Напишите структурную формулу жира, заданного в опыте 1, с обозначением двойных связей в остатках непредельных кислот, и схему окисления этого жира КМПО, в щелочной среде (Na, CO,). (Решение → 26472)

Заказ №38753

Задание 10 Напишите структурную формулу жира, заданного в опыте 1, с обозначением двойных связей в остатках непредельных кислот, и схему окисления этого жира КМПО, в щелочной среде (Na, CO,).

Решение:

Структурная формула жира триолеина имеет вид: CH2 CH CH2 O O O CO CO CO (CH2 ) 7 (CH2 ) 7 (CH2 ) 7 CH CH CH CH CH CH (CH2 ) 7 (CH2 ) 7 (CH2 ) 7 CH3 CH3 CH3