Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Селекция Гречихи

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГОУ ВПО Тюменская Государственная Сельскохозяйственная Академия

Реферат

«Селекция Гречихи»

Студентка 5 курса Вяткина Е.В.

Научный руководитель: Казак.

Тюмень 2013

Содержание

Введение 3

Хозяйственное значение 6
Основные направления селекционной работы 9
Исходный материал 12
Методы селекции 15
Результаты селекции 22

Список используемой литературы 23

Введение

Гречиха - ценная крупяная и медоносная культура. В отличие от рже и проса ее возделывают в более северных районах. Однако она успешно мри израстает и в южных регионах (например, на Украине, в Орловской области, Казахстане). В этом одно из важных достоинств гречихи.

Гречневая крупа содержит 10—18 % белка, значительно превышая по данному показателю рисовую крупу, а также пшеничный и ржаной хлеб. Благодаря тому что большая часть белков гречневой крупы относится к легкорастворимым, это обусловливает их хорошую усвояемость организмом человека. Сбалансированность по аминокислотному составу, высокое содержание незаменимых аминокислот, в том числе лизина и триптофана, которых недостает в других крупах и хлебе, составляют отличительную особенность крупы из гречихи, к числу лимитирующих аминокислот в ней можно отнести лейцин, повышенным содержанием которого отличается ппіенная крупа. В целом по своей биологической ценности белки гречневой крупы близки к белкам сухого молока и яиц.

Морфологические признаки. Корень стержневой, ветвящий-I. Основная часть корней размешается на глубине до 35—40 I, хотя возможно их проникновение и глубже (до 1 м). Гречиxa способна образовывать придаточные (стеблевые) корни, скороспелые и позднеспелые сорта различаются по глубине воникновения корней и их распространению в стороны. Степень развития и активность корневой системы по фазам развития и собенно в период формирования плодов учитываются в селекции данной культуры.

Стебель ветвящийся, высотой от 50 до 120 см (редко до 2 м), (ебристый, с междоузлиями, красновато-зеленый (рис. 15).

На стеблях различают три зоны: 1) зона образования прида-очных корней - от зародышевого корня до семядольного узла; ) зона ветвления - начинается от семядольного узла и охва-ывает часть стебля, от которого отходят ветви первого поряд-ta; 3) зона плодообразования - верхняя часть стебля, несущая ;оцветия.

В селекционной практике учитывают способность стебля к ветвлению, общее число узлов и число узлов в зоне ветвления, длина междоузлий, соотношение разных зон на стебле, высота узла ветвления и др.

Скороспелые и позднеспелые сорта различаются по общему числу узлов (6-20), высоте стеблей (60-110 см), числу узлов в зоне ветвления. Сильноветвящиеся сорта образуют три-четыре ветви первого порядка, а ограниченно ветвящиеся - одну-две, есть и неветвящиеся формы.

Лист имеет характерные особенности в сравнении с другими зерновыми культурами, прежде всего это ясно выраженная изменчивость по форме, размерам и длине черешков в пределах одного стебля. Различают три формы листьев: 1) семядольные округло-почковидные; 2) черешковые сердцевидно-треугольные, наиболее крупные; 3) сидячие стреловидные на вершине стебля и ветвей.

Листья располагаются на стебле по спирали. Листовая пластинка у разных сортов различается по интенсивности окраски, толщине и опушению красноватых жилок (обычно с нижней стороны). Прилистники сросшиеся и образуют раструб в месте прикрепления листа к стеблю. Нижние и средние листья на,| стебле имеют наибольшую поверхность. Наиболее мощный листовой аппарат свойствен позднеспелым сортам.

Соцветие — кисть, расположенная на цветоносе в пазухе липа, У наиболее распространенных сортов гречихи кисти нередко собраны в щитки или полузонтики на вершине стебля, причем боковые соцветия в виде кисти могут иметь вильчатую или витвистую форму.

Цветок гречихи диморфный, гетеростильный, т. е. пестик и тычинки имеют неодинаковую длину, в нем пять лепестков, восемь тычинок, расположенных в два круга (из трех и пяти тычинок), и пестик, у основания цветка расположены восемь моктарников для привлечения насекомых. Они обусловливают аромат цветков. Встречаются у гречихи и гомостильные цветки — с одинаковой длиной пестика и тычинок, реже отмечается диклиния (отсутствие пестика).

При искусственной гибридизации короткопестичные растения обычно используют как опылители, а длиннопестичные растения — в качестве материнских. Пестик гречихи имеет три головчатых рыльца и одногнездную завязь с одной и мяпочкой, под основанием которой имеется гипостаза.

Плод — трехгранный орешек с острыми или тупыми ребрмми и гладкими гранями. Ребра, разрастаясь, образуют крылья, г ■ пень развития которых неодинакова у разных форм. В спи с этим различают крылатые и бескрылые плоды.

1. Хозяйственное значение

Хозяйственно ценные признаки. Урожай зерна зависит m числа, массы плодов с растения, массы 1000 зерен и числа рас тений на единице площади. Гречиха — менее урожайная кулі, тура в сравнении с такими ведущими зерновыми культурами как пшеница, ячмень. Хотя отдельные растения могут имен 1000 плодов, но они встречаются редко. Чаще образуется ди 50 плодов на растение в рядовом посеве. Тем не менее в уело виях государственного сортоиспытания Николаевской области отдельные новые сорта обеспечивали урожайность 4-4,5 т/га В северных районах Нечерноземной зоны скороспелые сорт;і гречихи способны давать 1,5—2 т/га. У этой культуры на уро жайность влияют выживаемость растений к уборке, степей: ветвления, число и озерненность соцветий, устойчивость к осыпа нию, холодоустойчивость, засухоустойчивость и другие факторы, особенно условия опыления.

К наиболее ценным по качеству зерна относятся сорта Казанская крупнозерная и Майская. Из других признаков у гречихи учитывают устойчивость растений к полеганию (что связано с толщиной стебля и его высотой), осыпаемость плодов, высоту заложения ветвей первого порядка, дружность созревания плодов. Все эти признаки определяют в итоге пригодность сорта к механизированной уборке. Кроме этого, оценивают устойчивость растений к болезням и вредителям.

Биология цветения. Цветение растений гречихи начинается через месяц после всходов и длится в условиях Подмосковья 5—6 нед. Первыми раскрываются цветки нижних соцветий.

В условиях широкорядного посева раскрывается до 800 цветков (у сорта Калининская), из которых около половины находится на главном стебле, а остальные—на ветвях. Под изолятором растение образует до 2000 цветков в отсутствие опыления.

Изучение динамики цветения показало, что число раскрывшихся цветков на растении нарастает постепенно, достигает максимума, а потом идет на убыль.

В ТСХА был изучен ход раскрытия бутонов от появления щели до полного раскрытия, когда лепестки венчика принимали горизонтальное положение. Оказалось, что этот процесс у разных растений протекает индивидуально, продолжительность его неодинакова. Так, у одного растения он длился 2 ч 9 мин, у другого — 1 ч 19 мин.

Таким образом, цветки в пределах растения раскрываются не одновременно, а один за другим через определенное время. Не совпадает начало раскрытия цветков и у разных растений одного сорта.

Наблюдения показали, что раньше вскрываются пыльники внутреннего круга. Длится этот процесс 6—20 мин. Первый пыльник вскрывается через час после появления щели в бутоне. Пыльники внешнего круга вскрываются позже, и продолжается их вскрывание дольше: от 22 мин до 1 ч 16 мин. В пределах каждого цветка пыльники вскрываются не одновременно, а один за другим в интервале от 42 мин до 1 ч 36 мин.

При совместимом (легитимное) и несовместимых (иллегитимное и самоопыление) типах опыления наблюдается разная степень завязывания плодов.

На совместимость у гречихи оказывают влияние температурных условия.

Жизнеспособность пыльцевых зерен у гречихи быстро снижаетсяется в сухую погоду, поэтому лучше всего брать пыльцу для отбора отличаются друг от друга общей длиной и положением центромеры.

Изучение наследования признаков у гречихи осложнено явлением несовместимости, что затрудняет получение потомства от самоопыления гибридов первого поколения. Поэтому нередко приходится такой гибрид вовлекать в анализирующее скрещивание, чтобы установить наличие аллельных генов и число генов, контролирующих признак.

3. признаки гречихи с моногенным характером наследования нантный тип растений с ограниченным ростом, салатная окраска листьев, зеленая окраска цветков, длиннопестичная форма цветков. Кроме этого, по типу рецессивов ведут себя коротко-стебельность, вытянутая форма и бескрылость плодов. По типу полимерии у гречихи наследуется окраска венчика цветков. При скрещивании красноцветковой и белоцветковой форм в первом гибридном поколении возникает розовая окраска венчика, а во втором поколении отмечается расщепление 15: 1.

Повышенный интерес вызывают исследования, связанные со структурой гена несовместимости S у гречихи. Полагают, что S-ген является супергеном и состоит из пяти тесно сцепленных генов, контролирующих: G —длину столбика, А—реакцию несовместимости столбика, р—реакцию несовместимости пыль-

цевых зерен, Р — размер пыльцевых зерен, Л - длину тычинок, в

Селекционеры обратили внимание на то, что у гречихи встречаются гомостильные формы, обладающие повышенной самофертильностью в отличие от гетеростильных форм. Оказалось, что они имеют неодинаковую природу и возникают разными путями: либо вследствие мутаций, а возможно, и кроссинговера аллелей в супергене, либо в результате изменения аллелей генов-модификаторов 5-гена. Признак гомостилии у форм разного происхождения наследуется неодинаково при скрещивании с короткопестичными и длиннопестичными растениями.

2. Основные направления селекционной работы

Производству нужны сорта гречихи скороспелые и среднеспелые для весеннего посева, позднего посева (поукосные и пожнивные) и для орошения. Применение интенсивных технологий диктует необходимость создания сортов, пригодных для этих целей.

Выведение сортов интенсивного типа, способных эффективно использовать удобрения и давать 3 т зерна с 1 га, а также обеспечивать выход крупы около 75 % с повышенным содержанием белка (15—16%), — одна из актуальных задач селекции.

Параметры сорта гречихи интенсивного типа включают: 1) экологическую приспособленность к местным условиям в сочетании с высоким потенциалом продуктивности, оптимальным вегетационным периодом, ограниченным ветвлением; 2) высокую отзывчивость на внесение повышенных доз удобрений (60— 90 кг/га и более). В связи с этим необходимы поиски форм с ограниченным ростом, эректоидными листьями, короткими междоузлиями, слабоветвящихся. Поскольку сорта гречихи остро реагируют на дефицит влаги и тепла, избыток азота и члора, то отбор неполегающих высокоозерненных форм со стабильной урожайностью приобретает первостепенное значение. Высокое ветвление и высокое расположение нижних соцветий, іружное созревание, способность сбрасывать листья важны для механнзироваЕшой уборки. В селекции гречихи учитывают следующие основные признаки.

Качество продукции (масса 1000 зерен,пленчатость, выравненность, выход крупы и ядрицы, содержание белка) имеет не меньніее значение, чем урожайность, і 1а технологические свойства зерна гречихи влияют крупносгь, форма и пленчатость плодов. При обрушивании крупного выравненного зерна повышается выход крупы. Выравненность определяется на ситах с диаметром отверстий от 3,2 до 5 мм. Это сход двух наибольших смежных фракций (в процентах навески). Сход с сит с диаметром отверстий 4,2—4,5 м.м и выше обеспечивает высокий выход крупы. Для лучших сортов характерны высокая выравненность— 90% и выход крупы 75%. Этим требованиям отвечаю! сорта Татарского ПИИ сельско.го хозяйства, Всесоюзного НИИ зернобобовых и крупяных культур, Каменец-Подольского сельскохозяйственного института.

Продолжительность вегетационного периода имеет важное значение, поскольку гре'жха возделывается в районах, отличающихся почвенно-клнматическими условиями. Позднеспелые сорта с исічманионным периодом 90—100 дней и более непригодны для I ичерноземной зоны. Более всего соответствуют условиям этого и других регионов среднеспелые и скороспелые сорта. Для повторных посевов также необходимы скороспелые сорта с продолжительностью периода от всходов до цветения 18—24 дня, небольшим числом узлов в зоне ветвления (2,4—2,9), меньшей ветвистостью. Сорт Скороспелая 81 можно возделывать в занятом пару и убирать 1—5 августа, что позволяет вовремя посеять озимые.

Пригодность к механизированной уборке язана с ненолегаемостью растений, неосыпаемостью - зерна,наружным созреванием, высоким расположением нижних соцвецветий и ветвей, отсутствием прорастания зерна во влажную по-ирду. Для селекции на неполегаемость у гречихи выделены нороткостебельные формы: Орловский карлик из сорта Майская, Надежда из сорта Аэлита, Короткостебельная 1 из сорта Калининская, К-4404.

Холодостойкость гречихи постоянно контролируется в селекции, поскольку эта культура не переносит заморозков,

I плоды не прорастают в холодной почве и при невысокой положительной температуре. Низкие температуры в период цветения и завязывания плодов отрицательно сказываются на озернен-иости растений. Ставится задача повысить холодоустойчивость культуры, чтобы всходы появлялись при 7—8°С (вместо 10— 12°С), а растения переносили понижения температуры до 2°С.

НектаропродуктинЕіость цветков гречихи также учитывается в селекции, поскольку эта культура опыляется насекомыми. Высокой нектаропродуктивностью обладают сорта Нектарница, Искра.

Устойчивость к болезням и вредителям. Гре-
иха менее других зерновых культур повреждается болезнями
н вредителями, однако в посевах встречается тля, обнаружи-
ваются гнили, вирусная мозаика, увядание, пятнистость листьев.

Исходный материал

Коллекция гречихи ВИР из местных и селекционных (оте

чественных и зарубежных) сортов и образцов насчитывает более 2000 номеров. Внутривидовое разнообразие гречихи культурной отражает наличие двух подвидов ('viilgare и multifolium) и че-ты1)ех экотипон наиболее распространенного подвида vulgare, о чем говорилось вьмне. Наибольшей требовательностью к влаге и теплу и мощным развитием отличается многолистная гречиха из Индии, Китая и Японии, где вегетационный период длится 100—130 дней. У гречихи, которая достигла северных граним земледелия, вегетационный период составляет 70—90 дней в Сибири и 65—70 дней в Белоруссии. Наиболее северные образцы и сорта отличаются скороспелостью (Скороспелая 81, Калининская, Енисейская, Аргаяшская местная). Относительно холодостойки сорта Калининская, Сибирячка, Бирская 3, Идель, Майская, Большевик 4.

Существенно различаются образцы гречихи по крупности зерна: масса 1000 зерен варьирует от 18 до 41 г. Наиболее крупнозерные формы встречаются в Японии, Китае, Приморье, а также среди тетраплоидов; диплоидные образцы из Сибири и Белоруссии, северные образцы из Нечерноземной зоны РСФСР отличаются мелкозериостью. Замечено, что крупзерность снижает коэффициент размножения и обусловливав повышенную требовательность к условиям произрастания. Сочтание крупнозерности со скороспелостью у гречихи не вce достигается методами селекции, так как направление естественного отбора на скороспелость в северных условиях лимитирует как почвенным питанием, так и недостатком тепла. Следует метить, что крупнозерностью отличаются азиатские сор1 (образцы) и особенно гречиха каемчатая. У японских сорте Хоккайдо и Ауморн с массой 1000 зерен 29 и 30,9 г при изучнии их в нашей стране выщеплялись каемчатые плоды. Мак более крупнозерные отечественные сорта с высокой выравненостью зерна — Большевик 4 {4х), а среди диплоидов — Шат^ ловская 5, Краснострелецкая, Майская, Идель, ПрикамскаЦ

К тонкопленчатым образцам относятся сорта Аромат, Демская, Нектарница; известные образцы дальневосточного происхождения, сочетающие тонки:околоплодник и крупный плод.

Осыпаемость зерна неодинакова у тетраплоидных и диплоні
ных форм. Нанболыная неосыпасмость свойственна тетраплоидам!
а из диплоидов — сортам Богатырь, Сумчанка, Калининская.

Устойчивость к полеганию меньше у растении европенских|

сортов по сравнению с восточноазиатскими, кроме того, подмечено, что меньше полегают короткостебельные, одностебельные

и детерминантные формы, а также гречиха каемчатая.

Высоким расположением первого соцветия на основном по

беге отличается сорт Аврора, что имеет важное значение npv

механизированной уборке.

По основному признаку — урожайности наибольший иитереї
представляют селекционные   сорта, которые характеризуются
крупнозерностью, высокой выравненностью зерна    и высоких
выходом крупы. Одни из первых широко районированных среднеспелых сортов Богатырь обладает высокой пластичностью^
Позднее с участием этого сорта были получены такие сорта, как
Шатиловская 4, Шатиловская 5, Орловчанка, Бирская 3 н др, j
Сорт   Скороспелая 81   отличается   коротким   вегетационнымj
периодом, Чикминская—засухоустойчивостью, а Шатиловская 5,Прикамская, Казанская крупнозерная. Майская, Идель, Красно-стрелецкая имеют крупное выравненное зерно и дают высокий выход крупы. Сорта, созданные на Украине, характеризуются высокой урожайностью.

Среди зарубежных сортов и образцов есть короткостебельные и скороспелые (Монголия), бескрылые формы (Франция), короткостебельные образцы с компактными соцветиями из Италии, крупнозерные позднеспелые формы из Восточной Азии; югославский сорт Сива может использоваться в селекции сортов позднего срока сева.

Тетраплоидные сорта Минчанка, Искра, Большевик 4 обладают стойкостью к весенним холодам, более устойчивы к полеганию и осыпанию зерна, имеют крупное зерно, однако пленчатость зерна у них более высокая, чем у диплоидов. Тетраплоидные сорта Эмка (Польша), Пенкард (Канада), Мияда (Япония) также представляют интерес для селекции.

Характеризуя значимость сортов по их происхождению, сле-.;ует указать, что местные сорта гречихи отличаются высокой адаптацией к определенным условиям, стабильной урожайностью по годам и многие из них были использованы при создании современных сортов: Виктория, Калининская, Чишминская и др. Среди местных сортов имеются скороспелые (Тереховская, .\ргаяшская) с высоким содержанием белка (образцы из Тер-попольской области).

Большой интерес представляют формы, выделенные путем инцухта, естественные и экспериментальные мутанты: короткостебельные, с ограниченным ветвлением, самофертильные, гомо-чильные, устойчивые к полеганию, с ранним усыханием листьев ! стеблей при созревании, с короткими междоузлиями, компактным габитусом, торчащими мелкими листьями, способные активно усваивать минеральные удобрения, со сжатым периодом цветения и созревания, холодостойкие и др. Большое число мутантов получено в Каменец-Подольском сельскохозяйственном институте.

Методы селекции

На ранних этапах селекции гречихи использовали массовый отбор, однако в настоящее время в работе с этой культурой іішроко применяют гибридизацию, физические и химические мутагены, полиплоидию и другие методы в сочетании с разными методами отбора.

Гибридизация и техника скрещивания. Для проведения гибридизации растения высевают в сосуды. После начала цветения II сосудах оставляют длиннопестичные растения, которые используют при скрещивании как материнские. Все распустившиеся цветки и ранее завязавшиеся плодики удаляют пинцетом.

в сосуд ставят высокие тычины (1,2—1,3 м) и растения изол
руют бязевым изолятором, в других сосудах оста.вляют расте^
ния с короткопестичными цветками, которые будут служить качестве отцовского компонента скрещиваний. На следующий
день после изоляции утром, когда начинают вскрываться пыльники, пинцетом срывают короткопестичные цветки и осторожно
прикладывают их к пестикам материнских растений. В результате осуществляется совместимое (легитимное) опыление, обеспечивающее максимальное получение гибридных плодов. Для
опыления можно использовать кисточки, которые заготавливают
заранее для каждой комбинации скрещивания. В особых случаях, когда необходима кастрация, тычинки удаляют в бутоне
за сутки до раскрытия цветков или рано утром в день раскрытия до начала вскрывания пыльников. С помощью лупы контнролируют чистоту рылец и нанесение пыльцевых зерен. Следуетзаметить, что в связи с быстрой потерей жизнеспособности пыльцы процент завязывания плодов повышается при проведении скрещиваний в теплую погоду с 8 до 10 ч утра, при повторном нанесении пыльцевых зерен на рыльце цветков и при обильном опылении рылец.

В тех случаях, когда необходимо получить большое число гибридных плодов, посев проводят в поле на изолированном участке. Мaтepинcкий и отцовский сорта высевают черезрядно с междурндьями 45 см. С момента вскрывания первых бутонов удаляют из посева материнского сорта все растения с короткопестичными цветками, а в посеве отцовского сорта удаляют все длиннопестичные растения. Свободное переопыление в этом случае позволяет получить гибриды. Генетическое маркирование показало, что степень гибридности при этом способе достигает 98—98,6 %. При необходимости проверки фертильности пыльцевых зерен применяют либо ацетокарминовый, либо йодный метод. Из-за толстой экзины пыльцевые зерна гречихи плохо прокрашиваются ацетокармином, и поэтому нередко приходится использовать косвенный метод определения фертильности (йодный), основанный на выявлении запасных питательных веществ в виде темноокрашенных крахмальных зерен, которые обычно имеются только в фертильных пыльцевых зернах; стерильные пыльцевые зерна лишены крахмала и не окрашиваются йодом.

С целью подбора пар для скрещивания применяют разные подходы. Так, эколого-географический принцип позволил создать такой ценный сорт, как Шатиловская 5, с участием в скрещивании сортов Амурская местная и Богатырь. Из новых сортов таким же путем выведены Баллада, Бирская 3, Сибирячка.

Кроме того, используют подбор пар по элементам продуктивности (одни сорта крупноплодные, другие имеют высоко-озерненные соцветия), качеству продукции с целью создания тонкоплеичатых сортов с крупным зерном, высоким выходом крупы, повышенным содержанием белка и незаменимых аминокислот.

Возможен подбор пар по продолжительности отдельных фаз иегетационного периода. У сортов гречихи четко выделяются два периода: всходы — цветение и цветение — созревание. У скороспелых сортов эти периоды короткие: первый длится 21— 26 дней, второй —31—49 (у сорта Скороспелая 81). Продолжительность второго периода дольше, чем первого. Очень важно іюбиться, чтобы основной урожай был сформирован как можно раньше, так как растянутость процесса созревания плодов — один из недостатков данной культуры. Причем необходимо обращать внимание и на габитус стебля, не допуская в зоне вет-нлення большого числа узлов, и на соотношение зерно — солома.

Индуцированный мутагенез. Работы профессора Е. С. Алексеевой по созданию новых сортов гречихи для условий Украины доказали возможность использования искусственно полученных мутаций в селекции этой культуры. Для работы данным методом требуется не меньше 5000 плодов каждого сорта, необходимы мутационные питомники первого, второго и третьего годов с шириной междурядий 45 см. На основе радиационного мутагенеза были созданы сорта Аэлита, Лада и Галлея. Сорт ,\элита на одном из ГСУ Николаевской области дал урожай более 4 т/га. Сорт Галлея выведен для пожнивных посевов в условиях орошения. При использовании химического мутагена интрозоэтилмочевины в концентрации 0,006% для обработки плодов создан сорт Орбита. Совместное применение этиленими-на (ЭИ) и гамма-излучения для обработки плодов сорта Виктория позволило получить крупнозерный сорт Подолянка. С использованием инбридинга и химического мутагенеза в Белорус-гии выведен сорт Черноплодная.

У гречихи для получения мутантов испытывают и лазерное облучение. Новые возможности дают обработка мутагенами пыльцы короткопестнчных растений накануне раскрытия бутонов и опыление ею длиннопестичных растений.

Практика использования мутагенов в селекции гречихи показала, что этот метод не только эффективен, но и способен за короткий срок дать хорошие результаты.

Полиплоидия. У гречихи культурной изредка встречаются естественные тетраплоиды. Первые работы по искусственному созданию тетраплоидов у гречихи выполнили советские исследователи А. Р. Жебрак н В. В. Сахаров.

Для получения тетраплоидов суточные проростки обрабатывают водным раствором колхицина в концентрации 0,05—0,1% н течение суток. Этот метод можно модифицировать в отношении тонкоплеичатых сортов с крупным зерном, высоким выходом крупы, повышенным содержанием белка и незаменимых аминокислот.

Для получения тетраплоидов суточные проростки обрабатывают водным раствором колхицина в концентрации 0,05—0,1% н течение суток. Этот метод можно модифицировать в отноше-

Эффективность массового отбора основана на корре-
кции между фенотипом и генотипом особи. Этим методом, как
иик'стно, нельзя проверить свойства отбираемых растений по
м.ікімству, но он привлекает малой трудоемкостью. Сорта Бо-
мырь. Калининская, Сибирячка, Горношорская, Казанская
рупнозерная были выведены методом массового отбора. На бывшей Шатиловской опытной станции с 1901г. применяли
ортирование зерна гречихи по крупности и выполненности. Мно-
ижратный массовый отбор с сортированием зерна позволил создать сорт Богатырь.