316. Дайте сравнительную характеристику строения и свойств крахмала и целлюлозы. Приведите схемы гидролиза этих полисахаридов. С помощью каких химических реакций можно судить о протекании кислотного гидролиза крахмала? Ответ мотивируйте. (Решение → 5827)
Заказ №38757
316. Дайте сравнительную характеристику строения и свойств крахмала и целлюлозы. Приведите схемы гидролиза этих полисахаридов. С помощью каких химических реакций можно судить о протекании кислотного гидролиза крахмала? Ответ мотивируйте.
Ответ: Структурные формулы: 1. Крахмал: 2. Целлюлоза: Крахмал (C6H10O5)n — полисахариды амилозы и амилопектина, мономером которых является α-глюкоза. Целлюлоза — углевод, полимер с формулой (C6H10O5)n, белое твёрдое вещество, нерастворимое в воде, молекула имеет линейное (полимерное) строение, структурная единица — остаток β-глюкозы [С6Н7О2(OH)3]n. Полисахарид, главная составная часть клеточных оболочек. Физические свойства Целлюлоза — белое твердое, стойкое вещество, не разрушается при нагревании (до 200 °C). Является горючим веществом, температура воспламенения 275 °С, температура самовоспламенения 420 °С (хлопковая целлюлоза). Растворима в сравнительно ограниченном числе растворителей - водных смесях комплексных соединениях гидроксидов переходных металлов (Сu, Cd, Ni) с NH3 и аминами, некоторых минеральных (H2SO4, Н3РО4) и органических (трифторуксусная) кислотах, аминоксидах, некоторых
- На горизонтальную ось насажен шкив, масса которого равномерно распределена по его ободу. На шкив намотан шнур, к которому подвесили гирю массой т = 2 кг. Найти ускорение движения гири, если масса шкива равна т0 = 10 кг.
- По данным таблицы рассчитайте потребность в рабочей силе в сельском хозяйстве: Вид продукции Объем производства сельскохозяйственной продукции, тыс. т Затраты труда на 1 т сельскохозяйственной продукции чел. -дней Зерновые Капуста Картофель Овощи Мясо Молоко 7500 1700 9000
- Приводятся данные в целом по РФ по отдельным видам экономической деятельности: Вид экономической деятельности Среднемесячная номинальная заработная плата, тыс. руб. Среднегодовая численность занятых, тыс. чел. 2015 г. 2016 г. 2015 г. 2016 г. Добыча полезных ископаемых 16,84 23,23 1093 1036 Обрабатывающие производства 6,85 10,25 11729 11255 Производство и распределение электроэнергии, газа и воды 8,64 12,86 1908 1917
- 252. С какими из перечисленных веществ будет реагировать хлоряблочная кислота: гидроксид натрия, синильная кислота, пятихлористый фосфор, бромная вода, фенолфталеин, цианид калия, этиловый спирт, йодистый метил, лакмус, уксусный ангидрид. Приведите уравнения реакций.
- Предприятие имеет возможность профинансировать инвестиционный проект на 66% за счет заемного капитала и 34% за счет собственных средств. Средняя процентная ставка за кредит составляет 20%, цена собственного капитала - 23%. Следует ли реализовать
- Закончите уравнения реакций в молекулярном виде. Напишите уравнения этих реакций в ионном виде: AgNO3 + AlBr3 =; Pb(NO3)2 + CaJ2 =; FeCl3+ Ba(OH)2 =.
- На две частицы с массами m и 2 m, летящими перпендикулярно друг другу с постоянными скоростями v и 2 v соответственно, в течение некоторого времени действуют две одинаковые силы. К моменту прекращения действия сил первая частица движется в обратном направлении со скоростью 2 v. С какой скоростью и под каким углом к прежнему направлению стала двигаться вторая частица?
- В мерной колбе объемом 150 мл растворено 0,69 г карбоната калия. На титрование 10 мл полученного раствора израсходовано 16,7 мл раствора соляной кислоты. Определить C(- HCI) и T(HCI).
- Организация планирует создание в течение 5 лет фонда накопления в размере 300 тыс. руб. На эти цели ежегодно необходимо отчислять сумму в размере 40,3 тыс. руб. Какая сумма потребовалась бы организации на создание фонда
- Валовой внутренний продукт в рыночных ценах составил 1400 млн руб., оплата труда работников - 600 млн руб., налоги на производство и импорт - 280, субсидии на производство и импорт - 150 млн руб., чистая прибыль экономики - 270 млн руб. Определите валовую прибыль экономики и постройте соответствующий счет
- Составить баланс по металлу, необходимому для производства оборудования и капитального строительства. Используются следующие исходные данные: объем промышленного производства оборудования по прогнозу - 335 млрд. руб. (8-й вариант); норма расхода металла на 1 млрд. руб.
- На краю покоящегося диска радиуса R и массы М стоят два мальчика с одинаковыми массами по т кг каждый. Найти угловую скорость диска, если мальчики побегут по краю диска по и против часовой стрелки со скоростями v1 и v2 относительно диска. Трением в оси диска пренебречь.
- В таблице представлен объем спроса при различных уровнях цен. Заполните таблицу. При каких значениях цены спрос является эластичным? Неэластичным?
- ВНП в базисном периоде составил 63,7 трлн. руб., индекс цен - 108%. Рассчитать объем и темпы роста ВНП в прогнозном периоде. Отраслевая структура ВНП представлена в таблице: Показатели Процент Темп роста Валовой национальный продукт в том числе: промышленность сельское