Гликозиды. Общее строение, распределение в растениях. Характеристика отдельных гликозидов, встречающихся в пищевом растительном сырье. (Решение → 32737)
Заказ №38763
Гликозиды. Общее строение, распределение в растениях. Характеристика отдельных гликозидов, встречающихся в пищевом растительном сырье. Ответ: Для начала рассмотрим понятие гликозидов и приведем их общую характеристику. Гликозиды — органические соединения, молекулы которых состоят из двух частей: углеводного (пиранозидного или фуранозидного) остатка и неуглеводного фрагмента (т. н. агликона). В качестве гликозидов в более общем смысле могут рассматриваться и углеводы, состоящие из двух или более моносахаридных остатков. Преимущественно кристаллические, реже аморфные вещества, хорошо растворимые в воде и спирте. Гликозиды представляют собой обширную группу органических веществ, встречающихся в растительном (реже в животном) мире и/или получаемых синтетическим путём. При кислотном, щелочном, ферментативном гидролизе они расщепляются на два или несколько компонентов — агликон и углевод (или несколько углеводов). Многие из гликозидов токсичны или обладают сильным физиологическим действием, например, гликозиды наперстянки, строфанта и другие [6]. Например, общее строение сердечных гликозидов представлено на рисунке ниже: Или: Гликозид кверцетина имеет структурную формулу: Рассмотрим распределение гликозидов в растениях, а также приведем характеристику некоторых представителей. Роль и значение гликозидов в растениях выяснена недостаточно. Хотя гликозиды обладают различным химическим составом, соединения с меньшим молекулярным весом значительно чаще встречаются в природе. Так, например, фазеолюнатин (или лимарин), содержащийся в фасоли, найден среди семейств лютиковых, лилейных,молочайных. Ещё более распространены в природе гликозиды ароматической природы, являющиеся фенолами или эфирами фенолов, например арбутин, метиларбутин,кониферин. Близок кониферину и гесперидин, который можно рассматривать как халкон, «родственно» связанный с антоцианами и флавонами. Образование простейшего халкона можно рассматривать как конденсацию ацетофенона с бензальдегидом. Структурная формула арбутина предствлена ниже:
- Растворимость CaCO3 при 180С равна 6,9 10-5 моль/л. Вычислите произведение растворимости CaCO3
- Рассмотрите строение молекулы хлористого винила. Объсните, почему связь C-С1 в этом соединении короче, чем в хлороэтане.
- Операционная прибыль компании составляет 200 тыс.руб. Проценты по долгу 50 тыс. руб., ставка налога 20%. Оценить рентабельность капитала компании в отчетном периоде и в динамике при условии, что в предыдущем году она составила 15%.
- Задача 7.11 Определить среднегодовую стоимость основных средств предприятия по следующим данным: Стоимость основных средств на начало года 221,8 млн рублей; В течение года осуществлялся ввод в действие основных средств: 1) с 01.06. введено на сумму 8000 тыс. руб.;
- Определите массу FeCl3 необходимую для приготовления 0,5 М раствора. Дано: С=2М Сн=0,2Н V2=180 мл=0,18л
- Генеральный директор ООО «Радуга-дуга» Артемьев обратился с жалобой в Арбитражный суд Краснодарского края с заявлением об оспаривании бездействия начальника отдела МВД по одному из округов г. Новороссийска, который не оформлял ему регистрацию в г. Новороссийск.
- Основная продукция предприятия запланирована в объеме 20000 тыс. руб., услуги промышленного характера – 210 тыс. руб. Стоимость полуфабрикатов составит в планируемом периоде 118 тыс. руб., из них половина для собственного производства.
- Приведите уравнение реакций глицерина с: а) бромоводородом б) уксусным ангидридом в) пентахлоридом фосфора
- Оценить истинную стоимость собственного капитала компании Z сравнительным методом Индикатор Компания Z Аналог № 1 Аналог 2 Аналог № 3 Усредненное значение мультипликатора
- Константа диссоциации циановой кислоты согласно уравнению
- Ожидается, что прибыль, дивиденды и рыночная цена акции компании «Марс» будут иметь ежегодный рост на 7%. В настоящее время акции компании продаются по 20руб. за штуку, ее последний дивиденд составил 2 руб. и компания выплатит 2,14 руб. в конце текущего года.
- Задача 8.5 Предприятие выпускает комплектующий узел и продаёт другим предприятиям отрасли по цене 380 руб. за единицу. Общие постоянные затраты в отчетном квартале составили 720 тыс. руб., переменные затраты на единицу – 300 руб. / ед.
- Инвестор с целью инвестирования рассматривает инвестиционный проект, который характеризуется следующими данными: Таблица 2 Характеристика инвестиционных проектов Денежные потоки, тыс. руб. Вариант 9 Инвестиционные затраты 7890 1 год - 2 год - Згод 5200 4 год 5200 5 год 5200 Коэффициент дисконтирования 11 При снижении цены реализации продукции по инвестиционному проекту на 20% он будет характеризоваться следующими данными:
- Мировым судьѐй в Арбитражный суд Краснодарского края направлен протокол об административном правонарушении с сопроводительным письмом о неподсудности данного дела судам общей юрисдикции и мировым судьям. Арбитражный суд Краснодарского края принял данные документы и возбудил производство по делу.