Управление запасами на предприятии быстрого питания (Дипломная работа)

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 5
ВИДЫ ЗАПАСОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ 5
МЕТОДЫ АНАЛИЗА И СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 9
ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯМИ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ
..........................................................................................................................................................................17
2 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ РЕСТОРАНА «МАКДОНАЛДС» 24
ХАРАКТЕРИСТИКА РЕСТОРАНА «МАКДОНАЛДС» 24
АНАЛИЗ ЗАПАСОВ В РЕСТОРАНЕ «МАКДОНАЛДС» 30
АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ В РЕСТОРАНЕ «МАКДОНАЛДС» 43
3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПАРВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ В РЕСТОРАНЕ
«МАКДОНАЛДС» 55
ПРОБЛЕМЫ В РЕСТОРАНЕ «МАКДОНАЛДС» В ОБЛАСТИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ 55
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОПТИМИЗАЦИИ ЗАПАСОВ В РЕСТОРАНЕ «МАКДОНАЛДС» 60
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ 79
ПРИЛОЖЕНИЕ А 83