Напишите структурные формулы заданных липидов (Решение → 30119)

Заказ №38763

Напишите структурные формулы заданных липидов. Если названия жирных кислот не указаны, напишите необходимое количество остатков различных кислот, входящих в состав природных липидов. На примере реакции гидролиза об- ясните их строение. 81. а) спермацет; б) кефалин. 82. а) триацилглицерин; б) цереброзид.

Решение:

а) триацилглицерин: Общая структурная формула триацилглицерина представлена в виде: Например, триацилглицерин может быть представлен в виде: Запишем уравнение реакции гидролиза триацилглицерина: Таким образом, в состав липидов всегда входит трехатомный спирт – глицерин и остатки от различных жирных кислот.Напишите структурные формулы заданных липидов