Охарактеризуйте строение и биологическую роль миоглобина. (Решение → 37091)

Заказ №38748

Охарактеризуйте строение и биологическую роль миоглобина.

Ответ:

Строение Состоит из одной полипептидной цепи, содержащей 153 аминокислотных остатка (мол. м. 17800), которая уложена в плотную глобулу размером 4,5 х 2,5 нм. В специальной полости миоглобина ("кармане") помещается гем, который связан с остальной частью молекулы (глобином), как в гемоглобине. Около 75% полипептидной цепи находится в конформации α-спирали (все a- 76 спирали правозакрученные). Между областями спирализации находятся 5 неспирализованных участков; такие же участки находятся на концах цепи. Внутренняя область молекулы состоит из неполярных остатков лейцина, валина, метионина, фенилаланина и не содержит боковых полярных цепей глутаминовой и аспарагиновой кислот, глутамина, аспарагина, лизина и аргинина. На наружной стороне молекулы расположены как полярные, так и неполярные аминокислотные остатки.

Охарактеризуйте строение и биологическую роль миоглобина.

Охарактеризуйте строение и биологическую роль миоглобина.