Аэрозоли, дымы, туманы: понятия, примеры. Значение аэрозолей в пищевой промышленности. Загрязнение окружающей среды аэрозолями, способы их разрушения. (Решение → 14365)

Заказ №38747

Аэрозоли, дымы, туманы: понятия, примеры. Значение аэрозолей в пищевой промышленности. Загрязнение окружающей среды аэрозолями, способы их разрушения.

Ответ:

Система, состоящая из газа (воздуха) и взвешенных в нем твердых или жидких частиц, называется аэрозолем. По происхождению аэрозоли делятся на две группы:  дисперсионные аэрозоли, образующиеся при диспергировании (измельчении, распылении) твердых и жидких веществ и переходе порошкоообразных тел во взвешенное состояние под действием воздушных потоков, сотрясений и т. п.;  конденсационные аэрозоли, образующиеся при объемной конденсации пересыщенных паров и в результате газовых реакций, ведущих к образованию нелетучих продуктов. Различие между этими группами аэрозолей помимо их происхождения заключается в том, что дисперсионные аэрозоли в большинстве случаев грубее, чем конденсационные, обладают большим разнообразием частиц по их размерам и форме. Например, игловая форма частиц асбеста сохраняется вплоть до размеров ниже разрежающей способности электронного микроскопа. Длина игл асбеста может превышать их диаметр в несколько сот раз. В конденсационных аэрозолях твердые частицы весьма часто представляют собой рыхлые агрегаты из очень большого числа первичных частиц, имеющих правильную кристаллическую или шарообразную форму. Различают три основных вида аэрозолей: пыль, дым, туман. Пыль представляет собой дисперсионный аэрозоль с твердыми частицами независимо от их размера. В инженерной практике пылью называют не только среду со взвешенными частицами — аэрозоль, но и сами пылевидные частицы, составляющие дисперсную фазу аэрозоля. Такое упрощенное понятие используется в дальнейшем изложении. Дым — конденсационный аэрозоль с твердыми частицами независимо от их размера. Туман — дисперсионный и конденсационный аэрозоль с жидкими частицами. Наиболее существенными свойствами аэрозолей являются: а) усиление химической и физической активности веществ вследствие резкого увеличения суммарной внешней поверхности при его диспергировании; б) преломление и рассеивание света, что используется для маскировки с помощью дымовых завес; в) способность проникать через мельчайшие отверстия и неплотности. Кроме того, отдельным видам аэрозолей присущи такие свойства, как токсичность, радиоактивность, наличие болезнетворных бактерий на твердых частицах и другие свойства, определяемые составом веществ частиц, составляющих дисперсную фазу аэрозоля.