Специфика развития гостиниц

ВВЕДЕНИЕ

Гостиничный бизнес в последнее время привлекает к себе внимание не только крупных  корпораций или муниципальных объединений, но и достаточно мелких компаний и  даже частных предпринимателей. При  этом все большей популярностью  пользуются не многомиллионные проекты  больших гостиничных комплексов, а так называемые мини-отели.

Первые в истории  мини-отели появились в Праге. Это были домики, рассчитанные на нескольких человек. С самого начала в таких  отелях кроме кровати не предоставляли  никаких дополнительных услуг. Конечно, учитывая это, они не могли конкурировать  с крупными гостиницами. Но справедливости ради надо заметить, что и не стремились. Однако атмосферу тишины, уюта, спокойствия  люди оценили по достоинству и  у таких отелей быстро появились  постояльцы. Вскоре формат «мини-отель» распространился далеко за пределы  Чехии.

Эволюция гостиничного бизнеса в Старом Свете привела  к появлению эмпирической пропорции 60 к 40. 60% постояльцев обслуживают  крупные отели, 40% потока -- гарантированная доля малых форматов. А главное, большие и маленькие гостиницы в Европе перестали конкурировать друг с другом. Вернее, речь идет о соперничестве с другими представителями своего же класса.

Малые отели  практически во всех странах Европы давным-давно прочно заняли свою нишу в отельном бизнесе, став одним из ключевых элементов гостиничной  индустрии. Появились они и в  России. Большое развитие они получили в Санкт-Петербурге, Калининграде, Краснодарском  крае, а также в других регионах и курортных городах. Широкое  распространение так называемых «малоформатных» отелей в первую очередь связано с рациональным решением создавать отели, в которые  будут функционировать на всю  мощность, хоть и не совсем большую. Как правило, малоформатные отели  ничем не уступают по уровню обслуживания (а иногда и превосходят) гигантам гостиничного бизнеса. В плане малого бизнеса -- проект создания небольшого отеля наиболее интересен за счет своей быстрой окупаемости, сравнительно невысоких начальных инвестиций, стабильного спроса и малого количества обслуживающего персонала. 

Термин «малый-отель» - придуман для отелей, которые имеют обычно от 3 до 30 номеров или для отеля, который предоставляет своим гостям не весь набор услуг, т.е. есть какая-то ограниченность. Так же иногда к этой категории относят Bed&Breakfast и Guest House, т.е. небольшие отели которые предлагают только ночлег и завтрак и гостевые дома, которыми как правило управляет и владеет семья.В английском языке малые отели называют "Small Hotel" (пример: всемирно-известная ассоциация «The Leading Small Hotels of the World»), а во франзуском "Hotels de Charm".

Во всем мире принято использовать термин «малые отели» - это отели, примерно до 100 номеров (в России - до 50 номеров) с хорошим  сервисом (число звезд, полученных при  сертификации, может определять качество предоставляемого в отеле сервиса) и набором услуг, достаточного для  комфортного проживания гостей. В  английском языке не используется понятие "mini-hotel", а используется термин "small hotel" (малый, небольшой отель). Малый отель предоставляет весь необходимый набор услуг. Иногда этот набор услуг предоставляется не силами отеля, а благодаря партнерам, но при этом гость получает все необходимое. Категория мини-отелей включает в себя все гостиницы, количество номеров в которых не превышает 15-30. Однако строгой деференции между понятиями мини-отель и собственно малая гостиница не существует: есть и мини-отели на 45 номеров, так же, как малые гостиницы на 20 номеров. Помимо собственно количества номеров, большое значение имеет то, как гостиница позиционирует себя на рынке. Мини-отель по своей сути является более семейным, домашним, чем малая гостиница, как правило, предоставляет меньше услуг, зачастую работает полулегально (не регистрирует иностранных граждан, иногда - не имеет кассового аппарата и т.п.). Законодательно в России категория мини-отелей никак не определена; малые отели - это все гостиницы до 100 номеров. Де юре, сюда относятся абсолютно разные - по структуре, размеру, организации работы, уровню обслуживания и т.п. - предприятия. Сам термин «мини-отели» используется в основном на постсоветском пространстве. В развитых странах эта категория отелей обычно носит название «пансион». Существуют отельные операторы, которые специализируются как раз на таких отелях. Это и «Small Luxury Hotels of the World» (Бренд появился в результате слияния Prestige Hotels Europe и Small Luxury Hotels & Resorts of North America), «Elegant Small Hotels» (США), «Microtel Inns» (США), и уж упоминавшиеся «The Leading Small Hotels of the World» (США). Таким образом, сектор малых отелей во всем мире уже давно занял свою нишу и завоевал своих клиентов.

Многие малые  отели по уровню предоставляемых  услуг ничуть не хуже, чем более  крупные гостиницы, более того, нередко  превосходят их по качеству, все чаще развивают похожую инфраструктуру (кафе, залы для переговоров, фитнес- центры и т.п.) - в этом и кроется, на мой взгляд, основное отличие малых отелей от мини-отелей. Впрочем, уровень и статус мини-отеля нередко устраивают и хозяина заведения и потенциальных клиентов, но встречаются ситуации, когда заявленная стоимость услуг мини-отеля разительно не соответствует качеству, и в условиях все более конкурентного рынка гостиничных услуг подобным предприятиям придется или перестраиваться или пересматривать ценовую политику.

Основными клиентами  малых отелей на сегодняшний день являются бизнесмены и индивидуальные туристы, а также небольшие группы туристов. Все чаще малые гостиницы  выходят на зарубежные рынки, заключают  прямые договоры с иностранными агентами и корпоративными клиентами, представляются в глобальных системах бронирования. Для того чтобы понять, что такое  малый отель, необходимо встать на сторону  гостей таких отелей, или иначе - их целевой группы. Первая причина, которая заставляет гостя выбирать малый отель, -- это сознание того, что в этом отеле обслуживают именно его, единственного и неповторимого постояльца, желания которого будут выполняться качественно и своевременно. Вторая причина -- тишина и домашняя атмосфера, которая невозможна в крупной гостинице. Исходя из вышесказанного, можно утверждать, что соответствие таким требованиям может предоставить отель, номерной фонд которого не превышает 50, а лучше 40 номеров. Если в гостинице больше 40 номеров, то постоялец уже не почувствует, что он «единственный» клиент, а значит, не возникнет ощущения приватности атмосферы. Между тем именно благодаря этому малые отели конкурируют с большими гостиницами, не имея, как правило, собственных ночных клубов, ресторанов, бассейнов. Такие гостиницы профессионалы рынка и стали называть «малые отели». Что же касается мини-отеля, то в Санкт-Петербурге и Краснодарском крае - лидерах этого рынка - так называют гостиницу до 10 номеров. Разделение между малыми отелями и мини-отелями именно в количестве номеров, и оно ничего не говорит о качестве обслуживания, уровне комфорта и дополнительных услугах. Может существовать отель на 40 номеров категории 1 звезда и отель на 4 номера категории 5 звезд. По уровню предоставляемых услуг малые отели можно поделить на демократичные и весьма любимые студентами хостелы, домашние отели, отели эконом- и бизнес- класса, а также апарт-отели. Встречается и такое наименование мини-отелей класса «люкс», как мини бутик-отели, которые размещаются, как правило, в исторических зданиях и отличаются индивидуальным подходом и высококлассным обслуживанием гостей. Что касается апарт-отелей, то они могут похвастаться авторским дизайном интерьеров, элитным расположением, эксклюзивными услугами, наличием номеров уровня «люкс». 

Сегментация малых  отелей на классы

Как и все  отели, малые также сегментируются на классы:

Отели «люкс»: с  большой численностью персонала, эти  отели обеспечивают очень высокий  уровень сервиса самым требовательным клиентам.Гостиницы класса «люкс» располагаются в центре крупного города; цены на размещение и услуги очень высокие, но и условия проживания - элитные. Цена, как правило соответствует качеству: номера с дорогой отделкой, управление по высшим профессиональным европейским стандартам. Такие отели обычно используют деловые туристы для деловых встреч: руководители корпораций, профессионалы высокого ранга, участники конференций на высоком уровне. Примером малой гостиницы такого типа является «Хаслер» в Риме: 35 номеров, 13 апартаментов и 2 президентских номера. Гостиница расположена в историческом здании, открыта в 1885 г., имеет постоянную клиентуру, ее среднегодовая загрузка составляет 85%. Стоимость одноместного номера - 350$ в сутки, а двухместного номера - 550$. Отели высокого класса: обычно расположены в пределах крупного города и имеют широкий набор услуг, качественно обученный обслуживающий персонал управляется профессиональной командой менеджеров и, соответственно, цены выше средних по региону. В номерах - дорогая мебель и оборудование, в отеле - просторное фойе и ресторан. Обычно в таких отелях останавливаются бизнесмены, участники конгрессов или индивидуальные туристы.

Отели среднего класса: располагаются обычно в пределах города и предполагают типичный набор  услуг. Тарифы - на уровне средних цен  данного региона или чуть выше их. Команда управления подготовлена достаточно профессионально.

Отели экономического класса: расположены вблизи городской  черты, вдоль транспортных магистралей  города, по которым легко доехать  до центра. Цена за номер в таких  отелях обычно на 30 -50% ниже средней по региону. Эти гостиницы рассчитаны на бизнесменов и туристов, не нуждающихся в полном пансионе и стремящихся получить просто современный стандартный номер и расположенный вблизи ресторан с приличной кухней.

Надо сказать, что термин «экономический» подчеркивает снижение стоимости услуг не за счет снижения качества обслуживания, а  за счет целого ряда факторов: строгой  экономии при строительстве гостиницы, упрощенной системы обслуживания и  управления, стандартизации и систематизации гостиничного продукта за счет резкого  снижения эксплуатационных расходов. Сегодня именно малые гостиницы  экономического класса имеют тенденцию  гибко и быстро реагировать на меняющуюся конъюнктуру российского  туристского рынка, экономически выгодны  и быстро окупаются.   

Общие тенденции  развития малых отелей за рубежом

Первые в истории  мини-отели появились в Праге. Это были домики, рассчитанные на нескольких человек. С самого начала в таких  отелях кроме кровати не предоставляли  никаких дополнительных услуг. Конечно, учитывая это, они не могли конкурировать  с крупными гостиницами. Но справедливости ради надо заметить, что и не стремились. Однако атмосферу тишины, уюта, спокойствия  люди оценили по достоинству и  у таких отелей быстро появились  постояльцы. Вскоре формат «мини-отель» распространился далеко за пределы  Чехии. 

В странах Европы мини-отель давно и прочно завоевал свою нишу рынка и стал важной частью гостиничной индустрии. Интересно, что каких-то общемировых критериев, определяющих нормы для мини-гостиниц, нет. Сегодня в США мини-отель  имеет до 150 номеров, в Европе - до 50. Европа с ее тесными границами  и скромными размерами являет разительный контраст с гигантоманией  США, где никого не удивят гостиницы  на несколько тысяч номеров, теснящиеся на побережье Майами, во Флориде  или в Лас-Вегасе. Европейская  малая гостиница имеет, как правило, не более 50 номеров, в то время как  ее американский аналог на 150 номеров  тоже считается совсем небольшим  заведением. 

В российской практике мини-гостиницы - насчитывают от 5 до 50 номеров. Располагаться они могут  как в отдельно стоящих зданиях, так и в общежитиях, где выделяется этаж для гостей. Так, например, действует  такое понятие, как «гостиница в  гостинице», то есть в большом здании выделен этаж, который сдан в аренду. На этом этаже располагается «отель» с другим названием, другим персоналом, другими интерьерами, нежели основной отель. 

За последние  несколько малые гостиницы стали  лидером специализированных программ и маркетинговых исследований. 

Малые отели  практически во всех странах Европы давным-давно прочно заняли свою нишу в отельном бизнесе, став одним из ключевых элементов гостиничной  индустрии. К примеру, если мы отправимся во Францию, то сможем остановиться в  одной из десятков уютных гостиниц, каждая из которых неповторима и  уникальна. За умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем, поселившись в бездушном  сетевом отеле, где клиент ощущает  себя скорее движущейся по конвейеру  деталью, чем желанным гостем. То, что  в мини-отелях, как правило, нет  бассейна, фитнес-центра и казино вовсе не пугает их постояльцев, ведь клиенты подобного типа гостиниц приезжают вовсе не за этим. 

Десятилетняя  эволюция гостиничного бизнеса в  Старом Свете привела к появлению  эмпирической пропорции 60 к 40. 60% постояльцев  обслуживают крупные отели, 40% потока - гарантированная доля малых форматов. Важно отметить, что большие и  маленькие гостиницы в Европе перестали конкурировать друг с  другом. Это легко объясняется  тем, что крупные гостиницы класса «люкс» с ресторанами и казино рассчитаны на один круг клиентов, а  практичные мини-отели -- на другой. 

Зарубежный опыт показывает, что малые отели, дополняя крупные и средние , в экономическом плане менее зависимы от изменения конъюнктуры рынка гостиничных услуг и имеют возможность быстрой ценовой переориентации. Объединение малых отелей в цепи с установлением единых стандартов обслуживания и централизованным (через управляющую гостиничную компанию) предоставлением гостиницам ряда услуг, в т. ч. по бронированию мест, материально-техническому обеспечению, безопасности и др., в значительной мере снижает издержки на управление и повышает рентабельность малых гостиничных предприятий, особенно с учетом вводимых административных и экономических механизмов поддержки малого бизнеса. 

Рынок малых  отелей в России

Отечественный гостиничный бизнес в настоящий  момент переживает немалые кардинальные изменения. Раньше, в советские времена  воздвигали огромные гостиничные комплексы, которые практически никогда  не заполнялись полностью. Сейчас инвесторы  стараются найти наиболее рациональный вариант для вложения своих финансовых объемов. Многие регионы недостаточно активно посещаются туристами и  командировочными (а именно они составляют основной контингент клиентов), в других регионах большое количество действующих  гостиниц различных классов. Поэтому  сейчас часто строятся новые отели, реконструируются старые здания, рассчитанные на небольшое количество посадочных мест. Широкое распространение так  называемых «малоформатных» отелей на 100--150 мест в первую очередь связано  с рациональным решением создавать  отели, в которые будут функционировать  на всю мощность, хоть и не совсем большую. Как правило малоформатные отели ничем не уступают по уровню обслуживания (а иногда и превосходят) гигантам гостиничного бизнеса. По данным Discovery Research Group, за последние десять лет российский гостиничный рынок ежегодно рос на 15-20% именно за счет развития малых гостиниц (от 10 до 100 номеров) в регионах. Особенно активно подобный формат развивался на юге России в курортных городах: Сочи, Геленджике, Анапе, а также в городах Золотого кольца. В целом по стране объем ввода таких объектов ежегодно прирастает на 50 %. Строительство мини-отелей высокими темпами идет в Санкт-Петербурге и Сочи. Зачастую для инвесторов, которые не обладают достаточными средствами, чтобы вкладываться в более масштабные проекты, открытие мини-гостиницы является довольно выгодной альтернативой. Такое вложение средств в среднем окупается за 5 лет. Конкуренция присутствует всегда и везде, и в данном случае мини-отель является оптимальным решением, с индивидуальным подходом к клиенту и с щадящими ценами.В основном мини-гостиницы соответствуют категории три звезды и рассчитаны на потребителя со средним уровнем дохода. Посетителем такого отеля может стать практически любой, начиная от студентов и семейных пар с детьми, заканчивая деловыми людьми. Следовательно, охватывается достаточно широкий круг потребителей, что позволяет обеспечить большую загрузку.

Общероссийские  тенденции крайне неоднородны по стране. Это вполне естественно, учитывая специфику самого бизнеса и широкие  просторы страны. Не только малый, но и  крупный сегмент отель-индустрии представлен по большей части в городах и регионах, которые интересны туристам -- Санкт-Петербурге, Москве, Сочи, Калининградской области, на Байкале, либо в административно-деловых центрах, таких как Ростов и Екатеринбург. Эти центры являются и законодателями мод, именно здесь определяются и внедряются инновации. С некоторых пор ситуация все более выравнивается, прежде всего по причине выхода на региональные рынки транснациональных групп. Высокая стоимость земли и строительных работ сильно повлияла на активное развитие малого гостиничного бизнеса. По данным экспертов, небольшой гостиничный пятизвездочный комплекс, рассчитанный на 150 мест, потребует инвестиций не более десяти миллионов долларов. Средний срок окупаемости составляет порядка 5--6 лет при загруженности половины свободных мест. Рентабельность такого предприятия будет не менее 20 процентов. Большим преимуществом малоформатных гостиниц является невысокая стоимость размещения, даже если сравнивать номера в одной категории комфортности, цена в малом отеле будет в два раза ниже, нежели в крупном гостиничном комплексе. В малоформатном отеле не требуется содержать огромный штат обслуживающего персонала. Того потенциала, которым обладают небольшие отели, достаточно для оказания услуг высокого качества.

Для малоформатной  гостиницы не обязательно возводить  огромный комплекс. Зачастую достаточно перепрофилировать существующее здание, провести работы по реконструкции. Это  будет значительно дешевле и  экономически выгоднее, нежели строить  здание с нуля. В данном ракурсе  уже возможно рассматривать различные  варианты небольших жилых комплексов. Время, потраченное на реконструкцию, будет значительно меньше, чем  полный комплекс строительных работ. Поэтому отель можно сдать в полную эксплуатацию в максимально короткие сроки.

Высокий спрос  на небольшие гостиничные комплексы  наблюдается не только в нашей  стране, многие туристы европейских  стран отдают предпочтение маленьким  уютным отелям. И не обязательно  располагать гостиницу за пределами  города или в небольшом городке, сейчас успешно функционирует множество  небольших гостиниц в крупных  мегаполисах.

Мини-гостиницы  удобны тем, что их можно построить  на небольшом участке земли в  центре города в полном соответсвии с окружающими архитектурными сооружениями или переоборудовать под гостиницу старый особнячок. На все выгоды таких средств размещения обратил внимание крупный бизнес. Например, в городе Плес Тверской области уже выстроено под старину несколько маленьких гостиниц на 10-15 номеров.

Особенно привлекательно в мини-гостиницах то, что их строительство  менее рискованно, чем возведение крупных и средних отелей. Здесь  можно обойтись собственными средствами, не прибегая к банковским займам.

Строительство небольшой гостиницы достаточно высокого класса обойдется в Москве примерно в пять миллионов долларов. Но в средней полосе России можно выстроить коттедж и оборудовать его под мини-отель среднего класса всего за $30-50 тыс. Малая гостиница более высокого класса обойдется в $200-300 тыс. При этом рентабельность малого гостиничного бизнеса может колебаться в пределах 15-80%. Строительство крупных гостиниц обычно окупается за 7-10 лет, малые гостиницы окупаются за 3-5 лет. Быстрее окупаются мини-гостиницы высокого класса (4-5 звезд).

У владельцев маленьких  гостиниц есть соблазн для скорейшей  окупаемости увеличивать цену номеров, но это не способствует их конкурентоспособности  и в конечном итоге снижает  рентабельность. Обычно цены в мини-гостиницах держатся примерно на том же уровне, что и цены в больших и средних  гостиницах той же категории.

Увеличивать рентабельность лучше другими способами. Например, в Санкт-Петербурге мини-гостиницы  объединились в ассоциацию. Гостиницы, входящие в ассоциацию, сообща закупают по оптовым ценам чистящие средства и прочие расходные материалы. Кроме  того, заказывают со скидками изготовление рекламной продукции. Впрочем, мини-гостиницы  обычно не очень-то тратятся на рекламу. Главную роль в деле привлечения  клиентов играет сарафанное радио: информация о гостинице передается от одного клиента к другому. На втором месте  по эффективности стоит реклама  в Интернете. Уместна реклама  на вокзалах и в аэропортах. Новым  отелям имеет смысл проводить  презентации для представителей туристических фирм и сотрудников  бизнес-центров, расположенных по соседству.

В плане малого бизнеса -- проект создания небольшого отеля наиболее интересен за счет своей быстрой окупаемости, сравнительно невысоких начальных инвестиций, стабильного спроса и малого количества обслуживающего персонала. Об этом хочется отдельно рассказать. Как правило, бизнес содержания малоформатных отелей -- семейный бизнес, в котором участвует небольшой семейный коллектив. В данной ситуации присутствует целый ряд важных преимуществ. Во-первых: каждый участник имеет непосредственную заинтересованность в развитии бизнеса, предоставлении услуг высокого качества. Вторым немаловажным моментом служит факт непосредственного проживания всех участников в одном комплексе. Один человек может выполнять несколько видов работ. Своеобразная универсальность сотрудников. Подобный вид малого бизнеса активно реализуется в курортных центрах, крупных туристических зонах. К тому же государство старается оказывать поддержку развития такого малого семейного бизнеса. Поэтому можно смело утверждать, что у малоформатных гостиниц перспективное будущее. 

Малые отели  в Санкт- Петербурге и других регионах России

В Санкт-Петербурге, по данным Центра развития малых отелей, на начало 2007 г. было более 500 малых отелей.

По разным оценкам, 25-30% туристов в Санкт-Петербурге принимают  именно малые отели. С 1995 по 2003 г. количество мини-отелей выросло с 3 до 25. А вот  за следующие два года появилось  еще около 400 (рис. 1). В канун 300-летия  Санкт-Петербурга этот бизнес заинтересовал  многих. Но так как гостиница строится не за один день, большинство их открылись  не к празднику, а через год.

Бум создания малых  и мини-отелей не случайно наблюдается  именно в Санкт-Петербурге. Появление  таких гостиниц (до 30-50 номеров) характерно в первую очередь для исторических городов Европы, где возможности  нового строительства в центральных  районах ограничены.

В Санкт-Петербурге ниша таких отелей оказалась привлекательной  для инвесторов и благодаря местной  специфике - обилию коммуналок. Жителей  коммуналок даже сейчас можно достаточно дешево переселять в квартиры на окраины, при этом общие затраты на создание на их месте отелей меньше, чем при  новом строительстве на свободных  участках, которых, по сути, не осталось в центре города.

Рис.1. Динамика числа малых гостиниц в Санкт-Петербурге [1]

Большинство мини отелей располагаются в историческом центре города. В одном внутреннем дворике Невского проспекта может  быть до 4х мини-отелей. «Мини-отелями» в Петербурге именуется то, что  в туристском бизнесе известно как  «Bed and Breakfast», или «B&B». В начале 90х начал формироваться рынок мини-гостиниц, тогда начали открываться первые небольшие отели. Рост данного сегмента рынка наибольшей активности достиг в 2004-2005гг., и на данный момент в Санкт-Петербурге насчитывается уже более 490 мини-гостиниц и это составляет примерно 15-20% всего номерного фонда Санкт-Петербурга, который насчитывает более 18 тысяч номеров. В Москве, например, мини-отели занимают не более 5% от общего количества гостиничных номеров. Петербург по количеству небольших гостиниц постепенно приближается к европейскому уровню.

На данный момент на гостиничном рынке Петербурга присутствуют мини-отели всех категорий, при этом на долю мини-гостиниц эконом класса приходится примерно 20-25% рынка, а на гостиницы бизнес-класса около 60-70% рынка и 5% это элитные гостиницы, стремящиеся к уровню 5 звезд.

В Европе малые  гостиницы значительно популярнее чем у нас, туристам нравится останавливаться в маленьких уютных отельчиках в непосредственной близости от главных достопримечательностей. В основном мини-отели направлены на индивидуальных туристов, это семейные пары на отдыхе, бизнесмены приезжающие по делам на пару дней.

Главное преимущество малых или мини отелей - это домашняя атмосфера. Когда человек постоянно  ездит в командировки, то ему нужно, чтобы обслуживание было более индивидуальным. Второй плюс малых гостиниц в том, что, их много, малые гостиницы есть почти во всех районах Санкт-Петербурга. И шансы найти мини отель, расположенный  ближе к месту назначения, значительно  выше, чем найти в этом же районе крупный отель. Хотя конечно большинство  мини гостиниц появляется в центре, что тоже очень удобно для тех, кто приехал посмотреть достопримечательности  Санкт-Петербурга.

Малые отели  в Петербурге существовали всегда, и даже в Советские годы, только раньше это были небольшие ведомственные  гостиницы на 20-30 номеров, а в сегодняшнем  формате, это уже гостиницы европейского уровня, с хорошим евро-ремонтом, с удобствами, удобным месторасположением и вежливым персоналом. В момент начала эпохи современных мини-гостиниц (начало 90х) их насчитывались единицы, а сейчас их уже несколько сотен, любого уровня, на любой вкус и кошелек. Сейчас мини-отель можно подобрать практически в любом районе города, и практически по любой цене.

Пионером на рынке малых отелей выступил Краснодарский  край, а точнее, города и поселки  черноморского побережья Краснодарского края, где вместо привычных ранее  койко-мест в частных домах стали  появляться небольшие отели на 6-25 номеров, по своему оснащению соответствующих  гостиничным требованиям. По данным за 2006 г., такие отели уже могут  принять свыше 200 тыс. туристов. Только в Лазаревском районе сейчас работает около 800 подобных объектов. В настоящее  время подавляющее большинство  сочинских малых отелей располагают 12-35 номерами, оборудованными в соответствии с международными стандартами. Учитывая, что Сочи -- это курорт, оснащение этих отелей должно отвечать этому назначению. На территории малых отелей есть бильярд, площадки для баскетбола и большого тенниса, фитнес-центры. Более того, владельцы отелей, как правило, заключают договоры с близлежащими лечебными центрами, предлагая тем самым своим клиентам возможности лечебно-оздоровительного отдыха.

С возникновением «цивилизованного» частного сектора  у туристов впервые за много лет  появилась альтернатива: останавливаться  в старых и весьма дорогих пансионатах, снимать комнату или же ехать  в небольшой частный отель. Все  больше людей отдают предпочтение именно последнему варианту.

Уже сейчас в  Геленджике (черноморское побережье  России) доли частного и государственного сектора размещения практически  сравнялись. В «старом» фонде насчитывается 50 тыс. мест, а в частном -- 40 тыс., причем к осени его доля может возрасти еще на 10 тыс. мест. В целом через  несколько лет, по мнению специалистов, частные пансионаты и гостиницы  станут основным видом размещения туристов.

Разумеется, малые  отели стали появляться не только в Санкт-Петербурге и Краснодарском  крае. Сегодня они активно строятся и в Москве, и на Урале, и на Северо-Западе России -- да практически везде.

В Москве, конечно, подходят к делу со столичным размахом. Так, например, в Москве открывается  первая гостиница сети малых отелей «Ассамблея». Для строительства  в историческом центре столицы пяти гостиниц эконом-класса девелопер проекта -- компания «Стабильная линия» -- привлекает около $ 25 млн. В 1999 г. аналитики компании, проведя исследование столичного рынка гостеприимства, пришли к выводу, что в центре Москвы практически нет трехзвездочных отелей. Чтобы получить землю в пределах Садового кольца для строительства своих гостиниц, «Стабильная линия» вписалась в городскую программу по созданию туристско-рекреационной зоны «Золотое кольцо Москвы». Это программа реставрации памятников и создания новых отелей в историческом центре столицы. Гостиницы «Ассамблеи» будут строиться по чертежам утраченных памятников архитектуры.

Активно развивается  рынок малых отелей в Калининградской  области. Географическое положение, наличие  озер и рек, мест для туризма формируют  специфику малых средств размещения этого региона: частные предприниматели, в основном, создают небольшие  мотели, загородные центры отдыха и  гостевые дома. При этом основной принцип  малого отеля сохраняется -- индивидуальное обслуживание каждого гостя и домашняя атмосфера.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В Европе малые  отели давным-давно прочно заняли свою нишу в отельном бизнесе, став одним из ключевых элементов гостиничной  индустрии. Десятилетняя эволюция гостиничного бизнеса в Старом Свете привела  к появлению эмпирической пропорции 60 к 40. 60% постояльцев обслуживают  крупные отели, 40% потока - гарантированная  доля малых форматов. Важно отметить, что большие и маленькие гостиницы  в Европе перестали конкурировать  друг с другом. Это легко объясняется  тем, что крупные гостиницы класса «люкс» с ресторанами и казино рассчитаны на один круг клиентов, а  практичные мини-отели -- на другой. Зарубежный опыт показывает, что малые гостиницы в экономическом плане менее зависимы от изменения конъюнктуры рынка гостиничных услуг и имеют возможность быстрой ценовой переориентации.