Использование инструментов комплекса маркетинга в управлении развитием территории на примере ООО «Волгавита»

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПОВОЛЖСКИЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ

 

Кафедра управления и права

 

 

 

Контрольная работа

по дисциплине «Маркетинг территорий»

на тему: «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИНСТРУМЕНТОВ КОМПЛЕКСА МАРКЕТИНГА В УПРАВЛЕНИИ РАЗВИТИЕМ ТЕРРИТОРИИ, НА ПРИМЕРЕ ООО «ВОЛГАВИТА»

 

 

 

 

Выполнила: студ. гр. зГМУ-31(б)

Зайцева О.Ф.

Проверил: к.э.н., доцент

Емадаков Р.Ю.

 

 

 

 

 

 

Йошкар-Ола

2014       

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Современный маркетинг  представляет собой комплекс мероприятий по анализу рынка, формированию и стимулированию спроса, учету рыночных факторов на всех стадиях производственного процесса, рационализации, продвижения товаров по каналам обращения до конечного потребителя, финансовому обеспечению производства и обращения, ценообразованию, контроллингу, рекламной и международной деятельности.

Любая организация может  реализовывать свою маркетинговую  стратегию в пяти основных направлениях. Два первых затрагивают предложение, которое компания планирует сделать своим потенциальным покупателям, с одной стороны, с точки зрения характеристики товара и, с другой с точки зрения отпускной цены. Остальные три направления связаны со стимулированием сбыта товаров организации и ориентированы на потенциальных покупателей. Это политика сбыта, средства продажи и коммуникация в ее различных аспектах.

Цель данной работы: на основе изучения концепций инструментария маркетинга проанализировать пути его  использования в деятельности ООО  «Волгавита».

Для осуществления поставленной цели потребуется решить ряд задач:

Охарактеризовать организацию: ее функциональность, территорию, направленность; проанализировать работу предприятия, и выявить основные проблемы;  предложить перспективные пути решения  проблем.

Предмет данной работы - изучение деятельности ООО «Волгавита» и основных проблем, мешающих нормальному функционированию выбранного предприятия

Объект работы - непосредственная разработка рекомендаций по совершенствованию  стратегии развития для ООО «Волгавита».

Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

1. Общая характеристика  ООО «Волгавита»

Под юридическим названием  ООО «Волгавита» скрывается туристический  комплекс «Раздолье». Туркомплекс существует на рынке туристических услуг с 2009 года. Располагается база отдыха в республике Марий Эл Килемарском р-не дер.Алешкино, в 85 км.

От столицы республики – г.Йошкар-Ола. Начав свою деятельность в столь отдаленном месте от города организация не сразу приобрела  успех у клиентов, но сегодня это место знает большинство соседей нашей республики.

«Европа в марийской деревне» - эта идея воплотилась в уютных номерах, отделка которых соответствует европейскому стандарту. Инфраструктура комплекса позволяет формировать заманчивые предложения, как для индивидуальных, так и для корпоративных клиентов. Разработаны специальные предложения для любителей активного отдыха, охоты и рыбалки, родителей с детьми, молодоженов, семейных пар, а также корпоративные программы (корпоративный отдых, программы командообразования, проведение праздников, семинаров, тренингов, мастер-классов).

Анимационные программы для детей и для взрослых, вечерние шоу-программы, увлекательные экскурсии и прогулки в природном парке «Яктенер» – все, что душе угодно.

Уникальные оздоровительные программы, основанные на традициях народа мари. Так же особой популярностью пользуются этно-игры, которые проводятся профессиональной этно-группой. Поглощение в марийский традиции и обычаи, национальные угощения, танцы и мифы.

Общий номерной фонд – 14 номеров и 3 коттеджа, общей вместительностью – 60 человек. Номера имеют индивидуальный дизайн, оборудованы современной функциональной мебелью. Список номеров и цены на них см. в Приложении №1.

В инфраструктуру комплекса  входит: кафе, вмещающее до 50 человек, VIP-комната, вместимостью до 15 человек, бар, баня, сауна, бильярд, теннис, летний бассейн, этнографический музей, музей мифов и сказок, деревенская ферма, пункт проката (снегоход, лыжи, коньки, настольные игры, лодки весельные, моторная лодка, катамараны, библиотека, медиатека и др.). Полный список услуг и цены на них см. в Приложении №2.

Периодически в туристическом  комплексе проводятся акции, действуют  бонусы и скидки, что существенно  увеличивает его популярность, привлекает гостей и проведение тематических вечеринок, что тоже имеет место быть.

Зал кафе оформлен в кантри стиле и позволяет вместить до 50 посетителей. Летняя веранда увеличивает  возможность размещения до 100 человек. VIP-комната (ТВ, Wi-Fi, DVD, караоке, кондиционер, банкетная посуда) вмещает до 15 человек. В меню кафе представлены бляда традиционной европейской кухни и национальной марийской кухни. Кафе работает с 09:00 до 23:00, аренда кафе с 23:00 до 00:00 – 500 руб/час, после 00:00 – 100 руб/час.

Организационная структура ТК «Раздолье»:

1) Генеральный директор 

Единственный учредитель и собственник, ему подчиняются  все подразделения предприятия.

2) Бухгалтерия

2) Администратор

Администратор является главным связующим звеном между  гостем и персоналом различных отделов комплекса. Все гости проходят регистрацию в комплексе размещаются по номерам, производится оплата услуг. В обязанности администратора входит:

• Консультирование клиентов по телефону;
• Прием и размещение гостей;
• Решение всех конфликтных ситуаций;
• Обработка онлайн-бронирования;
• Работа с сайтом;
• Работа с кассой (прием оплаты номером и услуг);
• Контролирование работы нижестоящих служб (горничные, кочегары, охранники);
• Прием номеров после выезда;
• Организация развлекательных мероприятий и др.

3) Служба уборки.

В службу входят сменные  горничные и дворники. Они соответственно следят как за чистотой номеров, так  и за чистотой комплекса в целом, территории вокруг комплекса, автостоянки, кафе. Проводят ежедневную влажную  уборку номеров, уборку после выезда, генеральные уборки. Непосредственно подчиняются администратору и генеральному директору.

4) Служба безопасности

Частное охранное предприятие  – является обособленной организацией, которая по договору с туркомплексом  предоставляет сотрудников безопасности. В свою очередь они следят за порядком на территории комплекса, контроль видеонаблюдения, контроль за въездом и выездом на территорию комплекса.

5) Отдел пищевого комплекса

Пищевой комплекс включает в себя: кухню, кафе, бар. Кухня находится  в ведении повара, который отчитывается перед директором комплекса за качество приготовляемой пищи. В отдел входят: повара, кухонные работники, бармены и официанты.

6) Техническая служба

В нее входят: инженер, электрик, кочегары, водители  и прочие рабочие. Они отвечают за техническое состояние базы: отопление, освящение, уборка снега, ремонт и обслуживание оборудования.

 

2. Анализ существующих  проблем объекта

2.1 SWOT-анализ предприятия

Сильные стороны	Слабые стороны
Хороший имидж комплекса; Разнообразное меню кафе; Возможность бронирование номеров как по телефону, так и в системе онлайн-бронирования; Ориентация деятельности предприятия на удовлетворение потребностей гостей; Хороший интерьер и ремонт; Красивая местность; Скидки постоянным клиентам; Уютный и радушный прием; Наличие бесплатной парковки под видеонаблюдением.	Мало развлекательных услуг; Дальность расстояния от столицы республики; Слабая реклама; Отсутствие опыта маркетинговых исследований; Недостаточное количество персонала и неэффективное их использовние; Небольшая вместимость; Стоимость некоторых услуг выше, чем у конкурентов; Текучесть кадров; Отсутствие продвижения; Проблемы с сотовой связью.
Возможности	Угрозы
Расширение ассортимента услуг; Пополнение кадрового запаса; Расширение территории комплекса; Повышение квалификации персонала; Привлечение новых гостей.	Ожесточение конкуренции; Потеря клиентов, в связи с потерей качества услуг; Нестабильность экономической среды.

Таблица 1. SWOT-анализ

2.2 Основные проблемы предприятия

1. Развлекательные  услуги

Несмотря на свою относительную популярность, туркомплекс  не имеет широкого спектра услуг, что, на мой взгляд, является огромным упущением.

На территории комплекса есть две бани, одна из них вмещает 2-4 человека и больше схожа с русской баней (парилка, теплый предбанник и веранда), вторая же больше схожа с сауной (парилка, теплый предбанник, душевая кабина, туалет, веранда и мангальная площадка). Заметьте ни в той, ни в другой не имеется бассейна, однако наличие его существенно увеличило бы популярность данной услуги.

Пункт проката  имеет множество вещей, но в малом  количестве, например, не все размеры  лыжных ботинок и коньков, относительно мало ватрушек, ледянок, мячей и пр. Кальян является довольно популярной услугой, один минус – он всего  один и ассортимент табака не велик.

В инфраструктуре комплекса имеется два музея: этнографический музей и музей  мифов, легенд и сказок марийского народа, но экскурсии туда организуются лишь при большой загрузке отеля, либо по предварительному заказу, соответственно, когда загрузка гостиницы менее 40% люди вынуждены посещать музеи без экскурсоводов.

На мой взгляд, огромным упущением было разместить в одном корпусе кафе и номера люкс и бильярд (на втором этаже), т.к. слышимость хорошая и гости, которые  находятся на втором этаже, испытывают дискомфорт, если в зале кафе шумно. На этой почве постоянно возникают конфликтные ситуации.

Постоянные  проблемы с аппаратурой кафе, караоке  и ТВ в номерах, которые, по причине  отсутствия постоянного специалиста, вынужден решать администратор.

Летом популярностью  пользуются мангальные площадки, их на территории комплекса 4, две из которых  находятся около бани и коттеджа №1. В связи с этим, гостям приходится постоянно ждать своей очереди.

Рядом с комплексом протекает р. Арда, но к сожалению она не настолько чиста и нет соответствующего пляжа для отдыха, в летний период речка пересыхает и купаться гостям, проживающим в комплексе просто негде, а ближайшее озеро находится в 3 км. от гостиницы.

2. Цены

Цены гостиницы  может, и соответствуют ее содержанию и качеству ремонта, но давайте не будем забывать про расстояние от города, это играет огромную роль в выборе отдыха.

Сравниваемые  характеристики	«Раздолье»	«Заимка»	«Тихие зори»	«Наргиз»
Расположение	85 км. от г.Йошкар-Ола	5 км. от г.Чебоксары	30 км. от г.Йошкар-Ола	6 км. от г.Козьмодемьянск
Минимальная стоимость  на чел.	750 руб.	850 руб.	500 руб.	500 руб
Максимальная  стоимость на чел.	2500 руб.	1500 руб.	1500 руб.	2000 руб
Баня	450/650  час (4-8 чел)	1200/1600 час (10-20 чел)	1500/3000 час (4-6 чел)	1000 час  (6-10 чел)
Бильярд	200 руб/час	-	-	350 руб/час
Мангальная  площадка	150 руб/час	500 руб/час	200 руб/час	300 руб/час
Комплексное питание	600 руб.	-	670 руб.	-
Особенность	Массаж, музеи	Лошадки, фотосессии	Охота, квадрацикл	3D кинотеатр

Таблица 2. Сравнительный  анализ цен аналогичных предприятий

Исходя из таблицы  можно сделать некоторые выводы. Во первых, рассматриваемое нами предприятие  значительно уступает остальным  в расположении, т.к. находится намного  дальше от города, в сравнении с другими базами отдыха, представленными в таблице. Во-вторых, по минимальной цене «Раздолье» уступает двум базам, а по максимально1 цене уступает всем. В-третьих, «Раздолье» не имеет ярко выраженных особенностей, в отличие от других рассматриваемых в таблице предприятий, следовательно можно сделать вывод, что нужно найти свою изюминку и сделать на этом бренд. Однако, «Раздолье» имеет преимущество в остальных сравниваемых характеристиках, например в цене бани, бильярда и мангальных площадок.

3. Реклама

Реклама играет огромную роль в развитии гостиничного бизнеса, ведь именно с помощью нее  в большинстве случаев потенциальные  клиенты и находят нужное место  для отдыха.

Конечно, в нашем случае нужно учесть, что туристическая  база находится в деревне, но все же реклама здесь имеет место быть.

ТК «Раздолье» имеет свой сайт, на котором собственно и присутствует вся информация о ценах на проживание, услуги, питание, информация о нововведениях, проводимых акциях и скидках, однако сайт довольно ограничен по функционалу. Сайт имеет один основной альбом с фото, так же фото прикреплены к каждому из номеров, но, к сожалению, новые фото добавить можно лишь при создании новости, что существенно препятствует обновлению фотографий на сайте.

Информация о гостинице  также присутствует и на других информационных сайтах республики, и стоит признать, что реклама в интернете в наше время играет большую роль.

Выставки –  еще один способ сделать хорошую  рекламу за небольшие деньги, ТК «Раздолье» периодически участвует  в ежегодной выставке «Спорт, туризм и отдых», которая проводится в г.Казань, а так же в местных выставках г.Йошкар-Ола.

   4. Сервис

В любом предприятии, которое связано с обслуживанием  клиентов, рано или поздно на этой почве  возникают проблемы. Но есть одно золотое правило, которое должен помнить каждый сотрудник. Работающий в сфере обслуживания – «Клиент всегда прав».

Конфликтные ситуации могут возникнуть в любой момент, здесь главное знать, как найти  компромисс. В ТК «Раздолье» сервису  уделяется должное внимание, и при возникновении конфликта, администратор всегда готов компенсировать моральный или физический ущерб, принесенный клиенту, в виде сделанной скидки или бонуса. Генеральный директор предприятия к клиентам относится с особым уважение, что и старается внушить каждому сотруднику. Однако проблема состоит в том, что персонала там категорически не хватает, следовательно, пытаясь сэкономить на персонале, автоматически понижается уровень и качество обслуживания.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Предложения по перспективному решению проблем

  В предыдущей  главе мы рассмотрели все основные  проблемы данного предприятия,  нельзя сказать, что это все  существующие проблемы, но они  являются одними из главных  проблем туркомплекса.

Здесь мы попробуем  найти перспективные пути решения названных проблем. Первой мы обозначили проблемы, связанные с развлекательными услугами, т.к. предприятие имеет развлекательный характер.

Небольшой спектр услуг — первая проблема. Самая  популярная из дополнительных услуг  — баня, на этом можно получить неплохую прибыль. Во-первых, введение дополнительных банных принадлежностей, а именно: ассортимент веников, масел, травяные чаи. Во-вторых, исходя из сравнительной таблицы по подобным базам отдыха можно сделать следующий вывод: не стоит снижать цену за 1 час данной услуги, но можно предложить бонусом 3 час пользования, т.о. у людей будет стимул взять 2 часа, чтобы воспользоваться и третьим бонусным часом. В-третьих, размер второй бани позволяет вмещение в нее небольшого теплого бассейна, с некоторой перепланировкой, что так же позволит увеличить спрос на услугу, в особенности в зимний период. В-четвертых, скидки на пассивный период, а именно на период меньшей наполняемости базы отдыха.

Бассейн размером:	2м. x 3м.
Стоимость:	400 000 рублей
Входит в  стоимость:	Строительство бассейна с отделкой (материалы и работы) Весь комплекс водоочистки: Фильтрация - автоматическая Долив воды - автоматический Промывка фильтров - автоматическая Поддержание температуры воды - автоматическая Анализ воды - автомат Добавление реагентов очистки - автомат Очистка дна бассейна - автоматический пылесос
Дополнительно:	Германия - насосы, Франция - фильтры

Таблица 3. Приблизительная  стоимость строительства бассейна

 

Так же можно  отметить и пункт проката, в котором, как мы уже отмечали недостаточный ассортимент инвентаря. Здесь можно предложить лишь одно — периодическое пополнение запаса. Пополнение ассортимента табака для кальяна и предложение ассортимента наполнителей в виде молока, вина, пива, воды.

Наименование	Цена	Количество	Сумма
Беговые лыжи Nordway Combi	800 руб.	5	4000 руб.
Ботинки для  беговых лыж Nordway Asker	840 руб.	5	4200 руб.
Коньки для  отдыха Nordway	1400 руб.	5	7000 руб.
Табак для кальяна  в ассортименте.	200 руб.  (средняя цена)	10	2000 руб.
Санки надувные	1100 руб. (средняя  цена)	5	5500 руб.
ИТОГО	27500 руб.

Таблица 4. Средняя  стоимость пополнения запасов пункта проката

 

Наличие в штате  сотрудников экскурсовода увеличило  бы спрос на услуги музеев, в его обязанности можно включить и разработку новых экскурсий.

Второй корпус базы имеет существенный недостаток — плохая звукоизоляция, эту проблемы можно решить двумя способами: либо сдавать кафе после 23:00 только клиентам, которые находятся на втором этаже в люксе, либо с помощью дополнительных материалов и работ уменьшить слышимость здания. Средняя стоимость звуколяционного материала 120 руб./кв.м.

Развлекательных характер предприятия предполагает и наличие специалиста, который  будет проводить ремонт и обслуживание техники, т.о. Мы слегка освобождает администратора от некоторых обязанностей и уменьшаем конфликтные ситуации на почве поломки аппаратуры, либо ее длительного подключения.

Увеличение  мангальных площадок сыграет положительную роль, т.к. данная услуга пользуется спросом вне зависимости от времени года.  Следует так же отметить, что в инвентаре туркомплекса имеются переносные мангалы, поэтому в эконом-варианте можно рассмотреть и просто построить небольшие деревянные беседки и поставить туда переносные мангалы. Территория комплекса не столь большая, но следует предложить место между вторым корпусом и малой баней, это будет плюсом так же и для пользователей малой бани, т.к. клиенты теперь могут пользоваться двумя услугами одновременно.

Еще один минус  рассматриваемой базы отдыха — отсутствие в шаговой доступности возможности  купаться. Рядом с комплексом есть речка, но, как и в любой реке, вода в ней холодная. Пляж не оборудован и очень мал по размеру, поэтому  хорошим решением было бы расширить и улучшить зону пляжа, со временем можно углубить и очистить место для купания. На пляже так же следует установить деревянные раздевалки, установить урну для мусора и шезлонги с зонтами.

Вернемся к  Таблице 2, там мы сравнивали цены похожих  баз отдыха, последняя строка посвящена особенностям, в этой сравнительной характеристике рассматриваемое нами предприятие значительно уступает. ТК «Раздолье» располагается в марийской деревне, и сделать акцент на традициях и обычаях было бы не плохо, устраивать вечера в национальном стиле, встреча гостей, проводы гостей, возможно, кому-то по вкусу будут и свадьбы в марийском стиле. Особенно интересно, на мой взгляд, узнать традиции и обычаи марийского народа будет гостям нашей республики, а так как у ТК «Раздолье» есть этно-группа – задача облегчается.

Перейдем к  следующей проблеме – реклама. Для  начала хочется отметить сайт организации, на данный момент сайт ТК «Раздолье» на дешевом обслуживании у Тревеллайн, сайт ограничен в возможностях и  своей оригинальности. Средняя стоимость авторского эффективного сайта от 20000 руб., его обслуживание уже может входить в обязанности системного администратора, который так же имеется в штате сотрудников. В нашем современном наполненном различными гаджетами и преобладающим виртуальным общением 21 веке, уместно и довольно выгодно иметь развитый красивый сайт, т.к. это одна из самых эффективных реклам.

Второй способ рекламы – листовки и брошюры. Полиграфическая компания Colob предлагает широкий спектр услуг: листовки, буклеты, календари и др.

Печать визиток (Картон 300 гр, полноцвет)
Тираж, шт	1000	3000	5000
Цена за 1 шт, руб.	2,5	2	1,5
Печать буклетов (А4 + 2 биговки. Бумага 120 гр. Двусторонний полноцвет)
Тираж, шт.	1000	2000	3000
Цена за 1 шт, руб.	5,5	4,5	3,5
Печать листовок в Йошкар-Оле (Бумага 120гр. Двусторонний полноцвет)
Тираж, шт	1000	2000	3000
А4 за 1шт., руб.	5	3,5	3
А5 за 1шт., руб.	4,5	3	2,5
А6 за 1шт., руб.	4	2,8	2,3
210*97 за 1шт., руб.	4	2,8	2,3
Печать календарей (Картон 300гр. Полноцвет)
Тираж	1000	3000	5000
Карманный, за 1 шт, руб.	3	2,6	2
Настольный, за 1шт, руб.	8	7	6
Настенный, за 1шт, руб.	6	4	3,3

 Таблица  5. Цены на услуги полиграфии

 

Для начала можно  заказать небольшими тиражами все группы товаров, а в дальнейшем, исходя из продаж, наиболее популярные брошюры можно заказать и более многочисленным тиражом.

В заключение третьей  главы перейдем к сервису и  обслуживанию. Уровень качества обслуживания зависит только от сотрудников, поэтому  небольшие бонусы для сотрудников  могут мотивировать их к должному обслуживанию. Во-первых, устные благодарности от руководства, во-вторых, денежные вознаграждения, в-третьих, чаевые от довольных клиентов – все это должно мотивировать персонал на хорошую работу. Наличие менеджера по сервису и обслуживанию вдвойне улучшило бы качество работы, т.к. этот сотрудник мог бы непосредственно работать с жалобами клиентов. Не забываем золотое правило: довольные клиенты о прекрасном обслуживании оповестят десятки своих друзей, а огорченные расскажут о плохом обслуживании сотням своих знакомых.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

Подведем итог контрольной работы. На примере ТК «Раздолье» были рассмотрены  и проанализированы основные направления  и выявлены некоторые проблемы.

Во-первых, на данном этапе для развития и нормального функционирования необходимо расширить ассортимент услуг, в своей работе я представила несколько экономных вариантов перспективных путей решения.

Во-вторых, хочу отметить проблемы отсутствия хорошего сайта и рекламы, наличие  которых тоже существенно бы повлияли на популярность туристической базы.

В-третьих, сервис, как неотъемлемая часть, должен быть на высшем уровне в  предприятие подобного характера, поэтому на это должно обращаться особое внимание. Тренинги и периодические  обучения для персонала никогда  не помешают в любом бизнесе.

И в заключении хотелось бы отметить отсутствие своей «изюминки», особенности, отличия туркомплекса от всех остальных. Люди должны запоминать что-то особое, что навсегда отложится в памяти и по причине чего туда еще можно  вернуться неоднократно.

Все это может сложиться при  больших финансовых затратах за небольшой  период времени, в данном случае я  считаю это не разумно, ведь куда уместнее постепенно расти, пополнять ассортимент  и развиваться, периодически удивляя  своих клиентов нововведениями.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Приложения