Технология возделывания и уборки фабричной свеклы

Технология возделывания и уборки фабричной свеклы 

  Научно обоснованная  технология возделывания и уборки  сахарной свеклы базируется на  своевременном и высококачественном  выполнении всех агроприемов  с учетом местных почвенно-климатических  и организационно-хозяйственных условий.  

Место в севообороте.

Под свекловичные севообороты выделяют равнинные  поля с лучшими почвами.  
 

Сахарная свекла - культура строгого чередования. Ее нельзя возделывать как монокультуру. В  севообороте ее урожайность в 2,2-2,4 раза, а сахаристость - на 2,0-2,2% выше, чем при бессменном посеве, который приводит к глубокому иссушению почвы, размножению вредителей и болезней, к снижению урожайности на 30-40%.  

Сахарную свеклу можно возвращать на прежнее место  не ранее, чем через три года, а в случае сильного заражения почвы нематодой - через 4-5 лет. Насыщенность севооборота свеклой не должна превышать 25%.  

В ЦЧР сахарную свеклу размещают после озимой пшеницы  или ржи, высеваемых по чистому или  занятому пару, возможно - после гороха. В лесостепной зоне по паровой озими должно размещаться 50-70%, а в степной - 100% посевов сахарной свеклы.  

В хозяйствах ЦЧР  целесообразно выделить пригодные  для сахарной свеклы поля и на них  организовать свекловичные севообороты  с максимальным (25%) насыщением свеклой (например, пар - озимые - сахарная свекла - яровые зерновые).  

Сама сахарная свекла - хороший предшественник для  многих культур севооборота: однолетних трав, зернобобовых, крупяных и ранних зерновых культур (кроме овса).  

Удобрение.

В свекловичном растении обнаружено около 60 химических элементов: преобладают углерод, водород, кислород, много поступает из почвы азота, калия, фосфора, кальция, натрия, а также магния, хлора, кремния, меньше - железа, бора, марганца, молибдена, меди, бария, свинца, цинка, алюминия, брома, йода, титана и других микроэлементов (талб.1).  
 

Микроэлементы в растениях повышают интенсивность  фотосинтеза, активность ферментов, улучшают отток сахара, придают растениям  устойчивость к болезням и увеличивают  урожайность. В черноземах многие из них содержатся в достаточном количестве для роста растений. Внесение же в почву макроэлементов, особенно азота, фосфора и калия, необходимо.  

Сахарная свекла высокотребовательна к плодородию почвы, хорошо отзывается на удобрения.  

Высокую урожайность и сахаристость свеклы получают при внесении удобрений в соотношении 1:1:1 или 1:1,2:1. Нарушение правильных соотношений элементов питания в почве может вызвать отклонения от нормального развития сахарной свеклы. О недостатке отдельных элементов питания свеклы можно судить визуально по внешне заметным симптомам.  

1. Содержание  питательных веществ в сахарной  свекле

2. Средний вынос  питательных веществ сахарной  свеклой

При недостатке азота прирост листьев и корнеплода затухает, листья желтеют и усыхают. Пожелтение их начинается у основания жилок, чем и отличаются от пожелтения при старении.  

При фосфорном  голодании наблюдается потемнение зеленой окраски листьев с  появлением сначала синеватого, а  затем красноватого оттенков и темно-коричневых пятен с последующим отмиранием.  

При нехватке калия  образуются темные пятна или полоски  на черешках, листья скручиваются и  отмирают.  

Недостаток бора вызывает заболевание "гниль сердечка" - отмирают зачатки самых молодых  листьев. Черешки, а затем жилки на них буреют и чернеют. Мякоть пораженного корнеплода начинает отмирать и чернеть, сначала около шейки, а потом и глубже.  

Характерный признак  недостатка меди (обычно на торфяно-болотных почвах) - хлороз в виде пятен, который  распространяется с верхушки вниз почти на всю поверхность листа. Жилки и часть тканей резко выделяются голубовато-зеленой окраской, что создает яркую мраморность.  

При недостатке марганца (на черноземах и солонцеватых почвах) листья имеют удлиненную пластинку  и отходят от корнеплода почти вертикально. Края листьев заворачиваются, вверху жилки зеленые, а ткани между ними постепенно становятся ярко-желтыми. Поэтому синдром недостатка марганца называют желтухой.  

Потребность растений в микроэлементах удовлетворяют, внося  микроудобрения в почву, а также при обработке семян или при некорневой подкормке.  

Недостаток микроэлементов в почве восполняют внесением  борнода-ломитового удобрения (1,0-2,5 кг/га бора), марганизированного суперфосфата или 10-15 кг/га сернокислотного марганца, 5-8 кг/га медных удобрений (пиритовых огарков) и др.  

В процессе вегетации  потребность сахарной свеклы в элементах  минерального питания контролируют визуально, а более точно - путем  листовой, тканевой и почвенной диагностик.  

Норму внесения макроудобрений устанавливают, учитывая вынос питательных веществ планируемым урожаем, содержание доступных веществ в почве и степень использования их культурой из почвы и удобрений.  

Интенсивность потребления элементов питания  растением меняется по периодам его  жизни.  

На 1 т биомассы сахарная свекла потребляет: 5-7 кг азота, 2,0-3,5 фосфора и 6-8 кг калия. Степень  использования веществ из минеральных  туков в среднем следующая: азота - 50-60%, фосфора - 20-25 и калия - 50-60; из навоза соответственно: 30-40, 15-20, 60-70%.  

Следует учитывать, что эффективность минеральных  удобрений в различных почвенно-климатических  условиях не одинакова. Так, 1 ц полного  минерального удобрения в районах  неустойчивого увлажнения ЦЧР повышает урожай корнеплодов в среднем  на 8,7 ц/га, а в условиях достаточного увлажнения - на 21 ц/га.  

Система удобрения  сахарной свеклы включает основное внесение туков, рядковое и подкормки. Основное удобрение (навоз и минеральные  туки), вносят под вспашку. В 1 т полуперепревшего навоза содержится в среднем 5 кг азота, 2,5 кг фосфора, 6 кг калия, микроэлементы. Внесение 1 т навоза увеличивает урожай корнеплодов на 1,5-2,5 ц/га и более и сахаристость - на 0,1-0,5%. Эффективно совместное внесение навоза и минеральных удобрений.  

В свекловичных севооборотах ЦЧР навоз (40-60 т/га) вносят в пару под озимые. В условиях достаточного увлажнения всю дозу навоза целесообразно вносить под свеклу, если при этом не возникает опасность внесения вместе с навозом семян сорняков.  

На малогумусных легких почвах и оподзоленных черноземах навоз лучше вносить дробно - половину под парозанимающую культуру или в пару, вторую половину - под сахарную свеклу.  

По данным ВНИИСС для получения 30-40 т/га фабричной  свеклы в ЦЧР необходимо вносить: в зоне достаточного увлажнения N140-170P150, К140-160; неустойчивого увлажнения - N140-150Pl50K140-l60 и недостаточного увлажнения - N130Pl50K130/  

Азотные удобрения  под свеклу применяют во всех формах. В зонах недостаточного и неустойчивого  увлажнения все формы азотных  туков применяют под вспашку почвы и только в зоне достаточного увлажнения аммиачную селитру необходимо вносить весной под культивацию и в подкормки. На черноземах используют мочевину, сульфат аммония, аммиачную селитру, аммиачную воду, ЖКУ, КАС и безводный аммиак.  

Фосфорные удобрения во всех зонах свеклосеяния применяют в форме суперфосфата простого порошковидного (18,7% P2O5), суперфосфата простого гранулированного (19,5%) и суперфосфата двойного (44-48% P2O5). На выщелоченных черноземах, оподзоленных суглинках и серых лесных почвах суперфосфат можно заменить фосфоритной мукой (19,0% Р205).  

Из калийных удобрений лучшие результаты на черноземных  почвах дает калийная соль (40,0% K2O). Однако избыток хлора в удобрении  не желателен.  

Смешанные и  сложные удобрения (нитрофос, нитрофоски, аммофос, нитроаммофос, диаммоний фосфат и др.) по действию не уступают эквивалентной смеси простых удобрений, а то и превосходят ее. При их применении нужно учитывать соотношение элементов питания, доводя его до оптимального путем добавления недостающих туков.  

Рядковое удобрение  улучшает первоначальное питание растений. Его вносят (сложные туки по 80-100 кг/га или суперфосфат - Р20-25) на 3-4 см глубже и на столько же в сторону от высеваемых семян.  

В ЦЧР однократное  и дробное внесение удобрений обеспечивает, как правило, одинаково высокий урожай корнеплодов, однако сахаристость их во втором случае может быть выше на 0,3-0,5%.  

Подкормки жидкими  азотными или комплексными удобрениями  целесообразны на супесчанных почвах с близким уровнем грунтовых вод на малоудобренных или неудобренных с осени полях. В подкормку вносят нитрофоску, азофоску, нитрофос, азофос и др. по 2-3 ц/га или азотные туки по 40-60 кг/га азота. Подкормки проводят в ранний период роста - до фазы 4-5-й пары настоящих листьев, совместно с культивацией междурядий.  

Эффективны подкормки  жидкими азотными удобрениями, особенно при неполном внесении азота осенью.  

Аммиачную воду, безводный аммиак, углеаммиакаты  вносят по 200-300 кг/га глубоко (12-15 см), чтобы  не допустить ожога растений и потери аммиака. Хорошие результаты получают при подкормке посевов жидким навозом или навозной жижей - по 2-3 т/га. Вносят их в почву на глубину 10-12 см.  

Наибольшую продуктивность сахарная свекла обеспечивает при слабощелочной  и нейтральной реакции почвенного раствора рН 6,5-7,0. На кислых почвах эффективно известкование. Норма внесения мелиоранта (дефекат, молотый известняк, известковая мука, мел, мергель и др.) зависит от степени кислотности почвы и колеблется от 2 до 7 т на 1 га.  

Подготовка почвы.

Сахарная свекла очень требовательна к рыхлости почвы, влияющей на рост корнеплодов. Оптимальная  плотность почвы - 1,0-1,3 г/смЗ. Пахотный слой должен быть рыхлым на всю глубину.  
 

Основную обработку  почвы проводят с учетом почвенно-климатиче-ских и погодных условий, характера засоренности и предшественника. В ЦЧР при недостаточном увлажнении на полях, засоренных осотом и другими двудольными многолетниками, применяют улучшенный способ обработки почвы. В условиях же хорошего увлажнения на долях, засоренных однолетними сорняками и падалицей, эффективна полупаровая обработка зяби.  

Способ улучшенной обработки почвы, включающей 2-3 разноглубин-ных  лущения почвы и глубокую вспашку, хорошо уничтожает осот путем его  истощения многократными подрезаниями. Первое, дисковое лущение стерни проводят вслед за уборкой озимой пшеницы или ржи на глубину 6-8 см, а через 10-15 дней появившиеся розетки осота уничтожают вторым лемешным лущением или плоскорезом (КПШ-7 и др.) на глубину 14-16 см в агрегате с катками и боронами. Затем после очередного отрастания осота через 2-3 недели проводят вспашку.  

Против корневищных  сорняков (пырей и др.) применяют  их "удушение". Стерню дискуют  в двух перекрестных направлениях на 10-12 см, на глубину залегания корневищ пырея, разрезая их дисками на короткие отрезки. Через 2-3 недели после появления "шилец" пырея проводят глубокую вспашку с предплужниками.  

В системе зяблевой обработки в борьбе с сорняками  эффективны гербициды. Против осота  применяют 2,4 Д (эфиры - 1,5-2,0 кг/га, аминную  соль - 2,5-3,0 кг/га д.в.). Их вносят по хорошо отросшим розеткам осота и других двудольных сорняков после первого лущения с последующей (не ранее 12-15 дней) заделкой лущильником или плугом при вспашке. Пырей ползучий уничтожают при высоте растений 10-15 см путем опрыскивания его гербицидами фюзилад-супер-12,5% к.э. - 2-4 л/га, зеллек, 12,5% к.э. - 1-2 л/га, зеллек-супер, 10,6% к.э. - 0,5-1 л/га, набу, 20% к.э. - 3-5 л/га и др.  

Гербициды целесообразно  применять не по всему полю, а  только на засоренных участках.  

Перед вспашкой поля вносят органические и минеральные  удобрения. Вспашку проводят на глубину 30-32 см в конце сентября-октябре.  

Полупаровой способ обработки зяби включает лущение  стерни дисковым лущильником на глубину 6-8 см вслед за уборкой предшественника, внесение удобрений, вспашку на глубину 30-32 см в агрегате с зубовыми боронами (а в сухую погоду - с кольчато-шпоровыми катками). Вспашку проводят в июле-начале августа (через 10-15 дней после дискового лущения), по мере появления всходов сорняков поле культивируют или боронуют, а перед уходом под зиму обязательно рыхлят лемешным лущильником или плоскорезом на глубину 18-20 см.  

По данным ВНИИСС, в зоне достаточного увлажнения 60-70% зяби под свеклу обрабатывают по типу полупара и 30-40% - по типу улучшенной зяби, в зоне неустойчивого увлажнения - 50 и 50%, а при недостаточном увлажнении 30-40 и 60-70% соответственно. В засушливых условиях летне-осеннего периода преимущество имеет улучшенный способ, при благоприятном увлажнении - полупаровой. В севооборотном звене: черный пар - озимые - свекла, под свеклу лучше полупар в звене: занятый пар - озимые - свекла - улучшенная зябь.  

На почвах с  неглубоким гумусовым слоем обработку  целесообразно вести комбинированным  способом. После уборки предшественника почву рыхлят дисковым лущильником, затем пашут на 20-22 см плугом с предплужником. В конце сентября зябь рыхлят на глубину 32-34 см пло-скорезом-глубокорыхлителем. При этом слои почвы не меняются местами.  

Для предотвращения водной эрозии, которая проявляется уже на склонах крутизной 0,5°, вспашку необходимо проводить поперек, а лучше - по горизонталям склона, с рыхлением подпахотного слоя почвоуглубителем, оставляя в зиму гребнистую зябь.  

Улучшает водопроницаемость  почвы и уменьшает сток воды щелева-ние зяби в предзимний период поперек склона шелерезом ЩН-2-140. Им нарезают щели глубиной 40-50 см на расстоянии 140 см друг от друга лентами через 6-10 м в зависимости от крутизны склона.  

При всех способах зяблевой обработки почвы первым приемом является дисковое лущение. Оно способствует накоплению влаги, уменьшает засоренность в 1,5-2,0 раза, уничтожает вредителей, ускоряет минерализацию пожнивных остатков, облегчает вспашку, улучшает крошение почвы.  

Для мелкого  лущения - 6-8 см используют дисковые лущильники ЛДГ-5, ЛД-10, ЛДГ-15, ЛД-20; для глубокого (12-16 см) - тяжелые дисковые бороны БДТ-7 и др., лемешные лущильники ПЛ-5-25, ППЛ-10-25, а также плоскорезы КПШ-9. КПГ-250, КПГ-150, КПГ-2,2 и другие в агрегате с катками или боронами.  

На тяжелых  почвах угол атаки дисков устанавливают 35°, на легких -30°. Дисковые лущильники работают челночным способом при скорости 10-12 км/ч, лемешные - загонным (всвал и вразвал), до 7 км/ч.  

Вспашку проводят на глубину 30-32 см. Более глубокая вспашка  нецелесообразна. Если навоз вносили в пар и запахали на глубину 30-32 см, то под свеклу пахать надо на 22-25 см.  

Обычную вспашку  проводят плугами ПН-3-40, ПН-4-40, ПН-4-35, ПП-6-35, ПЛП-6-35, ПЛН-5-35, ПТК-9-35.  

Лучшее качество обеспечивает двухъярусная вспашка, при  которой верхний слой (0-15 см) укладывается, не смешиваясь, на дно борозды, а нижний слой (15-30 см) перемещается вверх. Ярусная вспашка улучшает заделку пожнивных остатков и семян сорняков, хорошо снижает засоренность посевов за счет перемещения на поверхность чистых от сорняков слоев почвы.  

Двухъярусную  вспашку применяют как при  улучшенной, так и при полупаровой  обработке почвы, урожайность повышается на 2,5-3,0 т/га.  

По окончании  вспашки разъемные борозды и  свальные гребни разделывают 1-2-мя проходами навесного плуга, лемешного лущильника, тяжелых дисковых борон или плоскореза. Однако лучше вовсе не допускать образования гребней и разъемных борозд при вспашке, используя метод, описанный на стр. 81.  

Задержание снега  на зяби проводят так же, как и  для зерновых культур, сочетая его с задержанием талых вод на склоне (чит. стр. 83). Задержание снега и талых вод увеличивает содержание влаги в почве перед посевом на 25-40 мм и повышает урожайность на 2,0-3,0 т/га, а в засушливые годы - на 5,0-6,0 т/га.  

Весенняя обработка почвы. Мелкие семена сахарной свеклы требуют небольшой глубины посева. Почвенная корка губительна для ее всходов, поэтому слой почвы, прикрывающий семена, должен быть мелкокомко-ватым (0,5-2,0 мм), хорошо удерживать влагу в сфере проростания семян, в нем не должно быть крупных комков.  

Основная задача весенней обработки почвы под  сахарную свеклу -создать перед посевом  мелкокомковатый влажный слой, позволяющий  посеять семена на небольшую (3-4 см) глубину во влажную почву и  обеспечивать им хорошие условия для получения дружных всходов. Она включает в себя ранневесеннее рыхление, выравнивание поверхности почвы и предпосевную культивацию,  

Ранневесеннее боронование и шлейфование почвы  должны быть проведены без опоздания  и высококачественно.  

Начинают их выборочно, по мере готовности каждого  поля. Лучшее рыхление почвы и выравнивание поверхности обеспечивает совместное применение борон и шлейфов, по диагонали  поля.  

Количество проходов агрегата и порядок размещения борон  и шлейфов в нем определяют по состоянию поверхности почвы. Необходимо стремиться к сокращению числа проводимых операций, чтобы избежать излишних затрат, иссушения и уплотнения почвы.  

При обработке  гребнисто-глыбистой поверхности  почвы за один проход в первом ряду размещают шлейфы, во втором - бороны; при слитном и заплывшем состоянии почвы, наоборот, в первом ряду - бороны, во втором - шлейфы.  

Лучшее крошение с одновременным выравниванием  поверхности почвы достигается  обычно за два прохода. Сначала поле боронуют тяжелыми боронами БЗТС-1,0 в сочетании с легкими посевными боронками ЗПБ-06. Затем при втором проходе проводят шлейфование - ШБ-2,5 с боронованием посевными боронками ЗБП-06. Разрыв между первым и вторым проходами 1-2 часа.  

На рыхлой почве  достаточно сделать один проход агрегата, состоящего из шлейф-борон ШБ-2,5 и легких борон ЗБП-06 и ЗОР-07.  

На выровненной  пашне (полупар) ранневесеннюю обработку  проводят агрегатом, состоящим из средних  борон в первом ряду и посевных во втором.  

Излишне рыхлую почву после шлейфования и боронования можно уплотнить кольчато-шпоровыми или тяжелыми гладкими катками в агрегате с легкими боронами.  

Предпосевная  культивация почвы создает рыхлый слой на глубину посева семян, уничтожает проростки и всходы сорняков, выравнивает  поверхность поля, заделывает гербициды. Проводят ее культиваторами УСМК-5,4 в агрегате с гусеничными тракторами Т-70, Т-38 М.  

Рабочие органы на культиваторы устанавливают с  учетом плотности и влажности  почвы: для обработки среднеплотных  и рыхлых маловлажных почв используют стрельчатые лапы или односторонние плоскорежущие бритвы, прутковые роторы и пассивные шлейфы; а для почвы повышенной влажности - прутковые роторы, (шлейфы заменяют шлейф-балками и боронами).  

Культивацию проводят поперек вспашки и под углом 6-8° к направлению сева. Глубина ее не должна превышать глубину посева семян.  

В условиях повышенного  увлажнения тяжелые заплывающие  почвы, культивируют дважды: вслед за ранневесенним боронованием - на 8-10 см и непосредственно перед посевом - на глубину посева семян.  

На черноземных  почвах проводят одну предпосевную культивацию  непосредственно перед посевом.  

В условиях недостаточного и неустойчивого увлажнения в  сухую весну рыхлую почву перед  посевом необходимо прикатать.  

Для прикатывания почвы как до, так и после посева лучше использовать кольчато-шпоровые катки ЗККШ-6 или кольчато-зубчатые ККН-2,8, которые создают ребристую поверхность почвы, что предохраняет семена и всходы от выдувания и засекания. На полях с большим количеством комьев применяют навесные борончатые катки КБН-3.  

Предпосевную  культивацию с одновременным  прикатыванием и боронованием проводят на скорости 5-9 км/ч.  

Разрыв между  предпосевной культивацией и севом  обычно не должен превышать полчаса, а в условиях повышенной влажности - 2-3 часа.  

Посев сахарной свеклы проводят только семенами первой (фабричной) репродукции.  

Воронежская область  занимает ведущее место по производству семян не только в ЦЧР, но и в  России. В области 15 семеноводческих  свеклосовхозов обеспечивают семенами хозяйства Воронежской и других областей России.  

Подготовка семян.

Подготовку семян  к посеву проводят сначала в семеноводческих  свеклосовхозах сразу же после уборки семенников. Семена очищают, просушивают  и отправляют для дальнейшей переработки  на специальные семенные заводы, где проводят основные операции по подготовке семян к севу. Их дополнительно очищают, сушат, затем калибруют, шлифуют, дражируют и обрабатывают защитно-стимулирующими веществами.  
 

Выпускаемые в. стране свекловичные сеялки высевают семена только двух (посевных) фракций: диаметр семян первой фракции от 4,5 до 5,5 мм и второй - от 3,5 до 4,5 мм. При калибровании выделяют еще две фракции семян: больше 5,5 мм и меньше 3,5 мм. Крупные семена (больше 5,5 мм) шлифуют и калибруют с выделением двух посевных фракций. Семена диаметром меньше 3,5 мм к посеву не допускают.  

Всхожесть семян  несколько выше у первой (4,5-5,5 мм) фракции, односемянность и одноростковость - у второй. Корнеплоды, полученные от фракции семян 3,5-4,5 мм, формируют  обычно лучшие технологические качества, но несколько меньший урожай, чем от фракции 4,5-5,5 мм, а выход сахара с 1 га бывает практически одинаковый.  

Семена фракции 4,5-5,5 мм целесообразно высевать в  ранние сроки и на заплывающих  тяжелых почвах. Полевая всхожесть  семян фракции 3,5-4,5 мм заметно снижается при глубоком посеве, их необходимо высевать в оптимальные сроки и неглубоко.  

Для улучшения  сыпучести и обеспечения точного  высева семена шлифуют, удаляют шероховатую  рыхлую часть околоплодника и  тоже калибруют, выделяя посевные фракции 4,5-5,5 и 3,5-4,5 мм. При этом повышается выравненность и объемная масса семян, что позволяет высевать их с заданными интервалами. Шлифованные семена при набухании потребляют воды несколько меньше, всходы их появляются на 1-2 дня раньше.  

Дражирование - обволакивание семян питательной  смесью для придания им шарообразной формы. Такие семена более выравнены, имеют лучшую сыпучесть и позволяют  выдерживать норму высева с большой  точностью.  

В состав оболочки драже входят: бентонитовая глина, торф, тальк и защитно-стимулирующие вещества.  

Дражированные семена калибруют с выделением двух посевных фракций: 4,5-5,5 и 3,5-4,5 мм. Они  при прорастании требуют значительно  больше воды (до 200 % по отношению к  собственной массе), поэтому высевать надо только в хорошо увлажненный слой почвы. При посеве в пересохшую почву всхожесть их снижается в большей степени, чем при посеве обычных семян.