D-глюкоза. Ее строение и химические свойства (Решение → 42585)

Заказ №63134

D-глюкоза. Ее строение и химические свойства.

Решение:

D-глюкоза является структурным элементом крахмала, целлюлозы и других биологически значимых полимерных углеводов. Глюкоза хорошо растворима в воде, в растворах представлена в основном именно в циклической форме. Переход линейной формулы в циклическую – это реакция образования полуацеталя между карбонильной группой и четвертой гидроксильной группой глюкозы. Химические свойства глюкозы, как и других альдоз, обусловлены

D-глюкоза. Ее строение и химические свойства