Напишите схему образования и реакцию омыления щелочью следующего жира: 1) тристеарина; 2) трипальмитина; 3) трилинолеина; (Решение → 26473)

Заказ №38753

Задание 9 Напишите схему образования и реакцию омыления щелочью следующего жира: 1) тристеарина; 2) трипальмитина; 3) трилинолеина;

Решение:

Запишем уравнение реакции получения трипальмитина: CH2 CH CH2 OH OH OH C15H31 COOH CH2 CH CH2 O O O CO CO CO C15H31 C15H31 C15H31