Влияние факторов окружающей среды на здоровье человека

Министерство сельского  хозяйства Российской Федерации

Федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Рязанский государственный  агротехнологический университет

имени П.А. Костычева»

Технологический факультет

Кафедра технологии общественного  питания

                                           РЕФЕРАТ

            По дисциплине «Санитария и  гигиена питания»

   На тему: «Влияние  факторов окружающей среды на здоровье человека»

Выполнил: студент 5 курса технологического

факультета специальности  «Технология 

производства и переработки  с/х продукции»

Марцынюк Н. К.

Проверил: ст. преподаватель Муравьева Юлия

Сергеевна

                                                Рязань 2013 г

Содержание

Введение                                                                                                            3

1. Атмосферная пыль                                                                                      4
2. Газы                                                                                                                7
3. Продукты питания и пищевые добавки                                                      9                                                                                                                                                                                
4. Климат                                                                                                         12
5. Загрязнение вод                                                                                         14
6. Загрязнение почвы                                                                                       17
7. Влияние шума на здоровье человека                                                         19                                                             
8. Биологическая опасность                                                                            21

Заключение                                                                                                        23

Список используемых источников                                                                  24

Введение

С тех пор, как человек  обрел способность думать, он стал старательно использовать свои способности с целью ограничить себя от неблагоприятных воздействий внешней среды. И в этом человек, на первый взгляд, значительно преуспел. «Перекраивая» окружающее пространство «под себя», он, в результате, создал собственную среду - искусственную. Создается впечатление, что человек абсолютно независим и даже преобладает над природой. С одной стороны, это похоже на правду - люди в цивилизованных странах больше не погибают от холода и голода; человек, благодаря современной транспортной системе, больше не привязан к определенному месту обитания, как прочие животные, и может в любое время перебраться в более благоприятное. Теперь появляются проблемы, которые не могли бы возникнуть у человека первобытного. Холод более не страшен, и теперь ученых волнует возможность возникновения парникового эффекта, когда бояться придется уже чрезмерного тепла. Развитие транспортной системы решило многие проблемы, однако и создало немало - выхлопные газы, шум. Что касается успехов медицины, то появилось великое множество заболеваний, до которых человек ранее, скорее всего, просто не доживал, а до создания эффективных средств борьбы с ними очень далеко.

Нарушив в процессе совершенствования  окружающей среды естественный баланс, существовавший в природе, оказавшись на грани пропасти, человек должен, наконец, осознать, что он всегда был и остается лишь частью экосистемы Земли.

1. Атмосферная пыль

Под атмосферной пылью  понимают взвешенные в воздухе твердые частицы диаметром более 1 мкм. В основном они имеют минеральное происхождение, но в отдельных районах могут преобладать соединения щелочных металлов, тяжелые металлы, углеводороды, споры растений. К этой категории относятся аэрозоли, содержащие жидкие частицы.

Атмосферная пыль имеет как природное  так и антропогенное происхождение, которое образуется в результате промышленных рубросои при сжигании топлива. Так, выхлопы автомобильных двигателей составляют 60—75% загрязнения воздуха в крупных городах. Кроме того, это ряд химических продуктов, образующихся при взаимодействии газов.

Время пребывания взвешенных частиц в атмосфере и, следовательно, их распространение земной поверхности зависит от их величины, плотности и скорости распространения ветра, а также высоты, на которую частицы были подняты первоначально. Крупные частицы обычно оседают в течение часа или суток. Тем не менте, они могут переноситься на сотни километров, если вначале оказались на значительной высоте. Примером служит запыление Антарктиды. Частицы, сходные с частицами газов (диаметр — 1 мкм и менее), в меньшей степени подвержены воздействию атмосферных осадков. Время пребывания их в атмосфере составляет 10—20 суток, в стратосфере — 1 —3 года и более. [4]

В регионах с умеренным и теплым климатом выделение пыли в атмосферу  зависит от времени года. Оно достигает  максимума в жаркие летние месяцы. По накоплению вредных примесей в приземном слое воздуха (инверсия, слабый ветер, туманы, отсутствие осадков) наименее благополучны февраль, май, сентябрь, ноябрь. В городах с преобладающим отоплением котельными на твердом топливе выделение пыли антропогенного происхождения максимально во время отопительного сезона.

Область распространения пыли и аэрозолей в закрытых помещениях имеет местный ограниченный характер. При отсутствии вентиляции и вытяжных устройств концентрация загрязнений может стать опасной для человека (более 150 мкг/м воздуха). Это особенно характерно для аллергенов — загрязнений, вызывающих аллергию.

Атмосферная пыль и аэрозоли ослабляют солнечное излучение в результате рассеивания, отражения и поглощения лучей. В большей степени это относится к ультрафиолетовому излучению.

Химические реакции, происходящие в атмосфере, в основном, относятся к процессу образования соединений серы. Так, оксид серы SO², окисляясь в воздухе, преобразуется в серную кислоту, выпадающую в осадки вместе с дождем. Аэрозоли, содержащие серную кислоту, оседают на поверхности металлов, каменной облицовке, стекле, усиливая их коррозию.

По оценкам ВОЗ, 70% городского населения в мире дышат вредным для здоровья воздухом, по крайней мере, в определенные промежутки времени, а 60% — воздухом, уровень загрязненности которого приближается к опасному пределу.

Наряду с созданием и накоплением разрушающей реакционной среды на материалах пыль и аэрозоли могут нанести ущерб человеческому организму, разрушая здоровье прямым и косвенным путем.

Из-за воздействия пыли ослабляется поток солнечных  лучей, сокращается доля поступающего ультрафиолетового излучения, необходимого для поддержания физиологической  активности. УФ-лучи наряду с поддержанием нормальной температуры человеческого тела необходимы для образования витамина Д. Недостаток этого витамина в организме отрицательно сказывается на формировании костей, особенно в детском возрасте, становясь причиной рахита. УФ-излучение уничтожает вредные микроорганизмы и оказывает стимулирующее воздействие на развитие. При его недостатке повышается возможность заболевания инфекционными болезнями. [1]

Однако непосредственное воздействие пыли на человеческий организм более разнообразно. 41% заболеваний органов дыхания возникают по причине плохого воздуха, 16% эндокринных заболеваний обусловлены тем же. Особенно опасен загрязненный воздух детям, Это заболевание селикозом, когда частички кварцевой пыли диаметром около 3 мкм, составляющие основу пыли в атмосфере, попадая в альвеолы легких, обрастают дентритами и препятствуют газообмену.

Мельчайшие частицы  металлов или их ионов, попадая в  кровь, вызывают образование токсиных продуктов, биохимические реакции в клетках. К числу наиболее опасных ядовитых металлов, широко распространенных в пыли, относится свинец. Он содержится в красках, может выделяться из оцинкованной посуды, глазури в керамике, свинцового стекла, особенно при употреблении кислых блюд и напитков. Для каждого города характерен определенный набор доминантов-загрязнителей.

Признаки заболевания  могут наблюдаться при содержании свинца в крови 1 мкг/мл или 0,1 мкг/мл в моче. Симптомы отравления выражаются в действии на ткани и мышцы, нарушении гемосинтеза в костях и при воздействии на моторную (управляющую двигательной активностью) нервную систему. У детей отмечается замедление умственного развития. Пыль разного вида и происхождения может обострять аллергию. В зависимости времени между контактом и проявлением болезненных симптомов различают немедленное воздействие, когда это время длится от нескольких минут до часов, и замедленное действие, когда оно измеряется сутками. 

Пыль может оседать  на растения. Гигроскопическая пыль высасывает из листьев воду, что приводит к  их усыханию. Отложения пыли, отражая солнечный свет, препятствуют нормальному ходу фотосинтеза. До 40% лесных насаждений в Москве затронуто болезнями, угнетено и потеряло способность к самовозобновлению.

2. Газы

Распространение газов  в атмосфере определяется их растворимостью в воде и способностью к химическому взаимодействию с компонентами атмосферы. На распространение газов влияют направление ветра, температура воздуха у поверхности земли, а так же погодные условия. 

При рассмотрении воздействия  газов в атмосфере на жиме организмы  и растительность необходимо учитывать все побочные явления, например, нарушение теплового баланса атмосферы,  изменение рН воды, почвы. Существующие нормативы ПДК газов в атмосфере неприменимы к детям, больным и лицам с ослабленным здоровьем. Нормативы также неприменимы при содержании в газах канцерогенных и мутагенных веществ, присутствие которых должно быть полностью исключено.

Оксид углерода (СО) образуется при неполном сгорании углерод досодержаших веществ. Это связано, в первую очередь, с работой автотранспорта. Причем максимальные выбросы оксида пропаян дят при работе двигателя на холостом ходу. Под его воздействием отмечается снижение эмбриального веса у зародыша, повреждения головного мозга, повышенная пренатальная смертность в зависимости от периода беременности и времени, в течение которого женщина подвергалась воздействию этого вредного вещества. Свою долю вносят курильщики, представляющие опасность а местах большого скопления людей.

Оксид углерода связывается с гемоглобином крови и участвует в образовании смога. Причем усвоение гемоглобином оксида в 100 раз активнее, чем кислорода. Происходит выработка карбоксимстагемоглобина, приводящая к кислородному голоданию. Наступают серьезные нарушения здоровья. При концентрации СО в воздухе 0,006% ощущается легкая головная боль, ослабление зрения. При 0,013% появляются боли в голове и теле, утомляемость, временная потеря зрения. При 0,066% — полная потеря зрения, паралич, прекращение дыхания. При 0,075% - летальный исход в течении часа. Особую роль в уменьшении содержания оксида в атмосфере играет растительность, связывающая его, превращая его в менее опасный диоксид (СО²). В отличие от пыли и аэрозолей, уменьшающих количество света, попадающего на поверхность земли, и соответственно, тепла, газы накапливают тепло, повышая температуру в нижних слоях атмосферы. [4]

Диоксид серы (SO²) в отличие от перечисленных газов может оказывать прямое токсическое воздействие на живые организмы. Его природным источником являются лесные пожары и микробиологические превращения серосодержащих соединений. Диоксид серы антропогенного происхождения образуется при сгорании угля и нефти в металлургических производствах. Большая часть его выбросов связана с энергетикой и промышленностью.

Время пребывания диоксида серы а атмосфере а среднем исчисляется двумя неделями. Это газ, легко растворимый в воде, может разноситься воздушными потоками на сотни километров, выпадая в виде кислотных дождей, так как в атмосфере, особенно влажной, окисляясь, преобразуется в кислоту» особенно в зимний отопительный сезон. Он часто является причиной образования смога. Находясь в атмосфере, это соединение подвергается реакции, образуя твердые частицы и кислоты. Причем, во время переноса в атмосфере газ в малой степени теряет активность. В виде кислоты агрессивен, разрушает металл (особенно бронзу), известковую кладку» оштукатуренную поверхность, стекла Для зашиты металлических поверхностей рекомендуется использовать тонкую оксидную пленку из алюминия, цинка, никеля, хрома. От воздействия кислотных дождей разрушаются и многие органические материалы — кожа, бумага, ткани, резина, обесцвечиваются красители.

3. Продукты питания и пищевые добавки

Загрязнения окружающей среды могут нанести вред человеку различными путями. Один из них — через продукты питания. Поэтому исходные и готовые продукты питания должны подвергаться контролю на содержание вредных веществ.

Уже в процессе выращивания растений многие из них могут накапливать  нитраты при избыточном внесении азотных удобрений. Растения могут накапливать элементы, ненужные для их собственного обмена веществ, в процессе вегетации. Это свинец, кадмий, попадающий в организм вместе с мясной пищей (потроха), фибами, радионуклиды (в основном цезий и стронций).

При промышленном изготовлении пищевых  продуктов в них вносятся различные добавки, а при кулинарных процессах (жарение, варка) происходят химические превращения веществ, в ходе которых образуются новые соединения.

В молочные продукты для скисания и свертывания добавляют различные стабилизирующие добавки (гидрокарбонат натрия, динатрийфосфа), при этом свойства козеина несколько меняются, что практически невозможно определить «возраст» молока.

При изготовлении алкогольных  напитков образуются высшие спирты, из которых амиловые (пентаноны) вызывают головную боль и угнетающе действуют на нервную систему, возбуждают, приводят к бессоннице, цветным галлюцинациям. Амиловые спирты удаляются из крови только через 15—30 часов. С ростом молекулярной массы растет растворимость спиртов в жирах, их аккумуляция в мозге, затрудняется выведение их из организма. Кроме этого, действуют альдегиды, особенно уксусный альдегид, сложные эфиры валериановой кислоты. Коньяк, наливки, высо- коараматизированные напитки вызывают головокружение, прилив крови к голове, усиленное сердцебиение. [1]

Из-за удаленности потребителей от места производства продуктов на передний план выдвигаются проблемы, связанные с консервированием и упаковкой продуктов. Качество и безопасность продуктов питания обеспечиваются Федеральным законом «О качестве и безопасности пишевых продуктов» от 31 декабря 2001г. № 29-ФЗ. В качестве консервирующего реагента применяют метиловый и пропиловый эфиры, обладающие бактерицидными и фунги- иидными свойствами, которые способствуют расширению сосудов, появлению судорог. Пестициды находятся в мясопродуктах и продукции пчеловодства (карбофос, децис, ни неб, проназин), микотоксины — в дикороссах, хлебобулочных изделиях, молоко часто подвергается микробному загрязнению. Опасно накопления диоксинов в организме детей через грудное молоко. Припой, используемый при пайке швов жестяной тары консервов содержит до 60% свинца.

При консервировании  продуктов нельзя использовать антибиотики, так как создается благоприятная среда для выращивания различных видов устойчивых к антибиотикам микроорганизмов. В организме появляется патогенная микрофлора, что сужает возможности применения антибиотиков для лечения человека. В упаковочном материале, сделанном из пластмассы, образуется хлорэкосиэтилен, обладающий канцерогенным свойством. Упаковочный материал из бумаги и картона, особенно импрегнированный картон может содержать нитраты и нитриты, фунгициды. [1]

Любая плесень в продуктах  питания должна рассматриваться как потенциально токсичная. Многие виды плесневых грибов содержат ядовитые вещества — микотоксины. Разобрать степень токсичности плесени на глаз невозможно. Микотоксины устойчивы к воздействию высокой температуры и не разрушаются при кипячении, поджаривании, обработке в автоклаве.

Некоторые виды токсинов вырабатывают сами растения. Зеленые бобы — токсичные белки, которые могут привести к судорогам и кровавому поносу. Стручковые, картофель, свекла вырабатывают вещества, ингибируюшие синтез белков, что привоигт к снижению активности аминокислот, участвующих в синтезе белков в организме. Ревень, шпинат, сельдерей, свекла вырабатывают щавелевую кислоту, вызывающую заболевание почек и коллапс кровообращения. Бананы, лесные орехи, томаты, сыр могут повышать давление, вступать в противодействие с терапевтическим препаратом, снижающим давление.

                                                  4. Климат

Несколько десятков лет  назад практически никому и в  голову не приходило связывать свою работоспособность, свое эмоциональное  состояние и самочувствие с активностью Солнца, с фазами Луны, с магнитными бурями и другими космическими явлениями. В ходе эволюционного развития человек приспособился к определенному ритму жизни, обусловленному ритмическими изменениями в природной среде и энергетической динамикой обменных процессов. В настоящее время известно множество ритмических процессов в организме, называемых биоритмами. К ним относятся ритмы работы сердца, дыхания, биоэлектрической активности мозга. Вся наша жизнь представляет собой постоянную смену покоя и активной деятельности, сна и бодрствования, утомления от напряженного труда и отдыха.[4]

Климат также оказывает  серьезное воздействие на самочувствие человека, воздействуя на него через  погодные факторы. Погодные условия  включают в себя комплекс физических условий: атмосферное давление, влажность, движение воздуха, концентрацию кислорода, степень возмущенности магнитного поля Земли, уровень загрязнения атмосферы. До сих пор еще не удалось до конца установить механизмы реакций организма человека на изменение погодных условий. А она часто дает себя знать нарушениями сердечной деятельности, нервными расстройствами. При резкой смене погоды снижается физическая и умственная работоспособность, обостряются болезни, увеличивается число ошибок, несчастных и даже смертных случаев. Большинство физических факторов внешней среды, во взаимодействии с которыми эволюционировал человеческий организм, имеют электромагнитную природу. Хорошо известно, что возле быстро текущей воды воздух освежает и бодрит. В нем много отрицательных ионов. По этой же причине нам представляется чистым и освежающим воздух после грозы. Наоборот, воздух в тесных помещениях с обилием разного рода электромагнитных приборов насыщен положительными ионами. Даже сравнительно непродолжительное нахождение в таком помещении приводит к заторможенности, сонливости, головокружениям и головным болям. Аналогичная картина наблюдается в ветреную погоду, в пыльные и влажные дни. Специалисты в области экологической медицины считают, что отрицательные ионы положительно влияют на здоровье, а положительные - негативно.

Изменения погоды не одинаково  сказываются на самочувствии разных людей. У здорового человека при  изменении погоды происходит своевременное подстраивание физиологических процессов в организме к изменившимся условиям внешней среды. В результате усиливается защитная реакция, и здоровые люди практически не ощущают отрицательного влияния погоды. У больного человека приспособительные реакции ослаблены, поэтому организм теряет способность быстро подстраиваться. Влияние погодных условий на самочувствие человека связано также с возрастом и индивидуальной восприимчивостью организма.[2]

5. Загрязнение вод

Объем пригодной для использования пресной воды составляет 0,3% обшего запаса гидросферы (4 млн м¹). Водная среда также загрязняется человеком. Причем, не менее интенсивно, чем промышленность. воду загрязняет при содержанием скота, интенсивном внесением в почву удобрений и использовании средств зашиты от вредителей. Наконец, бытовые сбросы также вносят вклад в обшее загрязнение вод. До сих пор в России не имеют централизованной канализации, отводя шей сточные воды, 5% городов, 39% поселков городского типа и 96% сельских населенных пунктов. В итоге 40% всех стоков сбрасываются в водоемы без очистки.

 Концентрация некоторых  тяжелых металлов в реках превышает  предельную в десятки раз. Ежедневно  в воду попадает только органических  загрязняющих веществ из расчета 180 г на человека. Для разрушения такого количества органики требуется 60 кг кислорода при температуре 200C в течение пяти суток. В норме на животных предусмотрено в 13 раз больше кислорода, чем на человека. [4]

Пой воздействием органических соединений происходаггбио- яогическое заражение воды, источниками загрязнения служат пишевые предприятия, бани, молочные, сахарные заводы, целлюлозные комбинаты, животноводство, птицеводство. Это приводит к возникновению таких заболеваний, как гепатит, холера, тиф, дизентерия, кишечные инфекции. Растворенные в воде вещества мигрируют, вступают в химические реакции, образуя новые, которые по пишевым цепям поступают в биоорганизмы. Особыми органическими загрязнениями явтяются фекалия, так как они содержат патогенные микробы, кишечные палочки. При загрязнении воды мочой и навозной жижей в ней оказывается большое количество мочевины. Из такой смеси выделяется аммиак, вода при этом может оказаться токсичной. При растворении в крови она создает щелочную среду и растворяет белки, нанося непоправимый вред организму. При попадании аммиака в пруды он может вызывать гибель живых организмов. Ряд синтетических материалов плохо разлагается, накапливаясь в опасных концентрациях. Нефтепродукты, попадая в воду, образуют тонкую пленку на поверхности. Вода становится непригодной для использования при падании 1 мл нефти на 10 л воды.

Затрудняется газообмен между водой и воздухом. Живые организмы. находящиеся под нефтяной пленкой, постепенно задыхаются. Птицы гибнут от переохлаждения, так как нефть лишает их теплозащитных свойств. Создается угроза рыбным промыслам. Растворимые в воде окисленные компоненты нефти обладают токсическими свойствами. К долгоживущим токсическим веществам относятся также фенолы, целлюлоза, хлорорганические пестициды, поверхностно-активные вещества, используемые как моющие средства. Если органические соединения природного происхождения относительно быстро разрушаются в воде, то для разрушения синтетических органических соединений не хватает многих специфических ферментов. Результат воздействия неорганических соединений — химическое заражение воды. С проблемой загрязнения воды приходится встречаться при воздействии хлоридов, минеральных удобрений, соединений тяжелых металлов и кислот. [4]

Реки загрязняются солями в период весеннего таяния снега. Вода в реках с содержанием солей более 200 мг/л — соленая либо горькая на вкус, использование ее в этот период для парников и оранжерей ограничено. Из удобрений наибольшее воздействие оказывают нитраты (соли азотной кислоты). Проникая с водой и пищей в организм человека, восстанавливаясь в нем до нитритов, они через железо препятствуют связыванию кислорода гемоглобином. В результате возникают симптомы кислородной недостаточности приводящей к цианозу (синюхе). При изменении структуры железа гемоглобина на 60—80% наступает смерть. Особенно чутко на избыток нитратов реагируют младенцы в первые недели жизни. Кроме того, нитриты в кислой среде желудка образуют азотную кислоту, обладающую мутагенным действием. Тяжелые металлы (ртуть, марганец), попадая через планктон, рыбу в пишу, концентрируются в организме человека, достигая токсической концентрации. Особое внимание необходимо обращать на наличие тяжелых металлов в растениях, употребляемых в пишу Растения могут нормально развиваться благодаря наличию специфического механизма самообеззараживания даже при концентрациях в них тяжелых металлов, которые для человека опасны.

6. Загрязнение почвы

Любая деятельность человека, связанная с обработкой почвы, представляет собой величайшее потрясение, приводит к разрушению ее структуры. Загрязнение воздуха и почвы можно обнаружить, загрязнения почвы могут оставаться скрытыми в течение длительного времени. Почва в течение многих лет может удерживать вредные вещества, не давая им возможности перейти в фунтовые воды. Однако при исчерпании адсорбционной емкости наступает проскок — внешне неожиданное загрязнение грунтовых вод даже без поступления вредных веществ. Причем истощенная почва менее способна к обеззараживанию вредных веществ, чем здоровая. Проблемы загрязнения почвы увеличиваются с ее уплотнением. Уменьшается ее влагоемкость и снабжение кислородом, повышается усвояемость почвой металлов, таких как марганец, медь, а следовательно, ее токсичность. Растения более устойчивы к ряду тяжелых металлов, в первую очередь, свинцу. Необходимо тщательно следить за содержанием его в продуктах питания растительного происхождения и фураже, Серебристо-серый металл, токсичный в любой известной форме, свиней представляет собой угрозу для детей в возрасте до 6 лет, которые проглатывают куски краски с внутренних стен здания. [4]

Тяжелый металл нарушает умственное развитие, замедляет рост, ухудшает слух и речь ребенка и  лишает его способности сосредоточиться. Немалую долю в загрязнение почвы вносят пестициды — органические средства, применяемые для борьбы с вредителями. Они не только отравляют окружающую среду, попадая в почву, но и разносятся в атмосфере с дождями и туманами. Так, в 1 л дождевой воды было обнаружено 11 различных видов пестицидов в концентрациях порядка микроорганизмов. При этом кратковременные дожди несут больше загрязнений, чем длительные. Особенно опасны хлорсодержащие соединения, уменьшение устойчивости которых происходит 2—5 лет. Пока неизвестен ни один пестицид, который не вызывал бы каких-либо нежелательных последствий. Ил, широко используемый в качестве удобрения (сапропель), также содержит немало вредных веществ (тяжелые металлы, ароматические углеводороды, бораты, входящие в состав моющих веществ). При сжигании ила и осенней листвы выделяются диоксины. Диоксины накапливаются в жировых отложениях организмов, где их содержание может превысить содержание в природной среде в 20000 раз. Это самые ядовитые из всех искусственно созданных соединений. При поливе соленой водой, использовании соли от наледей на дорогах происходит уменьшение воздухопроницаемости и влагхь емкости почвы, повышается рН почвы. Такой же отрицательный эффект имеет подъем уровня фунтовых вод. Плохие почвы расположены не только вокруг промышленных гигантов и транспортных магистралей. Неудовлетворительные пробы получены в селитебной зоне (15,7%), местах, используемых для растениеводства (9,9%). Сегодня около 10 млн граждан проживают на территориях с высоким уровнем зафязнения. Аварии на вредных и опасных производствах стали повседневным явлением. Непоправимый вред почве наносит попадание в нее нефтепродуктов.

                         7. Влияние шума на здоровье  человека

Одним из наиболее распространенных и значимых факторов окружающей среды, негативно влияющих на здоровье человека, является шум, что обусловлено главным образом ростом промышленного производства, развитием городского строительства, транспортного движения и т.д. Шумовой дискомфорт в повседневной жизни испытывают более половины жителей больших городов многих стран, что позволяет рассматривать акустические нагрузки как глобальный фактор риска здоровью населения. [3]

Под шумом понимается беспорядочное сочетание разных по силе и частоте звуков. Воздушный  шум возникает всегда, когда любая упругая среда (твердое тело, жидкость, воздух) подвергается в силу каких-либо воздействий возмущению. При распространении звуковой волны в воздухе происходит перенос акустической энергии, количество которой и определяет силу звука. Сила, или интенсивность, звука - это количество энергии, проходящей в единицу времени через единицу площади поверхности, расположенной перпендикулярно направлению распространения звуковой волны. Единицей измерения силы звука является ватт на метр квадратный (Вт/м²). Единицей измерения частоты звука является герц (Гц) - 1 колебание в 1 с. Человеческое ухо воспринимает звуки в области частот 16…20000 Гц. Наименьшая сила звука, при которой звук воспринимается ухом, составляет 10^-12 Вт/м² на частоте 1000 Гц (слуховой порог или порог слышимости). Верхний порог воспринимаемого звука (болевой порог) составляет 10² Вт/м².