Сильные и слабые взаимодействия в белковой молекуле. (Решение → 36675)

Заказ №38767

Сильные и слабые взаимодействия в белковой молекуле.

Ответ:

Третичную структуру белка стабилизируют взаимодействия, возникающие между боковыми радикалами аминокислотных остатков разных участков полипептидной цепи. Эти взаимодействия можно разделить на сильные и слабые. К сильным взаимодействиям относятся ковалентные связи между атомами серы остатков цистеина, стоящих в разных участках полипептидной цепи. Такие связи называются дисульфидными мостиками. Кроме ковалентных связей, третичная структура белковой молекулы поддерживается слабыми взаимодействиями, которые, в свою очередь, разделяются на полярные и неполярные. К полярным взаимодействиям относятся ионные и водородные связи. Ионные взаимодействия образуются при контакте положительно заряженных групп боковых радикалов лизина,

Сильные и слабые взаимодействия в белковой молекуле.