Организация раздачи кормов ИСРК-12

введение

Улучшение продовольственного обеспечения  населения Республики Беларусь может быть достигнуто только на основе дальнейшего развития агропромышленного комплекса и прежде всего такой его отрасли, как животноводство, на долю которого приходится более половины объёма валового производства сельского хозяйства. Однако до настоящего времени эта отрасль остаётся наименее механизированной и весьма ресурсоёмкой.  Если все ресурсы, используемые для производства продукции животноводства (корма, нефтепродукты, электроэнергия, металл в виде машин и оборудования и др.) согласно методике академика М.М. Севернёва [1] перевести в энергетический эквивалент, то на получение центнера молока расходуется 83...93 кг условного топлива, центнера свинины - 465...512 кг, говядины - 460...530 кг. При сложившейся структуре поголовья совокупный расход энергоресурсов по республике с учётом кормов составляет около 7 млн. тонн условного топлива в год. Наиболее ресурсоёмким процессом является приготовление и раздача кормов. В зависимости от вида продукции на этот процесс приходится от 60 до 80% общего ресурсопотребления [2,3]. Если учесть, что удельный вес кормов в себестоимости продукции животноводства составляет 60-70%, то становится очевидной важность поиска наиболее эффективных технологических схем их приготовления и раздачи.

Одним из путей решения этой проблемы является использования сбалансированных по питательной ценности кормовых смесей, стимулирующих процессы пищеварения у животных и сокращающих расход кормов на 20-25%, так как в этом случае исключается возможность выборочного поедания отдельных видов кормов животными.

       Преимущества кормления полнорационными кормосмесями обусловили распространение в Западной Европе широкого спектра смесителей-кормораздатчиков. Выполняя функции  «кормоцехов на колёсах», мобильные смесители-кормораздатчики обеспечивают комплексное решение проблем приготовления, транспортировки и раздачи кормов без дополнительных затрат на строительство капитальных кормоцехов и приобретения специального оборудования [4]. Применение многофункциональных смесителей-кормораздатчиков позволяет получать питательные кормовые смеси путём разрыхления, частичного измельчения и перемешивания кормовых компонентов с различной степенью содержания влаги (силоса, сенажа, сена, соломы, корнеплодов, кормовых добавок и пр.) Весовое дозирование вводимых компонентов рациона, обеспечивающее точное соблюдение заданной рецептуры, достигается благодаря использованию электронного взвешивающего устройства.

Однако, опыт практического использования указанных машин показал, что некоторые элементы конструкций требуют усовершенствования (модернизации) и доработки. Поэтому целью дипломного проекта является: разработка малозатратной технологии производства молока на ферме ОАО «Фирма «Кадино» Могилевского района, Могилевской облости, с усовершенствованием доильных залов «Елочка».

В основу технологической части  проекта положен беспривязный способ содержания животных, обеспечивающий свободное перемещение животных по помещению, что благотворно сказывается на общем состоянии животных.

1. ПРОИЗВОДСТВЕННО – ТЕХНИЧЕСКАЯ

                                           ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА

Коммунальное унитарное сельскохозяйственное предприятие ОАО «Фирма «Кадино» Могилевского района, Могилевской облости расположено в 10 км от районного центра г. Могилев.

 ОАО «Фирма «Кадино» занимается выращиванием зерновых и зернобобовых культур, картофеля, овощей и развитым молочным животноводством.

 В состав хозяйства входят два производственных участка по растениеводству, Четыре молочно-товарных ферм и машинно-тракторный комплекс, где среднегодовое поголовье коров составляет 1769 голов.

В 2009 году удельный вес отрасли животноводства в структуре товарной продукции составил 57,9 %, в том числе мясо КРС в живой массе – 22,8 %.

Среднегодовая численность работников – 175 человек.

Планируемое поголовье на 1.01.2011 год – 1769 голов.

Среднесуточный  привес молодняка КРС – 550 грамм.

Валовое производство молока – 3435 тонны.

Себестоимость 1 тонны живой массы КРС – 4235 тыс. руб.

Планируемая цена реализации 1 тонны мяса КРС  – 3625 тыс. руб.

План  – прогноз рентабельности производства – 0,001 %.

Анализ  производственно – финансовой деятельности за 2009 год:

Себестоимость 1 тонны молока – 550 тыс. руб.

Себестоимость 1 тонны привеса молодняка КРС – 2800 тыс. руб.

Прибыль хозяйства составила 3,0 млн. руб.

Уровень рентабельности производства составил – 0,001 %.

Для дальнейшего улучшения финансового  положения в хозяйстве необходимо добиться снижения затрат на производство продукции животноводства и растениеводства.

Хозяйство расположено в зоне благоприятных  климатических условий, где могут  производиться все сельскохозяйственные культуры данной зоны.

Климат района, в котором расположено хозяйство, умеренно – континентальный, сравнительно теплый летом и умеренно холодный зимой. Среднегодовая температура воздуха + 5…+ 9ºC. Самый холодный месяц в году – январь, среднемесячная температура воздуха – 6,5ºC, наиболее теплый – июль, среднемесячная температура + 19,2ºC.

Продолжительность вегетационного периода  с температурой воздуха свыше 11ºC длится 120 дня, что соответствует требованиям к теплу основных сельскохозяйственных культур, возделываемых в хозяйстве. Пастбищный период длится около 132 дней.

Господствующий ветер северо-западный, несущий значительное количество атмосферных осадков.

Среднегодовое количество осадков  составляет 665 мм. За вегетационный период выпадает 340 – 450 мм.

Почвообразующие породы – дерново-подзолистые и суглинок. Качественная оценка с.-х. угодий характеризуется следующими данными: сельскохозяйственные угодья – 25 балла, пашня - 25 балла, сенокосы и пастбища – 25 балла.

1.1. Организационно – экономическая характеристика хозяйства

ОАО «Фирма «Кадино» является средним сельскохозяйственным предприятием Могилевской облости.

Данные, позволяющие судить о размерах, структуре и использовании  земельного фонда, представлены в таблице 1.1.

 Таблица 1.1.

Землепользование хозяйства

Анализируя таблицу 1.1, можно сделать вывод о довольно высоком показателем распаханности – 76,1 %. Балл пашни – 25; балл с/х угодий – 25.

Для анализа эффективности функционирования хозяйства проанализируем ряд показателей уровня производства путем сравнения по годам. Показатели экономической эффективности представлены в таблице 1.2

Рассматривая показатели таблицы 1.2, можно отметить, что плотность  КРС на площадь сельскохозяйственных угодий из года в год увеличивается, при этом растет производство молока на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Таблица 1.2.

Показатели экономической эффективности  использования земли. Уровень производства.

О специализации ОАО «Фирма «Кадино» можно судить по данным таблицы 1.3.

Таблица 1.3.

Основные показатели специализации  хозяйства

Из таблицы 1.3 видно, что ОАО «Фирма «Кадино» специализируется на производстве молока (на их долю приходится 69,2 % всей товарной продукции).

В растениеводстве наибольший удельный вес в валовой продукции занимают зерновые и зернобобовые культуры (20,7 %), что позволяет обеспечить животноводство концентрированными кормами собственного производства.

Размер посевных площадей и урожайность  сельскохозяйственных культур представлены в таблице 1.4.

Таблица 1. 4.

Размер посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур

Анализируя таблицу 1.4, видно, что площадь зерновых культур в 2010 году уменьшилась, а урожайность увеличилась, в 2011 году наблюдается сокращение посевных площадей и снижение урожайности, этот фактор связан с плохими погодными условиями. Наибольший процент в структуре посевов занимают кормовые культуры, так как отрасли животноводства необходимо обеспечить кормами. Но урожайность кормовых культур сравнительно низкая. Но только урожайность в 2010 году увеличилась, чем в среднем за 3 года.

Главным условием успешного развития животноводства является создание прочной кормовой базы. Она обеспечивает рост поголовья сельскохозяйственных животных и высокую их продуктивность. Анализ показателей эффективности возделывания кормовых культур необходим для рациональной организации кормовой базы.

Так как выход кормовых единиц и  перевариваемого протеина с 1 га не дает полной оценки кормовых культур, то для более полной оценки подсчитывается выход кормов с 1 га в условных кормопротеиновых единицах. Сравнительная экономическая оценка кормовых культур представлена в таблице 1.5.

Основным условием повышения эффективности  животноводства является обеспечение поголовья необходимым объемом и ассортиментом кормов и их правильным использованием.

Рационы корма должны быть биологически полноценны и содержать оптимальное количество перевариваемого протеина и других  питательных веществ.

Потребность в кормах удовлетворяется как правило за счет производства их в хозяйстве. Со стороны приобретаются главным образом комбикорма и примеси.

Анализируя таблицу 1.5, можно сделать  вывод о том, что наиболее дешевым кормом является зеленая масса культурных и естественных пастбищ.

Таблица 1. 5.

Сравнительная экономическая оценка кормовых культур в среднем за 3 года

Животноводство – важнейшая  отрасль сельского хозяйства, основными  задачами анализа животноводства являются: определение роли животноводства в целом, каждой его отрасли в хозяйстве, оценка выполнения плана производства продукции, воспроизводства стада, повышение продуктивности, обеспечение кормами и производственными помещениями, изучение и рассмотрение передового опыта, вскрытие имеющихся резервов и выработка мероприятий по использованию, повышение уровня интенсивности производства.

Данные о поголовье скота в ОАО «Фирма «Кадино» представлены в таблице 1.6.

В качестве главного направления увеличения производства продукции животноводства определено повышение продуктивности скота.

Таблица 1.6.

Поголовье скота

Продуктивность животных измеряется количеством продукции, полученной на голову скота за определенный период времени. Она зависит от множества причин: уровня кормления, породы, условий содержания. Основные показатели продуктивности животных приведены в таблице 1.7.

Таблица 1.7.

Основные показатели продуктивности животных

Анализируя показатели продуктивности животноводства, приведенные в таблице 1.7, можно отметить, что в 2011 году удой на 1 фуражную корову составил 2644 кг с процентом жира 3,68, выход телят на 100 коров 76,6 с среднесуточным приростом молодняка на откорме КРС 494 г. Вышеперечисленные показатели по откорму не очень высокие и требуют повышения.

Продуктивность можно повысить за счет организации племенной работы, ее совершенствование является крупным результатом увеличения производства продукции животноводства.

При производстве сельскохозяйственной продукции в условиях рыночных отношений очень важно минимизировать производственные затраты с целью повышения максимума прибыли. Себестоимость единицы продукции в растениеводческих отраслях зависит от урожайности соответствующей культуры и производственных затрат на 1 га. Для анализа причин изменения себестоимости продукции в животноводстве сопоставим полученные данные с изменением продуктивности животных и производительности труда. Для анализа изменения уровня себестоимости единицы продукции представим в виде таблицы 1.8.

Таблица 1.8.

Себестоимость продукции, тыс. руб./ц

Анализ данных таблицы 1.8 позволяет судить об изменении себестоимости единицы продукции, однако она ежегодно увеличивается и это дает возможность поиска новых путей реализации производственных планов в условиях энергетического дефицита.

1.2. Анализ показателей состава и использования МТП

Для выполнения различных технологических  операций при производстве продукции  растениеводства и животноводства хозяйство располагает следующими техническими средствами. Их марки и количество по годам приведены в таблице 1.9

Таблица 1.9.

Основной состав машинотракторного  парка

Анализ таблицы 1.9. показывает, что  машино – тракторный парк за последние  три года сократился количественно, но в его составе появились  новые высокопроизводительные трактора и агрегаты. Это произошло из-за того, что вся морально устаревшая техника была списана, а новое поступление стало возможным из-за существенной поддержки государством агропромышленного комплекса в целом и за счет прибыли полученной в результате хозяйственной деятельности самого хозяйства.

Оценить работу МТП хозяйства за три последние года можно на основании  данных таблицы 1.10

Таблица 1.10.

Показатели использования МТП

Рассматривая показатели таблицы 1.10., можно отметить, что тракторообеспеченность в хозяйстве хорошая. Из года в год количество механизаторов уменьшается, и выработка на 1 зерноуборочный комбайн также снижается.