Разработка бизнес-плана создания предприятия по производству и реализации кисло-молочной продукции

ВВЕДЕНИЕ 4
1 ХАРКТЕРИСТИКА И АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 7
1.1 Характеристика предприятия 7
2. МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 12
2.1 Анализ рынка и маркетинговые мероприятия 12
2.1.1 Характеристика выпускаемой продукции 12
2.1.2 Информация о рынке 18
2.1.3 Анализ конкурентной среды 18
2.1.4 Прогноз продаж и ценовая стратегия 20
2.1.5 Бюджет маркетинга 24
2.2 Технология производства молочной продукции в условиях модульного молочного цеха КОЛАКС 5000 27
3. ФОРМИРОВАНИЕ ПРОГРАММЫ ПРОИЗВОДСТВА И/ИЛИ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ 35
3.1 Расчет производственной мощности 35
3.2 Расчет объемов производства и продаж 36
4. ОЦЕНКА ПОТРЕБНОСТИ В РЕСУРСАХ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА 39
4.1 Оценка потребности в трудовых ресурсах 39
Планируемый фонд оплаты труда на год 42
4.2 Оценка первоначальной потребности в оборотных средствах 43
5. ОБОСНОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ И ЦЕНЫ ПРОДУКЦИИ 47
5.1 Смета затрат общепроизводственных расходов 47
5.2 Расчет плановой себестоимости реализуемой продукции 49
6. ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА 51
6.1 Расчет необходимых инвестиций 51
6.1.1 Расчет инвестиций в основной капитал 51
6.1.2 Расчет инвестиций в прирост оборотного капитала 54
6.1.3 Расчет реального потока денежных средств 55
6.1.4 Расчет потока от операционной деятельности 56
6.1.5 Расчет показателей коммерческой эффективности 57
6.2 Прогноз основных технико-экономических показателей деятельности предприятия 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 66