Учет затрат на производство зерна
Учет затрат на производство зерна
Содержание.
Введение.
- Обзор литературы
- Организационно-экономическая характеристика.
- Учет затрат и выхода продукции при производстве зерна.
- Методологические основы и задачи учета.
- Первичная учетная документация.
- Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции, исчисление себестоимости зерна.
- Финансовая отчетность по учету затрат и выхода продукции.
- Совершенствование учета затрат и выхода продукции растениеводства.
- Анализ себестоимости зерна.
- Анализ уровня себестоимости.
- Резервы снижения себестоимости зерна.
Выводы и предложения.
Список литературы.
Приложения.
Введение.
Несмотря на богатые природные и трудовые ресурсы, Россия отстает от развитых стран мира по уровню урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животноводства и производительности труда. Одной из причин низкой эффективности сельскохозяйственного производства явилось лишение крестьянина собственности на землю и другие средства производства.
Необходимость коренных изменений в сельском хозяйстве России назрела давно, однако, попытки улучшить сельскохозяйственное производство неоднократно оканчивались неудачей.
Одной из попыток изменить ситуацию в сельскохозяйственном производстве к лучшему, являло повышение эффективности сельскохозяйственного производства за счет внедрения внутрихозяйственного расчета, коллективного и арендного подряда.
Для решения проблем
Для перевода сельского хозяйства России на рельсы частного производства в крупных масштабах в 1991 – 1995 годах были приняты указы Президента РФ и Постановление правительства РФ, которые определили порядок передачи земли и имущества колхозов и совхозов членам трудовых коллективов и пенсионерам этих хозяйств. В них также предусматривалось выделение земли, и имущества для собственников земельных долей и
имущественного пая лицам, которые хотели организовать свое крестьянское хозяйство.
В соответствии с требованиями нового законодательства большинство
колхозов и совхозов, в том числе и колхоз «Красная Стрелка», перерегистрировались и формально передали землю и имущество в собственность своим работникам и пенсионерам, внутрихозяйственные отношения при этом изменились, хотя собственность перешла от государства к коллективу , но не перешла от коллектива к частным лицам. Задача подлинной реорганизации на сегодня не достигнута.
Проблема роста
Ситуацию в растениеводстве
Нижегородской области, как и
в других отраслях сельского хозяйства,
не назовешь легкой, однако здесь наметилась
положительная тенденция к
Для достижения полной стабилизации и дальнейшего развития сельского хозяйства области необходимо обеспечить рост ресурсного потенциала сельского хозяйства за счет повышения плодородия земель, максимально учитывать агроклиматические условия сельскохозяйственных зон области, перейти к адресному распределению ресурсов на конкурсной основе при обязательном обосновании эффективности их использования.
Важную роль в решении
этих задач должен играть точный и
своевременный учет затрат и выхода
продукции отрасли
Целью настоящей дипломной работы является изучение учета затрат и выхода продукции, исчисление себестоимости зерна и проведение анализа себестоимости зерна, а также внесение предложений по совершенствованию учета основного производства и повышению эффективности производства зерна.
Объект исследования: Сельскохозяйственный производственный кооператив «Стрельский» Вадского района Нижегородской области за период
с 1997 по 2001 года.
Источники: первичные документы, годовые отчеты, регистры синтетического и аналитического учета, специальния литература, периодическая печать.
Методы исследования:
метод абсолютных, относительных
и средних величин, метод
1.Обзор литературы
Себестоимость – это обособившаяся
часть стоимости, в которой потребленные
в производстве материала, средства
и оплата труда выражены в денежной
форме. Это экономическая категория
она является изначальной и обобщающим
показателем процесса производства.
Более того, как утверждает доцент,
кандидат экономических наук А. П. Кучерин,
что сопоставление
В планово-финансовой работе сельскохозяйственных предприятий себестоимость продукции служит единственным и надежным ориентиром для расчета цен на нее. Если исходить из предпосылки, что любая производственная деятельность предполагает затраты, то от любой производственной деятельности в рыночных условиях ожидается получение прибыли. Такой подход к использованию категорий себестоимости и цены вынуждает все хозяйствующие субъекты исчислять себестоимость продукции сельского хозяйства по единым принципам.
Министерство сельского
хозяйства и продовольствия Российской
Федерации в 1996 году издано Методические
рекомендации по планированию, учету
и калькулированию
Методические рекомендации призваны обеспечить единство состава и классификации затрат, методов их учета, исчисления себестоимости продукции во всех сельскохозяйственных организациях. Но указанные Методические рекомендации, по мнению А. П. Кучерина, имеют существенные недостатки. В них содержатся противоречия, неопределенные отсылки, а, следовательно, они не несут ясной нормативной нагрузки и искажают себестоимость.
Так в приложении N 1 Методических рекомендаций наблюдается первое из противоречий.
Например, объектами планирования и учета производственных затрат являются зерновые озимые и яровые культуры и в разрезе культур. При этом объектами исчисления себестоимости продукции почему-то стало лишь зерно и зерно отходы по всем культурам, в том числе и по зернобобовым.
По результатам уборки,
обмолота и сепарации получают не
зерно и зерно отходы, как записано
в Методических рекомендациях, а
зерно и солому (полову). Следовательно,
сумма производственных затрат, израсходованная
на выращивание и уборку зерновой
культуры, должна изначально распределятся
на зерно и солому (полову) в первоначальной
оприходованной массе. В данном случае
это будет первый вид себестоимости
продукции зернового поля. Ее в
теории называют технологической
При исчислении технологической себестоимости нужно знать место окончательного формирования производственных затрат. Естественно, таким местом должно стать поле. Франко-поле – это единственное место, где происходит формирование общих производственных затрат по возделыванию и уборке зерновых, и то место, где эти затраты подлежат распределению между изначально полученными видами продукции зернового поля.
Однако в Методических рекомендациях записано, что себестоимость зерновых культур нужно исчислять по зерну франко – поле (ток или другое место первичной подработки), а по соломе франко-пункт хранения, что по мнению А. П. Кучерина, недопустимо.
Во-первых, здесь размыто понимание места разделения производственных затрат(особенно по соломе).
Во–вторых, убирается одно и то же зерновое растение, дающее два вида самостоятельных продукта, а места исчисления их себестоимости указываются различными.
В–третьих, данная трактовка мест распределения производственных затрат предполагает смешение технологической и производственной себестоимостей.
Первый вид себестоимости назван А. П. Кучериным – технологическая. Второй – производственная. Последнее представляет собой технологическую себестоимость плюс дополнительные издержки по доведению данного продукта до нужных предприятию потребительских свойств.
Третий вид себестоимости – полная (коммерческая). В ее состав входит производственная себестоимость плюс дополнительные издержки по реализации. Данный вид себестоимости присущ только товарной продукции.
А. П. Кучерин предложил поэтапное формирование производственных затрат и исчисление себестоимости зерновых культур.
Из теории исчисления производственной себестоимости следует, что к каждому виду технологической себестоимости продукции следует прибавить производственные затраты, связанные с доведением ее до кондиции возможного хранения без потерь на постоянном месте, франко- склад.[15].
Важнейшим источником повышения эффективности развития зерновой отрасли является снижение себестоимости продукции.
По мнению Н.В. Климовой ,
кандидата экономических наук, одним
из приоритетных направлений стабилизации
сельскохозяйственного
В современных условиях все
более очевидной становиться
необходимость повышения
Эффективная организация контроля обеспечивается применением нормативного учета. Основными ее слагаемыми являются:
- предварительная составление нормативных калькуляций на основе технически обоснованных действующих норм расхода по основным статьям издержек производства в натуральном и денежном выражении и использование их в учете;
- учет изменений действующих текущих норм по мере внедрения организационно-технических мероприятий и определение влияния этих изменений на уровень себестоимости продукции;
- учет отклонений фактических расходов от действующих норм по местам их возникновения, объектам учета (видам продукции, работ, услуг или однородных изделий), статьям расходов, причинам и виновникам (инициаторам);
- учет фактических затрат на производство с подразделением затрат по нормам, отклонениям от норм и изменение норм.
Такая организация учета, по мнению П.П.Новиченко , доктора экономических наук, позволяет осуществить текущий контроль за затратами на производство, поскольку фактические затраты в текущем учете сопоставляются с нормативными и выявляются отклонения от норм. Использование этой информации дает возможность принимать в оперативном порядке необходимые решения в управлении себестоимостью продукции.
Нормативный учет в организациях,
как показывает практика, применяется
в основном в качестве способа
калькулирования себестоимости
продукции. В калькуляционных ведомостях
затраты подразделяются, как правило
по изделиям в разрезе калькуляционных
статей расходов с подразделением затрат
по нормам, изменениям норм и отклонения
от норм. При этом нормативная себестоимость
отдельных выпускаемых изделий
на основании нормативных
Фактическая себестоимость каждого изделия исчисляется алгебраическим сложением нормативной себестоимости и учтенных по данному изделию сумм отклонений и изменений норм в разрезе статей расходов с помощью формулы
СФ=СН+ИН/п +-Он/п.;
Где Сф— фактическая себестоимость изделий
Cн— нормативная себестоимость
ИН—изменение норм
ОН—отклонение от норм
П.—количество выпущенных изделий
Нормативный способ калькулирования
себестоимости продукции
Основное достоинство
системы нормативного учета и
контроля –выявление в оперативном
порядке отклонений фактических
затрат от действующих норм расхода
материалов, заработной платы и других
производственных затрат, их причин и
влияния на себестоимость продукции.
Организация на отдельных участках
производства систематического наблюдения
за отклонениями от действующих норм
позволяет в оперативном
Применение системы
Результатная информация,
формируемая в системе
В связи с этим учетная информация, по мнению П.П.Новиченко, с точки зрения, ее использования может быть подразделена на три вида.
Первый вид – информация, необходимая для фиксации хода производства и уровня затрат на производство, не требующая реагирования со стороны работников управления, минующая руководителя и направляемая непосредственно в бухгалтерию организации. Примерам такой информации может служить сведения о фактических затратах на производство в пределах действующих норм затрат. Такая информация передается в компьютеры, которые преобразуют ее, и создают результатную информацию, используемую для составления отчетности и ее анализа.
Второй вид- информация об
отклонениях от установленных нормативов,
по которым разработанными ранее
программами предусмотрены
Третий вид- информация об отклонениях от установленных нормативов, не предусмотренных программой, по которой должно быть принято решение руководителя. Информация поступает главным образом в виде первичных документов, учетных регистров и других носителей информации. Поступающая информация переводится на технические носители информации. Такая информация обрабатывается обязательно с участием специалиста, если процесс предварительно не запрограммирован или программа не предусмотрела данного отклонения.
При такой организации учета становится возможным управление затратами на производство и себестоимость продукции по отклонениям, когда рассматриваемая и принимаемая первичная документация, отражающая расход в пределах действующих норм, фиксируется экономическими службами организации, а в подразделениях организации все внимание специалистов (бухгалтеров, финансистов и других) сосредоточено на выявлении отклонений от норм, выявление причин и виновников (инициаторов) отклонений и установлении наиболее существенных отклонений с целью принятия необходимых решений.[21].
В государствах с рыночной экономикой предприятия, ведущие учет и контроль затрат по методу «стандарт-кост», стали разрабатывать нормы (стандарты), исходя из возможной рыночной цены на свою продукцию. Законы рынка диктуют разрабатывать нормы (стандарты) таким образом, чтобы стандартная себестоимость продукции была значительно ниже возможной рыночной цены, обеспечивая необходимый уровень рентабельности. Если в условиях централизованной экономики к цене приходили от затрат, то и в рыночных условиях к нормативным (стандартным) затратам вынуждены идти от рыночной цены.
В настоящее время появилась и такая трудность, препятствующая ведению нормативного учета, как инфляция. Естественно, в условиях инфляции вести нормативный учет весьма затруднительно. Единственно надежным является натуральные показатели, на которые и следует опираться. Стоимостные величины следует корректировать ежеквартально, если не ежемесячно. И,очевидно, наиболее существенным фактором стоимостных отклонений станет инфляция.
Если, говорить о заимствовании
положительных сторон «стандарт-коста»,
то следует обратить внимание на то
, что все выявленные отклонения
от норм в конечном счете попадают
не на себестоимость, а списываются
на счет прибылей и убытков с указанием:
в каком подразделении, по какой
причине и чьей вине допущены эти
отклонения. Более того, методом
цепных подстановок, хорошо известным
в нашей аналитической
Сама организация нормативного учета в нынешних экономических условиях представляется трудной, но интересной задачей. Скорее, всего, она будет решена после стабилизации денежной системы, при весьма умеренной инфляции. Когда предприятия обретут подлинных, рачительных хозяев, заинтересованных в стабильности и высокой рентабельности производства, тогда и нормативный метод, и ежедневный, и подекадный учет себестоимости займут свое достойное место среди других эффективных методов управления.
В последнее время с развитием новых форм хозяйствования, широко обсуждаются проблемы улучшения учета затрат, вносятся конкретные предложения по улучшению его методики. Доктор экономических наук Голованов А.А. в своей статье отмечает, что повысился интерес к методу учета затрат «директ-костинг» (ограниченной себестоимости), применяемому большей частью предприятиями США и Германии. Ограниченная себестоимость включает лишь переменные затраты (основные материалы, сырье, технологическая энергия, топливо, износ инструментов, основная заработная плата при сдельной оплате труда). Именно эти затраты требуют усиленного контроля по сравнению с постоянными. Последние начисляются равными суммами за равные промежутки времени.
Отклонение фактических затрат на предприятиях АПК чаще всего бывает по переменным расходам. Выделение их в виде ограниченной себестоимости усиливает контроль за издержками, упрощает их учет и калькуляционную работу, повышает точность экономических расчетов.[11].
В экономической литературе
имеются и другие предложения, например,
в сельскохозяйственных предприятиях
по кредиту счета 46 «Реализация продукции
(работ, услуг)» (90 «Продажи») предлагается
учитывать выручку и
Применение этой типовой
номенклатуры статей при учете затрат
на производство позволит на предприятиях
АПК, во-первых, определить в учете
элементы распределения и
С 1 января 2002 г. все организации
должны принять План счетов бухгалтерского
учета финансово-хозяйственной
Введение нового Плана счетов бухгалтерского учета сопровождается проведением ряда организационных мероприятий. Эти мероприятия заканчиваются открытием новых счетов на 2002 год и составлением вступительного баланса на основе заключительного на 31 декабря 2001 г. с учетом изменений, вносимых в соответствии с новым Планом счетов бухгалтерского учета.
Дальнейшее ведение
Счета учета материально-
Проблема роста производства
и повышения качества продукции
сельского хозяйства остается весьма
острой, спрос и покупательская способность
населения опережает ее производство.
Сельское хозяйство, и особенно земледельческие
отрасли все еще в сильной
степени зависят от погодных условий,
весьма велики потери продукции на
стадиях производства, уборки, транспортировки,
хранения. Несмотря на увеличивающуюся
техническую оснащенность, темпы
роста производительности труда
остаются низкими. Более того, за последние
годы прослеживается тенденция снижения
этих темпов, а также значительное
сокращение фондоотдачи и роста
издержек производства. Все это определяет,
наряду с совершенствованием экономического
механизма хозяйствования, необходимость
изыскания и включения в
С этой целью в первую
очередь приводятся в действие внутренние
резервы, связанные с повышением
эффективности использования
Среди отраслей сельского
хозяйства производство зерна играет
ведущую роль. Здесь наиболее высокий
уровень механизации, создающий
реальные условия для внедрения
системы машин и поточно-
Девяностые годы минувшего века –период кардинальной перестройки аграрных отношений в Российской Федерации, институциональных изменений в формах собственности и хозяйствования – характеризуются резким ухудшением состояния зернового хозяйства страны: численно сократилась и качественно ухудшилась его материально-техническая база, катастрофически уменьшилось применение минеральных и органических удобрений, химических средств защиты растений, во многих регионах систематически нарушаются севообороты, сортообновление, массовыми стали нарушения технологии возделывания зерновых культур. В тоже время при общем сокращении посевных площадей (1991-2000 г.г. на 33 %), в том числе зерновых культур – 27,5 %, доля посевов зерновых культур во всей посевной площади возросла с 91,4 % в 1990 г. до 92,5 % к концу 2000 г.[30]
Валовой сбор зерна
в 2000 г.(в массе после доработки)
составил 65,4 млн.т. Это средний
уровень за 1996-2000 г.г. Урожай в
2000 г. был выращен хороший.
Голышев М. в своей статье затрагивает проблему высококачественного зерна. Он говорит о том, что формирование высокопродуктивного посева зерновых требует точного регулирования многочисленных факторов, определяющих высокую биологическую и хозяйственную продуктивность растений. Поэтому процесс формирования урожая необходимо рассматривать в сочетании с агротехническими и климатическими факторами, влияющими на уровень урожайности.[12].
Основная обработка почвы не только создает благоприятные условия для роста и развития культурных растений, но и должна способствовать повышению плодородия полей. Вскрытие закономерности течения почвенных процессов при различном формировании пахотного слоя на черноземах дают основание считать, что оптимальное повышение условия с максимальной продуктивностью яровых культур создаются при обработке почвы с оборотом и перемешиванием пласта.[17].

- Учет затрат на производство и калькулирование продукции
- Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукци
- Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции
- Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции ВПЦ
- Учет затрат на производство и особенности формирования себестоимости продукции на предприятии ОАО «Халвичный завод «Нальчикский»
- Учет затрат на производство картофеля и методика исчисления его себестоимости
- Учет затрат на производство. Понятие процесса производства и его виды
- Учет затрат на производство
- Учет затрат на производство
- Учет затрат на производство
- Учет затрат на производство
- Учет затрат на производство
- Учет затрат на производство
- Учет затрат на производство (11)