Контрольная работа по "Экономике". 306
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ПЕРМСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ
АКАДЕМИЯ ИМ. АКАДЕМИКА Д.Н. ПРЯНИШНИКОВА
Кафедра отраслевой и территориальной экономики
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
По дисциплине: «Экономика АПК»
Старший преподаватель кафедры отраслевой и территориальной экономики
Исаева Т.В.
Пермь 2011
СОДЕРЖАНИЕ.
1. Роль и функции
третьей сферы АПК по
2. Размещение овощеводства. Роль сельскохозяйственных предприятий различных форм хозяйствования в развитии овощеводства. . . . . . . . . . . . стр.5-6
3. Размещение скотоводства. Роль сельскохозяйственных предприятий различных форм хозяйствования в развитии скотоводства. . . . . . . . . . . стр.7-13
Практическая часть контрольной работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . стр.14- 16
Список использованных источников . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . стр.17
1. Роль и функции третьей сферы АПК по доведению продукции до конечного потребления.
Аграрно-промышленный комплекс (АПК) - совокупность отраслей национальной экономики, осуществляющих производство и переработку сельскохозяйственного сырья, насыщение внутреннего рынка продовольствием и обеспечивающих экспорт продовольствия и сырья. Агропромышленный комплекс представляет собой совокупность отраслей народного хозяйства, связанных с развитием сельского хозяйства, обслуживанием его производства и доведением сельскохозяйственной продукции до потребителя. Главная задача агропромышленного комплекса состоит в максимальном удовлетворении потребностей населения в продуктах питания и товарах народного потребления.
Организационно-экономическая структура АПК включает в себя три сферы:
1. Отрасли, производящие средства производства для всех звеньев АПК.
2. Сельское хозяйство, осуществляющее производство продовольствия и сельскохозяйственного сырья.
3.Отрасли, обеспечивающие доведение сельскохозяйственной продукции до потребителя (заготовка, переработка сельскохозяйственной продукции, ее хранение, транспортировка и реализация). В их число входят: пищевая, мясная, молочная, рыбная, мукомольно-крупяная, комбикормовая, легкая промышленность, работающая на сельскохозяйственном сырье, торговля продовольственными товарами. Отрасли, производящие конечный продукт агропромышленного комплекса:
- пищевая, пищевкусовая, мукомольно-крупяная, молочная, мясная промышленность;
- легкая промышленность (текстильная, кожевенно-меховая и обувная);
- заготовки и хранение сельскохозяйственной продукции и сырья;
- транспорт и связь (в части обеспечивающей сферы АПК);
- оптовая торговля сельскохозяйственной продукцией;
- розничная торговля продовольствием (а также одеждой, обувью) и общественное питание;
- системы обслуживания ирригационных систем, ветеринарное и землеустроительное обслуживание, карантинная служба.
Большая часть отраслей третьей сферы многофункциональна. Так, грузовой транспорт при отсутствии сельскохозяйственных грузов сравнительно легко может быть перепрофилирован на перевозку других товаров, текстильная промышленность может работать на импортном сырье, а обувная - на синтетическом. Поэтому включение перечисленных отраслей в состав АПК возможно только тогда, когда это может быть достаточно рентабельным. С другой стороны, сельскохозяйственные предприятия, как правило, ограничены в выборе соответствующих предприятий третьей сферы. Это влечет за собой необоснованное занижение закупочных цен и включение в текст хозяйственных договоров условий, ставящих обслуживающие предприятия в более выгодное положение, нежели предприятия-производители.
2. Размещение овощеводства. Роль сельскохозяйственных предприятий различных форм хозяйствования в развитии овощеводства.
Овощеводство одно из важнейших отраслей сельского хозяйства, которая играет большую роль в обеспечении населения диетической продукцией и консервированными овощами в течение года. Динамика и темпы производства овощей, уровень обеспеченности населения овощной продукцией, а перерабатывающей промышленности сырьем, определяется развитием и размещением овощеводства в стране. Успешное развитие овощеводства зависит от обеспеченности рабочей силой, транспортными путями для перевозки продукции, гарантированными вблизи рынков сбыта. При рассмотрении выращивании овощей следует учитывать особенности, присущие только данной отрасли сельского хозяйства. Решающее значение имеют район размещения хозяйства и природно-климатические условия. Другой особенностью выращивания овощей является то, что независимо от региона, практикуется две схемы их производства - в открытом и защищенном грунте (производство овощей в теплицах). Они очень различаются технологически и требуют разного уровня и характера капитальных вложений и текущих затрат.
Следующей особенностью овощеводства является повышенные требования к севообороту на площадях, занятых овощными культурами. Высокая урожайность ведет и к быстрой истощаемости почв. Возобновление плодородия, возможно, осуществить только продуманным сочетанием внесения удобрения и правильного севооборота. Но внесение удобрений в почвы, на которых выращиваются овощные культуры, требует исключительно строгого соблюдения агротехнических правил, а количество удобрений ограничено особенностями произрастания тех или иных культур.
Перечисленные особенности делают практически невозможной всестороннюю оценку эффективности выращивания овощных культур. Даже в масштабах одного предприятия выявить рентабельность выращивания отдельных видов и сопоставить ее с рентабельностью других видов сельскохозяйственной продукции бывает достаточно сложно. А полная оценка предполагает сопоставление результатов, полученных на конкретном предприятии, с результатами, полученными на аналогичных предприятиях, расположенных в том же регионе и в республики.
Единственным показателем, который может дать представление об эффективности этого вида сельскохозяйственного производства, является прибыль от реализации выращенных овощей и, как производный, - показатель рентабельности продукции. При проведении оценки эффективности выращивания овощей те или иные факторы могут быть не учтены: даже в условиях одного хозяйства одни и те же сорта и виды овощных культур не могут длительное время выращиваться в одинаковых или сопоставимых условиях. Неучет каких – либо обстоятельств может привести к принятию неправильных управленческих решений.
3. Размещение скотоводства. Роль сельскохозяйственных предприятий различных форм хозяйствования в развитии скотоводства.
Общее поголовье крупного рогатого скота в России в 2000 году составляло 27,3, в том числе коров – 12,7 млн. голов.
Крупный рогатый скот размещён повсеместно, но основными районами его разведения являются Поволжский, Центральный, Западно-Сибирский, Северо-Кавказский и Уральский экономические районы.
Мясомолочное животноводство размещено главным образом в Центральном, Северо-Кавказском (Ставропольский край и Ростовская область), Поволжском (Саратовская, Волгоградская, Астраханская области и Республика Калмыкия)) районах, на Южном Урале (Оренбургская область). Перечисленные регионы поставляют стране в больших количествах высококачественное мясо и кожевенное сырьё, а также молочные продукты.
Молочное и молочно-мясное животноводство развито во многих районах страны. В зону высокоинтенсивного и интенсивного молочного животноводства входят северные, северо-западные нечернозёмные области, а также некоторые области Урала и Дальнего Востока. В этой зоне основные виды продукции животноводства – молоко и масло.
Зону молочно-мясного животноводства составляют: Краснодарский край, Центрально-Чернозёмный район: часть областей Урала и Поволжья, Западная Сибирь. Наряду с производством масла и сыра организован откорм скота на мясо.
Из разводимых в России молочных пород крупного рогатого скота следует отметить: холмогорскую, ярославскую, красную степную, тагильскую, чёрно-пёструю; из молочно-мясных пород – костромскую, симментальскую, курганскую, красную тамбовскую и др.
Холмогорская порода – одна из старейших русских пород крупного рогатого скота молочного направления. Она распространена в северных и центральных областях страны. В этой зоне размещается и ярославская порода. Симментальская порода широко распространена во многих районах России. Красная степная порода разводится, главным образом, на юге Европейской части России и в Сибири.
Молочное животноводство сосредоточено преимущественно вокруг крупных городов и промышленных центров страны. Заводы по переработке молока в этой зоне снабжают городское население свежим молоком и кисломолочной продукцией. Основные районы по выработке цельномолочной продукции в России – Центральный, Северо-Кавказский, Северо-Западный и др. Особенности развития скотоводства в России
Среди отраслей животноводства скотоводство занимает ведущее место. Основная продукция скотоводства – молоко и говядина. Большую часть продукции производят специализированные предприятия, в которых скотоводство является главной отраслью.
В скотоводстве сформировались следующие основные производственные типы сельскохозяйственных предприятий:
1. Предприятия молочного направления – репродукторы, расположенные в пригородных зонах, специализируются на производстве молока, получении приплода и выращивании его до 1-6 месячного возраста. Удельный вес коров в стаде 60-70 %. Пополнение стада производится за счёт коров и нетелей, выращенных в специализированных хозяйствах.
2. Предприятия молочного направления, специализирующиеся на производстве молока, получении приплода и выращивании молодняка, - это хозяйства с низким удельным весом коров в стаде. Они самостоятельно выращивают ремонтный молодняк, а также осуществляют доращивание и откорм сверхремонтного молодняка.
3. Предприятия по выращиванию ремонтного молодняка специализируются на выращивании молодняка до нетелей 6-месячной стельности или коров-первотёлок до 3-го месяца лактации.
4. Специализированные предприятия по откорму крупного рогатого скота занимаются откормом молодняка до 3-6 –месячного возраста на кормах собственного производства.
5. Специализированные предприятия мясного направления и предприятия по выращиванию и откорму крупного рогатого скота мясных пород являются основными поставщиками говядины. Ремонт стада коров на данных предприятиях осуществляется за счёт собственного воспроизводства, а молодняк выращивают и откармливают до 18-месячного возраста. Особое значение для увеличения производства и улучшения качества продукции скотоводства имеет правильная организация воспроизводства стада крупного рогатого скота. На организации племенного дела в скотоводстве специализируются племенные заводы и предприятия-репродукторы.
Как дополнительная отрасль скотоводство присутствует в свиноводческих, овцеводческих и других хозяйствах.
Размеры молочных ферм и комплексов должны обеспечивать максимальный выход продукции скотоводства при минимальных затратах.
Оптимальный размер ферм определяют, исходя из рыночного спроса на продукцию скотоводства, специализацию скотоводства, специализации хозяйства, природно-климатических условий, технологии производства, степени механизации и автоматизации производственных процессов, расстояния до мест потребления продукции, наличия путей сообщения и т.д.
Оптимальный размер предприятия
определяют путём построения так
называемых размерных рядов
Размеры молочных ферм могут колебаться от 200 до 2000 коров, комплексов для выращивания тёлок и нетелей – от 3 до 6 тыс. гол., по откорму молодняка крупного рогатого скота – от 2,5 до 10 тыс. гол., а откормочных площадок – от 5 до 20 тыс. гол. в зависимости от климатической зоны.
Организация кормления КРС. В скотоводстве особое значение имеют приготовление и раздача кормов, которые в основном осуществляются механизировано.
Для приготовления многокомпонентных кормосмесей и полнорационных брикетов применяют систему машин, включающую машины для загрузки, распределения и выгрузки сенажа, поточную унифицированную линию для приёма, нормирования и раздачи кормов для ферм размером от 400 до 2400 коров, электрифицированные мобильные (тракторные) и стационарные ленточные раздатчики кормов.
Для кормления животных применяют стандартные кормосмеси, сбалансированные по составу питательных веществ, а также однородные корма, такие, как силос, сенаж, гранулы и брикеты. Это позволяет более рационально расходовать корма и снижать трудозатраты, связанные с приготовлением и раздачей.
При беспривязном способе содержания животных на глубокой несменяемой подстилке основную часть кормов, кроме концентрированных, скармливают на выгульно-кормовых площадках, а концентраты - при дойке с учётом продуктивности и времени лактации коров.
В пригородных зонах крупн6ых промышленных центров функционируют специализированные предприятия по доращиванию и интенсивному откорму сверхремонтного молодняка, поступающего в 10-20 суточном возрасте из предприятий молочного и мясомолочного направлений. Как, правило, в таких хозяйствах содержится до 10 тыс. гол. молодняка. Преимущественно используются корма собственного производства, за исключением концентрированных кормов, которые в основном приобретают на стороне.
В южных районах Российской Федерации, таких, как Ростовская область, Краснодарский и Ставропольские края, для выращивания и откорма крупного рогатого скота вместо капитальных помещений с высокой себестоимостью одного скотоместа строят механизированные площадки для откорма скота. Стоимость одного скотоместа на таких площадках в 3-4 раза ниже, чем в типовых капитальных помещениях.
На механизированных площадках в течение года можно одновременно откармливать до 20-30 тыс. гол. молодняка. Специализированные площадки комплектуются сверхремонтным молодняком, поступающим на откорм в возрасте 8-12 мес. с предприятий, специализирующихся на доращивании молодняка.
В Поволжье, Сибири, на Урале многие животноводческие предприятия располагают достаточными площадями естественных пастбищ, на которых преимущественно занимаются выращиванием и откормом молодняка крупного рогатого скота мясных и мясомолочных пород.
Экономически выгодным является интенсивный нагул и откорм скота до 14-16-месячного возраста. При этом значительно снижается затраты кормов и труда. Продолжительность интенсивного нагула и откорма для молодняка крупного рогатого скота старше 1 года - 80-100 дней, а для взрослого крупного рогатого скота - 60-80 дней.
Производство молока. Доение коров относится к основным рабочим процессам при производстве молока. В молочном скотоводстве затраты труда на доение составляют почти половину всего рабочего времени. Основные операции, связанные с доением, механизированы, что значительно облегчает труд доярок и операторов, а также повышает производительность.
В настоящее время сельскохозяйственные предприятия применяют различные способы машинного доения коров.
При привязном способе содержания коров доение производят в стойлах с помощью доильных установок с центральным молокопроводом (АДМ-8 и др.). Это обеспечивает охлаждение молока и более высокое его качество по сравнению со сбором молока во фляги.
При содержании животных на глубокой несменяемой подстилке или в боксах на крупных фермах индустриального типа доение коров осуществляется в доильных залах на стационарных групповых установках. Доильную установку выбирают с учётом конкретных производственных условий: размера фермы, выравненности стада коров по продуктивности, развитию долей вымени, скорости молокоотдачи и полноты выдаивания.
Так, доильные установки «Ёлочка» рекомендуется использовать при поголовье коров, которые мало различаются по вышеуказанным признакам, а установку «Тандем» - на фермах, где коровы по данным признакам менее однородны.
На молочных комплексах с поголовьях 1000-1200 коров и более доение коров осуществляют на установках конвейерно-кольцевого типа «Карусель» производительностью 200 коров в час.
Независимо от способа содержания и доения коров одним из важных факторов повышения производительности труда при производстве молока является сокращение кратности и установление оптимального режима доения коров. Опыт показывает, что перевод коров на двукратное доение с удоем 2500-3000 кг. в год обеспечивает снижение затрат труда на 20-30 %, а также позволяется оптимизировать режимы труда и отдыха доярок.
В скотоводстве большое значение имеет внедрение поточно-цеховой системы производства молока. Она применяется на молочных фермах и комплексах, как при привязном, так и беспривязном содержании коров.
Сущность данной
системы организации
Как показывает опыт, внедрение поточно-цеховой системы производства молока обеспечивает повышение производительности молока на 20-30 %, а также способствует снижению себестоимости продукции.
Одной из важнейших форм хозяйствования в условиях рынка является создание фермерских крестьянских хозяйств. При этом сам процесс формирования фермерских хозяйств в условиях кризиса отличается большой сложностью. Создание современного товарного рентабельного фермерского хозяйства требует огромных финансовых затрат и государственной поддержки. Необходимы субсидии, налоговые и кредитные льготы фермерам. Исторический путь развития фермерских хозяйств в развитых странах показывает, что высокорентабельные и просто рентабельные фермерские хозяйства появились не в результате декретов и указов, а зарождались и укреплялись по мере развития рыночной экономики. При этом нужно иметь в виду, что современные фермерские хозяйства в этих странах интегрированы в сложную систему агробизнеса и узко специализированы.
В России фермерство только зарождается. Чтобы достигнуть такого уровня развития, ему нужно пройти долгий путь. Пока же у нас не созданы эффективные рыночные отношения, не осуществлены экономические реформы в аграрной сфере, отсутствует необходимое законодательство, по существу фермеры лишены поддержки как на государственном, так и на местном уровне. Поэтому вполне объяснимы современные процессы в развитии фермерского хозяйства, возникновение и разорение фермерских хозяйств, а также пока ещё его ничтожная доля в производстве сельскохозяйственной продукции.
Для успешного
проведения земельной реформы во
всех регионах России необходимо осуществлять
регулирование земельных
При этом нужно сформировать многоуровневый государственный бюджет и создать механизм гибкого о оперативного регулирования, особенно если возникает необходимость проведения аграрных преобразований в период экстремальных ситуаций.
Реформирование АПК зависит также от инвестиционной и структурной политики, проводимой в регионах России.
Краткая экономическая характеристика ООО «Нива».
ООО «Нива» находится в с. Ножовка, на границе Частинского района с Удмуртией, в 40 км. от районного центра. От краевого центра с. Ножовка находиться примерно в 350 км.
Частинский
район – очень холмистая
Несмотря на низкую плодородность земли, засуху развивается и зерновое направление – посевы зерна и многолетних трав почти не уменьшилось, в сравнении с прошлыми годами.
Таблица 1. - Основные экономические показатели ООО «Нива».
Показатели |
2008 год |
2009 год |
2010 год |
Поголовье скота, гол КРС Свиней Лошади Пчелы (семьи) |
2382 1090 2 100 |
3400 964 2 100 |
3413 629 - 100 |
Основные фонды, тыс. руб. |
220683 |
330684 |
359520 |
Численность работников, чел. |
140 |
158 |
282 |
Материальные затраты на производство с/х продукции, т. руб. |
91721 |
91195 |
153944 |
Объем производства, тыс. руб. В т.ч. растениеводство животноводство |
133883 29014 96383 |
171172 38275 115306 |
270655 74480 169324 |
Выручка от продажи, тыс. руб. |
104700 |
130756 |
155758 |
Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб. |
131429 |
152513 |
152478 |
Валовая прибыль (убыток), ты. руб. |
(26729) |
(21757) |
3280 |
Чистая прибыль (убыток), тыс. руб. |
(4089) |
26 |
146 |
Рентабельность (%) |
-3,05 |
0,02 |
0,05 |
Фонд оплаты труда, тыс. руб. |
11852 |
18552 |
32256 |
Фондовооруженность |
1576,31 |
2092,94 |
1274,89 |
Фондоотдача, руб. |
606,68 |
517,63 |
752,82 |
Производительность труда, тыс. руб. |
956,31 |
1083,37 |
959,77 |
ООО «Нива» имеет
многоотраслевой тип
Таблица 2.- Экономическая эффективность свиноводства
в ООО «Нива».
Показатели |
2008 год |
2009 год |
2010 год |
1 |
2 |
3 |
4 |
Исходные данные: Поголовье свиней всего, гол в т.ч.: основные и проверяемые свиноматки свиньи на выращивании и откорме Прирост живой массы свиней, ц Прирост поросят отъемышей, ц Прямые затраты всего, тыс. чел. - час. Производственные затраты всего, тыс. руб. в т.ч. на прирост поросят отъемышей Товарная продукция, ц Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. Расчетные данные: Среднесуточный прирост живой массы, г. Средний живой вес 1 реализованной головы, кг Трудоемкость 1 ц, руб. Полная себестоимость 1 ц, руб. Производственная себестоимость 1 ц, руб. Средняя цена реализации 1 ц, руб. Прибыль (убыток), тыс. руб. |
1090,0 115,0
615,0 525,0 114,0 150,0
6908,0
989,0
552,0
4824,0
147,5
100,0
22346,7 13158,1
4150,0 (2533,0) |
964,0 115,0
556,0 697,0 143,0 186,0
8643,0
1447,0
623,0
5821,0
224,9
96,0
20751,8 12400,0
5747,0 (2240,6) |
629,0 115,0
514,0 818,0 105,0 288,0
11626,0
1314,0
693,0
6211,0
436,0
110,0
21805,6 14213,0
6800,0 (1498,6) |
Вывод: по данным таблицы видно, что среднесуточный прирост живой массы увеличивается в сравнении 2008-2010гг за счет увеличения прироста живой массы и уменьшения поголовья свиней. Средний живой вес одной реализованной головы увеличился за счет увеличения прироста живой массы свиней. Производственная себестоимость 1 ц увеличивается за счет увеличения затрат на производство продукции. Средняя цена реализации одной головы увеличивается за счет увеличения спроса на продукцию и увеличения рыночных цен. Убыток в сравнении 2008-2010 гг. уменьшается, так как увеличивается выручка от реализации продукции, несмотря на увеличение себестоимости данной продукции.
Список использованных источников.
1. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П.В. Лещиловский, В.Г. Гусаков, Е.И. Кивейша; под ред. П.В. Лещиловского, В.С. Тонковича, А.В. Мозоля. – 2-е изд., перераб. и доп. – Мн.: БГЭУ, 2007. – 574 с.2007. - 891 с.
2. Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса: В 2 кн. Кн1 / В.Г. Гусаков; под общ. ред. В.Г. Гусакова. – Мн.: Белорус. наука, 2007. – 891 с.
3. Коваленко Н.Я. «Экономика сельского хозяйства». – М: Тадем, 1998.
4.Минаков И.А. «Экономика отраслей АПК». – М: Колос, 2004.
5. Попов А.А., Яхъяев Н.А. «АПК России». – М6 Экономика, 2003.
6. Годовые отчеты ООО «Нива» за 2008-2010 гг.
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
- Контрольная работа по "Экономике"
