Техническое обслуживание весоизмерительного оборудования
Содержание:
Введение
Сегодня автоматизация торговых предприятий стала вполне привычным делом. В современном торговом оборудовании (весы, контрольно-кастовые машины и др.) широко применяются элементы и устройства, созданные на базе электроники. Применение электронных систем в торговле позволяет осуществить новейшие торговые технологические операции; получение, обработку и накопление информации для оперативной работы; контроль и управление торговыми предприятиями.
Продовольственные и промышленные товары при движении от производственного предприятия до потребителя подвергаются тщательному денежному и количественному учету. Основным количественным показателем товара является его масса, для определения которой применяют разнообразные весоизмерительные приборы.
Весы — это измерительный прибор, предназначенный для измерения массы грузов или товаров.
На торговых предприятиях используют главным образом рычажные механические или электронные весы. В последнее время при реконструкции и модернизации предприятий розничной торговли рычажные циферблатные весы все больше заменяются электронными весами, позволяющими значительно автоматизировать торговый процесс с использованием новой технологии торговли с применением штрихового кодирования товаров.
Постановка темы дипломной работы, сформулировала цель исследования:
- ознакомится с устройством электронных весов серии ПВ (ПВ - 6,ПВ - 15, ПВ - 30);
- определить возможные неисправности электронных весов серии ПВ (ПВ - 6,ПВ - 15, ПВ - 30) и способы их устранения.
Поставленная цель определила следующие задачи:
- рассмотреть классификацию весоизмерительного оборудования;
- изучить принцип действия электронных весов;
- ознакомится с техническим обслуживанием и ремонтом электронных весов серии ПВ (ПВ - 6,ПВ - 15, ПВ - 30).
Дипломная работа состоит из введения, основной части, заключения и списка использованной литературы.
1. ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
1.1. Классификация
Взвешиванием называется метод измерения массы тела на основе гравитационного эффекта. Приборы для измерения массы товарных порций называются весами. [12, с. 169]
В зависимости от характера процесса взвешивания приборы и устройства для измерения и дозирования массы могут быть разделены на два вида:
- приборы и устройства периодического действия для взвешивания штучных (одиночных) грузов и для суммарного учета и дотирования сыпучих материалов и жидкостей;
- весы непрерывного действия для взвешивания материков, поступающих непрерывным потоком в ходе технологического процесса.
Конструктивно весоизмерительные приборы независимо от их принадлежности к виду и типу состоят из трех основных взаимосвязанных частей: грузоприемного, весового (подплатформенного), измерительного (указательного) устройств.
Грузоприемное устройство может представлять собой платформу, способную к плоскопараллельному перемещению. Для взвешивания жидких и сыпучих материалов вместо платформы могут применяться емкости в виде бункера. В ленточных дозаторах непрерывного действия платформа выполнена в виде короткого ленточного транспортера. [12, с. 169]
Подплатформенные устройства подразделяются на три вида: рычажно-механические, рычажно-тензометрические и электронно-тензометрические. В первых усилие, возникающее под влиянием массы груза, находящегося в грузоприемном устройстве, передается на измеритель массы с помощью системы рычагов с определенным передаточным отношением.
Вторые применяют в таких электронных весах, где масса груза при помощи рычажной системы с определенны отношением плеч рычагов воздействует на упругий элемент, линейная деформация которого преобразуется в электрическую величину.
Последний вид подплатформенных устройств представляет собой систему упругих элементов (датчиков), соединенных в электрическую мостовую схему, деформация которых также преобразуется в электрические показания.
Указательные устройства весоизмерительных приборов могут быть: коромысловыми, циферблатными, пружинными (механические весы) или электронными. Снятие показаний результатов взвешивания осуществляется двумя способами: о непосредственно со шкалы (местное); вид отсчета может быть либо визуальным, либо посредством документальной регистрации — печатания результатов взвешивания на бумажном носителе информации (ленте, чеке); о с возможностью передачи результатов взвешивания на расстояние (дистанционное), с визуальной или документальной регистрацией.
По способу установки на рабочем месте весы, применяемые в общественном питании, подразделяются на настольные малогабаритные, устанавливаемые на столе или специальной подставке, а также передвижные, не связанные с постоянным местом эксплуатации. [12, с. 169]
По функциональному назначению все электронные весы, применяемые в общественном питании, делятся на товарные и торговые.
Товарные весы применяются для взвешивания больших масс грузов (более 30 кг) на приемке сырья и продуктов (мяса, рыбы, овощей, картофеля и др.). Для этих целей промышленность выпускает весы платформенные передвижные (переносные), монорельсовые, весы-тележки.
Торговые весы выпускаются для взвешивания небольших масс грузов (до 30 кг) и выпускаются только в настольном исполнении и с двусторонним дисплеем. При взвешивании продукта и продавец, и покупатель одновременно видят стоимость товара за килограмм, вес покупки и ее цену. [12, с. 169]
Торговые электронные
весы выпускаются следующих наименов
Весы общего назначения делятся на три группы с пределами взвешивания 6, 15 и 30 кг. Они имеют функции расчета сдачи, подсчета итоговой стоимости, включая штучный товар, и позволяют хранить в памяти определенное для каждой модели весов количество цен на товары. Весы для уличной торговли защищены герметичным корпусом, предохраняющим их от попадания влаги и пыли, и могут работать от встроенного или автомобильного аккумулятора (не менее 16 ч).
Прилавочные весы могут калькулировать стоимость товара после ввода цены за килограмм, суммировать стоимость нескольких покупок и (при необходимости) рассчитывать сдачу.
Многие модели весов оснащены «горячими клавишами», каждая из которых — это ячейка памяти, в которую вводится пена ходового товара за килограмм. В таких весах для набора цены товара достаточно нажать одну клавишу, в то время как ввод стоимости товара, не внесенной в память весов, требует нажатия не менее трех клавиш. Кроме того, возможно суммирование стоимости покупок после взвешивания каждой единицы товара, включая штучный (не весовой). [12, с. 170]
Такой класс весов может быть оснащен функцией отчета по проданному товару, что позволяет получить точные данные о видах и количестве проданного товара в течение смены.
Весы для магазинов самообслуживания (супермаркетов, гипермаркетов и т.д.) отличаются от прилавочных функцией маркировки товаров. Весы печатают этикетку с информацией о наименовании товара, его стоимости, весе, цене за килограмм, сроках хранения и др. Они имеют больший объем памяти (до 4 ООО ячеек), что позволяет «держать в уме» весь ассортимент отдела или предприятия. По этикетке (различных форматов), наклеенной на товар, производится его продажа на расчетном узле. Для изменения и программирования товаров в автоматическом режиме весы могут подключаться к компьютеру.
Порционные весы являются разновидностью товарных весов с максимальным пределом взвешивания до 30 кг. Они используются в качестве контрольных и для расфасовки товара на продуктовых торговых предприятиях и на предприятиях общественного питания при соблюдении технологической карты и порпионировании блюд. В этих моделях отсутствуют «горячие» и клавиши для набора цены товара.
Порционно-счетные весы используются при расфасовке штучных изделий. Например, использование этого вида весов в непродовольственном магазине позволяет фасовать шурупы, гайки и т.п. по упаковкам с ювелирной точностью. При этом весы позволяют быстро определить общее количество взвешиваемых изделий по массе одного, предварительно взвешенного и внесенного в память весов.
1.2. Требования, предъявляемые к весам
Все весоизмерительные приборы должны отвечать определенным метрологическим, торгово-эксплуатационным и санитарно-гигиеническим требованиям, установленным стандартами на весы для неукоснительного соблюдения.
Метрологические требования, предъявляемые к весам, следующие: устойчивость показаний, точность взвешивания, чувствительность, постоянство показаний.
Устойчивость показаний — это свойство ненагруженных весов (без груза на грузоприемном устройстве), выведенных из состояния равновесия, самопроизвольно, без приложения внешних сил, возвращаться после нескольких колебаний в первоначальное положение. [12, с. 172]
Устойчивость должна быть в пределах, определяемых допустимой погрешностью для данной модели весов. Если весы после выведения их из состояния равновесия не возвращаются в прежнее положение, то они должны прийти в равновесие (или перейти это состояние в противоположную сторону) при добавлении груза (допуска), масса которого равна допустимой погрешности для данных весов. Допускаемые погрешности весов, выпускаемых производством, вышедших из ремонта и находящихся в эксплуатации, устанавливаются стандартами на методы поверки весов.
Точность взвешивания — это свойство весов давать показался измерения массы с отклонением от истинных значений в еде л ах допустимых норм погрешности. В государственных стандартах на различные весы установлены нормы погрешности на точность взвешивания. Погрешность взвешивания весов определяют при трехкратной установке на центр платформы последовательного набора образцовых гирь 4-го разряда, начиная по массе с равной минимальной грузоподъемности и заканчивая максимальной. Если при поверке окажется, что весы дают показания, выходящие за пределы допустимых норм погрешности, их следует отправить в ремонт.
Чувствительность весов — это способность весов реагировать на разницу масс грузов, находящихся на грузоприемном устройстве весов. Чувствительность весов должна быть такой, чтобы изменение массы груза на величину, равную допустимой погрешности, вызвало определенное значимое отклонение указателей равновесия от положения равновесия. Электронные весы считаются выдержавшими испытания, если при добавлении груза (допуска) показания весов изменяются не менее чем на одно дискретное деление. [12, с. 173]
Наиболее предпочтительны
для использования самые
Постоянство показаний взвешивания — это свойство весов давать одинаковые показания при многократном взвешивании одного и того же груза. Постоянство показаний взвешивания определяется главным образом точностью изготовления и тщательностью сборки весов.
Для определения
непостоянства показаний
Торгово-эксплуатационные требования включают: скорость взвешивания, наглядность показаний взвешивания, соответствие конструкции характеру взвешиваемого груза, прочность весов.
Максимальной скоростью взвешивания обладают электронные весы.
Наглядность показаний. В циферблатных весах для удобства наблюдения за показаниями взвешивания и контроля точности отдельных отвесов стрелки и циферблат окрашивают в контрастные тона. Наилучшей наглядностью показаний обладают электронные весы, имеющие цифровые индексы результата взвешивания.
Соответствие характеру груза. Весы по своей конструкции должны быть удобными. Форма и размеры грузоприемных платформ должны соответствовать размерам и видам взвешиваемых грузов (сыпучие, штучные, жидкие). В зависимости от массы грузов должна быть предусмотрена либо напольная, либо настольная установка весов.
Прочность весов влияет на срок их службы и зависит от качества материала, из которого изготовлены весы. Полный технический ресурс электронных весов — 6 лет.
Санитарно-гигиенические требования касаются нейтральности материалов, из которых изготовлены детали весов, и удобства ухода за весами.
Нейтральность материала является важным санитарно-гигиеническим требованием. Детали весов, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из нержавеющей стали, пищевого алюминия, пластмассовых материалов, нейтральных к пищевым продуктам. Поверхности металлических деталей, не контактирующих с пищевыми продуктами, могут покрываться красками, также нейтральными к взвешиваемым товарам. [12, с. 174]
Удобство ухода за весами определяется конструктивными особенностями моделей. Они должны быть удобными для проведения санитарной обработки - мойки и чистки, а также защищены от попадания пыли, влаги и насекомых. Открытые детали весов должны быть хорошо отшлифованы, а там, где это возможно, — окрашены.
1.3. Надзор за весоизмерительным оборудованием
Для обеспечения правильной эксплуатации любых измерительных приборов и точности измерения в России существует система метрологического государственного контроля за мерами и измерительными приборами. Руководит службой метрологического надзора Государственный комитет Российской Федерации по стандартам. Руководство осуществляется через научно-исследовательские институты и службы метрологии, расположенные в регионах. Они осуществляют надзор за эксплуатацией, проводят регулярную периодическую поверку измерительных приборов, разрабатывают и утверждают стандарты на измерительные приборы и методы их поверки для обеспечения единства и достоверности измерений.
Весы являются измерительным прибором массы, поэтому не реже одного раза в год все находящиеся в эксплуатации весы и гири подлежат поверке и клеймению. Методика поверки электронных весов разработана на основе ГОСТ 8.453 «Весы для статического взвешивания. Методы и средства поверки» и утверждена Научно-исследовательским институтом метрологии им. Д.И. Менделеева.
Региональные службы метрологии осуществляют государственный надзор за измерительной техникой и проводят периодическую поверку, в том числе гирь и весов. Результаты поверки заносятся в паспорт весоизмерительного оборудования или выдается свидетельство с заключением о поверке, заверенное государственным поверителем. [12, с. 184]
Рис. 1. Поверительное клеймо: В — госзнак; OL — шифр лаборатории; 4 — год поверки; 3 — месяц поверки; С — шифр госповерителя.
Проверенные весы и гири подлежат клеймению. Клеймо наносится на алюминиевую пробку, закрывающую подгоночную полость в гире, или на пломбу, установленную на взвешивающем устройстве весов. Клеймо включают в себя следующие знаки: госзнак, шифр лаборатории госконтроля, индивидуальный шифр госповерителя и дату клеймения (рис. 1.). [12, с. 184]
В случае получения отрицательного результата при поверке клеймо на весах гасится поверителем. Весы и гири, не прошедшие поверку, подлежат списанию или направляются на ремонт. Поэтому перед проведением госповерки весов и гирь их необходимо тщательно обследовать механиком, обслуживающим весоизмерительное оборудование, и сделать предварительную поверку.
При выпуске весов с завода-изготовителя или после их ремонта обязательно проводится поверка и клеймение с выдачей свидетельства и заключения о поверке, действующих в течение года.
Ведомственный надзор за
весоизмерительным
Руководители магазинов, рынков, складов, баз, холодильников и других торговых организаций, имеющих в эксплуатации весоизмерительное оборудование, обязаны постоянно следить за правилами эксплуатации и сроками поверки весов и гирь; изымать из эксплуатации неисправные весы и своевременно сдавать их в ремонт; проводить инструктаж с работниками о пользовании весами и мерами; организовывать регулярную периодическую поверку весоизмерительного оборудования, находящегося в эксплуатации, не реже одного раза в квартал.
Сотрудники, занимающиеся непосредственной эксплуатацией, несут ответственность за рабочее состояние весов и гирь. Они должны выполнять все рекомендации, изложенные в руководстве по эксплуатации электронных весов, и ставить в известность администрацию о неисправностях и сбоях в работе весов.
Поверка электронных весов. Государственная поверка электронных весов проводится один раз в год, но в течение года администрация предприятия торговли самостоятельно должна неоднократно проводить регулярную поверку имеющегося весоизмерительного оборудования. Методика поверки электронных весов разработана на основании ГОСТ 8.453. По этой методике проводится определение основных метрологических характеристик: точности взвешивания, чувствительности, независимости и постоянства показаний. Поверка проводится с применением образцовых гирь четвертого разряда (ГОСТ 7328) при температуре воздуха в помещении 20 ± 5 °С и относительной влажности не более 80%. [12, с. 184]
В качестве примера приводится методика поверки электронных весов модели ВЭ-15Т. При проведении поверки в соответствии с инструкциями должны быть выполнены следующие операции: внешний осмотр весов, опробование и поверка работоспособности отдельных узлов, определение метрологических характеристик.
Внешний осмотр. Осматривается корпус весов, платформа, клавиатура и индикаторные устройства, на которых не должно быть трещин, сколов, раковин и следов коррозии. Проверяется комплектность весов.
Опробование и проверка работоспособности отдельных узлов.
- Для проверки работоспособности устройства компенсации массы тары устанавливают на платформу весов гири общей массой 6 кг, после чего нажимают клавишу «Т» (тара), индикатор МАССА должен показать нулевое значение. Затем на платформу добавляют гирю массой 2 кг. Весы считаются прошедшими поверку, если погрешность взвешивания не превышает ±10 г при периодической поверке.
- Проверку работоспособности устройства сигнализации об успокоении весов производят легким надавливанием рукой на платформу с переменным усилием. Индикатор СТОИМОСТЬ должен гаснуть, а после снятия усилия на нем должны высветиться нулевые показания.
- Проверку работоспособности устройства сигнализации о перегрузке производят установкой на платформу весов гирь такой массы, чтобы на индикаторе МАССА высветилось предельное значение массы взвешивания 15 ООО, затем добавляют гирю массой 50 г. На индикаторе МАССА должен высветиться знак Н, означающий перегрузку весов.
- Проверку работоспособности устройства ввода цены производят заданием цен 100000; 111111; 222222; 333333; 444444; 555555; 666666; 777777; 888888; 999999 и наблюдением за индикатором ЦЕНА. Показания индикатора должны соответствовать задаваемой цене.
- Проверку работоспособности индикаторов производят визуально наблюдением. Должна обеспечиваться хорошая видимость показаний с расстояния 1,5 м, а также идентичность показаний на всех одноименных индикаторах: МАССА, ЦЕНА и СТОИМОСТЬ — со стороны продавца и со стороны покупателя.
2. Конструкция торговых электронных весов
2.1. Принцип действия электронных весов
Измерение массы товара на электронных весах происходит с помощью чувствительного элемента, учитывающего деформацию, возникающую под действием веса взвешиваемого груза. Измерительным элементом служит тензометрический датчик, который преобразовывает механическое воздействие силы тяжести взвешиваемого товара в аналоговый электрический сигнал, пропорциональный усилию.
Аналоговый электрический сигнал преобразуется в цифровую форму и передается на центральный микропроцессор, работающий по определенной программе, позволяющей выдавать результаты измерения массы и расчет стоимости на цифровые индикаторы массы, цены, стоимости и принтер этикеток. Аналогичная информация может быть передана на выходной разъем интерфейса весов, к которому подключается компьютер или электронная контрольно-кассовая машина (ЭККМ).
Структурная схема устройства весов и принцип взаимодействия отдельных блоков приведены на рис. 2. [25, с.8]
Масса товара
Весы
Рис. 2. Структурная схема электронных весов
В корпусе электронных весов находится взвешивающее устройство с тензометрическим силоизмерителем и блок управления. На корпусе размещаются клавиатура для управления и программирования весов, блок индикаторов массы, цены и стоимости. Принтер для распечатки этикеток и штрих-кодов может устанавливаться в корпусе весов или подключаться к весам в виде отдельного блока. Весы могут работать автономно или совместно с компьютером, получая исходные данные по товарам с центрального компьютера. Электронные весы могут быть подключены также к электронным контрольно-кассовым машинам или другим весам.
Приведенная структурная схема соответствует устройству большинства современных электронных весов, которые при помощи электросилового преобразователя замеряют силу тяжести взвешиваемого груза в виде электрического сигнала, по которому судят о массе взвешенного товара. [25, с. 8]
При техническом оснащении предприятия торговли новыми видами весоизмерительного оборудования необходимо иметь представление о широких возможностях электронных весов. Все модели весоизмерительного оборудования должны отвечать основным техническим и метрологическим требованиям, соответствовать торгово-эксплутационным и санитарно-гигиеническим нормам, предъявляемым предприятиями торговли.
Электронные весы, изготовленные как на отечественных заводах, так и выпущенные зарубежными фирмами, соответствуют основным требованиям, предъявляемым к весоизмерительному оборудованию, и имеют следующие возможности:
- отвечают современным метрологическим требованиям и имеют достаточно высокую точность взвешивания (погрешность взвешивания массы груза до 4 кг составляет ± 2 г), обладают хорошей чувствительностью и устойчивостью, обеспечивают независимость показаний от расположения груза на платформе, производят расчет стоимости товара с достаточной точностью;
- высокая скорость взвешивания повышает производительность труда продавца или фасовщика товаров. Время измерения массы составляет 2 с, а результаты взвешивания фиксируются на цифровом индикаторе массы. Одновременно происходит расчет стоимости товара по заданной цене и возможна распечатка этикетки со всеми характеристиками товара;
- распечатка этикетки товара может производиться вручную или автоматически сразу после окончания измерения массы товара;
- обеспечивается хорошая наглядность показаний результатов взвешивания как для покупателя, так и для продавца. Работа индикаторов массы, цены и стоимости просматривается на расстоянии до 2 м;
- клавиатура весов дополнительно позволяет определять стоимость штучных товаров, рассчитывать суммарную стоимость товара, вычислять сдачу и делать ряд других операций;
- наличие тарокомпенсатора дает возможность компенсировать массу тары до 6 кг;
- интерфейс весов RS-232 позволяет им работать в локальной вычислительной сети предприятия, получая информацию с центрального компьютера;
- память весов можно загружать информацией о товаре, поступающем на фасовку, включая: наименование товара, цену, срок годности, сорт и т.д. Обновление справочного материала по товару производится с центрального компьютера по мере поступления нового товара или после переоценки;
- возможность подключения к весам электронной контрольно - кассовой машины обеспечивает одновременно с взвешиванием расчет с покупателем и выдачу чека;
- весы могут иметь встроенный принтер этикеток или подключаться к печатающему устройству для выдачи этикетки с информацией о товаре и для распечатки штрихового кода; электронные весы удобны, надежны и долговечны в работе, безопасны в эксплуатации, имеют современный дизайн и экономичны по затратам электроэнергии. [25, с. 10]
Приведенные возможности
электронных весов носят
Предприятия торговли для
обеспечения современной
Весы электронные, изготовляемые
акционерным обществом «МАССА-
Электронные торговые весы подразделяются на следующие виды: с электромеханическими, тензометрическими и электронно-тензометрическими устройствами, которые представляют собой систему датчиков. Принцип устройства электронных весов основан на использовании электросилового преобразователя и виброчастотного датчика.
В настоящее время в общественном питании и торговле наиболее широко применяются отечественные электронные весы следующих версий:
- общего назначения: ПВ-6; ПВ-15; ПВ-30; ВМ 2/3; ВМ 2/6; ВНУ 2/15-1С (счетные) и др.;
- для прилавочной торговли: ВЕ-15ТЕ.2; ВА-15Т.2; ВУ 3/30; ВНУ 2/15-1ТМа (с автономным питанием);
- торговые с термопечатью этикеток: ВП-15Т.2;
- фасовочные с термопечатью этикеток: ВП-15Ф.2.
Весы ПВ-6 (рис.3) конструктивно состоят из взвешивающего устройства 1, грузоприемной платформы 2, панели управления 8. В основании весов находится сетевой шнур 3, кнопка сетевого тумблера 4, держатель предохранителя 10, пломба госповерителя 7 и пломба изготовителя 6, разъем для подключения внешних устройств 9 и установочные ножки 5. Потребляемая мощность весов 15 Вт, масса 5 кг.
Панель управления весов включает: индикатор уровня, кнопку «Т» (тара), кнопку «0», шестиразрядный цифровой индикатор, дополнительные индикаторы нулевой нагрузки на весах и режима тарирования.
Рис. 3. Общий вид весов ПВ-6: а — вид спереди; б - вид сзади; 1 — взвешивающее устройство; 2— платформа; 3— шнур; 4 —тумблер; 5 — ножки; 6- пломба изготовителя; 7— пломба госповерителя; 8— панель управления; 9— разъем; 10- предохранитель
При работе с тарой следует установить ее на платформу и после фиксации массы тары, о чем будет свидетельствовать прекращение мигания точки, нажать кнопку «Т». На цифровом индикаторе высветятся нули, засвечивается дополнительный индикатор, что означает запись значения массы тары в память. При снятии тары на цифровом индикаторе высвечивается отрицательное значение массы тары, засвечиваются два дополнительных индикатора. Один указывает, что в памяти весов находится значение массы тары, другой — что весы находятся в ненагруженном состоянии.

- Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта
- Техническое обслуживание и ремонт газораспределительного механизма карбюраторного двигателя ВАЗ-2110
- Техническое обслуживание и ремонт карданных передач автомобиля ВАЗ 2107
- Техническое обслуживание и ремонт разъединителей для внутренней установки
- Техническое обслуживание и ремонт реервного источника электроснабжения
- Техническое обслуживание и ремонт системы охлаждения ВАЗ-2115
- Техническое обслуживание и ремонт системы охлаждения ВАЗ-2115. Водяной насос. Техническое обслуживание системы питания ВАЗ-2110
- Технические параметры синхронных генераторов
- Технический анализ
- Технический процесс работы участковой станции
- Технический учет объектов недвижимости
- Техническое обеспечение офиса
- Техническое обслуживание автомобилей в ФОР ГУП ЖКХ РС(Я)
- Техническое обслуживание амортизатора