Влияние факторов окружающей среды на микроорганизмы

• Содержание
• Введение
• Микрофлора почвы
• Микрофлора воды
• Микрофлора воздуха
• Роль микроорганизмов в круговороте веществ в природе
• Микрофлора тела человека
• Влияние факторов окружающей среды на микроорганизмы
• Цели и задачи санитарной микробиологии
• Заключение
• Список использованных источников

Введение

Экология (от греч. oikos — дом, место обитания) микроорганизмов  изучает их взаимоотношения друг с другом и с окружающей средой. Как известно, микроорганизмы обнаруживаются в почве, воде, воздухе, на растениях, в организме человека и животных. Микроорганизмы обитают во всех природных  средах и являются обязательными  компонентами любой экологической  системы и биосферы в целом.

Качественный  и количественный состав микроорганизмов, обнаруживаемых в почве, воде, воздухе, на растениях, пищевых продуктах, в  организме человека и животных, различен.

Выяснение экологии микроорганизмов служит основой  для понимания явлений паразитизма, природно-очаговых и зоонозных заболеваний, а также для разработки противопаразитических  мероприятий в борьбе с различными инфекционными болезнями.

Микрофлора  почвы

Микрофлора почвы  характеризуется большим разнообразием  микроорганизмов, которые принимают  участие в процессах почвообразования и самоочищения почвы, кругооборота в природе азота, углерода и других элементов. В почве обитают бактерии, грибы, лишайники (симбиоз грибов с  цианобактериями) и простейшие.

На поверхности  почвы микроорганизмов относительно мало, так как на них губительно действуют УФ-лучи, высушивание и  т. д.

Наибольшее число  микроорганизмов содержится в верхнем  слое почвы толщиной до 10 см. По мере углубления в почву количество микроорганизмов  уменьшается и на глубине 3—4 м  они практически отсутствуют.

Состав микрофлоры почвы меняется в зависимости  от типа и состояния почвы, состава  растительности, температуры, влажности  и т.д. Большинство микроорганизмов  почвы способны развиваться при  нейтральном рН, высокой относительной  влажности, при температуре от 25 до 45 °С. В почве живут бактерии, способные усваивать молекулярный азот (азотфиксирующие), относящиеся  к родам Azotobacter, Azomonas, Mycobacterium и др. Азотфиксирующие разновидности  цианобактерий, или сине-зеленых  водорослей, применяют для повышения  плодородия рисовых полей. Такие  бактерии, как псевдомонады, активно  участвуют в минерализации органических веществ, а также восстановлении нитратов до молекулярного азота. Кишечные бактерии (сем. Enterobacteriaceae) — кишечная палочка, возбудители брюшного тифа, сальмонеллезов, дизентерии — могут  попадать в почву с фекалиями. Однако в почве отсутствуют условия  для их размножения, и они постепенно отмирают. В чистых почвах кишечная палочка и протей встречаются  редко; обнаружение их в значительных количествах является показателем  загрязнения почвы фекалиями  человека и животных и свидетельствует  о ее санитарно-эпидемиологическом неблагополучии (возможность передачи возбудителей инфекционных заболеваний).

Почва служит местом обитания спорообразующих палочек  родов Bacillus и Clostridium. Непатогенные бациллы (Вас. megatherium, Вас. subtilis и др.) наряду с  псевдомонадами, протеем и некоторыми другими бактериями являются аммонифицирующими, составляя группу гнилостных бактерий, осуществляющих минерализацию белков. Патогенные палочки (возбудитель сибирской  язвы, ботулизма, столбняка, газовой  гангрены) способны длительно сохраняться  в почве.

В почве находятся  также многочисленные представители  грибов. Грибы участвуют в почвообразовательных процессах, превращениях соединений азота, выделяют биологически активные вещества, в том числе антибиотики и  токсины. Токсинообразующие грибы, попадая в продукты питания человека, вызывают интоксикации — микотоксикозы  и афлатоксикозы.

Микрофауна почвы  представлена простейшими, количество которых колеблется от 500 до 500000 на 1 г почвы. Питаясь бактериями и  органическими остатками, простейшие вызывают изменения в составе  органических веществ почвы.

Микрофлора  воды

Микрофлора воды, являясь естественной средой обитания микроорганизмов, отражает микробный  пейзаж почвы, так как микроорганизмы попадают в воду с частичками почвы. Вместе с тем в воде формируются  определенные биоценозы с преобладанием  микроорганизмов, адаптировавшихся к  условиям местонахождения, т. е. физико-химическим условиям, освещенности, степени растворимости  кислорода и диоксида углерода, содержания органических и минеральных веществ  и т. д. В водах пресных водоемов обнаруживаются палочковидные (псевдомонады, аэромонады и др.), кокковидные (микрококки) и извитые бактерии. Загрязнение  воды органическими веществами сопровождается увеличением анаэробных и аэробных бактерий, а также грибов. Особенно много анаэробов в иле, на дне  водоемов. Микрофлора воды выполняет  роль активного фактора в процессе самоочищения ее от органических отходов, которые утилизируются микроорганизмами. Вместе с загрязненными ливневыми, талыми и сточными водами в озера  и реки попадают представители нормальной микрофлоры человека и животных (кишечная палочка, цитробактер, энтеробактер, энтерококки, клостридии) и возбудители кишечных инфекций — брюшного тифа, паратифов, дизентерии, холеры, лептоспироза, энтеровирусных инфекций и др. Поэтому вода является фактором передачи возбудителей многих инфекционных заболеваний. Некоторые  возбудители могут даже размножаться в воде (холерный вибрион, легионеллы).

Вода артезианских скважин практически не содержит микроорганизмов, обычно задерживающихся  более верхними слоями почвы. Микрофлора воды океанов и морей также  содержит различные микроорганизмы, в том числе светящиеся и галофильные (солелюбивые), например галофильные  вибрионы, поражающие моллюски и некоторые  виды рыбы, при употреблении которых  в пищу развивается пищевая токсикоинфекция.

Микрофлора  воздуха

Микрофлора воздуха  взаимосвязана с микрофлорой  почвы и воды. В воздух также  попадают микроорганизмы из дыхательных  путей и с каплями слюны  человека и животных. Солнечные лучи и другие факторы способствуют гибели микрофлоры воздуха. Большее количество микроорганизмов присутствует в  воздухе крупных городов, меньшее  — в воздухе сельской местности. Особенно мало микроорганизмов в  воздухе над лесами, горами и морями. В воздухе обнаруживаются кокковидные  и палочковидные бактерий, бациллы  и клостридии, актиномицеты, грибы  и вирусы. Много микроорганизмов  содержится в воздухе закрытых помещений, микробная обсемененность которых  зависит от степени уборки помещения, уровня освещенности, количества людей  в помещении, частоты проветривания  и др. Количество микроорганизмов  в 1 м3 воздуха (так называемое микробное  число, или обсемененность воздуха) отражает санитарно-гигиеническое  состояние воздуха, особенно в больничных и детских учреждениях. Косвенно о выделении патогенных микроорганизмов (возбудителей туберкулеза, дифтерии, коклюша, скарлатины, кори, гриппа и  др.) при разговоре, кашле, чиханье  больных и носителей можно  судить по наличию санитарно-показательных  бактерий (золотистого стафилококка и стрептококков), так как последние  являются представителями микрофлоры верхних дыхательных путей и  имеют общий путь выделения с  патогенными микроорганизмами, передающимися  воздушно-капельным путем.

С целью снижения микробной обсемененности воздуха  проводят влажную уборку помещения  в сочетании с вентиляцией  и очисткой (фильтрацией) поступающего воздуха; применяют обработку помещений  лампами ультрафиолетового излучения.

Роль  микроорганизмов в круговороте  веществ в природе

С помощью микроорганизмов  органические соединения растительного  и животного происхождения минерализуются до углерода, азота, серы, фосфора, железа и др.

Круговорот углерода. В круговороте углерода активное участие принимают растения, водоросли  и цианобактерии, фиксирующие СО2 в процессе фотосинтеза, а также  микроорганизмы, разлагающие органические вещества отмерших растений и животных с выделением СО2. При аэробном разложении органических веществ образуются СО2 и вода, а при анаэробном брожении — кислоты, спирты, СО2. Так, при спиртовом  брожении микроорганизмы (дрожжи и  др.) расщепляют углеводы до этилового  спирта и диоксида углерода. Молочнокислое  брожение, вызываемое молочнокислыми бактериями, характеризуется выделением молочной и уксусной кислот и диоксида углерода. Процессы пропионовокислого (вызываемого пропионибактериями), маслянокислого, ацетонобутилового (вызываемых клостридиями) и других видов брожения сопровождаются образованием различных  кислот и диоксида углерода.

Круговорот азота. Атмосферный азот связывают только клубеньковые бактерии и свободноживущие  микроорганизмы почвы. Органические соединения растительных, животных и микробных  остатков подвергаются в почве минерализации  микроорганизмами, превращаясь в  соединения аммония. Процесс образования  аммиака при разрушении белка  микроорганизмами получил название аммонификации, или минерализации  азота. Активно разрушают белок  такие бактерии, как псевдомонады, протей, бациллы, клостридии. При аэробном распаде белков образуются диоксид  углерода, аммиак, сульфаты и вода; при  анаэробном — аммиак, амины, диоксид  углерода, органические кислоты, индол, скатол, сероводород. Разложение мочевины, выделяющейся с мочой, осуществляют уробактерии, расщепляющие ее до аммиака, диоксида углерода и воды. Образующиеся аммонийные соли в результате ферментации  бактериями органических соединений могут  использоваться высшими зелеными растениями. Но наиболее усвояемыми для растений являются нитраты — азотнокислые соли. Эти соли появляются при распаде  органических веществ в процессе окисления аммиака до азотистой, а затем азотной кислоты. Данный процесс называется нитрификацией, а микроорганизмы, его вызывающие, — нитрифицирующими. Нитрифицирующие  бактерии выделил и описал русский  ученый С. Н. Виноградский (1890—1892). Нитрификация проходит в две фазы: первую фазу осуществляют бактерии рода нитрозомонас и др., при этом аммиак окисляется до азотистой кислоты, образуются нитриты; во второй фазе участвуют бактерии рода нитробактер и др., при этом азотистая кислота окисляется до азотной и превращается в нитраты. Две фазы нитрификации являются примером метабиоза — взаимоотношений  микроорганизмов, при которых один микроорганизм размножается, используя  продукты жизнедеятельности другого  микроорганизма.

Нитраты повышают плодородие почвы, однако существует и  обратный процесс: нитраты могут  восстанавливаться в результате процесса денитрификации до выделения  свободного азота, что обедняет его  запас в виде солей в почве, приводя к снижению ее плодородия.

Микрофлора  тела человека

Организм человека заселен (колонизирован) более чем 500 видов микроорганизмов, составляющих нормальную микрофлору человека, находящихся  в состоянии равновесия (эубиоза) друг с другом и организмом человека. Микрофлора представляет собой стабильное сообщество микроорганизмов, т.е микробиоценоз. Она колонизирует поверхность тела и полости, сообщающиеся с окружающей средой. Место обитания сообщества микроорганизмов называется биотопом. В норме микроорганизмы отсутствуют  в легких и матке. Различают нормальную микрофлору кожи, слизистых оболочек рта, верхних дыхательных путей, пищеварительного тракта и мочеполовой  системы. Среди нормальной микрофлоры выделяют резидентную и транзиторную микрофлору. Резидентная (постоянная) облигатная микрофлора представлена микроорганизмами, постоянно присутствующими в  организме. Транзиторная (непостоянная) микрофлора не способна к длительному  существованию в организме.

Организм человека и его нормальная микрофлора составляют единую экологическую систему. Формирование микрофлоры новорожденных начинается с попадания микроорганизмов  в про цессе родов на кожу и  слизистые оболочки. Дальнейшее формирование микрофлоры определяется санитарным состоянием среды, в которой проходили роды, типом вскармливания и др. Нормальная микрофлора становится устойчивой и  к концу третьего месяца жизни  сходной с микрофлорой взрослого. Количество микроорганизмов у взрослого  человека составляет около 1014 особей, причем преобладают в значительной степени облигатные анаэробы.

Представители нормальной микрофлоры заключены в экзо- полисахаридно-муциновый  матрикс, образуя на слизистых оболочках  и коже биологическую пленку, устойчивую к различным воздействиям.

Микрофлора кожи имеет большое значение в распространении  микроорганизмов в воздухе. В  результате десквамации (шелушения) несколько  миллионов чешуек, несущих каждая по несколько микроорганизмов, загрязняют окружающую среду. Кожу колонизируют пропионибактерии, коринеформные бактерии, стафилококки, стрептококки, дрожжи Pityrosporum, дрожжеподобные грибы Candida, редко микрококки, Мус. fortuitum. На 1 см2 кожи приходится менее 80000 микроорганизмов. В норме это количество не увеличивается  в результате действия бактерицидных  стерилизующих факторов кожи, в частности  в поте кожи обнаружены а-глобулин, иммуноглобулины A, G, трансферрин, лизоцим  и другие противомикробные вещества. Процесс самоочищения кожи усиливается  на чисто вымытой коже. Усиленный  рост микроорганизмов происходит на грязной коже; при ослаблении организма  размножающиеся микроорганизмы определяют запах тела. Через грязные руки происходит контаминация (загрязнение) лекарственных средств микроорганизмами кожи, что приводит к последующей  порче лекарственных препаратов.

В верхние дыхательные  пути попадают пылевые частицы, нагруженные  микроорганизмами, большая часть  которых задерживается в носо- и ротоглотке. Здесь растут бактероиды, коринеформные бактерии, гемофильные  палочки, пептококки, лактобактерии, стафилококки, стрептококки, непатогенные нейссерии  и др. Трахея и бронхи обычно стерильны.

Микрофлора пищеварительного тракта является наиболее представительной по своему качественному и количественному  составу. При этом микроорганизмы свободно обитают в полости пищеварительного тракта, а также колонизируют слизистые  оболочки.

В полости рта  обитают актиномицеты, бактероиды, бифидобактерии, эубактерии, фузобактерии, лактобактерии, гемофильные палочки, лептотрихии, нейссерии, спирохеты, стрептокок ки, стафилококки, вейлонеллы и др. Обнаруживаются также грибы рода Candida и простейшие. Ассоцианты нормальной микрофлоры и  продукты их жизнедеятельности образуют зубной налет.

Микрофлора желудка  представлена лактобациллами и дрожжами, единичными грамотрицательными бактериями. Она несколько беднее, чем, например, кишечника, так как желудочный сок  имеет низкое значение рН, неблагоприятное  для жизни многих микроорганизмов. При гастритах, язвенной болезни  желудка обнаруживаются изогнутые  формы бактерий — Helicobacter pylori, которые  являются этиологическими факторами  патологического процесса.

В тонкой кишке  микроорганизмов больше, чем в  желудке; здесь обнаруживаются бифидобактерии, клостридии, эубактерии. Наибольшее количество микроорганизмов накапливается  в толстой кишке. В 1 г фекалий  содержится до 250 млрд. микробных клеток. Около 95 % всех видов микроорганизмов  составляют анаэробы. Основными представителями  микрофлоры толстой кишки являются: грамположительные анаэробные палочки (бифидобактерии, лактобациллы, эубактерии); грамположительные спорообразующие  анаэробные палочки (клостридии, перфрингенс  и др.); энтерококки; грамотрицательные  анаэробные палочки (бактероиды); грамотрица- тельные факультативно-анаэробные палочки (кишечные палочки и сходные  с ними бактерии сем. Enterobacteriaceae —  цитробактер, энтеробактер, клебсиеллы, протей и др.). В меньших количествах  обнаруживаются фузобактерии, пропионибактерии, вейлонеллы, пептококки, стафилококки, синегнойная палочка, дрожжеподобные грибы, а также простейшие, вирусы, включая фаги. На эпителии успешно  растут спирохеты, нитевидные бактерии. Бифидобактерии и бактероиды составляют 80—90 % от общего количества микрофлоры кишечника.

Важную роль в  жизнедеятельности человека играет микрофлора толстой кишки — своеобразный экстракорпоральный орган. Она является антагонистом гнилостной микрофлоры, так как продуцирует молочную, уксусную кислоты, антибиотики и  др. Известна ее роль в водно-солевом  обмене, регуляции газового состава  кишечника, обмене белков, углеводов, жирных кислот, холестерина и нуклеиновых  кислот, а также продукции биологически активных соединений — антибиотиков, витаминов, токсинов и др. Морфокинетическая  роль микрофлоры заключается в ее участии в развитии органов и  систем организма; она принимает  участие также в физиологическом  воспалении слизистой оболочки и  смене эпителия, переваривании и  детоксикации экзогенных субстратов и  метаболитов, что сравнимо с функцией печени. Нормальная микрофлора выполняет, кроме того, антимутагенную роль, разрушая канцерогенные вещества в кишечнике. В то же время некоторые бактерии могут продуцировать сильные  мутагены.

Пристеночная  микрофлора кишечника колонизирует слизистую оболочку в виде микроколоний, образуя своеобразную биологическую  пленку, состоящую из микробных тел  и экзополисахаридного матрикса. Экзополисахариды микроорганизмов, называемые гликокаликсом, защищают микробные  клетки от разнообразных физико-химических и биологических воздействий. Слизистая  оболочка кишечника также находится  под защитой биологической пленки.

Значительное  влияние оказывает микрофлора кишечника  на формирование и поддержание иммунитета. В кишечнике содержится около 1,5 кг микроорганизмов, антигены которых  стимулируют иммунную систему. Естественным неспецифическим стимулятором иммуногенеза является мурамилдипептид, образующийся из микрофлоры под влиянием лизоцима и других литических ферментов, находящихся  в кишечнике.

Важнейшей функцией нормальной микрофлоры кишечника является ее участие в колонизационной  резистентности, под которой понимают совокупность защитных факторов организма  и конкурентных, антагонистических  и других особенностей анаэробов  кишечника, придающих стабильность микрофлоре и предотвращающих колонизацию  слизистых оболочек посторонними микроорганизмами. С целью предотвращения инфекционных осложнений, при пониженной сопротивляемости организма и повышенном риске  аутоинфекции, в случаях обширных травм, ожогов, иммунодепрессивной терапии, трансплантации органов и тканей проводят мероприятия, направленные на сохранение и восстановление колонизационной  резистентности. Исходя из этого, осуществляют селективную деконтаминацию — избирательное  удаление из пищеварительного тракта аэробных бактерий и грибов для повышения  сопротивляемости организма к инфекционным агентам. Селективную деконтаминацию проводят путем назначения для приема внутрь малоадсорбируемых химиопрепаратов, подавляющих аэробную часть и  не влияющих на анаэробы, например комплексное  назначение ванкомицина, гентамицина  и нистатина.

Нормальная микрофлора влагалища включает бактероиды, лактобактерии, пептострептококки и клостридии.

Представители нормальной микрофлоры при снижении сопротивляемости организма могут вызвать гнойно-воспалительные процессы, т.е. нормальная микрофлора может  стать источником аутоинфекции, или  эндогенной инфекции. Она также является источником генов, например генов лекарственной  устойчивости к антибиотикам. Кроме  того, как уже было сказано выше, кишечная микрофлора, попадая в окружающую среду, может загрязнять почву, воду, воздух, продукты питания и т.д. Поэтому  ее обнаружение свидетельствует  о загрязнении исследуемого объекта  выделениями человека.

Состояние эубиоза  — динамического равновесия микрофлоры и организма человека — может  нарушаться под влиянием факторов окружающей среды, стрессовых воздействий, широкого и бесконтрольного применения антимикробных  препаратов, лучевой и химиотерапии. В результате нарушается колонизационная  резистентность. Аномально размножившиеся микроорганизмы продуцируют токсичные  продукты метаболизма — индол, скатол, аммиак, сероводород. Такое состояние, развивающееся в результате утраты нормальных функций микрофлоры, называется дисбактериозом или дисбиозом. При  дисбактериозе происходят количественные и качественные изменения бактерий, входящих в состав микрофлоры. При  дисбиозе изменения происходят и  среди других групп микроорганизмов  — вирусов, грибов и др.

Дисбиоз и дисбактериоз считаются эндогенной инфекцией, возникающей  чаще всего в результате нарушения  антимикробными препаратами нормальной микрофлоры.

Для восстановления нормальной микрофлоры назначают препараты  пробиотики (эубиотики), полученные из лиофильно высушенных живых бактерий, представителей нормальной микрофлоры кишечника — бифидобактерий, кишечной палочки, лактобактерий и др.

Влияние факторов окружающей среды на микроорганизмы

Жизнедеятельность микроорганизмов находится в  зависимости от факторов окружающей среды, которые могут оказывать  бактерицидное, т.е. уничтожающее, действие на клетки или бактерио- статическое  — подавляющее размножение микроорганизмов. Мутагенное действие приводит к изменению  наследственных свойств. Физические, химические и биологические факторы окружающей среды оказывают различное воздействие  на микроорганизмы.

Влияние физических факторов. Различные группы микроорганизмов  развиваются при определенных диапазонах температур. Бактерии, растущие при  низкой температуре, называют психрофилами, при средней (около 37 °С) — мезофилами, при высокой — термофилами.

К психрофильным  микроорганизмам относится большая  группа сапрофитов — обитателей почвы, морей, пресных водоемов и сточных  вод (железобактерии, псевдомонады, светящиеся бактерии, бациллы). Некоторые из них  могут вызывать порчу продуктов  питания на холоде. Способностью расти  при низких температурах обладают и  некоторые патогенные бактерии (возбудитель  псевдотуберкулеза размножается при  температуре 4 °С). В зависимости  от температуры культивирования  свойства бактерий меняются. Так, Serratia marcescens образуют при температуре 20—25°С большее количество красного пигмента (продигиозана), чем при температуре 37 °С. Синтез полисахаридов, в том  числе капсульных, активируется при  более низких температурах культивирования. Интервал температур, при котором  возможен рост психрофильных бактерий, колеблется от —10 до 40 °С, а температурный  оптимум — от 15 до 40 °С, приближаясь  к температурному оптимуму мезофильных  бактерий.

Мезофилы включают основную группу патогенных и условно-патогенных бактерий. Они растут в диапазоне  температур 10— 47 °С; оптимум роста  для большинства из них 37 °С.

При более высоких  температурах (от 40 до 90 °С) развиваются  термофильные бактерии. На дне океана в горячих сульфидных водах живут  бактерии, развивающиеся при температуре 250—300 °С и давлении 262 атм. Термофилы  обитают в горячих источниках, участвуют в процессах самонагревания навоза, зерна, сена. Наличие большого количества термофилов в почве свидетельствует  о ее загрязненности навозом и  компостом. Поскольку навоз наиболее богат термофилами, их рассматривают  как показатель загрязненности почвы.

Температурный фактор учитывают при проведении стерилизации. Вегетативные формы бактерий погибают при температуре 60 °С в течение 20—30 мин; споры — в автоклаве при 120 °С под давлением пара.

Хорошо выдерживают  микроорганизмы действие низких температур. Поэтому их можно долго хранить  в замороженном состоянии, в том  числе при температуре жидкого  газа (—173 °С).

Высушивание. Обезвоживание  вызывает нарушение функций большинства  микроорганизмов. Наиболее чувствительны  к высушиванию патогенные микроорганизмы (возбудители гонореи, менингита, холеры, брюшного тифа, дизентерии и др.). Более  устойчивыми являются микроорганизмы, защищенные слизью мокроты. Так, бактерии туберкулеза в мокроте выдерживают  высушивание до 90 дней. Устойчивы  к высушиванию некоторые капсуло- и слизеобразующие бактерии. Но особой устойчивостью обладают споры бактерий.

Высушивание под  вакуумом из замороженного состояния  — лиофилизацию — используют для  продления жизнеспособности, консервирования  микроорганизмов. Лиофилизированные  культуры микроорганизмов и иммунобиологические  препараты длительно (в течение  нескольких лет) сохраняются, не изменяя  своих первоначальных свойств. Действие излучения. Неионизирующее излучение  — ультрафиолетовые и инфракрасные лучи солнечного света, а также ионизирующее излучение — гамма-излучение  радиоактивных веществ и электроны  высоких энергий губительно действуют  на микроорганизмы через короткий промежуток времени. УФ-лучи применяют для обеззараживания  воздуха и различных предметов  в больницах, родильных домах, микробиологических лабораториях. С этой целью используют бактерицидные лампы УФ-излучения  с длиной волны 200—450 нм.

Ионизирующее  излучение применяют для стерилизации одноразовой пластиковой микробиологической посуды, питательных сред, перевязочных материалов, лекарственных препаратов и др. Однако имеются бактерии, устойчивые к действию ионизирующих излучений, например Micrococcus radiodurans была выделена из ядерного реактора.

Действие химических веществ. Химические вещества могут  оказывать различное действие на микроорганизмы: служить источниками  питания; не оказывать какого-либо влияния; стимулировать или подавлять  рост. Химические вещества, уничтожающие микроорганизмы в окружающей среде, называются дезинфицирующими. Процесс  уничтожения микроорганизмов в  окружающей среде называется дезинфекцией. Антимикробные химические вещества могут обладать бактерицидным, вирулицидным, фунгицидным действием и т.д.

Химические вещества, используемые для дезинфекции, относятся  к различным группам, среди которых  наиболее широко представлены вещества, относящиеся к хлор-, йод- и бромсодержащим соединениям и окислителям. В  хлорсодержащих препаратах бактерицидным  действием обладает хлор. К этим препаратам относят хлорную известь, хлорамины, пантоцид, неопантоцид, натрия гипохлорит, гипохлорит кальция, дезам, хлордезин, сульфохлорантин и др. Перспективными антимикробными препаратами  на основе йода и брома считаются  йодопирин и дибромантин. Интенсивными окислителями являются перекись водорода, калия перманганат и др. Они  оказывают выраженное бактерицидное  действие.

К фенолам и  их производным относят фенол, лизол, лизоид, креозот, креолин, хлор-р-нафтол и гексахлорофен.

Выпускаются также  бактерицидные мыла: феноловое, дегтярное, зеленое медицинское, «Гигиена». Мыло «Гигиена» содержит 3—5% гексахлорэфена, обладает наилучшими бактерицидными свойствами и рекомендуется для мытья  рук сотрудников инфекционных больниц, родильных домов, детских учреждений, предприятий общественного питания  и микробиологических лабораторий.

Антимикробным действием  обладают также кислоты и их соли (оксолиновая, салициловая, борная); щелочи (аммиак и его соли, бура); спирты (70—80° этанол и др.); альдегиды (формальдегид, р-пропиолактон).

Перспективной группой  дезинфицирующих веществ являются поверхностно-активные вещества, относящиеся  к четвертичным соединениям и  амфолитам, обладающие бактерицидными, моющими свойствами и низкой токсичностью (ниртан, амфолан и др.).

Для дезинфекции  точных приборов (например, на космических  кораблях), а также оборудования и аппаратуры используют газовую  смесь из оксида этилена с метил  бромидом. Дезинфекцию проводят в  герметических условиях.

Влияние биологических  факторов. Микроорганизмы находятся  друг с другом в различных взаимоотношениях. Совместное существование двух различных  организмов называется симбиозом (от греч. simbiosis — совместная жизнь). Различают  несколько вариантов Полезных взаимоотношений: метабиоз, мутуализм, комменсализм, сателлизм.

Метабиоз —  взаимоотношение между микроорганизмами, при котором один микроорганизм  использует для своей жизнедеятельности  продукты жизнедеятельности другого  организма. Метабиоз характерен для  почвенных нитрифицирующих бактерий, использующих для метаболизма аммиак — продукт жизнедеятельности  аммонифицирующих почвенных бактерий.

Мутуализм — взаимовыгодные взаимоотношения между разными  организмами. Примером мутуалистического  симбиоза являются лишайники — симбиоз  гриба и сине-зеленой водоросли. Получая от клеток водоросли органические вещества, гриб в свою очередь поставляет им минеральные соли и защищает от высыхания.

Комменсализм (от лат. commensalis — сотрапезник) — сожительство особей разных видов, при котором  выгоду из симбиоза извлекает один вид, не причиняя другому вреда. Комменсалами являются бактерии, представители нормальной микрофлоры человека.

Сателлизм — усиление роста одного вида микроорганизма под  влиянием другого микроорганизма. Например, колонии дрожжей или сарцин, выделяя  в питательную среду метаболиты, стимулируют рост вокруг них колоний  микроорганизмов. При совместном росте  нескольких видов микроорганизмов  могут активизироваться их физиологические  функции и свойства, что приводит к более быстрому воздействию  на субстрат.