Товарный менеджмент и экспертиза качества продовольственных товаров Итоговый тест (Решение → 72398)

Товарный менеджмент и экспертиза качества продовольственных товаров (3.6 , 4.6 - М.2.21) ОЗФ+ЗФ

Итоговый тест

Тест сдан Четверг, 20 Апрель 2023,

Оценка 10,0 из 10,0 (100%)

‼️ПЕРЕД ПОКУПКОЙ ПРОВЕРЬТЕ ВОПРОСЫ ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ В ОГЛАВЛЕНИИ‼️

В описание представлены только вопросы с правильными ответами.

ВНИМАНИЕ в файле сохранила все вопросы,чтобы был шанс у тебя ответить на вопрос,не допуская ошибки методом исключения.

Если нужна помощь с другими предметами или сдачей тестов онлайн, пишите в ЛС

Другие ответы на итоговые по ссылке

Просто введи название своей дисциплины в поиске

Вопрос 1

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Кисломолочные товары имеют ненарушенный сгусток при производстве:

Выберите один ответ:

a. термостатным способом;

b. характер сгустка не зависит от способа производства

c. ультрапастеризованным способом;

d. резервуарным способом;

Вопрос 2

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Кальмары относятся к

Выберите один ответ:

a. панцирным моллюскам

b. головоногим моллюскам;

c. ракообразным;

d. иглокожим;

Вопрос 3

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Открытие в сети супермаркетов отделов сопутствующих непродовольственных товаров является частью ассортиментной стратегии:

Выберите один ответ:

a. укрупнения ассортимента

b. узкой товарной специализации;

c. товарной вертикальной интеграции;

d. товарной диверсификации;

Вопрос 4

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Действительная широта ассортимента рыбных консервов в магазине составила 43 наименования, ассортимент рыбных консервов в томатном соусе составил 11 наименований, их доля в структуре ассортимента :

Выберите один ответ:

a. 21,9%;

b. 25,6%;

c. 20,2%

d. 17,7%

Вопрос 5

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Партия арбузов, ввозимых на территорию РФ, является объектом:

Выберите один ответ:

a. ветеринарной экспертизы

b. экологической экспертизы;

c. фитосанитарной экспертизы;

d. товарной экспертизы;

Вопрос 6

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Наибольший срок годности имеет питьевое молоко в потребительской упаковке:

Выберите один ответ:

a. «Tetra Brik Aseptic»

b. «фин-пак»;

c. «Пюр-пак»;

d. ПЭТ-бутылке;

Вопрос 7

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Укроп относится к:

Выберите один ответ:

a. приправам;

b. пряным травам

c. смесям пряностей;

d. классическим пряностям;

Вопрос 8

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Особые водки относятся к :

Выберите один ответ:

a. бакалейным товарам;

b. слабоалкогольным товарам;

c. вкусовым товарам;

d. ликеро-водочным изделиям

Вопрос 9

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Макаронные изделия группы А изготовлены:

Выберите один ответ:

a. из муки мягкой пшеницы для макаронных изделий;

b. из смеси муки твердой и мягкой пшеницы;

c. из муки пшеничной хлебопекарной.

d. из муки твердых сортов пшеницы для макаронных изделий;

Вопрос 10

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Открытие в сети супермаркетов специализированных отделов диабетического питания является частью ассортиментной стратегии:

Выберите один ответ:

a. товарной вертикальной интеграции;

b. крупнения ассортимента

c. узкой товарной специализации;

d. товарной диверсификации;

Вопрос 11

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Вкус и аромат масличного сырья характерен для растительного масла:

Выберите один ответ:

a. рафинированного вымороженного;

b. рафинированного дезодорированного;

c. гидратированного дезодорированного

d. нерафинированного недезодорированного;

Вопрос 12

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

В неразделанном виде запрещено охлаждать и замораживать:

Выберите один ответ:

a. горбушу массой более 1кг;

b. пикшу массой более 0,4 кг

c. мойву;

d. сельдь атлантическую;

Вопрос 13

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Ассортимент молочных товаров определенного магазина является:

Выберите один ответ:

a. простым

b. групповым;

c. сложным;

d. сопутствующим;

Вопрос 14

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Вареное колбасное изделие с однородной структурой фарша, имеющее цилиндрическую или удлиненно-овальную форму, диаметром от 28 до 44 мм, длиной не более 200 мм, предназначенное для употребления в пищу преимущественно в горячем виде:

Выберите один ответ:

a. сосиски;

b. шпикачки;

c. зельцы

d. сардельки;

Вопрос 15

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Шоколад «Бабаевский» с цельными ядрами миндаля, прошедший стадию конширования, содержащий 75% общего сухого остатка какао-продуктов, является:

Выберите один ответ:

a. десертным горьким шоколадом с крупными добавлениями;

b. десертным темным шоколадом с крупными добавлениями

c. десертным пористым шоколадом с тонкоизмельченными добавлениями

d. обыкновенным молочным шоколадом без добавлений;

Вопрос 16

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

При базовой полноте 4, фактическая полнота ассортимента печенья магазина составила 3 разновидности, коэффициент полноты:

Выберите один ответ:

a. 133%;

b. 21%

c. 75%;

d. 79%;

Вопрос 17

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Сливочно-растительный спред относится к товарам:

Выберите один ответ:

a. комбинированного происхождения

b. растительного происхождения

c. животного происхождения

d. природного происхождения

Вопрос 18

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии в ассортименте магазина:

Выберите один ответ:

a. базовая полнота;

b. базовая широта

c. действительная полнота;

d. действительная широта;

Вопрос 19

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Появление на рынке предложений новых разновидностей, наименований товаров одного вида и/ или торговых марок может являться для предприятия торговли основанием ассортиментной политики:

Выберите один ответ:

a. углубления ассортимента

b. сокращения ассортимента;

c. обновления ассортимента;

d. стабилизации ассортимента;

Вопрос 20

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Отметить вопрос

Текст вопроса

Сорт винограда «Тайфи розовый» является:

Выберите один ответ:

a. товарным

b. хозяйственно-ботаническим;

c. ампелографическим;

d. помологическим;