОПХ) «Будагово», хозяйствах «Дружба» Ляховичского и «Омелино» Брестского районов имеется около 5 тыс. маток нового типа живой массой одной головы 58 кг, настригом шерсти чистой — 2,5 кг, плодовитостью — 159,6 %. По этим показателям они превосходят породы прекос на 17-21,5 % . Проведенная оценка экономической эффективности разведения трех основных пород овец — прекос, романовская и новый многоплодный полутонкорунный тип в условиях ОПХ «Будагово» показала, что больше всего продукции в денежном выражении можно получить от романовской породы, второе место занимают овцы нового многоплодного полутонкорунного типа и третье — прекосы.
Учитывая значительно
Основная задача племферм — размножение овец многоплодных пород и удовлетворение спроса населения на племенной молодняк. Создание племферм романовских овец и чистопородное их разведение имеют и вторую важную задачу: сохранение в Беларуси генофонда уникальных многоплодных животных, пользующихся мировой известностью из-за многоплодия и высокого качества овчин. Племенные фермы овец (независимо от формы собственности) после государственной аттестации их как племенные должны получать государственную поддержку.
Представляется целесообразным
объединение хозяйств, занимающихся
разведением овец и переработкой
продукции, в одну овцеводческую
ассоциацию. Задачами такой ассоциации
(объединения) являются: координация
отношений между производителям
Племенная работа в овцеводстве должна быть направлена на совершенствование племенных и продуктивных качеств — романовской, прекос и на размножение животных нового многоплодного полутонкорунного типа. Реализация генетического потенциала многоплодных пород возможна только путем применения прогрессивных технологий, обеспечивающих высокую сохранность и интенсивное выращивание ягнят из многоплодных окотов на основе рационального кормления, содержания и эффективного ветеринарного обслуживания. В НИИ животноводства разработаны технологии интенсивного производства продуктов овцеводства на фермах вместимостью 100 (200) и 500 (1000) маток многоплодных пород, которые рекомендованы к внедрению.
Экономическая оценка эффективности производства продукции овцеводства
Овцеводство - одна из отраслей животноводства, которая является источником производства ценных видов сырья для легкой промышленности (шерсть, овчина, смушка), а также производства пищевых продуктов (мясо, сало, молоко). В Беларуси данная отрасль имеет второстепенное значение.
В нашей республике уровень производства продукции овцеводства остается пока низким. Средний настриг шерсти составляет 2,2-2,3 кг на одну овцу, деловой выход ягнят на 100 маток - 74-79 голов, выход баранины на одну матку - 20-22 кг в год. Отсюда и низкая производительность труда.
Основой высокой продуктивности овец является рациональная система их содержания и кормления. В кормовую базу овцеводства входят выгульные угодья для подножного скармливания дикорастущих и сеяных трав, а также посевные площади под кормовые культуры для сена, сенажа, силоса, приготовления травяной муки, комбикормов и гранул. Выгулы могут эффективно использоваться только в летний и весенне-осенний периоды до наступления заморозков и возникновения снежного покрова. В зимний период при содержании овец в отарах необходимо иметь достаточное количество сена, сенажа, силоса и других кормов.
Основная цель овцеводства - получение шерсти. Обычно выход шерсти в чистом волокне составляет 35-45% от массы грязной натуральной шерсти. В зависимости от технологических свойств шерсть делят на однородную, получаемую от тонкорунных и полутонкорунных овец, и неоднородную, которую получают от овец грубошерстных и полугрубошерстных пород. Для производства тонких камвольных тканей используется только однородная шерсть, имеющая одинаковые по толщине волокна (23-50 мкм) и длиной 45-80 мм. Шерсть длиной 20-30 мм используется для изготовления валяльных изделий и фетра. Неоднородная шерсть состоит из грубых волокон (ости) диаметром 40-120 мкм и переплетенных с ними тонких волокон - пуха. Такая шерсть идет на изготовление грубого сукна, валенок, войлока. Основное качество шерсти - крепость волокна - зависит от полноценности кормления животных. Тонкорунных и полутонкорунных овец стригут один раз в год - весной, грубошерстных и полугрубошерстных два раза - весной и осенью, овец романовской породы стригут три раза в год - весной, летом и осенью. В настоящее время в нашей стране широко внедрена машинная стрижка (уровень механизации достигает 60-90%). При машинной стрижке кроме увеличения производительности труда (до 60 овец в день) улучшается качество шерсти, на 8-13% увеличивается настриг шерсти за счет более низкого среза (на 200-300 г больше с одной овцы), снижается количество порезов кожи у овец, уменьшается количество сечки в руне.
Также овцеводство является источником получения мяса и молока. Мясо овец (баранина) - ценный продукт питания, имеющий нежный специфический вкус. Наиболее ценное мясо молодых (до 18 мес.) баранов или овец. Вкусно также мясо хорошо откормленных овец не старше 3 лет. Оно отличается светло-красным оттенком, упругим и белым жиром. У мяса старых откормленных овец темно-красный оттенок, жир желтый. Это мясо жилистое, и поэтому его лучше всего употреблять в виде фарша. Бараний жир редко используется в кулинарии, так как у него неприятный запах и, кроме того, он плохо усваивается. Молоко овец по содержанию питательных веществ значительно богаче коровьего. Если в коровьем молоке содержится 3-5% жира, то в овечьем - 6,5-7%. В овечьем молоке содержится 5% белков, около 4,5 молочного сахара, более 1% минеральных веществ, т.е. в 1,5-2 раза больше, чем в коровьем молоке. Молоко овец используют для переработки на брынзу и сыр, которые имеют хорошие вкусовые качества и высокую питательность.
В Республике Беларусь основными разводимыми породами являются следующие: прекос, романовская, латвийская темноголовая. Помимо этого, ведется работа по созданию новой многоплодной полутонкорунной породы овец, которая должна соответствовать современным параметрам продуктивности: живая масса одной головы 58 кг; настриг чистой шерсти - 2,5 кг; плодовитость - 159,6%.
Экономические показатели эффективности производства продукции овцеводства.
Для оценки
экономической эффективности
Плотность поголовья овец в расчете на 100 га (балло-гектаров) сельскохозяйственных угодий, (П0, гол.):
По = П/S*100, (29.1)
где П – поголовье овец, гол.; S – площадь сельскохозяйственных угодий, га.
Среднесуточный прирост живой массы (г) (продукция выращивания мяса овец в расчете на одну голову). Его определяют путем деления валового привеса на число дней в периоде (содержания животных).
Производство мяса и шерсти овец, в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий (Пм и Пш, ц):
Пм = ВПм/ S *100, (29.2)
Пш = ВПш/ S* 100, (29.3)
где ВПм - валовой объем полученного мяса овец (живой вес), ц; ВПш - валовой объем настрига шерсти овец, ц.
Производительность труда (Пт, ц/чел.-ч):
ПТ = ВП/Т, (29.4)
ПТ = ВП/Р, (29.5)
где Т- затраты рабочего времени; Р - среднегодовое количество работников; ВП - валовой объем продукции овцеводства (в натуральном либо денежном выражении), ц.
Трудоемкость производства продукции (Тем , чел.-ч / ц):
Тем = Т/ВП. (29.6)
Кормоемкостъ содержания овец (ц корм, ед.):
Зкорм = ВПкорм/П, (29.7)
где 3корм - затраты кормов на содержание 1 гол. овец, ц корм, ед.; ВПкорм - объем кормов, ц корм. ед.
Отдача от использования кормов (Окорм, ц.)
О корм.я = ВП/ВПкорм, (29.8)
Себестоимость 1 ц мяса овец (живой вес), (р.) и себестоимость 1 ц шерсти (р.) определяются путем калькуляции затрат или по данным технологических карт. Поскольку при выращивании овец помимо баранины получаем и шерсть, то трудовые и материально-денежные затраты необходимо распределять соответственно на эти виды продукции. Для этого с помощью переводных коэффициентов (прил. 1) переводим всю продукцию в условную баранину:
ВП у= ВП м.*К п.м.+ВП ш.* К п.ш. (29.9)
где ВП у –валовая продукция условная К п.м , К п.ш – коэффициент перевода соответственно мяса овец и шерсти в условную продукцию (прил. 1).
Затем делим все затраты на величину условной продукции:
С у = СП / ВП у (29.10)
где С у – себестоимость условной продукции; СП – полная себестоимость продукции.
Далее умножаем себестоимость единицы условной продукции на физический объем полученного мяса (баранины):
СП б = С у* ВП м (29.11)
где СПб - затраты на производство мяса овец.
Для нахождения затрат на шерсть необходимо от общей суммы затрат отнять затраты на мясо. Аналогичным способом определяются затраты труда на различные виды продукции.
Средняя живая масса одной головы овец (Вж, кг):
Вж = ВП/П (29.12)
Средний настриг шерсти от одной овцы (Вн, кг)
В н =ВП/П (29.13)
Валовой доход (ВД, р.):
ВД = ВП-МЗ, (29.14)
где МЗ - материальные затраты.
Чистый доход (ЧД, р.):
ЧД = ВП-С, (29.15)
ЧД = ВД - ОТ, (29.16)
где С - себестоимость продукции; ОТ - затраты на оплату труда.
Сумма прибыли от реализации продукции овцеводства (Пр, р.):
Пр = В - С, (29.17)
где В - выручка (определяется как произведение суммы цены единицы продукции на количество реализованной продукции).
Прибыль, валовой доход, валовая продукция в сопоставимых ценах (р.) в расчете на одну голову, одну кормовую единицу, один человеко-час и одного среднегодового работника отрасли. Для определения прибыли в расчете на одну голову, одну кормовую единицу, один человеко-час и одного среднегодового работника отрасли необходимо полученную прибыль разделить на суммарное значение соответствующих показателей.
Рентабельность продукции (коэффициент окупаемости затрат):
Rп = (Пр/С)*100, (29.18)
где Rп - рентабельность продукции.
В мировой практике признанным путем
повышения экономической
Овцеводство в Беларуси является дополнительной отраслью животноводства. В условиях перехода к рыночной экономике в овцеводстве республики сложилась критическая ситуация, выразившаяся в обвальном сокращении численности овец, уменьшении производства всех видов овцеводческой продукции. Среди отраслей животноводства, овцеводство оказалось наименее защищенным, что связано с узкой специализацией отрасли на производство шерсти, цена которой сегодня в несколько раз ниже, чем затраты на ее производство.
На 1 января 2008 года численность поголовья овец в общественном секторе республики составляет 5,6 тыс. голов. Кроме того, в крестьянских (фермерских) хозяйствах содержится 3,1 тыс. голов и у населения – 43,8 тыс. овец. За последние 15 лет общее поголовье овец сократилось в 6,4 раза. При этом сельскохозяйственные организации уменьшили поголовье за этот период в 24,3 раза, население – в 4,3 раза.
Следует отметить, что на сегодняшний день стоимость 1 кг остриженной шерсти составляет по договорным ценам не более 2,0 – 3,0 тыс. рублей, тогда как на ее производство необходимо затратить 50-60 к.ед. При этом, затраты только на корма в производстве килограмма шерсти составляют 7-9 тыс. рублей, а с учетом заработной платы и всех остальных статей затрат, производство шерсти окупается только на 15-20%.
В общественном секторе республики функционирует только одно относительно крупное племенное хозяйство по овцеводству – СПК «Конюхи» Ляховичского района с численностью 3,4 тыс. голов овец многоплодного полутонкорунного типа. Кроме того, незначительное количество чистопородных романовских овец (0,3 тыс. гол.) содержит РУП «Витебское племпредприятие».
Основной задачей в общественном овцеводстве является сохранение оставшихся немногочисленных стад овец и некоторое увеличение их численности. Следует учитывать тот факт, что в основном поголовье овец (89,5%) содержится в личных и фермерских хозяйствах граждан республики, племенная работа в которых практически не ведется, с чем связаны большой недобор продукции, низкое ее качество и неудовлетворительное воспроизводство стада.
В адрес государственных структур республики поступают многочисленные обращения граждан по поводу приобретения племенного молодняка овец. При таком состоянии общественного овцеводства удается удовлетворить спрос только на племенных баранчиков, тогда как потребности в племенных ярках можно обеспечить только на 20-25%.
Для преодоления негативных явлений в отрасли общественного овцеводства проделана определенная работа, что позволило увеличить численность овец в общественном секторе за три последних года на 1,3 тыс. голов.
В перспективе, для сохранения генофонда ценных пород и типов овец и более полного обеспечения нужд населения и крестьянских (фермерских) хозяйств племенным молодняком, желательно иметь государственные племенные фермы на 1,0 – 1,5 тыс. голов овец в Минской, Витебской и Гродненской областях. По причине датирования отрасли, видимо, достаточно иметь поголовье овец в общественном секторе на уровне 8 – 10 тыс. голов.
Основное внимание в ближайшие годы следует уделить крестьянским (фермерским) хозяйствам по разведению овец.
Современный опыт мирового овцеводства показывает, что повышение его эффективности и конкурентоспособности связано с более полным использованием мясной продуктивности овец.
Выручка от реализации баранины в
общей стоимости продукции
В настоящее время наша республика не располагает генофондом специализированных мясных пород овец, а работа по их созданию, из-за очень низкой численности поголовья овец, результатов не принесет. По этой причине, основным методом создания овцеводства мясного направления является скрещивание имеющихся местных пород и типов с лучшими мясными породами мирового генофонда (тексель, суффольк, иль-де-франс и др.).
При этом необходимо учитывать, что специализация овцеводства на высокое производство баранины требует наличия овец, отличающихся достаточно высокой плодовитостью и мясной продуктивностью. Этому требованию в полной мере отвечают овцы многоплодного полутонкорунного типа, которые разводятся в СПК «Конюхи» Ляховичского района, а также занимают значительный удельный вес среди поголовья овец в крестьянских и фермерских хозяйствах республики.
Таким образом, увеличение мясных качеств животных позволит более эффективно использовать существующие отечественные породы и типы овец, что в конечном итоге будет способствовать дальнейшему прогрессу в овцеводческой отрасли.
Тенденции развития овцеводства в России
Тенгиз ДЖАПАРИДЗЕ,
доктор сельскохозяйственных наук,
профессор, исполнительный директор Союза животноводов России
История отечественного овцеводства описана в трудах и учебниках Мерцалова, Мазаева, Сладкевича, Филянского, Иванова, Николаева, Литовченко, А.В. и Н.А. Васильевых, Есаулова, Лопырина, Грауденя, Карпова и многих других, с кем отрасль пережила периоды подъема, падений и возрождений. Но такой катастрофы, какую она претерпела в последние 10 лет, не было ни в 1917-м, ни в период коллективизации, ни даже в годы Великой Отечественной войны.
Сказать, что современный кризис отрасли - это последствия только смены формации строя в стране, значит, погрешить против истины. Подлинные причины этого кризиса хорошо известны. Но речь не о них, а о том, какие тенденции есть и могут еще возникнуть в развитии овцеводства нашей страны на фоне современной мировой практики этой отрасли.
Первое, самое тревожное
Второе - увеличение почти втрое поголовья в частных владениях (около 9 млн гол.) и фермерских хозяйствах (более 1 млн гол.). Для сравнения: на аграрных предприятиях разных форм собственности - 4,4 млн гол.
Третье обстоятельство, относящееся к тенденции развития мирового и отечественного овцеводства и козоводства, - это полипродуктивная особенность отрасли. Имеется в виду такой широкий ассортимент продукции, как шерсть, пух, баранина, овчина, кожевенное сырье, меха (каракуль с каракульчой, цигейка), молоко, сычуги. И все это можно производить рентабельно в рамках рыночной экономики при четкой специализации стад овец для разведения в экстенсивных или интенсивных условиях.
В мире поголовье овец и коз стабилизировалось и в перспективе на ближайшие 10-15 лет будет находиться на уровне 1,1-1,3 млрд гол. Причем отмечается четкая специализация в производстве разных типов высококачественной мериносовой (Австралия), полутонкой (включая кроссбредную), ковровой шерсти, молодой баранины (а в Европе - парной или охлажденной ягнятины), кожевенной продукции (особенно в Уругвае, Аргентине, Турции, Греции), каракуля (в ЮАР, Иране, Узбекистане, Туркмении). Козоводство тоже разделилось по странам и направлениям: шерстное, пуховое, молочное (Испания, Болгария, Голландия).
Производство баранины растет, шерсти - несколько уменьшилось. В Австралии, ЮАР, Аргентине, Уругвае, Индии скопились более чем годичные запасы шерсти. Повысились цены на тонкие (70-80-го качества) сортименты, в кроссбредной - 56-58-го качества, с шелковистым блеском, четкой упругостью и извитостью.
В странах СНГ максимальное поголовье было зафиксировано в конце 80-х и достигало 153 млн гол. Сейчас оно составляет около 35 млн. Казахстан, Украина, Киргизия уменьшили поголовье более чем в 4 раза. В России за тот же период численность взрослых овец упала с 63 до 14,8 млн гол.
Наша страна - одна из самых северных в мире, и экономическая безопасность российской текстильной промышленности зависит от производства отечественных хлопка, шерсти и синтетических волокон. Хлопка у нас нет, синтетика рекомендована для использования лишь в смеси с шерстью. Поэтому приоритетным направлением должно стать форсированное восстановление овцеводства. Для обеспечения текстильной промышленности шерстью разных видов, а населения - бараниной, как показали разработки ученых РАСХН, к 2010 г. нам нужно в годовом обороте иметь 30-35 млн овец. Такое поголовье за счет собственного воспроизводства можно получить только в 2020 г.
Имеется блестящий опыт быстрого увеличения численности овец в 80-х годах прошлого столетия в Австралии, когда за 10 лет поголовье выросло почти на 22 млн. В это время резко подскочил спрос на мериносовую шерсть и почти удвоился объем реализации охлажденной баранины на Смилдфилском оптовом мясном рынке.
И тогда в штате Западная Австралия для фермеров-овцеводов были введены налоговые льготы, которые позволили форсировать рост поголовья. Это была инициатива правительства, а лоббировали закон региональное руководство, федеральная ассоциация овцеводов и Австралийская шерстяная корпорация. После некоторого падения спроса на шерсть и баранину поголовье овец в Австралии сократилось на 15-18 млн гол. с последующим продолжением снижения поголовья до 113 млн.
Верю, что в нашей стране потребность
в отечественных шерсти и баранине
в ближайшее десятилетие
Первая из них - государственное регулирование на федеральном и региональных уровнях и ускоренное создание "прозрачного" рынка шерсти. Без последнего у нас все время будет возрастать роль посредника, а не производителя и увеличиваться число полу- или полностью криминальных сделок при реализации шерсти.
Сейчас, когда стандарты на многие виды продукции сельского хозяйства носят рекомендательный характер, цена может во многом зависеть от степени подготовки товара к реализации. Необходимо в период стрижки овец проводить непосредственно в хозяйствах промышленную сортировку шерсти, как это делается на фабриках первичной ее обработки (ПОШ). На классировочных столах можно более объективно определить ассортимент сырья, затем реализовать его предприятию ПОШ как давальческое и в дальнейшем продавать текстильным предприятиям уже мытую шерсть.
Прямо пропорциональны цене реализации сроки поставки продукции на рынок. Ярко выраженная сезонность в овцеводстве обязывает специалистов использовать способы и технологические приемы по интенсивному ведению отрасли и снижению производственных затрат. Этому может способствовать специализация ряда хозяйств в зонах нетрадиционного тонкорунного овцеводства на разведении животных мясо-шерстного и мясного направлений. Их важнейшие биологические особенности - скороспелость, интенсивные рост и развитие, экономичная трансформация корма в продукцию и возможность использования овец для хозяйственных целей в более раннем возрасте.
Авторитет поставщика среди покупателей
- один из немаловажных принципов обеспечения
конкурентоспособности
Изучение международного опыта показывает, что в странах, занимающих ведущие позиции в производстве и продаже шерсти, имеются хорошо организованные рынки шерсти с отлаженными экономическими и административными методами управления вплоть до жесткой централизации и четкой системы разделения и кооперации труда. Например, в той же Австралии координацию технической политики в области испытаний и продаж шерсти по поручению правительства страны осуществляет Австралийская шерстяная корпорация, в Южно-Африканской Республике и некоторых других странах на эти виды деятельности введена государственная монополия.
В России есть все возможности для
организации цивилизованного
Напомню, что научно-исследовательский институт заготовок и первичной обработки шерсти, теперь уже бывший, разработал в свое время методические рекомендации по организации ярмарок и аукционов по продаже немытой шерсти. Агропромышленный союз Ставропольского края подготовил первый такой аукцион в г. Ипатово в июле 1991 г. Было выставлено 310 лотов из 85 хозяйств Северного Кавказа. На продажу представили 8700 кип мериносовой шерсти объемом 844 т физической массы. Шерсть была в основном 64-го качества I и II категорий длины, свободная от сора и малозасоренная, то есть лучшая в регионе.
Однако текстильные
В начале перестроечных процессов, как уже говорилось, шерсть была не востребована внутри страны, что привело к затовариванию ею в колхозах и совхозах. После отмены таможенных пошлин на экспорт в 1994 г. за рубеж было реализовано 157 тыс. т шерсти всех видов. В то же время текстильные предприятия закупили около 45 тыс. т импортной шерсти, в основном мериносовой.
В настоящее время экспортные поставки
сырья практически
Думаю, совершенно не случайно по инициативе генерального директора Агроплемсоюза А.Г. Данкверта, руководителя Депживотноводплема Минсельхоза РФ В.В. Шапочкина удалось создать Союз животноводов России. Этому Союзу, в совет директоров которого вошли наиболее авторитетные животноводы страны и руководители Минсельхоза РФ, предстоит решать все эти наболевшие вопросы. Думаю, не уйдет из поля зрения Союза животноводов и все возрастающая роль подворий, фермерских и подсобных хозяйств.
Однако не следует забывать, что в мелких хозяйствах мериносовых овец содержать нецелесообразно. Производство мериносовой и полутонкой шерсти, как показывает опыт нашего и мирового овцеводства, эффективно только в хозяйствах, где имеется не менее трех-четырех маточных отар, то есть поголовье взрослых животных - 5-6 тыс. В то же время полу- и грубошерстных (в том числе и романовских) овец мясного направления эффективно разводить как крупными, так и мелкими отарами.
Вообще подмечено, что когда в российских деревнях, в особенности Центрального и Северо-Западного регионов, исчезают овцы, надо ждать и скорого исчезновения самих этих поселений. Почти перевелось блеющее поголовье в хозяйствах 20 крупных регионов России, в том числе Брянской, Смоленской, Ленинградской, Ивановской, Новгородской областей и Республики Адыгея. Поэтому там процесс ликвидации неперспективных или даже перспективных деревень может набирать ускоренные обороты, а количество пригодной земли, которая не используется по назначению, уже исчисляется сотнями тысяч гектаров.
Сегодня нужно менять акценты отраслевой сервисной службе. Опыт эффективной инфраструкт уры крупно- и мелкотоварного овцеводства (Австралия, Новая Зеландия, страны ЕС, Уругвай, ЮАР) хорошо известен, но пока у нас не востребован. В Австралии, например, весь сервис фермера-овцевода (от 5 до 40 тыс. овец) осуществляют две федеральные фирмы со своими региональными звеньями. Это "Элдарс" и "Долгети". Конкуренцию им составляет более молодая "Вест-Австралия". Создание пастбищ, изгородей, ветродвигателей, стрижка овец, подготовка шерсти, снабжение спецкомбикормами, зооветпрепаратами, оборудованием и обеспечение жизнедеятельности семьи фермера - все это конкурирующие фирмы взяли на себя, чем значительно облегчили работу и нелегкую жизнь овцеводов. В советские времена была попытка создания спецфирмы "Овцевод", но, как и многие другие попытки слепо копировать зарубежный опыт, она закончилась неудачей.
Конечно, мы еще не создали четкой рыночной инфраструктуры и в других отраслях животноводства, но в овцеводстве с его спецификой этот вопрос стоит особенно остро. И начинать внедрять сервис надо с регионального уровня. Или мы это сделаем, или будем пятиться назад.
В условиях жесткой конкуренции
за рынок сбыта на передний план
выступает специализация
Нужно создать условия для
