Строение молочной железы высоко продуктивных пород

ставропольский  государственный  аграрный университет 
 

                                                                                                                 кафедра  
 
 
 
 

Тема: Строение молочной железы высоко продуктивных пород. 
 
 
 
 
 

                                                                                                               Выполнила: студентка 1 курса 3 группы

                                                                                              факультета технологического

                                                                                                   менеджмента   спец. Зоотехния

                                                                                                    «Бакалавр сельского хозяйства»

                                                                                                                      Петриченко Юлия Анатольевна

                                                                                                                      Проверил: Банкина Т.Е. 

Ставрополь 2010

Содержание.

1. Введение

     а) Красная степная порода

     б) Черно пёстрый скот

      2. Форма вымени

                а) Хорошее вымя

                б) Плохое вымя

      3. Определение здоровья вымени  путем его осмотра

      4. Строение вымени

      5. Строение молочной железы

      6. Кровеносные сосуды вымени

      7. Нервная система вымени

      8. Заболевания вымени

                 а) Комплексность

                 б) Планомерность

                 в) Максимальная эффективность

                 г) Диагностические мероприятия  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение.

       Высокую продуктивность можно получить только от породистой породы. В мире насчитывается более тысяч пород и породных групп крупного рогатого скота, из которых наиболее распространены 250. В нашей стране разводятся около 70 пород коров и породных групп крупного рогатого скота. Такое большое количество пород вызвано двумя обстоятельствами: большим разнообразием природно-климатических и экономических условий России, к которым должна быть приспособлена порода, и специализацией отдельных пород на производстве того или иного вида животноводческой продукции.

         При выборе коровы для личного пользования нужно ориентироваться, прежде всего, на ту породу, которая наиболее широко используется в данной местности.

         Все современные породы крупного  рогатого скота делятся на  три группы:

1. Молочные – разводятся в первую очередь для получения молока;
2. Мясные – основной продукцией является мясо;
3. Комбинированного или двойного направления – у них молочная продуктивность сочетается с мясной;

         Строго говоря, плохих пород коров в России нет, так как любая порода есть результат большого человеческого труда. Следовательно, правильнее не противопоставлять одну породу другой, а знать достоинства самых распространенных из них.

          Из всех пород, которые существуют  в мире, наиболее высокопродуктивных  пород являются:

1. Красная степная порода;
2. Черно-пестрая порода;
3. Голштино-фризская порода.

       Красная степная порода. Местом возникновения породы являются южно-украинские степи. По численности поголовья в России порода занимает второе место. Большое распространение красный степной скот получил благодаря своей выносливости и хорошей приспособляемости к разным природно-климатическим условиям. Красный степной скот образовался в результате скрещивания местного скота с красным остфризским, занесенным переселенцами.

       У животных этой породы довольно  бедная мускулатура и невысокая  живая масса. Коровы трех отелов  и старше имеют в среднем  живую массу 500 – 520 кг.

       При правильном кормлении телята  красной степной породы быстро  растут, достигая живой массы  в 6 месяцев 160 – 180 кг. при среднесуточном приросте 600 – 900г. Молочная продуктивность лучших племенных пород составляет 4500 – 5000кг.

       Для повышения молочной продуктивности, содержания жира в молоке, улучшения  телосложения красных степных  коров скрещивают с быками-производителями  красной датской пород. 

       Черно-пестрый скот. В настоящее время численность черно-пестрой породы в мире превышает 80 млн. голов, что составляет около 10% мирового поголовья крупного рогатого скота.

       В нашей стране по числу животных эта порода занимает третье место после симментальской и красной степной. 

      Так как разводили его во всех республиках бывшего СССР, но основное поголовье так и осталось сосредоточено в европейской части России.

      Ее широкое распространение обусловлено такими качествами, как обильно молочность, большая живая масса, хорошие мясные качества и отличная оплата корма молоком. По величине удоев ни одна порода не может сравниться с черно-пестрыми породами скота. 

      Продуктивность черно-пестрой породы в России превышает 5500 – 6000 кг. Молока на корову в год, а коров-рекордисток – 17 тыс. кг. Содержание жира в молоке черно-пестрых коров в среднем колеблются от 3,5 до 3,6%. Но нужно учитывать, что черно-пестрая корова довольно крупная, поэтому ей нужно больше кормов на поддержание жизни. Кроме того, она достаточно требовательная к кормам. В ее рационе должны быть сено, корнеплоды (при возможности и силос), концентраты, а в пастбищный период – в достатке зеленая трава. 

Формы вымени.

        Существует 3 формы вымени. Это:

      -  Чашеобразное вымя (40%) характеризуется большим основанием, симметричным расположением обеих половин, хорошим развитием в длину и ширину, цилиндрическими, широко расставленными сосками. Такое вымя покрыто гладкой (без волос) эластичной кожей и заметно спадает после доения. Коровы с таким выменем обычно высокопродуктивные. Средняя длина чашеобразного вымени 27,8см, глубина молочного холма 14,2см, длина сосков 3,8см, расстояние между сосками 7см, длина окружности у основания вымени 78 см. 
      - Округлое вымя (48%)отличается наибольшей длиной, невысокими молочными холмами, короткими, чаще коническими, сплюснутыми у основания сосками, направленными вперёд.  
      - «Козье» вымя (10 – 12%), укороченное по длине, но глубокое. Коровы с таким выменем считаются низко продуктивными.

       Форма вымени влияет на успех доения и здоровье вымени. Проблемы в его строении ведут часто к выбраковке животного, прежде чем оно успело достигнуть лучшей продуктивности и окупить затраты на свой рост. 
 

Хорошее вымя.

        Хорошее вымя сбалансированное, хорошо прикреплено, чашеобразное. Когда вымя вытянуто в длину и широкое, оно достаточно вместимое даже тогда, когда удой за день довольно большой. Хорошее вымя отчетливо спадает при доении.