Mini MBA Практическое задание по дисциплине "Операционный менеджмент" (Решение → 64827)

Задание по дисциплине «Операционный менеджмент»

Задание 1. Работа с матрицей.

Ориентируясь на Тему 4 лекционного материала, выполните нижеприведенные задания.

1.1 Расположите на сервис-системной матрице следующие функции магазина (на Ваш выбор): заказ по почте или соц.сети (например, по каталогу или прайс-листу), заказ по телефону, продажа оргтехники, канцелярских товаров, готовой одежды, косметики, обслуживание клиентов (например, рассмотрение жалоб).

Задание 2. Описание системы

Начальный этап изучения любой производственной системы заключается в составлении ее описания. Это позволяет более точно определить причины плохой или хорошей работы системы и порекомендовать, каким образом можно усовершенствовать производственный процесс. Поскольку всем нам известно, как работает ресторан быстрого обслуживания, попробуйте описать такую производственную систему, как, например, KFC. Для этого ответьте на следующие вопросы:

a) Какие элементы важнее в пакете услуг?

b) Какие навыки и характеристики необходимы обслуживающему персоналу?

c) Как изменить потребительский спрос?

d) Можно ли изменить характер взаимосвязи клиента и сервисной фирмы с тем, чтобы включить в нее дополнительные технологии? А чтобы увеличить долю самообслуживания?

e) Какие критерии используются для оценки услуги? Какие можно использовать?

f) Насколько уровень обслуживания отвечает 7 основным характеристикам правильно спланированной сервисной системы?

Требования к выполнению заданий

1. Учет при выполнении задания и разработки авторских рекомендаций отраслевой, организационной и иной специфике, предложенного в задании вида деятельности

2. Ответ необходимо предоставить в формате текстового документа (Microsoft Word);

3. Требования к текстовому файлу (Microsoft Word): шрифт № 14 Times New Roman, через 1,5 интервала, поля: верхнее и нижнее - 2 см, левое - 2,5 см, правое - 1,5 см.

Критерии оценивания

4. Наличие и качество адаптации универсальных методов к отраслевой, организационной и иной специфике, предложенного в задании вида деятельности

5. Наличие аргументации при написании ответов на вопросы задания 2

6. Наличие распределения функций по шкалам сервис-системной матрицы

7. Соответствие содержания ответов конкретно поставленным заданиям

Соответствие выполненной работы требованиям оформления