Управление качеством продукции. 3

ВВЕДЕНИЕ

В новых рыночных условиях хозяйствования предприятия несут  полную ответственность за результаты своей работы. Это требует от них адекватного изменения в подготовке кадров.

Основная цель производства состоит в обеспечении потребителя  необходимой ему продукцией (услугами) в заданные сроки, заданного качества и комплектации, с минимальными затратами для производителя. При решении этой задачи в условиях рыночной коньюктуры во главу угла ставиться потребитель.

Чтобы выжить, предприятие  должно постоянно думать о качестве своей продукции и снижении затрат на ее производство. Это задача руководящих работников и специалистов предприятия, определяющих стратегию и тактику организации и управления производством.

Менеджмент бизнес-процессов  – важная часть общего менеджмента  организации. Обеспечение качества реализуется на уровне процессов.

Процессы, связанные  с потребителями, создают «нить  жизни» организации. Взаимовыгодные отношения с потребителями реализуются только через взаимодействие процессов. Организация должна выработать сбалансированные, эффективные и результативные подходы к заинтересованным сторонам (персоналу, поставщикам и партнерам, собственникам) в соответствии с требованиями бизнеса (рис. 1).

Рис.  1   Ориентация на потребителя  – основа успеха организации.

Основной принцип состоит в том, чтобы сначала понять требования всех заинтересованных сторон, а затем приступать к их удовлетворению. В этой связи полезен соответствующий подход, основанный на анализе.

Анализ контракта  должен предшествовать заключению контракта  на покупку или продажу. Анализ дает уверенность, что обещания, данные при подписании контракта, будут выполнены.

Собственно изготовлению продукции предшествуют исследования и разработка. Результаты исследований требований рынка претворяются в  технические требования к продукции. Следовательно, стадии исследований и проектирования оказывают существенное влияние на качество продукции. Поэтому организации следует уделять особое внимание менеджменту качества на этих стадиях жизненного цикла продукции.

1. РЫНОЧНАЯ  КОНЦЕПЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВОМ ПРЕДПРИЯТИЯ

Построение социально  ориентированной рыночной экономики требует пересмотра, как теоретических концепций, так и практических подходов к организации управления производством на предприятии. Данное требование обусловлено глобальным поворотом от административной модели экономики к рыночной.

Рыночная концепция  управления коренным образом изменяет специфику управленческого труда, превращая управленца из исполнителя команд, поступающих от вышестоящих звеньев управления в высококвалифицированных предпринимателей и менеджеров, стимулирует их к активной творческой работе, предприимчивости, гибкости мышления, поиску нетрадиционных технических и стратегических решений, умению работать с людьми. В этих условиях управление становится наукой и искусством принятия решений по созданию конкурентной продукции и преодолению конкурентных барьеров [2].

Наиболее характерными чертами рыночного управления являются:

- повышение    роли    и значения    работников    преимущественно 
умственного труда,  рассматриваемого  в  качестве    главного  источника 
роста, эффективности и прибыльности производства;

-распространение гибкого,  немассового производства, удовлетворяющего специализированные запросы потребителей;

- ориентация   на   небольшие   по   емкости   рынки,   их отдельные сегменты и ниши.

Решающее значение при  разработке стратегии и тактики  управления производством придается умению приспосабливаться к изменениям во внешней среде, которые характеризуются большой гибкостью и динамичностью.

Важный момент нового подхода к управлению состоит в признании того, что в условиях информационной эры на производстве формируется новая социальная группа, мощь которой основывается

на знании, на интеллекте, а не мускульной силе. Не отвергая значения других видов ресурсов, данный тезис подчеркивает, что специалисты, имеющие доступ к информации и наделенные высокой культурой, являются ключевым ресурсом, эффективное использование и наращивание которого становится центральной задачей менеджмента. Поэтому огромное внимание уделяется таким факторам, как стиль руководства, квалификация и культура сотрудников, мотивация их поведения и реакция на нововведения.

Сейчас ситуация в корне  изменилась. Экономическая среда, в  которой работают предприятия, требует от их руководителей и специалистов самостоятельного принятия согласованных решений по всем аспектам производственно-хозяйственной деятельности.

Существенным отличительным  признаком управленческих решений является то, что они принимаются при наличии назревших проблем.

Функция принятия решений -- постоянно решаемая в процессе управления задача, направленная на определение наилучшего способа действий для достижения поставленных целей.

На стадии выбора решения выполняются  следующие процедуры.

Определение допустимых решений  производится путем последовательного сужения множества альтернативных вариантов, начиная с этапа их формирования до подмножества допустимых решений.

Данная операция может  выполняться путем логического  мышления или на основе формальных методов.

Приемлемым или допустимым решением называется решение, удовлетворяющее множеству ограничений, участвующих в разрешении данной проблемной ситуации.

Решение называется эффективным, если не существует более 
предпочтительного. Его выбор производится на основе расчетов 
экономической эффективности допустимых решений или

неформального анализа.

1.1. Сущность и  задачи организации производства.

Переход на рыночные отношения  кардинально меняет взгляды на организацию производства, создающую условия для наилучшего использования техники и людей в процессе производства и тем самым повышающую его эффективность.

Традиционные подходы, рассматривающие организацию производства как его специализацию, кооперирование и концентрацию, как своеобразный « усилитель» использования основных фондов, отходят на второй план.

На первый план выдвигаются  новые цели производства, рассматривающие его как гибкое, способное в любой момент перестроиться на производство других видов продукции при изменении спроса, как оптимальное, функционирующие с наименьшими затратами, и как производство высокой культуры, создающее условия для выпуска высококачественной продукции точно в срок, способной противостоять конкурентной.

Все это говорит о  многоплановости задач, стоящих  перед организацией производства, решение которых позволит ответить на вопрос, что нужно делать на предприятии, чтобы успешно хозяйствовать. Ведь для руководителей и специалистов предприятия возможности для успешных внешних маневров открываются только тогда, когда они ясно представляют себе состояние своего производства, трезво оценивают его действительные перспективы, резервы и действенно используют их для достижения поставленных целей [4].

На каждом предприятии  имеются свои специфические за дачи организации производства, в частности комплекс задач по обеспеченности сырьем, наилучшему использованию рабочей силы, сырья, оборудования, улучшению ассортимента и качества выпускаемой продукции, освоению новых видов продукции и т.д.

Поскольку на практике многие задачи организации производства решают технологию важно различать функции технологии и функции организации производства. Технология определяет способы и варианты изготовления продукции. Функцией технологии является определение возможных типов машин для производства каждого вида продукции, других параметров технологического процесса, т.е. технология определяет, что нужно сделать с предметом труда и при помощи каких средств производства, чтобы превратить его в продукт нужных свойств.

Функцией организации  производства является определение  конкретных значений параметров технологического процесса на основе анализа возможных вариантов и выбора наиболее эффективного в соответствии с целью и условиями производства.

Например, оптимизировать загрузку оборудования по 
определенному критерию оптимизации с учетом ограничений по 
использованию ресурсов или выбрать оптимальную производительность того или иного оборудования с учетом его наличия, квалификации рабочих, экономических критериев эффективности производства. Иными словами организация производства определяет как лучше считать предмет труда в продукт необходимых свойств с наименьшими затратами рабочей силы средств производства.

В каждом конкретном случае организация производства 
экономически обосновывает эффективность осуществляемого 
мероприятия, поскольку для ее повышения недостаточно внедрить 
отдельные мероприятия, обеспечивающие повышение производительности оборудования, или снижение трудоемкости продукции, или улучшение ее качества, или снижение затрат сырья.

Особенностями организации  производства являются рассмотрение 
во взаимосвязи элементов производства и выбор таких методов и 
условий их использования, которые в наибольшей степени соответствуют цели производства.

Если задачами технологии являются повышение потенциальных возможностей увеличения объема производимой продукции, улучшение ее качества, снижение норм расхода ресурсов при ее изготовлении, то задачей организации производства становится определение методов и условий для достижения этих возможностей с учетом внешних и внутренних условий работы предприятия.

В этой связи многие вопросы управлением производства 
рассматриваются совместно с технологией. Однако организация 
производства имеет и присущей только ей задачи: углубление 
специализации, совершенствование норм организации производства, 
быстрая (гибкая) переориентация производства на другие виды 
продукции, обеспечивающие непрерывности и ритмичности

производственного процесса, совершенствование организации  труда и производства в пространстве и во времени.

К конструированию, изготовлению, монтажу и наладке машин необходимо постоянно повышать требования, устанавливать оптимальные эксплутационные режимы их работы, рациональные методы ремонта и профилактических работ, обращать внимание на причины их простоя. Так, основной причиной внутрисменного простоя оборудования является несовершенство оперативно-производственного планирования и материально-технического обеспечения. На ряде производств оперативное планирование осуществляется без должного обоснования, отсутствуют расчеты оптимальных объемов производства, партий деталей, складских запасов сырья и материалов, незавершенного производства, запасов готовой продукции.

Оптимальный уровень запасов  должен определяться для каждого  конкретного предприятия исходя из особенностей ассортимента продукции, техники, технологии, организации производства с учетом особенностей поставок сырья и сбыта готовой продукции. Кроме того, к задачам организации производства относятся сокращение длительности производственного цикла, бесперебойное снабжение сырьем, материалами при уменьшении запасов сырья и материалов, а так же готовой продукции.

В связи с этим задачами организации производства являются 
совершенствование ассортимента, определение оптимальной

специализации производства, производственной мощности,

реконструкции и технического перевооружения производства.

1.2. Структурирование  управления организационными системами

Часть деловой организации, реализующая функции управления, состоит из многих взаимодействующих звеньев и представляет собой управляющую систему, обеспечивающую в рамках организации выполнение ряда специфических функций. Напомним, что термин организация предусматривает определение порядка взаимодействия отдельных элементов, входящих в состав организационной системы.

На сегодняшний день основным принципом построения любых  организационных систем - биологических, технологических, социальных -является иерархия. Термин "иерархия" в буквальном переводе с греческого - священная власть - был введен в употребление полтора тысячелетия назад, в V веке нашей эры и применялся для характеристики организации христианской общины.

По мере общественного  развития употребление данного термина  и трактовка его смысла претерпели определенные изменения. Нас будет  интересовать применение принципа иерархии к социальным системам, в том числе и к деловым организациям.

В современной теории организации  понятие "иерархия" применяется, в основном, для отражения вертикального подчинения между различными уровнями управления организацией: иерархия властных полномочий, иерархия функций и функциональных обязанностей - соответственно подчинение по службе, функциональное подчинение.

С иерархией властных полномочий тесно переплетается распределение ответственности и компетенции, связанных с деятельностью организации. Отношение подчинения или отсутствие такового удобно описывается с помощью графического отображения, которое строится по следующему принципу: если звено Б системы подчиняется звену А, то это обозначается стрелкой, направленной вниз, а если звенья Б и В связаны между собой определенной системой взаимодействия на одном уровне, то эта связь отображается горизонтальной линией (рис.2).

Рис. 2. Графическое отображение  вертикальных и горизонтальных

связей в системе

Очевидно, что в сложных  структурах управления такое деление носит чисто условный характер. В рамках деловой организации иерархия предусматривает распределение полномочий властного или функционального характера не только по вертикали, но и по горизонтали.

Взаимодействие по горизонтали  обусловлено, в частности, разделением функциональных обязанностей. Так например, плановый и коммерческий отделы, бухгалтерия и отдел кадров находятся на одном уровне в иерархической схеме распределения властных полномочий. По роду выполняемых функций они находятся в контакте друг с другом. В схеме функционального взаимодействия это будет отражено наличием горизонтальных связей между ними.

Впервые модель четкой иерархической  структуры управления была разработана в начале XX века немецким ученым Максом Вебером в теории бюрократии как наиболее эффективной для того времени системы управления организациями и обществом. Основным принципиальным положением теории было четкое разделение труда, из которого вытекали следующие требования к системе управления:

• использование   квалифицированных   специалистов   на   всех 
  уровнях исполнения;

• соблюдение иерархии управления, т.е. нижестоящий уровень 
  должен подчиняться вышестоящему уровню;

• наличие    формальных    правил    и    норм    для    выполнения 
  персоналом своих задач;

•  разработка квалификационных требований для каждого должностного лица.

Со временем понятие "бюрократия" превратилось в нарицательный термин. Бюрократическая система утратила многие черты своей рациональности и превратилась в целый слой людей, связанных с управлением (чиновников).

В настоящее время это  понятие определяет тип управления, при котором работники управленческого звена ставят свои личные или корпоративные интересы выше интересов организации и государства. Такое отношение к делу способствует развитию чиновничьего диктата как в экономической сфере, так и в социальной.

Современный тип иерархической  структуры управления имеет много разновидностей. Приведем краткую характеристику основных организационных структур.

Рис. 3. Линейная структура управления.

Линейная структура  управления (рис.3) является наиболее приемлемой лишь для простых форм организаций. Отличительная черта: прямое воздействие на все элементы организации и сосредоточение в одних руках всех функций руководства. Схема хорошо работает в небольших организациях при высоком профессионализме и авторитете руководителя.

В небольших организациях с четким распределением функциональных обязанностей получили также распространение структуры в виде кольца, звезды и колеса (рис. 4, а, б, в).

Рис. 4.Варианты структур: а - кольцо; б - звезда; в - колесо. Р - руководитель; И - исполнитель

Линейно-функциональная структура  управления (рис. 5) основана на так называемом "шахтном" принципе построения и специализации управленческого процесса в зависимости от обязанностей, возложенных на заместителей руководителя - функциональных руководителей. К их числу относятся: коммерческий директор, заместители директора по кадрам, по производству, руководители информационного отдела, отдела маркетинга и т.д.

Рис. 5. Линейно-функциональная структура  управления.

1.3. Планирование

Процесс управления связан с планированием, организацией 
выполнения планов и контролем конечных результатов. Чем лучше 
отработаны и взаимосвязаны эти важнейшие функции, тем эффективнее 
управление. Планирование занимает центральное место среди всех 
функций управления производством, так как призвано строго 
регламентировать поведение объекта в процессе реализации

поставленных перед  ним целей. Система планирования задает показатели контролируемого процесса производства.

Цель планирования производства заключается в том, чтобы обеспечить удовлетворение совокупного спроса на продукцию при минимизации общей суммы производственных издержек. Таким образом, решается вопрос нахождения наиболее экономичных, оптимальных решений для реализации поставленных целей с минимальными издержками при наиболее полном использовании передовой техники и технологии, производственной мощности предприятия, материальных и моральных стимулов повышения производительности труда.

Планирование позволяет  определять характер, формы и последовательность будущих действий.

В общих чертах планирование предполагает:

• формулировку целей и вероятных стратегий;

• установление первостепенных задач и определение действий 
  по их решению.

Результатом планирования является система планов - долгосрочных, среднесрочных, оперативных.

Наиболее сложной проблемой  является разработка стратегии.

Слово "стратегия" широко используется в военной науке. Стратегия затрагивает интересы любой организации, определяя главные направления ее развития на длительный период. При этом среднесрочные и оперативные планы должны быть подчинены стратегическим целям.

В современном менеджменте вопросы  стратегического планирования занимают одно из центральных мест. Это обусловлено тем, что отсутствие четко избранной стратегии таит немало опасностей, ведет к неопределенности и не способствует осознанному участию работников в производственном процессе.

Стратегическое планирование функция менеджеров высшего звена.

В современной литературе по стратегическому менеджменту  выделяют три уровня стратегического планирования:

• суммированная стратегия;
• стратегические экономические планы;
• функциональная стратегия.

На уровне высшего руководства  разрабатывается общая стратегия, учитывающая возможности занять определенную позицию на рынке на ближайшую перспективу. При этом учитываются собственная роль фирмы, осуществляемые виды деятельности, ожидаемый прирост эффекта и рентабельность. С учетом общей стратегии разрабатываются экономические стратегические планы, ориентированные на конкретные структурные подразделения (структурные единицы внутри фирмы, выпускающие продукцию, предназначенную для определенных рынков). В экономических стратегических планах отражается ожидаемая прибыль, доля участия на рынке, ассортимент продукции и его обновление, возможные преимущества пол сравнению с конкурентами.

Функциональная стратегия  учитывает конкретные функции: продажа, управление запасами, закупки, производство продукции, оптимальное использование людских и материальных ресурсов и др.

Таким образом, все уровни стратегического планирования взаимосвязаны и направлены на реализацию избранной стратегии.

Для формулирования стратегии  необходимо, прежде всего, определить цель деятельности, оценить квалификацию персонала, возможности инвестиций, производственный потенциал и др. факторы, которые могут повлиять на реализацию стратегии. Цели фирмы отражают вполне конкретные показатели: продукция, ее объем и ассортимент; рентабельность и другие.

Стратегическое планирование является рамкой, в которую уложены все краткосрочные планы. Оно имеет много общего с программированием, когда указаны цели на продолжительный промежуток времени и указаны задачи. Каждый краткосрочный план представляет собой средства, к решению задач, поставленных в долгосрочном плане. Краткосрочный план подразумевает детальное планирование всех средств, которые необходимы для решения задачи.

Приведенные выше виды планирования дают наилучший эффект при правильном их сочетании. Любая компания или человек должен применять как долгосрочное, так и краткосрочное планирование. Например, при планировании производства продукта как одного из важнейших элементов рыночной стратегии целесообразно применять долгосрочное и оперативное планирование в совокупности, так как планирование производства продукта имеет свои специфические черты и определяется поставленной целью, сроками ее достижения, видом товара и так далее.

В оперативном планировании широко применяется метод управления проектами [5]. Проект это совокупность задач или мероприятий, связанных с достижением запланированной цели, которая обычно имеет уникальный или неповторяющийся характер. В соответствии со сложившейся в мире практикой бизнес-планирования для экспертизы проекта требуется провести исследования в следующих областях:

1. маркетинговый анализ;
2. технологический анализ;
3. финансовый анализ;
4. институциональный и юридический анализ;
5. экологическая оценка;
6. социальные аспекты;
7. экономический (народнохозяйственный) анализ.

В полном виде анализ по всем указанным выше направлениям проводится только для крупных объектов, требующих весьма больших капитальных вложений и оказывающих заметное влияние на экономику всей страны. Данной схемы анализа придерживаются, в частности, все международные финансовые институты (такие как Мировой Банк, Международная Финансовая Корпорация, Европейский Банк Реконструкции и Развития), предоставляющие кредиты, как правило, под крупные инвестиционные проекты.

Для инвестиционных проектов меньшего масштаба (например, цех, технологическая линия и т.п.) нецелесообразно проводить анализ по всем семи перечисленным направлениям. Чаще всего ограничиваются первыми шести направлениями.

1.4. Управление  персоналом

Управление персоналом на предприятии - - это вид деятельности, который позволяет реализовывать, обобщить широкий спектр вопросов адаптации индивида к внешним условиям, учёта личного фактора в построении системы управления персоналом предприятия.

При переходе к рынку  происходит медленный отход от 
иерархического управления, жёсткой системы административного 
воздействия, практически неограниченной исполнительской власти к 
рыночным взаимоотношениям, отношениям собственности, базирующимся на экономических методах. Поэтому необходима разработка принципиально новых подходов к приоритету ценностей. Главное внутри предприятия - работники, а за пределами - потребители продукции. Необходимо повернуть сознание работающего к потребителю, а не к начальнику; к прибыли, а не к расточительству; к инициатору, а не к бездумному исполнителю. Перейти к социальным нормам, базирующимся на здравом экономическом смысле, не забывая о нравственности. Иерархия отойдёт на второй план, уступая место культуре и рынку.

В системе методов управления персоналом выделяют: административные, экономические и социально-психологические методы [1].

Административные методы являются способом осуществления управленческих воздействий на персонал и базируются на власти, дисциплине и взысканиях.

Административные методы ориентированы на такие мотивы поведения, как осознанная необходимость дисциплины труда, чувство долга, стремление человека трудиться в определённой организации и т.п. Эти методы воздействия отличает прямой характер воздействия: любой

регламентирующий или  административный акт подлежит обязательному исполнению.

Для административных методов  характерно их соответствие правовым нормам, действующим на определённом уровне управления, а также актам и распоряжениям вышестоящих органов управления.

Экономические методы осуществляют материальное стимулирование коллективов и отдельных работников, основаны на использовании экономического механизма управления.

Дополнительная заработная плата позволяет учесть сложность  и квалификацию труда, совмещение профессий, сверхнормативную работу, социальные гарантии предприятия в случае беременности или обучения сотрудников и др. Вознаграждение определяет индивидуальный вклад работников в конечные результаты производства в конкретные периоды времени. Премия напрямую связывает результаты труда каждого подразделения и работника с главным экономическим критерием предприятия - прибылью.

Социально-психологические  методы - это способы осуществления  управленческих воздействий на персонал, базирующиеся на использовании закономерностей социологии и психологии. Объектом воздействия этих методов являются группы людей и отдельные личности.

Знание социологических  методов управления позволяет руководителю коллектива объективно осуществлять социальное планирование, регулировать социально-психологический климат, обеспечивать эффективные коммуникации и поддерживать на хорошем уровне корпоративную культуру. Для этого целесообразно систематически (не реже одного раза в год) проводить социологические исследования в коллективе; особенно полезно знать мнение членов коллектива о руководителе.