Перспективы и проблемы растеневодства

Перспективы

Министр сельского хозяйства России Елена  Скрынник определила ключевые задачи развития отрасли растениеводства  на среднесрочную и долгосрочную перспективу. Как отметила Е.Скрынник на Всероссийском агрономическом совещании, «наша цель — увеличение производства качественного продовольственного зерна в соответствии с требованиями конечного потребителя».  
В числе приоритетов Министр назвала наращивание объемов экспорта зерна, повышение его качества, эффективный севооборот и выращивание наиболее востребованных на внутреннем и внешнем рынках видов растениеводческой продукции, а также развитие селекции и семеноводства.

Для поддержки  выделенных направлений в 2010 году из федерального бюджета будет перечислено 28 млрд. рублей (в 2009 году объем поддержки  растениеводства составил 34 млрд. рублей), сообщила Е.Скрынник. Продолжится финансирование федеральной целевой программы «Сохранение и восстановление плодородия почв» в объеме 9 млрд. рублей (из которых 4,7 млрд. рублей — субсидии на минеральные удобрения), элитного семеноводства — 500 млн. рублей, страхования — 2 млрд. рублей.

Министр напомнила, что Россия на сегодняшний  день полностью выполняет задачу по самообеспечению зерном. Согласно утвержденной Президентом РФ Доктрине продовольственной безопасности, этот уровень составляет 95%.

Наряду  с этим, Россия входит в тройку крупнейших мировых поставщиков пшеницы. Экспорт  зерна в текущем сельхозгоду  оценивается в 20 млн. тонн, в перспективе 10-15 лет этот объем планируется  довести до 40 млн. тонн. В целях  поддержания экспортных возможностей российских производителей Министерство заканчивает разработку программы инфраструктурного обеспечения агропродовольственного рынка, составной частью которой является раздел по логистическому обеспечению зернового рынка.

Министр Е.Скрынник также подчеркнула, что «сегодня мы должны производить то зерно, которое сможем реализовывать». Улучшение качества зерна «позволит повысить рентабельность производства и выйти на новые географические рынки сбыта, снизить государственные расходы на проведение интервенций и содержание зерна в интервенционном фонде», отметила Елена Скрынник.

По  словам Министра, необходимо уйти от практики, когда из-за отсутствия у региональных властей четкого понимания, куда девать излишки зерна, государству  приходится тратить значительные средства на обслуживание интервенционного фонда. «На эти цели мы расходуем 9 млрд. рублей, хотя их можно было бы использовать на субсидирование процентной ставки по кредитам на закупку новой техники, дотации на приобретение минеральных удобрений», — сказала Елена Скрынник.

В то же время министр подчеркнула, что  сегодня необходимо расширять площади  под культурами, используемыми в  кормовых целях. «При условии полного  обеспечения внутренних потребностей в мясе за счет отечественного производства, объем дополнительно спроса на зерно для производства кормов может составить 5-7 млн. тонн», — сообщила Е.Скрынник.

Говоря  о развитии отечественного семеноводства, министр отметила, что в ближайшее  время будет подписан Приказ о  субсидировании приобретения семян ряда сельхозкультур, прежде всего, кукурузы, сахарной свеклы. На сегодняшний день основной объем семян указанных культур завозится по импорту.

Снижению  доли импортных семян будет способствовать закон о семеноводстве, над которым  работает министерство.

Для справки: 2009 год был успешным для развития растениеводства. Собранный урожай зерновых в объеме 97 млн. тонн не только покрывает внутренние потребности, но и позволяет сохранить экспортный потенциал на уровне 20 млн. тонн.

Проблемы

Широкое распространение яровой пшеницы объясняется высокой продовольственной ценностью ее зерна. Однако особенности биологии культуры предъявляют особые требования к ее возделыванию оптимальное обеспечение факторами жизни. В наших условиях урожайность в большей части лимитируется обеспеченностью влагой и температурным режимами воздуха и почвы. Известно, что на создание единицы сухого вещества она требует влаги меньше чем овес, ячмень.

Потребление воды яровой пшеницей в течение вегетационного периода неравномерно. Критические периоды по отношению к влаге – кущение и выход в трубку – колошение (IV – VIII этапы органогенеза). По литературным данным, при весенних запасах продуктивной влаги в метровом слое почвы менее 100 мм создаются неблагоприятные условия для роста и развития яровой пшеницы. Последующие обильные осадки не могут исправить положение, урожай резко снижается.

В работе рассматриваются результаты оценки влияния агрометеорологических  условий на формирование урожая рекомендованных  и новых сортов яровой мягкой пшеницы за 2006-2008 гг.

Схема опытов включала следующие сорта: 1) Прохоровка-контроль; 2) Мисс; 3) Тулайковская-10; 4) Казанская юбилейная; 5) Люба; 6) Память Азиева; 7) Амир. Почвы откормсовхоза  «Юлдуз», где проводились полевые  опыты – чернозем выщелоченный, окультуренный.

Агрометеорологические условия в годы проведения исследований в период вегетации яровой пшеницы  были неодинаковыми и существенно  отличались как по характеру распределения  температуры воздуха, так и по сумме атмосферных осадков (таблица 1). В сравнении со среднемноголетними значениями большие различия в обеспеченности теплом и влагой отмечены по годам в основные периоды вегетации изучаемых сортов. В 2006 году период «посев – полные всходы» протекал в условиях пониженной температуры воздуха и отсутствия атмосферных

Осадков. В 2006 году сумма атмосферных осадков  за этот период составила 0 мм, а в 2007 году – 4 мм при среднемноголетней  норме 34 мм.

Значение  среднесуточной температуры воздуха  в фазы «полные всходы – начало кущения» в 2006 году равнялось 13,8 0С, что ниже нормы на 2,6 0С. Анализируя результаты наблюдений за агрометеорологическими данными, представленными в таблице 1 и 2 можно заключить, что распределение среднесуточной температуры воздуха, суммы атмосферных осадков и динамика запасов продуктивной влаги в почве существенно отличались как по годам, периодом вегетации растений яровой пшеницы, так и изучаемым слоям почвы.

Таблица 1. Условия вегетации по периодам развития яровой пшеницы

Таблица 2. Динамика запасов продуктивной влаги  в почве по слоям, мм (в период вегетации яровой пшеницы)

Различия  в агрометеорологических условиях повлияли на интенсивность роста, развития, продолжительность межфазных периодов, показатели структуры урожая, поражения болезнями и высоту урожая. Изучаемые сорта были неодинаковыми по отношению к изменяющимся условиям внешней среды. Наибольшее варьирование высоты растений (27 см) отмечено по сорту Прохоровка от 78 см в 2007 г до 105 см в 2008 г. Наибольшую высоту 117 (в 2008 г) имели растения сортов Мисс и Люба. По устойчивости к полеганию наилучшим был сорт Амир, сорта Мисс и Люба незначительно уступали контролю. По устойчивости к бурой ржавчине лучшим был сорт Амир и за годы исследований колебалось от 0% в 2006 г до 10% 2008 г. Наибольшее поражение бурой ржавчиной до 20% в 2008 г отмечено по сортам Тулайковская-10, Люба и Память Азиева. В годы исследований отмечена большая зависимость поражения мучнистой росой от сортовых особенностей и агрометеорологических условий. Наибольшей устойчивостью к данной болезни отличались сорта Казанская юбилейная, Мисс и колебалась по годам от 0 до 5%. Устойчивость растений сорта Тулайковская-10 к мучнистой росе сильно зависела от погодных условий и колебалась от 0% в 2007 году до 45% в 2006 году. Показатели продуктивной кустистости, высоты растений, длины колоса, числа колосков и зерен в колосе, массы 1000 зерен и урожайности значительно варьировали как по годам, так и в зависимости от сорта. В наших опытах наименьшее значение массы 1000 зерен отмечено по сорту Прохоровка (от 31,7 г в 2006 г до 34,9 г в 2008 г), наилучшими по данному показателю были сорта Люба – 35,9 ÷ 38,2; Тулайковская-10 – 35,4 ÷ 37,6 и Мисс – 35,1 ÷ 38,1 г. Наибольшая урожайность зерна в среднем за 3 года 3,95 т/га получена по сорту Мисс при 3,70 т/га на контроле (сорт Прохоровка).

Таким образом, изучаемые  сорта яровой пшеницы имеют неодинаковую устойчивость к изменяющимся агрометеорологическим  условиям в период вегетации.

Опубликовано 08 Апр 2011 в 7:17. Рубрика: Проблемы растениеводства.

Растениеводство —  отрасль сельского хозяйства, целью которой является разведение культурных растений, используемых для питания человека, обеспечения жизнедеятельности людей, а также в животноводстве. Культурные растения делят на несколько групп: 1) зерновые и зернобобовые ;2) кормовые (идут на корм скоту); 3) технические (эту продукцию перерабатывают пищевая и легкая промышленности); 4) многолетние насаждения.

Растениеводство дает 40% всей продукции  сельского хозяйства России. От его развития всегда зависело и животноводство, поскольку его кормовую базу в значительной степени обеспечивает именно растениеводство.

Поднять объем производства сельскохозяйственных культур можно за счет увеличения площадей посевов и повышения  урожайности.

Природный и экономический  факторы определили основной объем сбора зерна  в пяти экономических районах страны: Северо-Кавказском, Поволжском, Уральском , Центрально-Черноземном, Западно-Сибирском .

В России главной и  наиболее распространенной продовольственной культурой является пшеница — озимая и яровая, мягких и твердых сортов. Сбор пшеницы составляет половину общего производства зерна в России, при этом посевы под пшеницей превышают суммарную площадь под всеми остальными зерновыми и зернобобовыми культурами. Посевы озимой пшеницы имеются только в европейской части России, в основном, в степных и лесостепных районах, в Северо-Кавказском, Поволжском, среднее и нижнее правобережное Поволжье, и в Центрально-Черноземном районах. Главные районы выращивания яровой пшеницы находятся в южных частях Уральского, Западно-Сибирского и Восточно-Сибирского, Поволжского (Заволжье) и Северо-Кавказского (Ростовская обл.) экономических районов.

Ячмень — вторая  по объему производства зерновая культура России, ее посевы распространены в России почти повсеместно. По его посевам определяют границы приполярногоземледелия на открытых грунтах. Ячмень — самая северная зерновая культура России (за ней следует рожь). В России ячмень в первую очередь оценивается как кормовая (фуражная) культура, на базе которой производят концентрированные корма для животных, но ячмень используют и для производства круп, концентратов, пива, некоторых других продуктов. По производству ячменя Россия занимает пятое место в мире.

Рожь используется как продовольственная культура, а также на корм скоту. Озимая рожь является одной из важнейших продовольственных культур России. Рожь требует меньше тепла, чем озимая пшеница, но рожь уступает ей по пищевым качествам. Сейчас Россия занимает первое место в мире по сбору ржи. Основные экономические районы ее выращивания: Поволжский (Ульяновская и Самарская обл., а также Республика Татарстан), Центральный, Волго-Вятский, Уральский (Пермская обл. и Республика Удмуртия).

Овес используется как продовольственная и фуражная культура. Овес — прежде всего фуражная культура. Именно кормовая единица овса была принята за эталон оценки кормовых единиц других культур. Его, в основном, выращивают в лесной зоне европейской части России и в лесостепной зоне. Главные экономические районы выращивания овса: Поволжский, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Уральский, Западно-Сибирский и Восточно-Сибирский, Дальневосточный. По производству овса Россия занимает первое место в мире.

Кукуруза — это высокоурожайная, теплолюбивая и влаголюбивая зерновая культура. В южных районах России ее высевают на зерно, а в северных — для получения большого объема сочной зеленой массы на корм скоту, для приготовления силоса. Из зерна кукурузы получают муку, крупу, кукурузные хлопья, вырабатывают крахмал, масло, патоку, спирт и целлюлозу. Основные районы выращивания кукурузы: Северо-Кавказский и Центрально-Черноземный.

Рис — наиболее урожайная зерновая культура (урожайность составляет до 35 ц/га). Это теплолюбивая и водолюбивая культура. Его выращивают в низовьях рек: в дельте Волги, низовье Кубани, а также в Приморском крае в Приханкайской низменности. Основной урожай риса получают в трех экономических районах: Поволжском - Астраханская обл. ), в Северо-Кавказском - Ростовская обл. и Краснодарский край, Дагестан, Дальневосточном  - Приморский край.

Просо, как и рис, относится к крупяным зерновым культурам. Это малоурожайная (7—10 ц/га), теплолюбивая и требовательная к почвам культура, но она самая засухоустойчивая зерновая культура в России. Основные экономические районы выращивания проса: Северо-Кавказский, Поволжский (Нижнее Поволжье), Уральский (южная часть).

Гречиха относится к крупяным зерновым культурам, также имеет низкую урожайность (4—6 ц/га). Главные зоны ее выращивания — лесная (зона смешанных лесов) и лесостепь.

Горох, чечевица, фасоль, соя — наиболее распространенные в России зернобобовые продовольственные культуры, но их валовой сбор невелик. Наибольшее распространение имеют посевы гороха - основной ареал его выращивания включает Центральный, Центрально-Черноземный, Волго-Вятский, Поволжский экономические районы. Ценной масличной культурой является соя (вторая по размерам посевов после подсолнечника). Сою, главным образом, выращивают в Дальневосточном районе - Амурская обл., Хабаровской край, Приморье.

Большое значение в кормовом рационе животноводства имеют сеяные травы — клевер, люпин, вика, тимофеевка. Как и бобовые, они в севооборотах обогащают почвы азотом, поэтому являются эффективными предшественниками на полях для других сельскохозяйственных культур.

Из технических видов культурных растений производят пищевые продукты: растительное масло, сахар, патоки, а также лекарства и изделия легкой промышленности.

Сейчас по сбору сахарной свеклы Россия занимает седьмое  место в мире, по сбору льноволокна она пребывает на втором месте, после Украины, по сбору семян подсолнечника она входит в число лидеров. Тем не менее, Россия за счет отечественных производителей не удовлетворяет свои потребности в сахарной свекле и сахаре, семенах подсолнечника и растительном масле, льноволокне и растительных волокнах для текстильной промышленности. Технические культуры занимают меньшую площадь, чем зерновые культуры.

Выращивание технических культур  осложняется: 1) биологическими особенностями, выражающимися в более жестких требованиях к теплу, количеству влаги, свету, физико-химическому составу почв; 2) трудоемкостью выращивания большинства технических культур; 3) капиталоемкостью большинства технических культур.

Фактически каждая техническая  культура требует применения особых орудий труда, в том числе уборочных машин. Кроме того, для ряда технических культур нужны специальные сооружения (например, специальные водоемы или предприятия по вымачиванию льна-долгунца, промышленные предприятия для первичной обработки выращиваемого сырья и др.).

Среди технических культур выделяют сахароносные (сахарная свекла), волокнистые (лен-долгунец, хлопчатник), масличные (подсолнечник, клещевина, горчица, лен-кудряш) и эфиромасличные (мята, анис). Технические культуры занимают небольшую долю в посевных площадях России.

Подсолнечник — наиболее распространенная техническая культура в России и ведущая масличная культура. 90% российского растительного масла вырабатывается из семян подсолнечника, 10% масла получают из горчицы, льна-кудряша, клещевины и др. Получают при переработке семян подсолнечника в масло и жмых — высокобелковый концентрированный корм для скота. Зеленая масса и недозревшие семена подсолнечника используют для заготовки силоса. Посевы подсолнечника занимают более 70% всех посадок технических культур. Основные экономические районы выращивания подсолнечника: Северо-Кавказский, Поволжский (Среднее Поволжье), Центрально-Черноземный, Уральский (Оренбургская обл.)

Выращивание других масличных культур  в меньшей мере распространено в России. Лен-кудряш или масличный лен сеют, главным образом, в Поволжском, Северо-Кавказском, Западно-Сибирском экономических районах, горчицу — в Поволжском - Волгоградская и Саратовская обл., Северо-Кавказском - Ростовская обл., Ставропольский и Краснодарский края. Клещевину — преимущественно в Северо-Кавказском районе.

Лен-долгунец — важнейшая волокнистая культура России. Из получаемого льноволокна изготавливают льняные ткани, которые имеют высокий спрос в нашей стране и за рубежом, кроме того, из него изготавливают летние шляпы и кепи, плетут художественные изделия для украшения интерьеров. Лен требует прохладной облачной пасмурной погоды, он очень влаголюбив не переносит жару. На полях предшественниками льна желательно иметь культуры, обогащающие почвы азотом (обычно это клевер и викоовсяная смесь), причем нужны хорошо окультуренные почвы. Лен-долгунец восприимчив к грибковым заболеваниям (что существенно снижает качество растительных волокон); из-за этого можно высевать его на одном поле не чаще, чем раз в 7—8 лет. Это, в свою очередь, ограничивает посевы льна, занимающие только до 12— 15% возделываемой площади хозяйств. Лен-долгунец — довольно трудоемкая культура, а в Нечерноземье, где лучшие условия для его выращивания, численность населения в последние десятилетия резко сократилась что резко осложняет выращивание этой культуры. Основные экономические районы выращивания льна-долгунца: Центральный, Северный, Волго-Вятский, Северо-Западный, а также Уральский и Западно-Сибирский.

Сахарная свекла — единственная в России сахароносная культура (из нее получают сахар-сырец, затем сахар-рафинад). Выращивают сахарную свеклу как техническую культуру, а также как кормовую. Сахарная свекла довольно капризная культура: требует хороших окультуренных почв (желательно черноземных), достаточно увлажненного климата (культура влаголюбивая), более того — климата с длительным тепловым периодом Лучше всего она произрастает в лесостепной зоне. Еще одна особенность выращивания сахарной свеклы—трудоемкость. Основные экономические районы выращивания сахарной свеклы: Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Поволжский, Западно-Сибирский (Алтайский край)

Картофель и овощебахчевые культуры. Особенно большие площади с посадками картофеля размещаются в пригородных зонах крупных городов и в окрестностях индустриальных центров. Картофель лучше всего растет на черноземных почвах, но и другие почвы допустимы для его выращивания, при внесении удобрений.

Овощеводство в России развито  повсеместно. Наибольшие посевы овощных культур сосредоточены в Северо-Кавказском, Центральном, Уральском, Центрально-Черноземном, Поволжском районах (особенно в Волго-Ахтубинской пойме и дельте Волги).

Плодовые культуры и  виноград успешно выращиваются на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, а также в Центрально-Черноземном районе. В более северных районах распространено любительское и мелкотоварное садоводство. Чай и другие субтропические культуры (хурма, инжир, мандарины) произрастают только в южной причерноморской зоне Краснодарского края.