Показатели качества продукции и методы их определения

 

Реферат по дисциплине

«Управление качеством»

Тема: Показатели качества продукции  и методы их определения

.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………...3

1. ПОНЯТИЕ КАЧЕСТВА………………………………………………………..4

2. ПОНЯТИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ  УРОВНЯ КАЧЕСТВА ТОВАРА…………….8

3. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ  УРОВНЯ КАЧЕСТВА………………………..15

Заключение……………………………………………………………………….18

Список использованных источников и литературы…………………………...19

 

ВВЕДЕНИЕ

Качество - это совокупность потребительских свойств товара, удовлетворяющих конкретную потребность.

Важнейшим источником роста  эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. Для технических систем характерна жесткая функциональная интеграция всех элементов, поэтому в них  нет второстепенных элементов, которые  могут быть некачественно спроектированы и изготовлены.

Таким образом, современный  уровень развития НТП значительно  ужесточил требования к техническому уровню и качеству изделий в целом  и их отдельных элементов.

Системный подход позволяет  объективно выбирать масштабы и направления  управления качеством, виды продукции, формы и методы производства, обеспечивающие наибольший эффект усилий и средств, затраченных на повышение качества продукции.

Цель работы - рассмотреть  показатели и методы оценки качества продукции.

Задачи работы:

  1. Кратко изучить понятие качества
  2. Рассмотреть понятие показателей уровня качества товара
  3. Описать методы определения уровня качества

 

1. ПОНЯТИЕ КАЧЕСТВА 

 

В рыночной экономике проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и экологической безопасности. Качество - комплексное понятие, характеризующее  эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация  производства, маркетинг и др. Важнейшей  составляющей всей системы качества является качество продукции. В современной  литературе и практике существуют различные  трактовки понятия качество. Международная  организация по стандартизации определяет качество (стандарт ИСО-8402) как совокупность свойств и характеристик продукции  или услуг, которые придают им способность удовлетворять обусловленные  или предполагаемые потребности.1

Для дальнейшего уточнения  понятия управления качеством продукции  целесообразно обратить внимание на трактовку понятия продукции  и уточнить само это понятие.

Продукция - комплексное  понятие. Это - результат деятельности фирмы, который может быть представлен  товарами, продуктами (имеющими вещественную форму) и услугами (не имеющими вещественной формы).

Для того чтобы произвести ту или иную продукцию, выполнить  работу, оказать услугу, необходимо осуществить целый ряд операций, подготовительных работ. Конечное качество зависит от качества работы на каждом этапе.

Формирование качества продукции  начинается на стадии ее проектирования. Так, в фазе исследования разрабатывают  технические и экономические  принципы, создают функциональные образцы (модели). После этого создают  основу производственной документации и опытный образец. На стадии конструктивно-технологических  работ подготавливают внедрение  изделия в производство.

Качество работы, как уже  отмечалось, непосредственно связано  с обеспечением функционирования фирмы. Это - качество руководства и управления (планирование, анализ, контроль). От качества планирования (разработки стратегии, системы  планов т. п.) зависит достижение поставленных целей и качество фирмы.

Понятие качества формировалось  под воздействием историко-производственных обстоятельств. Это обусловлено  тем, что каждое общественное производство имело свои объективные требования к качеству продукции. На первых порах  крупного промышленного производства проверка качества предполагала определение  точности и прочности (точность размеров, прочность ткани и т. п.).

Повышение сложности изделий  привело к увеличению числа оцениваемых  свойств. Центр тяжести сместился  к комплексной проверке функциональных способностей изделия. В условиях массового  производства качество стало рассматриваться  не с позиций отдельного экземпляра, а с позиций стандарта качества всех производимых в массовом производстве изделий.

С развитием научно-технического прогресса, следствием которого стала  автоматизация производства, появились  автоматические устройства для управления сложным оборудованием и другими  системами. Возникло понятие «надежность». Таким образом, понятие качества постоянно развивалось и уточнялось. В связи с необходимостью контроля качества были разработаны методы сбора, обработки и анализа информации о качестве. Фирмы, функционировавшие в условиях рыночной экономики, стремились организовать наблюдения за качеством в процессе производства и потребления. Упор был сделан на предупреждение дефектов.

Качество у производителя  и потребителя - понятия взаимосвязанные. Производитель должен проявлять  заботу о качестве в течение всего  периода потребления продукта. Кроме  того, он должен обеспечить необходимое  послепродажное обслуживание. Особенно это важно для товаров, отличающихся сложностью эксплуатации, программных  продуктов.

В литературе понятие качества трактуется по-разному. Однако основное различие в понятиях качества лежит  между его пониманием в условиях командно-административной и рыночной экономики.2

В командно-административной экономике качество трактуется с  позиции производителя. В рыночной экономике качество рассматривается  с позиции потребителя.

Понятие качества продукта с позиций его соответствия требованиям  потребителя сложилось именно в  условиях рыночной экономики.

Идея такого подхода к  определению качества продукции  принадлежит голландскими ученым Дж. Ван Этингеру и Дж. Ситтигу. Ими разработана специальная область науки квалиметрия. Квалиметрия - наука о способах измерения и квантификации показателей качества. Квалиметрия позволяет давать количественные оценки качественным характеристикам товара. Квалиметрия исходит из того, что качество зависти от большого числа свойств рассматриваемого продукта. Для того чтобы судить о качестве продукта недостаточно только данных о его свойствах. Нужно учитывать и условия, в которых продукт будет использован.

Качество нельзя рассматривать  изолированно с позиций производителя  и потребителя. Без обеспечения  технико-эксплуатационных, эксплуатационных и других параметров качества, записанных в технических условиях (ТУ) не может быть осуществлена сертификация продукции.

Разнообразные физические свойства, важные для оценки качества, сконцентрированы в потребительной стоимости. Важными  свойствами для оценки качества являются:

  • технический уровень, который отражает материализацию в продукции научно-технических достижений;
  • эстетический уровень, который характеризуется комплексом свойств, связанных с эстетическими ощущениями и взглядами;
  • эксплуатационный уровень, связанный с технической стороной использования продукции (уход за изделием, ремонт и т. п.);
  • техническое качество, предполагающее гармоничную увязку предполагаемых и фактических потребительных свойств в эксплуатации изделия (функциональная точность, надежность, длительность срока службы).

Проблема качества является важнейшим фактором повышения уровня жизни, экономической, социальной и  экологической безопасности. Качество - комплексное понятие, характеризующее  эффективность всех сторон деятельности: разработка стратегии, организация  производства, маркетинг и др.

Образ качества - понятие  субъективное. Существует множество  трактовок и терминологических  подходов к его определению. В  быту понятие «образ качества» часто  используется для обозначения соответствия продукции или услуг определенным требованиям. В современном менеджменте  в понятие «образ качества» должны быть включены истинные запросы потребителя - текущие и перспективные. При  этом нужно понимать, что одно из наиболее распространенных определений  образа качества как «удовлетворение  потребностей покупателя» не ограничивается функциональными характеристиками продукта или услуги.

 

2. ПОНЯТИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ УРОВНЯ  КАЧЕСТВА ТОВАРА

 

С точки зрения степени использования совокупности потребительских свойств товара следует различать понятия потребительная стоимость, качество и полезный эффект. Потребительная стоимость - способность товара удовлетворять определенные потребности. Качество - потенциальная способность товара удовлетворять конкретную потребность. Полезный эффект - действительная (фактическая) способность товара удовлетворять конкретную потребность.

Один и тот же товар  как потребительная стоимость может  использоваться в разных сферах, по различным направлениям. Например, сырая нефть как потребительная стоимость в нефтеперерабатывающей  промышленности используется для выработки  бензина, мазута и других видов топлива. В химической промышленности нефть  может уже использоваться для  выработки совершенно других товаров - химических и синтетических материалов. Или, мука как потребительная стоимость  используется в различных отраслях промышленности (хлебопекарной, макаронной, кондитерской, мясоперерабатывающей и  др.) Задача технологов сводится к полному  использованию всех потребительских  свойств каждой потребительной стоимости, пусть в разных направлениях, но без сверхнормативных отходов и  потерь.

В соответствии с деревом  эффективности товара показатели его  качества могут быть I уровня (интегральный показатель или полезный эффект), II уровня (обобщающие показатели), III уровня (обобщающие или частные), IV уровня (частные) и V уровня (факторы, влияющие на частные  показатели качества товара).

К показателям качества относятся  следующие:3

  1. Показатели назначения товара, характеризующие его отдачу, использование по назначению на конкретном рынке.
  2. Надежность товара - сложное свойство качества, которое зависит от безотказности, ремонтопригодности, сохраняемости свойств и долговечности товара.

Безотказность - свойство надежности товара сохранять работоспособность  в течение некоторой наработки  в часах без вынужденных перерывов. К показателям безотказности  относятся вероятность безотказной  работы, средняя наработка до первого  отказа, наработка на отказ, интенсивность  отказов, параметр потока отказов, гарантийная  наработка (ГОСТ 27.002-83). Безотказность - свойство объекта непрерывно сохранять  работоспособное состояние в  течение некоторого времени или  некоторой наработки.

Безотказность свойственна  объекту в любом из режимов  его эксплуатации. Именно это свойство составляет главный смысл понятия  надежности. Однако оно не исчерпывает  всего содержания надежности. Любой, даже самый высокий, уровень безотказности  системы не дает абсолютной гарантии того, что отказ не возникнет. Причем, последствия отказа в большинстве  случаев зависят не от самого факта  его появления, а от того, насколько  быстро может быть восстановлена  утраченная объектом работоспособность, т.е. устранен отказ. В связи с  этим все объекты делятся на две  группы - восстанавливаемые или ремонтируемые  объекты и невосстанавливаемые.

Ремонтопригодность - свойство объекта, заключающееся в приспособлении к предупреждению причин возникновения  отказов, повреждений и поддержанию  и восстановлению работоспособного состояния путем проведения технического обслуживания и ремонтов.

Сохраняемость свойств качества объекта характеризует долю снижения важнейших показателей назначения, надежности, эргономичности, экологичности, эстетичности (дизайна), патентоспособности по мере использования объекта.

К показателям долговечности  объекта относят нормативный  срок службы (срок хранения), срок службы до первого капитального ремонта, гамма-процентный ресурс (это наработка, в течение которой объект не достигнет предельного состояния с заданной вероятностью) и др. показатели (ГОСТ 27.002-83).

  1. Экологичность товара

Показатели экологичности товара - одни из важнейших свойств, определяющих уровень его качества. К ним относятся показатели, оказывающие вредное воздействие объекта на воздушный бассейн, почву, воду, природу, здоровье человека и животного мира. Вредное воздействие может быть непосредственным, при применении объекта, либо перспективным, разовым, либо накопительным, прямым, либо косвенным.

К конкретным показателям  экологичности товара относятся: а) содержание вредных примесей (элементы, окислы, металлы и т.п.) в продуктах сгорания двигателей различных машин, оборудования, агрегатов, комплексов; б) выбросы вредных веществ в воздушный бассейн, воду, почву (включая недра земли), химических, нефтехимических, горнодобывающих, металлургических, энергетических, деревообрабатывающих, пищевых и других производств; в) радиоактивность функционирования атомных электростанций и других объектов, связанных с исследованием, "приручением" и использованием атомной энергии; г) уровень шума, вибрации и энергетического воздействия транспортных средств различного назначения и других машин и агрегатов. Все эти показатели по различным объектам регламентируются в соответствующих нормативных актах и документах (законах, стандартах, строительных нормах и правилах, инструкциях и т.п.). Обращаем внимание инвесторов, специалистов, менеджеров, всех заинтересованных лиц на огромную важность экологических показателей объектов, на необходимость соблюдения их при проектировании объектов и изучения при их приобретении.

  1. Показатели эргономичности товара

Эргономические показатели качества используются при определении  соответствия объекта эргономическим требованиям, предъявляемым, например, к размерам, форме, цвету изделия  и элементам его конструкции, к взаимному расположению элементов  и т.п.

Эргономические показатели качества охватывают всю область  факторов, влияющих на работающего  человека и эксплуатируемые изделия. В частности, при изучении рабочего места принимается в расчет не только рабочая поза человека и его  движения, дыхательные функции, восприятие, мышление, память, но и размеры сидения, параметры инструментов, средства передачи информации и т.д. Термины и определения  по эргономическим показателям качества промышленных изделий установлены  ГОСТ 16035-70.

Эргономические показатели продукции классифицируются на:

  1. гигиенические - показатели, используемые при определении соответствия изделия гигиеническим условиям жизнедеятельности и работоспособности человека при взаимодействии его с изделием.

Гигиенические показатели характеризуют  соответствие изделия санитарно-гигиеническим  нормам и рекомендациям. Эта группа показателей может оценивать  конструктивные и отдельные материалы  изделия и среду замкнутого отсека (кабины), также являющегося элементом  конструкции;

  1. антропометрические - показатели, используемые при определении соответствия изделия размерам и форме человеческого тела и его отдельных частей;
  2. физиологические и психофизиологические - показатели, используемые при определении соответствия изделия физиологическим свойствам (требованиям) человека и особенностям функционирования его органов чувств (скоростные и силовые возможности человека, а также пороги слуха, зрения, тактильного ощущения и т.п.);
  3. психологические - показатели, используемые при определении соответствия изделия психологическим особенностям человека, находящим отражение в инженерно-психологических требованиях, требованиях психологии труда и общей психологии, предъявляемых к промышленным изделиям.

Номенклатура эргономических показателей качества распространяется на промышленные изделия, в которые  входят: оборудование интерьера и  рабочих мест; пульты управления и  контроля; мнемосхемы, приборы и  сигнализаторы; циферблаты и указатели  приборов; таблички с оцифровками, надписями  и бестекстовыми обозначениями; ручные и ножные органы управления; мебель производственная и бытовая и т.п.

Уровень эргономических показателей  определяется экспертами - эргономистами, специализирующимися в данной отрасли промышленности по разработанной специальной шкале оценок в баллах.

  1. Показатели технологичности товара

Технологичность - свойство, показывающее насколько близко конструкция учитывает требования существующей технологии и организации освоения, производства, транспортирования и технического обслуживания объекта. Технологичная конструкция обеспечивает минимизацию продолжительности работ и затрат ресурсов на всех стадиях жизненного цикла объекта. При проведении технологического контроля конструкторской документации технологи навязывают конструкторам идею унификации и стандартизации элементов конструкции с тем, чтобы упростить и удешевить организационно-технологическую подготовку производства нового объекта.

При отработке объектов на технологичность следует помнить, с одной стороны, принцип "Простота конструкции - мерило ума конструктора", а с другой - "Рынок и низкое качество - понятия несовместимые". Простота конструкции должна обеспечиваться не в смысле сокращения ее функциональности, снижения точности, надежности, а путем  применения научных подходов и принципов менеджмента, методов функционально-стоимостного анализа, прогнозирования, унификации, моделирования, оптимизации, систем автоматизированного проектирования и других методов и средств.

К основным показателям технологичности  конструкции относятся следующие: коэффициент межпроектной унификации (заимствования) компонентов конструкции, коэффициент унификации (заимствования) технологических процессов, удельный вес деталей с механической обработкой, коэффициент прогрессивности технологических процессов. Эти показатели оказывают непосредственное влияние на массу изделия, коэффициент использования материалов, трудоемкость технологической подготовки производства, собственно производства, подготовки к функционированию, технического обслуживания и восстановления объекта, затраты по стадиям жизненного цикла. Но экономические показатели неправомерно относить к показателям технологичности. Качество и затраты - разные стороны товара, между ними существует прямая связь, например, чем выше качество, тем выше затраты на производство, но ниже - на потребление. Поэтому только экономические расчеты могут подсказать оптимальный уровень того или иного показателя качества объекта.4

  1. Эстетичность товара

Эстетичность - комплексное  свойство, оказывающее влияние на чувственное восприятие человеком  всего изделия в целом с  точки зрения его внешнего вида. Менее эстетичное изделие утомляет человека, отвлекает его внимание от процесса труда, угнетает его психику. В результате ухудшается использование  изделия во времени, повышается брак в работе, снижается его продуктивность. Эстетичность обусловливается рядом  простых свойств, как например, форма, гармония, композиция, стиль и т.д.

Конструирование современных  изделий должно вестись с соблюдением  ряда эстетических требований, которые  предъявляются к ним в связи  с растущими запросами потребителей, желающих привнести в свой быт  красоту окружающих его изделий, жить и работать в красивых, светлых  и чистых помещениях, пользоваться удобным оборудованием, имеющим  приятный внешний вид.

Придание объекту модного, красивого внешнего вида, строгих  лаконичных очертаний, подчеркнутого  выделения вертикальной или горизонтальной компоновки, соблюдение эстетических пропорций и пр. обычно не только не противоречит предъявляемым к  объекту техническим и эксплуатационным требованиям, а наоборот, подчеркивает стремление создать наиболее рациональную и экономичную конструкцию.

В основе эстетических требований лежат условия рациональной композиции изделия, важнейшими из которых являются: соответствие форм проектируемой конструкции  ее служебному назначению и условиям ее будущей эксплуатации; гармоничное  сочетание формы изделия и  технологического содержания выполняемой  им работы; выражение характерного для изделия его основного  свойства (тяжеловесность, мощность, легкость, динамичность, быстроходность и пр.); соблюдение гармоничности размерных  пропорций.

 

3. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ УРОВНЯ  КАЧЕСТВА

 

В зависимости от сложности  и достоверности проведения анализа  качества методы оценки подразделяются на несколько видов.

Экспрессные ускоренные методы, дающие полуколичественные или приблизительные  данные по тем или иным показателям  основанные в основном на пределе  чувствительности химической реакции. Эти методы не могут использоваться при разногласиях между поставщиком  и покупателем, а также при  оценке качества официальными органами.

Стандартные методы оценки качества, прошедшие проверку достоверности  получаемых данных не менее чем в  восьми лабораториях и вошедшие в  те или иные стандарты.

Арбитражные методы оценки качества, прошедшие проверку достоверности  получаемых данных в различных лабораториях и используемые при разногласиях между поставщиками и покупателями.

Экспертные методы оценки качества, применяемые экспертами высшей квалификации (кандидатами и докторами  наук, профессорами), владеющими оригинальными  методиками.

В зависимости от уровня квалификации исследователя и чистоты  проведения анализа качества методы оценки подразделяются на следующие  виды.

Однотипные методы оценки качества, проводимые в пищевых, экспертных лабораториях при массовом производстве.

Индивидуальные методы оценки качества, применяемые с определенной целью при проведении экспертиз.

Экспертная оценка качества продукции - это получение характеристик  качества продукции экспертным методом. Экспертные методы оценки качества продукции  применяют при невозможности  или нецелесообразности по конкретным причинам использовать расчетные или  измерительные методы.

Экспертные оценки может  дать один специалист, однако получение  экспертных оценок от группы экспертов  позволяет компенсировать смещение оценок отдельными членами комиссии, а сумма информации, имеющаяся  в распоряжении группы экспертов, больше информации отдельного члена этой группы. Однако групповым оценкам присущи  известные недостатки. Так, существенные затруднения связаны с решением проблемы соизмерения оценок экспертов, входящих в группы традиционные способы  получения групповой оценки с  помощью средних величин оказывается  применимыми только тогда, когда  коллектив экспертов однороден в смысле характера ответов. В случае неоднородности ответов средние оценки теряют содержательный смысл и могут оказаться в определенном смысле ниже индивидуальных оценок, на основе которых они получены.

Для оценки надежности специалиста-эксперта можно использовать следующие критерии. Степень надежности эксперта - это  относительная частота случаев, когда эксперт приписал наибольшую вероятность гипотезам, которые  впоследствии оказались верными (подтвердились). Но, учитывая, что эксперт работает в коллективе, вводят понятие его  относительной надежности.5

И в заключение, в зависимости  от компетенции, квалификации, опыта  работы или занимаемой должности  эксперта может быть оценен его «вес». «Вес» эксперта может быть учтен  при вычислении коэффициента конкордации.

Учет «веса» экспертов  необходимо производить с осторожностью, стараясь избежать неоправданного увеличения субъективности.

При наличии большого числа  экспертов удобнее рассчитывать конкордацию между равными по численности подгрупп экспертов. В таких случаях для каждой подгруппы находится средняя ранжировка, которая включается в общую матрицу с «весом», пропорциональным коэффициенту конкордации внутри данной подгруппы. Не исключено, что в данном коллективе экспертов весьма полезной может оказаться мнение эксперта с резко отличающимися от среднегруппового мнения.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Показатель качества продукции  количественно характеризует пригодность  продукции удовлетворять определенные потребности. Номенклатура показателей  качества зависит от назначения продукции. У продукции многоцелевого назначения эта номенклатура может быть очень многочисленной. Показатель качества продукции может выражаться в различных единицах, например, километрах в час, часах на отказ, баллах и т. п., а также может быть безразмерным.

При рассмотрении показателя качества продукции следует различать:

  • наименование показателя (например, интенсивность отказов);
  • численное значение показателя, которое может изменяться в зависимости от различных условий (например, 500 ч.).

В настоящее время все  шире применяются различные методы экспертных оценок. Они незаменимы при решении сложных задач  оценивания и выбора технических  объектов, в том числе специального назначения, при анализе и прогнозировании  ситуаций с большим числом значимых факторов - всюду, когда необходимо привлечение знаний, интуиции и опыта  многих высококвалифицированных специалистов-экспертов.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

Литература

  1. Адлер, Ю.П. Восемь принципов, которые меняют мир/Ю.П. Адлер // Стандарты и качество. 2003. № 5/6.
  2. Адлер, Ю.П. Бюджетные системы - инструмент управления качеством / Ю.П. Адлер, С.Е. Щепетова // ФБК. Финансовые и бухгалтерские консультации. 2002. № 6.
  3. Аристов, О.В. Управление качеством: учебное пособие для вузов / О.В.Аристов. М.: ИНФРА-М, 2004. 434 с.
  4. Гличев, А.В. Основы управления качеством продукции / А.В. Гличев. М.: Стандарты, 2003. 538 с.
  5. Ильенкова, С.Д Управление качеством: учебник / С.Д. Ильенкова. М.: ЮНИТИ, 2006. 187 с.
  6. Лапидус, В.А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях / В.А. Лапидус. М.: Новости, 2005. 431 с.

 

1 Ильенкова С.Д. Управление качеством: учебник. М.: ЮНИТИ. 2006. С. 8.

2 Ильенкова С.Д. Управление качеством: учебник. М.: ЮНИТИ. 2006. С. 11.

3 Лапидус В.А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. М.: Новости. 2005. С. 141.

4 Адлер Ю.П. Бюджетные системы - инструмент управления качеством // ФБК. Финансовые и бухгалтерские консультации. 2002. № 6. С. 32.

5 Адлер Ю.П. Восемь принципов, которые меняют мир //Стандарты и качество. 2003. № 5/6. С.41.


Показатели качества продукции и методы их определения 📙 Реферат → 🆔 198390

Показатели качества продукции и методы их определения 📙 Реферат → 🆔 198390