Предложите способы получения этилового спирта, отметьте промышленные методы. Подействуйте на него; а) ортофосфорной кислотой; б) серной кислотой; в) азотной кислотой. Полученные соединения назовите. (Решение → 27840)

Заказ №38761

Предложите способы получения этилового спирта, отметьте промышленные методы. Подействуйте на него; а) ортофосфорной кислотой; б) серной кислотой; в) азотной кислотой. Полученные соединения назовите.

Решение:

Запишем структурную формулу этилового спирта: CH3 CH2 OH Существует 2 основных способа получения этанола — микробиологический (спиртовое брожение) и синтетический (гидратация этилена): Брожение Известный с давних времён способ получения этанола — спиртовое брожение органических продуктов, содержащих углеводы(виноград, плоды и т. п.) под действием ферментов дрожжей и бактерий. Аналогично выглядит переработка крахмала, картофеля, риса, кукурузы, источником получения топливного спирта является вырабатываемый из тростника сахар-сырец и прочее. Реакция эта довольно сложна, её схему можно выразить уравнением: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2. Раствор, получаемый в результате брожения, содержит не более 15 % этанола, так как в более концентрированных растворах дрожжи нежизнеспособны. Полученный таким образом этанол нуждается в очистке и концентрировании, обычно путем дистилляции. Для получения этанола этим способом наиболее часто используют различные штаммы дрожжей вида Saccharomyces cerevisiae, в качестве питательной среды предварительно обработанные древесные опилки и/или раствор, полученный из них. Промышленное производство спирта из биологического сырья Современная промышленная технология получения этилового спирта из пищевого сырья включает следующие стадии: 1. Подготовка и измельчение крахмалистого сырья — зерна (прежде всего — ржи, пшеницы), картофеля, кукурузы, яблоки т. п. 2. Ферментация. На этой стадии происходит ферментативное расщепление крахмала до сбраживаемых сахаров. Для этих целей применяются рекомбинантные препараты альфа-амилазы, полученные биоинженерным путём — глюкамилаза, амилосубтилин. 3. Брожение. Благодаря сбраживанию дрожжами сахаров происходит накопление в браге спирта. 4. Брагоректификация. Осуществляется на разгонных колоннах.

Предложите способы получения этилового спирта, отметьте промышленные методы. Подействуйте на него; а) ортофосфорной кислотой; б) серной кислотой; в) азотной кислотой. Полученные соединения назовите.

Предложите способы получения этилового спирта, отметьте промышленные методы. Подействуйте на него; а) ортофосфорной кислотой; б) серной кислотой; в) азотной кислотой. Полученные соединения назовите.