Проектирование коммерческого предприятия ООО «AMNESIA»

Федеральное агентство по образованию РФ

ФГОУ  СПО «Пермский промышленно-коммерческий колледж»

Предметно цикловая комиссия по  специальности 

080110 «Экономика  и бухгалтерский учёт»

Кабинет бизнес-планирования 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Проектирование  коммерческого предприятия

ООО «AMNESIA»

 

Бизнес-план 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Преподаватель   Л.П. Сафронова 
 

Студенты гр. 3БУ Т.А. Сушина

А.А. Соловарова 
 
 
 
 
 
 
 
 

2008

     Содержание 

1. Резюме 3

2. Описание предприятия 4

3. Характеристика услуг 6

4. Анализ рынка сбыта 8

5. Анализ  конкуренции 9

6. План маркетинга 10

7. Организационный план 11

8. Финансовый  план 16

9. Оценка риска, безубыточности эффективности деятельности 21

    Список литературы 22

 

     1. Резюме 

     Общество  с ограниченной ответственностью «AMNESIA», является ночным клубом и включает в себя определенные функции по оказанию услуг в развлекательной сфере г. Перми.

     Общество  с ограниченной ответственностью «AMNESIA» располагается  по адресу: г. Пермь; ул. Юрша,40

Тел./факс (342)2638024. 

Директор ООО «AMNESIA»:

Сушина Татьяна  Александровна. 

       ООО «AMNESIA», по настоящему плану, начинает свою деятельность по оказанию культурно-развлекательных услуг не позднее первого квартала 2008 г.

     Уставный  капитал формируется из вкладов  учредителей и составляет 1 000 000 руб.

     Деятельность  ООО «AMNESIA» будет  создана с целью повышения качества оказываемых услуг в области досуга, и увеличения развлекательных центров в г. Перми. А также с целью увеличения капитала и получения прибыли путем реализации услуг.

     Для осуществления деятельности было закуплено совершенно новое оборудование, специально предназначенное для подобного рода заведений.

     Деятельность  предприятия направлена на людей  имеющих средний и высокий  уровень дохода.

     Эффективность деятельности выражается следующими показателями:

     Выручка без вычета налогов и издержек обращения: 49 275 408 руб.

     Чистая  прибыль составляет: 25 815 144 руб.

     Настоящий  проект направлен на достижение целей  поставленных перед предприятием, то есть получение прибыли и удовлетворения спроса  потребителей. 

 

     2. Описание предприятия 

     Наименование  предприятия: Night club - AMNESIA.

     Клуб  создан для того, чтобы люди разных возрастов могли удовлетворить  потребности в получении качественного, организационного обслуживания получения  удовольствия.

     Ночной  клуб «AMNESIA» предлагает следующие услуги:

  1. Дискотека
  2. Лазерное шоу
  3. Развлекательная программа
  4. Уютная тёплая обстановка
  5. Безопасность
  6. Вежливое и приятное обслуживание
  7. Бар

     Ночной  клуб «AMNESIA» ориентирован на клиентов с различным уровнем дохода. Спрос на услуги Night club AMNESIA будет востребован в любое время года, что является важным для нашей организации.

     Для размещения ООО «AMNESIA» будет арендовано помещение общей площадью 150 кв. м. по адресу: микрорайон Садовый; ул. Юрша,40.

     Преимущества  месторасположения ночного клуба:

  1. Спальный район
  2. Охраняемая парковка

     Такое выгодное месторасположение обеспечит  организации постоянную клиентуру.

     Для бизнеса необходим следующий  перечень оборудования:

  1. технологическое оборудование
  2. вспомогательное оборудование

     Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью ООО «AMNESIA»- данная форма выбрана по причине ограничения ответственности в размере уставного капитала.

     Обоснование выбора организационно-правовой формы:

  • оптимальное налогообложение
  • участники этого общества не отвечают по его обязательствам и не несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов
  • возможна реорганизация ООО в ОАО
  • изменение состава в  обществе не приводит к ликвидации, она остается функционировать.

     Сведения  об учредителях:

       ООО «AMNESIA» имеет 2-х учредителей:

  1. Соловарова Анастасия Александровна – 26 лет, образование высшее экономическое, опыт работы в сфере услуг 7 лет, вклад в уставный капитал – 500 000 (пятьсот тысяч) рублей.
  2. Сушина Татьяна Александровна – 25 лет, образование высшее юридическое, опыт работы в коммерческих структурах 5 лет, вклад в уставный капитал – 500 000 (пятьсот тысяч) рублей.
  3. Кредит на 1 060 000, под 16% годовых, на срок 12 месяцев.

     Юридический адрес: г. Пермь; Мотовилихинский район, ул. Юрша,40.

     Номера  телефонов:

     298-34-65; 8 950 46 27 485;8 951 94 56 778.

     Электронный адрес: www.AMNESIA.ru

     Банковские  реквизиты:

     р/сч 12345678901234567890 в Сберегательном банке

     БИК 1239874560

     ИНН 9871236540

       Основной вид деятельности –  предоставление услуг по улучшению досуга населения. Деятельность фирмы направлена на увеличение капитала клуба, путем получения прибыли от предоставления услуг.

     Ночной  клуб «AMNESIA» будет работать три дня в неделю: это четверг, пятница и суббота. Режим работы будет производится двумя этапами: первый с 18:00 до 22:00 – вечерний, второй с 00:00 до 06:00 – ночной.

 

     3. Характеристика услуг 

     В наше время всё большим успехом  пользуются различные развлекательные  центры, так как каждый человек  желает снять весь свой стресс и  просто отдохнуть, забыв о своих проблемах хоть на пару часов. Мы создаем ночной клуб «AMNESIA» с целью получения максимальной прибыли и удовлетворения потребности людей. Весь ассортимент предлагаемых услуг мы рассмотрим в таблице 1, представленной ниже. 

     Таблица 1. Ассортимент услуг 

  Вид услуг Диапазон  цен Средняя цена Количество  клиентов Выручка
в день в месяц
  Шоу программа 200 - 300 250  600  7 800  1 950 000 
  Бильярд 100 - 200 150  100  1 300  195 000 
      Общая сумма выручки 2 145 000 
 

     Но  в клубе предусматриваются не только услуги, показанные в таблице 1, но и работа бара. А так как в баре будет производится розничная торговля, следовательно нужно еще рассмотреть ассортимент товаров, представленный в таблице 2.

     Оптовые закупки продуктов будут осуществляться у оптовой продуктовой базы «Продукт +», которая является надежным партнером, всегда поставляющая качественные товары в нужном количестве и в точно установленные сроки. Ночной клуб «AMNESIA» является постоянным и проверенным клиентом и пользуется услугами данной оптовой базы со скидкой в 15%. 

     Таблица 2. Закупка товаров и их реализация 

Наименование Количество С/с Общая с/с Рыноч. цена Общая цена Выручка в день Выручка в месяц
1 2 3 4 5 6 7 8
1. Салаты: 50 7 350 30 1 500 1 150 14 950
2. Спиртные напитки:                    
- шампанское 25 60 1500 200 5 000 3 500 45 500
- вино 170 60 10200 200 34 000 23 800 309 400
- пиво 1500 15 22500 50 75 000 52 500 682 500
- коктейль 250 20 5000 70 17 500 12 500 162 500
- водка 150 80 12000 250 37 500 25 500 331 500
- виски 5 300 1500 1 000 5 000 3 500 45 500
3. Безалкогольные:                    
1 2 3 6 5 6 7 8
- сок 150 15 2250 50 7 500 5 250 68 250
- газированная вода 50 7 350 20 1 000 650 8 450
- энергетики 60 35 2100 90 5 400 3 300 42 900
- кофе 20 15 300 50 1 000 700 9 100
4. Закуски:                    
- сухарики 300 5 1500 20 6 000 4 500 58 500
- чипсы 120 6 720 30 3 600 2 880 37 440
- кальмары 100 8 800 40 4 000 3 200 41 600
- орешки 75 8 600 40 3 000 2 400 31 200
- рыбка 50 9 450 45 2 250 1 800 23 400
- бутерброды 50 6 300 25 1 250 950 12 350
- шоколад 80 15 1200 50 4 000 2 800 36 400
  Итого: - 63 632 - 214 500 150 868 1 961 284
 

     Дневная выручка:

     - по услугам 165 000 рублей

     - по товарам 150 868 рублей

     Итого: 315 868 рублей

     Месячная  выручка:

     - по услугам 2 145 000  рублей

     - по товарам 1 961 284 рублей

     Итого: 4 106 284 рублей

     Годовая выручка: (2 145 000 * 12) + (1 961 284 * 12) = 49 275 408 рублей.

 

     4. Анализ рынка сбыта 

     Анализ  рынка сбыта – один из важнейших  этапов в создании и развитии предприятия. Основная задача анализ рынка сбыта – кратко охарактеризовать положение дел в определённой сфере бизнеса и пояснить перспективы развития проекта. Недостаточный анализ рынка сбыта и потенциальных потребителей часто приводит к неудачам в бизнесе. Чтобы этого не допустить, нужно тщательно охарактеризовать и изучить рынок.

      Сегментирование потребителей по следующим  признакам:

     1. По доходу

     - средний 80%

     - высокий 20% 
 

     2. По полу

     - женский 55%

     - мужской 45%

       

     3. По возрасту

     - до 18 лет  25%

     - от 18 до 25 лет  70%

     - от 26 и старше  5%

     

     Спрос на услуги ночного клуба «AMNESIA» будет востребован в любое время года, что является немаловажным для развития и поможет добиться экономической стабильности. Удобное местонахождение клуба позволяет завоевать рынок, так как в этом районе проживает большое количество молодежи.

 

     5. Анализ конкуренции 

     Анализ  конкуренции является немаловажным аспектом в открытии и развитии ночного  клуба. Оценка конкурентов необходима в любом случае, даже если рынок  не насыщен данным видом услуг, ведь ситуация может измениться, а мы ориентируем свой бизнес на будущее. В тройку ближайших конкурентов ночного клуба «AMNESIA» входят блинная «Сковородка», кафе «Лакомка» и бар «Охотник». По итогом анализа была составлена таблица 3. 

     Таблица 3. Анализ конкурентов 

Характеристика  услуг «AMNESIA» Конкуренты 
«Охотник» «Лакомка» «Сковородка»
1. Уровень  обслуживания Высокий Средний Средний Высокий
2. Качество  товаров Высокое Среднее Высокое Среднее
3. Удобство Удобная обстановка
4. Ассортимент услуг Широкий Широкий Средний Узкий
5. Набор  кадров Квалифицированный персонал с опытом работы Квалифицированный персонал
6. Возрастной  ценз Старше 14 лет 18 и старше Запретов  нет
7. Отношение  к клиентам Приветливое, доброжелательное ко всем
8. Местонахождение Удобное Удобное Среднее Удобное
9. Режим  работы 18:00 – 06:00 09:00 – 05:00 10:00 – 21:00 10:00 – 21:00
 

     Исходя  из данных таблицы 3, основным конкурентом  ночного клуба «AMNESIA» является бар «Охотник», так как имеет широкий ассортимент услуг, удобное местонахождение, удобную обстановку и квалифицированный персонал. Хотя возрастной ценз и режим работы схожи, однако каждое заведение выигрывает от этого по-своему. Наши превосходства над баром заключаются в высоком уровне обслуживания и качестве товаров. Блинная «Сковородка» и кафе «Лакомка» менее конкурентоспособны по отношению к нашему заведению. Ночной клуб «AMNESIA» создаст высокую конкуренцию, так как имеет очень высокие показатели качества.

 

     6. План маркетинга 

     В странах с рыночной экономикой предприятия используют в своей маркетинговой деятельности две взаимосвязанные системы: систему стратегического планирования и систему планирования маркетинга.

     Одной из главных целей проектируемого предприятия является попадание  на рынок и последующее расширение рыночной доли.

     Перед нами стоит задача выйти на пермский рынок заведений, предлагающих аналогичные  услуги. Для этого в ночном клубе  «AMNESIA» будет делаться упор на качественное обслуживание клиентов, высокое качество товаров, а так же удобное местонахождение и уютную обстановку.

     Ценообразование: Нашей фирме нужно проникнуть на рынок и закрепиться на нем. Это проще всего сделать, установив цены, более низкие, чем у конкурентов. Этот метод называется «Выживания». Наше заведение будет привлекать низкими ценами потребителей и одновременно наносить этим удар по конкурентам. Но  в последующей деятельности планируется повышение цен и применение метода ценообразования на основе первичных, принятых в практике данного рынка цен.

     Реклама: При входе на рынок данных услуг предприятию необходима хорошо проработанная реклама. Ночной клуб «AMNESIA» воспользуется информационной рекламой, так как нам в ней нужно будет отразить нововведение заведения, достоинства предоставляемых услуг и их превосходство над другими. Рекламе следует подчеркнуть, что она исходит из потребностей клиента.

     Мы  воспользуемся услугами телевидения: пустим рекламу об открытие клуба. Воспользуемся  афишами и плакатами в оживленных местах города. Еще реклама будет вестись в радиовещание радиостанции Hit Fm.

     На  начальном этапе деятельности ночного  клуба «AMNESIA» внимание на рекламу будут усиленно и затрачено больше средств, но в последующее развитие будут использоваться лишь поддерживающая реклама.

 

     7. Организационный  план 

     Как и в любой создающейся организации, мы продумали свой план последовательности этапов создания ночного клуба «AMNESIA», который отразили в таблице 4. 

     Таблица 4. Последовательность этапов создания ночного клуба «AMNESIA» 

Название Дней    Начало    Окончание
  1. Аренда помещения  и косметический ремонт
10    5.12.2008    15.12.2008
  1. Приобретение оборудования
5    14.12.2008    19.12.2008
  1. Монтаж оборудования
3    16.12.2008    19.12.2008
  1. Приобретение мебели
2    20.12.2008    22.12.2008
  1. Набор персонала
14    10.12.2008    24.12.2008
  1. Формирование ассортимента
3    22.12.2008    25.12.2008
  1. Предварительный маркетинг
7    19.12.2008    26.12.2008
  1. Поиск поставщиков
10    5.12.2008    15.12.2008
  1. Оформление документов
2    5.12.2008    7.12.2008
  1. Открытие ночного клуба
        26.12.2008     
 

     Организационная структура ночного клуба «AMNESIA» выбрана линейно-функциональная (смотрите рисунок 1).

     Линейно-функциональный принцип построения структуры является наиболее распространенным. Он характеризуется  единством руководства (линейная связь) по отношению к процессу производства.

     Преимущества линейно-функциональной структуры:

  1. стимулирует деловую и профессиональную специализацию;
  2. уменьшает дублирование;
  3. улучшает координацию
  4. обеспечивает единоначалие. [3;64]
 

 

    Рисунок 1. Организационная структура управления ночного клуба «AMNESIA»  
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     
     

   Таблица 5. Функциональные обязанности персонала 

Должность Функциональные  обязанности Количество (чел)
Директор Управление  организацией, закупка оборудования, инструментария 1
Гл. бухгалтер Занимается  юридическими аспектами на предприятии, несет ответственность за формирование отчетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление  полной и достоверной бухгалтерской  отчетности обеспечивает соответствие осуществленных хозяйственных операций. 1
Администратор Привлечение и  сохранение клиентной базы, распределяет рабочий день производственного  персонала, производит телефонные переговоры 1
Бармен Обслуживание  клиентов 1
Охранник Соблюдение  порядка, предотвращение конфликтов, слежение за парковкой 2
Уборщица Уборка ночного  клуба 1
Повар Приготовление блюд 1
Гардеробщик Принятие одежды на хранение и впоследствии ее выдача 2
Ди-джей Ответственный за лазерное шоу, музыку и развлекательные  мероприятия 2
 
   
  1. Наличие профессиональной подготовки и квалификации по данной специальности
  2. Наличие опыта работы, коммуникабельность, умение работать с клиентами.
 
 
 
ООО «АMNESIA» УТВЕРЖДАЮ
ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ Штат в кол-ве 12 человек
01.12.2008 с ФОТ  224 595 рублей
г. Пермь Т.А.Сушина
 
 
 
Должность Оклад Кол-во Общая сумма  з/пл Надбавка (Ур. Коэф. 15%) Общая сумма  з/пл
  1. Директор
30 000 1 30 000 4 500 34 500
  1. Гл. бухгалтер
30 000 1 30 000 4 500 34 500
  1. Администратор
15 000 1 15 000 2 250 17 250
  1. Бармен
12 000 1 12 000 1 800 13 800
  1. Охранник
9 000 2 18 000 2 700 20 700
  1. Уборщица
5 000 1 5 000 750 5 750
  1. Повар
8 000 1 8 000 1 200 9 200
  1. Гардеробщик
4 500 2 9 000 1 350 10 350
  1. Ди-джей
14 000 2 28 000 4 200 32 200
   ИТОГО:      12 155 000 23 250 178 250
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Директор Т.А Сушина

Гл. бухгалтер А.А. Соловарова

 

       Общий состав сотрудников предприятия 12 человек и затраты на зарплату составляют 178 250 рублей. Месячный ЕСН – 46 345 рублей.

      Фонд  зарплаты на год (178 250 * 26% + 178 250) * 12 = 2 695 140 рублей.

     ФОТ 178 250 рублей. 

     Таблица 7. Форма оплаты труда 

Должность Форма оплаты труда Доплата
  1. Директор
Должностной оклад Дивиденды
  1. Гл. бухгалтер
Должностной оклад Дивиденды
  1. Администратор
Должностной оклад  
  1. Бармен
Должностной оклад  
  1. Охранник
Должностной оклад  
  1. Уборщица
Должностной оклад  
  1. Повар
Должностной оклад  
  1. Гардеробщик
Должностной оклад  
  1. Ди-джей
Должностной оклад  
 

     Проектирование  системы мотивации.

     Мотивация сотрудников занимает одно из центральных  мест в управлении персоналом. Мотивация – это процесс побуждения человека к деятельности для достижения целей организации. Побуждение – это ощущение недостатка в чем-либо, то есть потребность. Поскольку потребности вызывают у человека стремление к их удовлетворению, то руководитель должен создавать такие ситуации, которые позволяли бы людям чувствовать, что они могут удовлетворить свои потребности посредством типа поведения, приводящего к достижению целей организации. [5;125]

Проектирование коммерческого предприятия ООО «AMNESIA»