Происхождение терминов, обозначающих кухонную утварь в русском языке

Происхождение терминов, обозначающих кухонную утварь в русском  языке.

Арнаутова Яна Васильевна

Учащаяся 4 группы 2 курса фармацевтического факультета

Курский Государственный  Медицинский Университет

Кафедра иностранных  языков.

Язык - это, бесспорно, важнейшее  из средств человеческого межличностного общения. Любой язык неразрывно связан с мышлением, что определяет его  с позиции универсального механизма, управляющего человеческим поведением.

Заимствование слов — естественный и необходимый процесс языкового  развития. Лексическое заимствование обогащает язык и обычно нисколько не вредит его самобытности, так как при этом сохраняется основной, «свой» словарь, а кроме того, неизменным остается присущий языку грамматический строй, не нарушаются внутренние законы языкового развития.

Заимствование увеличивает лексическое богатство языка, служит источником новых корней, словообразовательных элементов и терминов, и представляет собой следствие условий социальной жизни человечества. Процесс заимствования лежит уже в самой основе языковой деятельности. Некоторые слова пришли к нам давно, и сейчас только ученые-лингвисты могут определить их «иностранность».

Новые слова вливались  в русский язык из других языков в результате экономических, политических и культурных связей русского народа с другими народами, в результате внедрения в жизнь русского народа. Кухонная утварь в этом случае не стала исключением.

Например слово утварь  - собирает  совокупность предметов, необходимых в обиходе, в какой-либо области жизни. Происходит от глагола  творить, из праславянской формы, от которой в числе прочего произошли: древнерусский, старославянский творити, латышский Tvaȓstit- «хватать», «ловить», «держать», древнепрусский turīt «иметь». Кухня -  помещение для приготовления пищи .Происходит от немецкого kuchī̆na «кухня» из лат. coquere «варить, стряпать». Через немецкий слово заимствовано в славянских языках. Одним из столовых приборов является вилка - принадлежность столового прибора; закреплённый на длинной ручке ряд острых зубьев, предназначенных для накалывания кусков пищи. Происходит от существительного вила (вилы), из праславянской формы, от которой в числе прочего произошли: древнерусский вила. Славянское vidla, первоначально «гнутое, витое», родственно вить. С последним сближается также древнеиндийский vētrás «камыш». Неубедительно объяснение славянского *vidla как «крюкообразного орудия» и сравнение с латинским vidulus «плетеная корзина», древнеиндейский vēdás «связанный метелкой пучок сочной травы» А так же ло́жка — столовый прибор, отдалённо напоминающий небольшую лопатку в виде небольшого мелкого сосуда-чашечки (черпала), соединённого перемычкой с держалом (рукояткой). Фонетически логичным кажется происхождение от слова лог (овраг, углубление), однако замечено, что буква о в корне слова восходит к древнерусскому ъ (лъжка). О том же свидетельствуют соответствующие слова в родственных языках (серб. лàжица). Нож происходит от праславянской формы nоžь, от которой в числе прочего произошли: древнерусский, старославянский ножь  Неотделимо от зано́за, вонзи́ть, пронзи́ть. Праславянская *nоžь. Славянские слова считаются родственными греческому νύσσω «колю». Неприемлемо сближение с латинским nесtеrе «связывать, налагать путы».  Шумовка - происходит от глагола шумовать, из польского szumować «снимать пену», от szum «пена», из немецкого schûm «пена». Ложка с отверстиями в черпале, используемая для снятия пены с супов. Рюмка - небольшой, обычно стеклянный сосуд на тонкой ножке для питья спиртных напитков. От немецкого Römer «бокал, рёмер» (буквально «римлянин»), далее из Rom «Рим». Бокал - предмет посуды, сосуд для питья вина, сравнительно большой стакан на ножке. Происходит от итальянского boccale «кружка; кувшин», из bocca «рот». Русский бокал — заимствован через французский bocal. Форма покал (при Петре I). — из немецкого Pokal. Стакан - сосуд для питья, обычно стеклянный, цилиндрической или конической формы.. Происходит от древнерусского достоканъ Слово досканец «коробка» (Державин), Соболевский объясняет как производное от *дъска. Древнерусское название считают заимствованно из тюрксого tostakan «деревянная мисочка», казахского  tustaɣan «стакан, плошка, черпак». Кружка - сосуд для питья в виде стакана с ручкой (иногда с крышкой). Происходит от неустановленной формы. По одной версии, из древнерусского крѹжькъ (ср.русск. кружок), связано с круг; по другой — из польского kruż «кувшин. Тарелка - столовая посуда круглой формы с плоским дном и приподнятыми краями, служащая для еды с неё. Происходит от баварского taller — талерка.  Восходит к итальянскому tagliere от tagliare «резать», далее из латинского taliāre. Из итальянского также заимствованно греческого ταλέρι, украинский тарíлка. Кастрюля - металлическая ёмкость для приготовления пищи методом варки на открытом огне или в духовом шкафу. Происходит от французского casserole. Чайник - предмет посуды, металлический сосуд с носиком и ручкой, используемый для кипячения воды или для заваривания чая. Происходит от существительного чай.

Таким образом, заимствования иностранных слов — один из способов развития современного языка. Язык всегда быстро и гибко реагирует на потребности общества. Заимствования становятся результатом контактов, взаимоотношений народов, государств.

Насколько заимствование  изменит облик русского языка: обогатит его или «испортит», покажет время. Оно определит судьбу тех или иных заимствований, которые в конце концов будут одобрены или отвергнуты лингвистическим вкусом эпохи.