Правовое положение хозяйственных товариществ. 2

Оглавление

Введение

Тема бизнес-планирования одинаково важна как для тех, кто только собирается создавать  новое предприятие, так и для  тех, кто уже не новичок в бизнесе, однако хочет расширить его объемы, видоизменить или дополнить направления своей деятельности.

Все предприятия (фирмы, компании) нуждаются в бизнес-плане. Тем не менее, для многих, особенно в нашей стране, необходимость  разработки бизнес-плана не является неоспоримой истиной.

Каждый предприниматель, как начинающий, так и опытный, должен не только ясно представлять себе потребность на перспективу в финансовых, материальных, трудовых и интеллектуальных ресурсах и источники их получения, но и уметь четко рассчитывать эффективность использования этих ресурсов в процессе производственно-хозяйственной деятельности фирмы.

Невозможно  добиться стабильного успеха в бизнесе  без четкого планирования своей  деятельности, постоянного сбора  и анализа информации как о  состоянии целевых рынков, положении  на них конкурентов, так и о  собственных перспективах и возможностях. При всем многообразии существующих форм предпринимательства имеются ключевые положения, применимые практически во всех областях коммерческой деятельности и необходимые для того, чтобы своевременно подготовиться и обойти потенциальные трудности, а, следовательно, уменьшить риск возможного банкротства.

Любое новое  дело нуждается в принятии важных предварительных решений о его  развитии. Бизнес-план- это очень  хорошее средство для их осмысления. В условиях становящегося российского бизнеса уже работающие предприятия и люди, ещё недавно далёкие от хозяйственной деятельности, ищут новые возможные применения своих сил в экономике.

Цель данной курсовой работы – разработать бизнес-план организации и реализации продукции животноводства на предприятии АПК на примере ЗАО «Балтийская Заря».

Задачи работы:

- изучить теоретические  и методологические основы бизнес-планирования;

- дать технико-экономическую  характеристику ЗАО «Балтийская  Заря»;

- разработать  бизнес-план организации производства молока.

Работа состоит  из введения, трех глав – теоретической, аналитической и проектной, заключения и приложений.

В введении рассмотрены  актуальность, цель и задачи работы.

В первой главе  проанализированы основы бизнес-планирования в АПК.

Во второй главе проведен анализ производственно-хозяйственной деятельности и финансового состояния предприятия.

В третьей главе  разработан бизнес-план организации производства и реализации продукции животноводства в ЗАО «Балтийская Заря».

В заключении даны выводы по работе.

1. Теоретические и методологические  основы бизнес-планирования в  АПК

1.1. Сущность и роль бизнес-плана  в АПК

Успех любого бизнеса  в первую очередь зависит от того, насколько удачно выбрана сфера  предпринимательства, правильно оценена  рыночная конъюнктура, выбрана стратегия и разработана тактика ее реализации. При этом необходимо учитывать, что современные проекты требуют, как правило, крупных капиталовложений (инвестиций), не всегда имеющихся у предприятия.¹

Принятие решения  об инвестициях (как внутренних, так и особенно внешних) является стратегической задачей, одной из наиболее важных и сложных задач менеджмента фирмы. При этом следует учитывать, что в сфере интересов потенциального инвестора оказываются практически все аспекты экономической деятельности предприятия, начиная от окружающей социально-экономической макросреды, показателей инфляции, условий налогообложения, состояния и перспектив развития целевых рынков, наличия производственных мощностей, материальных ресурсов и заканчивая стратегией финансирования проекта.

При привлечении  внешних инвестиций предпринимателю  необходимо учитывать, что потенциальных  кредиторов (инвесторов) фирмы в  первую очередь интересуют ответы на два самых главных для них  вопроса: «Что они получат при  успешной реализации проекта?» и «Каков риск потери ими вложенных денег?» Следовательно, предприниматель должен показать инвестору или партнеру суть своего бизнеса, подготовив ряд вариантов, демонстрирующих им преимущества предлагаемого партнерства и, самое главное, доходы (минимальные, наиболее вероятные и максимальные), которые они получат. Комплексность данной задачи предъявляет особые требования к создаваемому руководством фирмы хозяйственному механизму, который должен обеспечить наиболее быструю адаптацию деятельности фирмы к изменяющимся внешним условиям макро- и микросреды за счет применения современных методов стратегического планирования.²

Стратегическое  планирование - это управленческая деятельность по созданию и поддержанию  стратегического соответствия между целями фирмы, ее потенциальными материальными и технологическими возможностями и шансами в сфере маркетинга и по достижению стратегического преимущества перед конкурентами.

Таким образом, смысл стратегического планирования состоит в:

1) создании условий для сдерживания стремления руководителей только к максимизации текущей прибыли в ущерб достижению долговременных целей фирмы;

2) ориентировании  руководителей в большей степени  на предвидение будущих изменений  макро- и микросреды фирмы,  чем на реагирование на уже произошедшие изменения;

3) определении  условий для установления обоснованных  приоритетов распределения обычно  ограниченных производственных  ресурсов с целью их мобилизации  для достижения поставленных  конкретных целей;

4) уменьшении  риска в хозяйственной деятельности и обеспечении концентрации имеющихся ресурсов на выбранных приоритетных направлениях.³

Одним из ключевых элементов стратегического планирования является бизнес-план. Бизнес-планирование позволяет менеджерам и экономистам  не только обосновать необходимость разработки того или иного инновационного проекта, но и возможность его реализации в действующих рыночных условиях. Бизнес-план представляет собой документ, содержащий обоснование действий, которые необходимо осуществить для реализации какого-либо коммерческого проекта или создания нового предприятия. Бизнес-планы являются для наших производителей новым видом внутрихозяйственного или внутрифирменного планирования, получившим наибольшее распространение на малых и средних предприятиях. Разработка бизнес-плана позволяет получить ответы на следующие вопросы: как начать бизнес, как эффективно организовать производство, когда будут получены первые доходы, в какие максимально быстрые сроки можно будет расплатиться с кредиторами, как уменьшить возможные риски. В рекомендациях некоторых разработчиков бизнес-планов приводятся и другие разделы, например инвестиционный план.

Бизнес-план, в  отличие от внутрипроизводственного  планирования, включает не весь комплекс общих целей предприятия или  корпорации, а одну из важнейших задач, определяющих конкретное содержание планирования нового вида деятельности или бизнес-проекта, оценивая перспективную ситуацию как внутри фирмы, так и вне ее. Бизнес-план ориентируется главным образом на разработку новой стратегии, или тактики развития предприятия, тогда как обычное планирование может включать различные виды совместной текущей и перспективной деятельности. Бизнес-планы разрабатываются непосредственно под руководством и при личном участии предпринимателя - учредителя фирмы. Отечественные специалисты пока не имеют научно обоснованных методик разработки бизнес-планов применительно к нашим условиях рыночных отношений.⁴

Таким образом, бизнес-план представляет собой специальный  инструмент управления, широко используемый практически во всех областях современной рыночной экономики независимо от масштабов и сферы деятельности предприятия, формы собственности.

1.2. Методологические основы разработки  бизнес-плана

Бизнес-план - это  документ, содержащий обоснование действий, которые необходимо осуществлять для реализации какого-либо коммерческого проекта или создания нового предприятия. Составлять его рекомендуется на 3-5 лет. Для первого и второго года показатели следует давать в помесячной и поквартальной разбивке, далее - в годовом разрезе.

Бизнес-план необходим:

- для разработки  концепции ведения бизнеса и  генеральной стратегии развития  предприятия;

- для выполнения  функции планирования;

- для оценки  и контроля процесса развития  основной деятельности предприятия;

- для привлечения денежных средств;

- для привлечения  частных инвесторов, эффективного  использования инвестиций, конкурсного  размещения государственных инвестиций  в высокоэффективные проекты.⁵

Бизнес-план представляет собой результат комплексного исследования различных сторон деятельности фирмы (производства, реализации продукции, послепродажного обслуживания и др.).

Цель разработки бизнес-плана - дать обоснованную, целостную, системную оценку перспектив развития фирмы, т. е. спрогнозировать и спланировать ее деятельность на ближайший период и перспективу, исходя из потребностей рынка и возможностей фирмы по их удовлетворению.

Побудительными  причинами планирования предпринимателем своей деятельности можно считать  следующие три:

1) сам процесс  бизнес-планирования, включая анализ идеи, заставляет объективно, критически и беспристрастно взглянуть на свой бизнес со всех его сторон. План - это хорошо проложенный маршрут, отражающий очередность действий и приоритеты в условиях ограниченных ресурсов и способствующий предотвращению ошибок при его реализации;

2) бизнес-план  является тем рабочим инструментом, который при надлежащем использовании  может помочь оперативно контролировать  и управлять фирмой;

3) законченный  бизнес-план является средством  для доведения идей своего  бизнеса до всех заинтересованных лиц (банковского менеджера, других финансовых инвесторов, государственных учреждений, профессиональных консультантов и др.), включая работников фирмы.⁶

Бизнес-план помогает решить следующие основные задачи:

- определить  конкретное направление деятельности фирмы, целевые рынки и место фирмы на этих рынках;

- сформулировать  долговременные и краткосрочные  цели фирмы, стратегии и тактики  их достижения;

- выбрать номенклатуру  и определить показатели товаров  и услуг, которые будут предлагаться фирмой потребителям, а также, оценить издержки по их созданию и реализации;

- оценить соответствие  кадров фирмы и условий мотивации  их труда требованиям по достижению  поставленных целей;

- определить  состав маркетинговых мероприятий  фирмы по изучению рынка, организации рекламы, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и т. п.;

- обеспечить  жизнеспособность своей фирмы  в условиях жесткой конкуренции;

- добиться максимизации  прибыли в конкретных условиях;

- оценить материальное  и финансовое положение фирмы.⁷

Пренебрегая составлением бизнес-плана, предприниматель может  оказаться неготовым к тем  трудностям, которые могут возникнуть на его пути к успеху, и будет  лихорадочно импровизировать, что  часто кончается плачевно как  для него, так и для дела, которым он занимается.

Поэтому лучше  не пожалеть времени и средств  и заняться бизнес-планированием. Не следует пренебрегать составлением бизнес-плана даже в условиях, когда  ситуации на рынке меняются достаточно быстро, так как разработка бизнес-плана - адаптивный процесс, в результате которого проводится регулярная корректировка решений, пересмотр системы мероприятий по выполнению конкретной программы и т. д.

Бизнес план производства оперирует показателями выпущенных изделий. Бизнес план торговой фирмы предписывает достижение определенного уровня продаж, увеличения прибыли и так далее.

Составление бизнес-плана  необходимо в следующих случаях:

1. Открытие нового  предприятия. 

2. Выход на  рынок с новой услугой или  продуктом.

3. Расширение  сферы деятельности.

Грамотное составление  бизнес плана обеспечит львиную  долю успеха по привлечению инвестора.

И наоборот, прекрасная при детальном рассмотрении идея, поданная неумело или же оформленная  не в должной форме, рискует быть отвергнутой. Потому так важно на этапе разработки бизнес планов заручаться поддержкой профессионалов.

1.3. Структура бизнес-плана и  характеристика его разделов

В российском малом  и большом предпринимательстве  в последние годы значительно  расширилась практика составления  бизнес-планов с учетом специфики новых рыночных отношений.

Для качественной разработки бизнес-планов необходима достоверная исходная маркетинговая, производственная, финансовая и другая планово-экономическая информация. В связи с этим рассмотрим примерную  структуру действующих на зарубежных фирмах бизнес-планов, раскрывающих более подробно как исходную информацию, так и разрабатываемые на ee основе плановые показатели.

1. Титульный  лист и оглавление.

Титульный лист имеет следующее содержание:

- заголовок  плана;

- дата его подготовки;

- кто подготовил  план, полное название и адрес  фирмы, имя предпринимателя и  его домашний телефон;

- для кого  подготовлен план;

- иногда рекомендуют  включить в титульный лист  заявление о том, что содержащиеся  в документе сведения не подлежат разглашению, так фиксируется право предпринимателя на свою идею.

Оглавление - это  наиболее читаемая часть бизнес-плана, после титульного листа и резюме. Оно должно дать чёткое представление  о всём содержании бизнес-плана. Оглавление не должно быть перенасыщено деталями, однако необходимо выделить подзаголовки наиболее значимых отделов плане и не забить пронумеровать страницы.

2. Резюме.

 Резюме пишется  в последнюю очередь, после  того как бизнес-план в целом  составлен. Оно должно включать  в себя основные положения и идеи бизнес-плана, выводы, к которым пришёл предприниматель.

Структура резюме должна состоять из 3-х частей:

1. введение: включает  цели плана, коротко выраженную  суть проекта;

2. основное содержание: сжатое всех ключевых элементов  бизнес-плана и её основных частей: род деятельности, прогноз спроса, источники финансирования и т. д.;

3. заключение: суммирует  факторы будущего успеха предпринимателя,  может включать описание основных  способов действий предпринимателя.

3. Описание продуктов/услуг

 И сам предприниматель, и его инвесторы точно должны знать, что, какие продукты и услуги планируется предлагать рынку. То есть бизнес-план должен включать детальное описание будущего товара.

4. Анализ положения  дел в отрасли.

 Описывая  отрасль, важно показать абсолютные размеры рынка, склонен ли этот рынок к росту или застою, основные сегменты рынка ( группы потребителей). Нужно определить, насколько чувствителен рынок к различным внутренним и внешним факторам, подвержён ли он циклическим и сезонным колебаниям и т. д. Необходимо описать своих конкурентов, долю рынка, которую они захватили, сегменты, на которые ориентируются, учесть другие отраслевые факторы.

5. Оценка конкурентов  и выбор конкурентной стратегии.

 В бизнес-плане  должны быть описаны выбранные  стратегии и их применение.

6. План производства.

Главное правило  при написании этого раздела: изложение должно быть предельно  простым, не нужно злоупотреблять применением  технического жаргона, так как читать этот раздел, скорее всего, будут люди без специального инженерного образования.

Помимо технического описания план производства должен включать экономические расчёты издержек производства.

7. План маркетинга.

 Для того  чтобы достичь успеха, фирма должна  создать эффективный рынок для  своего товара. Основные шаги по созданию такого рынка описывает маркетинговый раздел бизнес-плана.

 Мало просто  произвести хороший продукт, предложить  яркую техническую инновацию.  Нужно также завоевать покупателей  этого товара, привлечь к нему  людей, которые обладают способностью оплачивать покупки, то есть создать платёжеспособный спрос на свой товар. В российском предпринимательстве не сложилась маркетинговая деятельность, среди всех элементов устойчивых традиций маркетинговой деятельности преобладает реклама. Между тем планирование маркетинга насущно необходимо.

8. Организационный  план.

 Организационный  план знакомит с формой собственности,  выбранной фирмой, вопросами руководства,  распределения полномочий и ответственности,  типом организационной структуры  фирмы.

Если фирма  существует уже несколько лет, необходимо описать историю формирования собственности, изменения, которые произошли в ней. Рассказать также о родительской компании или дочерних обществах, если таковые существуют. С этой точки зрения схема организации может быть дополнена сведениями о доле акции, которая владеет каждая из компаний, и её права при голосовании.

9. Финансовый  план.

Финансовый  раздел бизнес-плана включает в себя три основных плановых документа: баланс организации, план прибылей и убытков  и прогноз движения наличности.

 Кроме того, при составлении бизнес-плана  проводится так называемый анализ  чувствительности.

 Анализ чувствительности - это метод изучения эффекта  изменений текущей чистой стоимости(  чистой дисконтированной стоимости)  проекта в связи с изменением ключевых параметров проекта- затрат на исследование и разработки, строительных издержек, размеров рынка, цены, издержек производства, затрат на рекламу и сбыт и т. п.

Ещё одна важная составляющая финансового раздела  бизнес-плана - это определение источников капитала (фондов), необходимых для деятельности фирмы. Эта часть финансового плана актуальна как для небольших, только вступающих в бизнес фирм, так и для крупных предприятий, нуждающихся в дополнительном притоке капитала.

 Данные об  источниках капитала должны быть увязаны с использованием фондов при конкретном указании способов и направления использования капитала.

10. Оценка риска.

Слабые стороны  предприятия; вероятность появления  новых технологий; альтернативные стратегии; надежность партнеров и поставщиков.

11. Приложения.

Перечень основных документов.⁸

Таким образом, бизнес-план - обязательно письменный документ, суммирующий деловые возможности и перспективы и разъясняющий, как эти возможности могут быть реализованы имеющейся командой управленцев (менеджеров). Письменное изложение бизнес-плана делает процесс его разработки более эффективным, а сам план - систематизированным и сжатым. Значение бизнес-планирования для экономической деятельности предприятия в современных условиях трудно переоценить. Оно является основой стратегического планирования и необходимой базой для принятия грамотных управленческих решений.

2. Анализ производственно-хозяйственной  деятельности и финансового состояния  ЗАО «Балтийская Заря»

2.1. Общие сведения о предприятии

Компания «Балтийская  «Заря» является закрытым акционерным обществом.

Общество является юридическим лицом и имеет  в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном  бухгалтерском балансе по правилам, предусмотренным федеральным законом "О бухгалтерском учете". От своего имени Общество может приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Вмешательство в административную и хозяйственную деятельность Общества со стороны государственных и иных организаций допускается лишь в той мере, в какой это обусловлено их правами по осуществлению контрольных функций, предусмотренных Налоговым кодексом РФ и федеральным законом "Об аудиторской деятельности".

Для достижения своих целей Общество, согласно его  уставу, осуществляет следующие виды деятельности:

1) производство, заготовка, переработка и реализация  сельскохозяйственной и иной  продукции; 

2) снабжение  и сбыт;

3) посредническая  и комиссионная деятельность;

4) транспортно-экспедиционное  обслуживание;

5) торговая и  торгово-закупочная деятельность;

6) организация  общественного питания; 

7) внешнеэкономическая  деятельность и другие виды  деятельности, не запрещенные российским  законодательством.

Балансовая  и чистая прибыль Общества определяются в соответствии с нормами бухгалтерского учета в РФ. Часть прибыли, остающаяся после уплаты налогов, подлежит распределению между акционерами в форме дивидендов.

Органами управления ЗАО "Балтийская Заря" признаны общее  собрание акционеров и директор. Решение  о проведении общего собрания акционеров и об утверждении его повестки дня уставом отнесено к компетенции директора.

Организационно-производственную структуру ЗАО «Балтийская Заря»  по состоянию на начало 2011 г. можно  представить в виде схемы, помещенной в прил. 1.

Из прил. 1 видно, что рассматриваемое предприятие характеризуется сложной многоотраслевой структурой. В ее состав входят растениеводство (представленное пятью механизаторскими бригадами на внутрихозяйственном расчете), животноводство (включающее в себя молочную ферму округленно на 800 среднегодовых молочных коров, ферму по выращиванию и откорму молодняка КРС, свинотоварную ферму на 550 основных и проверяемых свиноматок, пасеку на 150 пчелосемей), перерабатывающие и промышленные производства, обслуживающие и вспомогательные производства.

Растениеводство специализируется на выращивании пшеницы  и ячменя (в т.ч. озимого), кукурузы на зерно, зернобобовых и технических  культур (в частности, подсолнечника  и фабричной сахарной свеклы), кормов разных видов (в первую очередь сена, силоса и сенажа, зеленой массы). В хозяйстве удается выращивать пшеницу, частично отвечающую требованиям, предъявляемым к сильным и ценным сортам, а также к твердым сортам, продукция которых особенно востребована макаронной, кондитерской и крупяной промышленностью.

ЗАО «Балтийская  Заря» имеет сооружения для послеуборочной доработки и временного хранения зерна, его переработки в муку высших сортов, для производства растительного  масла. Большой объем работы выполняется  в убойном цехе хозяйства, функционирующего в одной технологической цепи с цехом по изготовлению колбас и копченостей.

Предприятие располагает  собственной стройбригадой, цехом  по обработке лесоматериалов и изготовлению столярных изделий.

Наиболее сложная  и энергонасыщенная техника в  ЗАО «Балтийская Заря» акреплена за внутрихозяйственной МТС, выполняющей наиболее трудоемкие и ответственные полевые работы по заказу хозрасчетных механизаторских бригад, функционирующих на постоянной хозрасчетной основе. МТС расположена рядом с МТМ (центральной машинно-тракторной мастерской). Грузовой и специальный транспорт предприятия закреплен за автогаражом. Кроме того, хозяйство имеет службы ЖКХ, столовые, клуб.

В ближайшей  перспективе намечается развить  фирменную торговлю (открыв несколько  собственных магазинов розничной торговли), товарное семеноводство, экспортные операции, с тем, чтобы часть зерна и маслосемян при необходимости продавать за рубежом, где реализационные цены часто оказываются выше, чем на внутренних рынках.

2.2. Организация экономического  анализа и планирования на предприятии

Эффективность развития хозяйствующих субъектов  во многом определяется качеством и  объективностью полученных результатов  аналитических исследований, а последнее  обстоятельство, в свою очередь, зависит  от уровня организации аналитической работы на предприятии. При этом организация экономического анализа на предприятии должна отвечать ряду требований, систематизация которых осуществлена в табл. 2.1.

Таблица 2.1. - Требования, предъявляемые  к организации экономического анализа  в ЗАО «Балтийская Заря»

Основными этапами  организации экономического анализа  в ЗАО «Балтийская Заря» являются:

1 этап - подготовительный, который предполагает составление  плана аналитической работы, сбор  и проверку материалов (техническую  и по существу).

При этом на предприятии  составляются следующие планы аналитической  работы: