Контрольная работа по "Логистике". 40

Содержание 

Вопрос 1. Цели и  задачи логистики                                                                       3

Вопрос 2. Виды закупок. Выбор поставщика                                                       8

Вопрос 3. Основные понятия качества.

Качество обслуживания потребителей                                                                12

Задача 1                                                                                                                   15                                                                                                                        

Задача 2                                                                                                                   20

Задача 3                                                                                                                   24

Задача 4                                                                                                                   30

Список литературы                                                                                                33 

Вопрос 1. Цели и задачи логистики. 

     Главной целью логистики является обеспечение  конкурентоспособных позиций организации  бизнеса на рынке. Этого логистика  добивается посредством управления потоковыми процессами на основе следующих  правил: доставка с минимальными издержками необходимой конкретному покупателю продукции соответствующего качества и соответствующего количества в  нужное место и в нужное время (шесть правил логистики).

     Необходимо  отметить, что представленные правила  являются выражением идеального случая, к которому следует стремиться. Чтобы данное стремление имело под собой прочную основу, главная цель конкретизируется подцелями, например создание эффективной системы контроля, создание функционально согласованной и технологически рациональной структуры организации бизнеса и т. п. При этом подцели также декомпозируются и определяют цели для каждого элемента логистической цепи и т. д. вплоть до отдельного исполнителя логистической операции.

     Логистические цели достаточно универсальны и вполне органично вписываются в стратегические и тактичекие цели хозяйственной организации. Таким образом происходит интеграция целей горизонтальная (взаимоувязка целей в каждой отдельно взятой функциональной сфере) и вертикальная (взаимоувязка целей по уровням управления). Например, цель: максимальная загрузка существующих складских мощностей при минимальных затратах на складирование. Оперативная цель предприятия - это максимальная загрузка мощностей, логистическая - минимизация складских издержек.

     В логистической системе как при горизонтальной, так и при вертикальной интеграции важны постоянное взаимодействие и наличие обратных связей между функциональными сферами и уровнями управления. Это является важнейшим определяющим условием эффективности процессов выработки и реализации управленческих и исполнительных решений.

     Для практической реализации целей логистики  необходимо найти адекватные решения  ряда соответствующих задач, которые  по степени значимости разделяются  на две группы: глобальные и частные (локальные) задачи.

     К глобальным задачам логистики относятся  следующие:

-создание комплексных, интегрированных систем материальных, информационных, а по возможности и других сопутствующих потоков;

-стратегическое согласование, планирование и контроль за использованием логистических мощностей сфер производства и обращения;

-достижение высокой системной гибкости;

-постоянное совершенствование логистической концепции в рамках избранной стратегии в рыночной среде.

     Одной из глобальных логистических задач для отечественного предприятия может быть внедрение новой информационной технологии управления.

     При решении глобальных задач очень  важен временной компонент. Дело в том, что внешняя среда меняется достаточно быстро, поэтому, если решение  глобальной задачи происходит медленнее, чем происходят изменения во внешней  среде, результат решения будет  отрицательным.

     Частные задачи в логистике имеют локальный  характер, они более динамичны  и разнообразны:

• максимальное сокращение времени хранения продукции;
• сокращение времени перевозок;
• рациональное распределение транспортных средств;
• быстрая реакция на требования потребителей;
• оперативная обработка и выдача информации и т. п.

     Решение такой частной задачи, как сокращение времени перевозок в условиях автомобильных пробок (сегодня в  условиях жесткой конкуренции многие компании начинают вести счет времени на часы и минуты), для многих московских организаций налицо - переход на ночную развозку.

     Решения глобальных и локальных задач  должны находиться в рамках общих  задач логистической системы, к которым относят следующие:

• осуществление сквозного контроля за потоковыми процессами в логистических системах;
• разработка и совершенствование способов управления материальными потоками;
• многовариантное прогнозирование развития событий и т п ;
• стандартизация требований к качеству логических операций;
• выявление несбалансированности между потребностями рынка в логистических операциях и возможностями логистической системы;
• выявление центров возникновения потерь материальных и нематериальных ресурсов;
• оптимизация технической и технологической структуры организации и т. п.

     Приведем  пример решения такой общей задачи, как несбалансированность между  потребностями рынка в логистических операциях и возможностями логистической системы.

     Сегодня в некоторых секторах отечественного рынка настала эра подлинной  конкуренции, т. е. конкуренции, связанной  не только с ценой и качеством  товаров, но и с качеством обслуживания. По иронии судьбы именно в этой части  традиционная (советская) логистика  начисто игнорировала человеческий фактор, оставляя заказчика один на один с трагическим вопросом: "Кто  сшил костюмчик?" Поэтому сейчас для российских компаний, особенно производственных, актуален элемент  управления, который некоторые организации  называют менеджером проекта, хотя правильнее было бы называть менеджером заказа. Он курирует отделы, участвующие в выполнении данного заказа, контролирует сроки, качество и, что самое важное, работает с клиентом, уточняя множество нюансов и отвечая за результат (такая схема может работать и в отношениях с поставщиком). Таким образом, найдена сбалансированность между потребностью рынка в качественном обслуживании и возможностями системы, т. е. проведена некоторая структурная реорганизация фирмы.

     В одной из отечественных организаций, производящей окна, подобная схема  заработала с момента, когда фирма  стала выполнять комплексные  заказы, требующие координации действий разных подразделений. Казалось, что  в оконном деле (один небольшой  цех) координация не понадобится. Однако на практике получилось иначе. Пришлось создавать специальную коммерческую службу при цехе, а в ней выделить менеджеров, обслуживающих крупных  клиентов с выездом на место для  замеров и расчетов, и менеджеров, которые принимают звонки и работают с мелкими заказами. Для фирмы  же плюс такой системы в следующем: менеджер заказа, как отделение Сбербанка, ведет своих клиентов - смотрит, как  они платят, какое у них сальдо, можно ли им отпускать товар в  кредит и т. п.[5]

     Существуют  так называемые «шесть правил логистики», которые описывают конечную цель логистического управления:

     1.     Груз – нужный товар.

     2.     Качество – необходимого качества.

     3.     Количество – в необходимом количестве.

     4.     Время – должен быть доставлен в нужное время.

     5.     Место – в нужное место.

     6.     Затраты – с минимальными затратами.

     Задачи  логистики весьма разнообразны и  обусловлены приведенной выше конечной целью логистического управления. Их классификация и примеры приведены в табл.1.[4,с.78] 
 

Таблица 1.

Классификация и примеры задач, решаемых в логистике

Вопрос 2. Виды закупок. Выбор поставщика

     Виды  закупок:

     1. Традиционные виды закупок:

-сырье - так называемые «подвижные товары», такие как медь, пшеница, цемент и т.д.;

-особые товары - товары и сырье, которые нужны для конкретного производства;

-стандартные товары - эта группа включает в себя болты и гайки, многочисленные формы проката и т.п., цены на которые относительно стабильны и определяются на основе «прайс-листа со скидкой»;

-малоценные предметы - товары относительно небольшой стоимости и приобретаемые для содержания и ремонта.

     2. Нетрадиционные виды закупок:

     -основные товары - товары, относящиеся к группе основных активов (основных средств) предприятия;

     -услуги - эта категория закупок довольно широка и включает многие виды услуг, как, например, реклама, аудиторские услуги,  архитектурный дизайн, юридические услуги, услуги по страхованию, туристические услуги и т.д.  Главным отличием приобретения услуг от приобретения товаров являются:

     1) невозможность хранения;

     2) трудность в оценке качества.

     -товары для перепродажи - эта категория подразделяется на две группы:

     1) изделия (в том числе, комплектующие), которые ранее изготовлялись  на предприятии, а теперь заказываются  у внешних источников;

     2) товары, реализуемые через розничную  сеть, такие как одежда, продукты  питания, и т.п.  

     Отдельно  выделяются международные и государственные закупки.

     Последовательность  обеспечения материального  потока в снабжении (рис.1):

     1) определение потребности в материальных  ресурсах;

     2) выбор источника (поставщика) ресурсов;

     3) размещение и отсылка заказа;

     4) транспортировка (экспедирование);

     5) получение и проверка поставки.  

Рис.1Функциональный цикл снабжения 

     Прежде чем определять возможных поставщиков необходимо принять решение, закупать ли те или  иные виды материальных ресурсов или  производить самим. Вопрос «производить или закупать», так называемая «задача  МОВ» ("Make or Buy" - сделать или купить), является важным стратегическим решением для каждой организации.

     Эта проблема впервые встает перед организацией в сфере снабжения, но встречается  в том или ином виде практически  в любой сфере деятельности фирмы. В узком смысле это обоснование  решения вопроса о самостоятельном  производстве нужных предприятию деталей, комплектующих изделий и т.д. или  закупке их у иного производителя. Для принятия окончательного решения  обычно оцениваются соответствующие  затраты и достижимый уровень  качества.

     В широком смысле речь идет об использовании  фирмой внешних ресурсов и возможностей вместо собственных.

     Выбор поставщиков

     Квалифицированные поставщики – это поставщики, которые:

     -финансово стабильны и их деятельность имеет долгосрочные перспективы;

     -имеют мощности для поставки необходимых материалов;

     без ошибок доставляют требуемые материалы  с гарантированно высоким качеством;

     -обеспечивают надежную и своевременную поставку, выполняя заказы за короткое время;

     -предлагают приемлемые цены и условия финансирования;

     -гибко реагируют на запросы потребителей и возникающие изменения;

     -имеют достаточный опыт работы с необходимым видом продукции;

     -имеют удобную и легкую систему закупок и хорошую репутацию;

     -ранее добивались успеха и могут формировать долгосрочные отношения.

     Выбор лучшего поставщика продукта осуществляется на основании трех основных критериев: 1) стоимость приобретаемой продукции или услуг; 2) качество обслуживания; 3) надежность обслуживания.

       Выбор числа поставщиков

     Основные  преимущества единственного поставщика:

     -более прочные взаимоотношения между поставщиками и заказчиками;

     -экономия на масштабах и ценовые скидки при размещении крупных заказов;

     -более легкие коммуникации, более простые административные функции и процедуры для регулярно размещаемых заказов;

     -меньший диапазон отклонений в характеристиках материалов и их поставках;

     -легкость обеспечения конфиденциальности требований, условий и других подобных характеристик.

     Основные  преимущества нескольких поставщиков:

     -конкуренция между поставщиками, приводящая к снижению цен;

     -снижение вероятности сбоев в работе с поставщиками, оперативное устранение возникающих проблем заменой поставщиков;

     более легкое удовлетворение меняющегося  спроса;

     обеспечение доступа к большему объему информации;

     большая вероятность поощрения инноваций  и усовершенствований.

     Избежать  зависимости от единственного источника  ресурсов можно и другим способом - прибегнуть к форвардным закупкам, т.е. к заключению контрактов на доставку материалов в установленное время  в будущем. Эта возможность обеспечивает получение как преимуществ, так и рисков. С одной стороны, она гарантирует наличие материалов в течение какого-то времени в будущем и минимизирует влияние сбоев в поставках материалов по фиксированным ценам. С другой стороны, организация может заключить неудачное для себя соглашение, так как цены на отдельные материалы порой снижаются.[3]

Вопрос 3. Основные понятия  качества. Качество обслуживания потребителей

     Качество определяется как «совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности удовлетворить установленные или предполагаемые потребности» (Международный стандарт ИСО 8402). 
            Качество обслуживания потребителей — это интегральный показатель, охватывающий совокупность логистических параметров (срок доставки, количество выполненных заказов, длительность цикла обслуживания, время ожидания постановки заказа на исполнение и т. п.). 
         Система качества обслуживания потребителей — совокупность организационной структуры, процедур, процессов и ресурсов, необходимых для обеспечения требуемого уровня обслуживания потребителей. 
        Недостаток услуги — несоответствие услуги стандарту, условиям договора или требованиям потребителей к уровню качества обслуживания. 
       Концепция «лицом к потребителю»:

• бережное отношение к заказчикам;
• тщательный контроль уровня качества обслуживания;
• учет предложений потребителей относительно повышения уровня качества логистического обслуживания.

Политика качества включает:

• документацию, в которой представлены обязательные для всего предприятия принципы, цели и стратегии по качеству;
• обязательство, принятое руководством предприятия относительно качества обслуживания потребителей;
• процедуру, которая обеспечивает знание сотрудниками всех функциональных подразделений предприятия принципов и целей относительно качества и выполнение их в повседневной работе.

     Элементы  ИСО 9000: 
1.  Ответственность руководства. 
2.  Система контроля качества. 
3.  Обязательства поставщика. 
4.  Управление проектированием. 
5.  Управление документацией. 
6.  Качество при закупках. 
7.  Идентификация продукции и обеспечение прослеживаемости. 
8.  Управление процессом предоставления услуги. 
9.  Оценка качества обслуживания потребителей. 
10.  Управление контрольным, измерительным и испытательным оборудованием. 
11.  Корректирующие действия применительно к несоответствующим услугам. 
12. Погрузочно-разгрузочные работы, складирование, упаковка, доставка и обеспечение сохранности продукции. 
13.  Взаимодействие с потребителями. 
14.  Контроль данных о качестве обслуживания. 
15.  Внутренние проверки качества обслуживания. 
16.  Обучение персонала. 
17.  Статистические методы.

     Руководство по качеству обслуживания потребителей в краткой форме содержит:

• принципы контроля над качеством обслуживания потребителей;
• описание организационной структуры предприятия;
• описание процессов обслуживания потребителей;
• описание ответственности персонала функциональных подразделений предприятия;
• необходимые ссылки на нормативную, техническую и управленческую документацию.

Основные принципы качества обслуживания потребителей:

• ориентация на удовлетворение потребностей потребителей;
• ориентация на функциональный процесс;
• ориентация системы обслуживания потребителей на предотвращение ошибок, сбоев и несоответствий;
• ориентация на совершенствование функционального и информационного процессов, документации;
• участие всех сотрудников функциональных подразделений предприятия в обеспечении качества обслуживания потребителей;
• четкое распределение должностных обязанностей.

     Эффективность системы обслуживания потребителей — показатель (или система показателей), характеризующий уровень качества функционирования системы обслуживания при заданном уровне общих затрат предприятия. С точки зрения потребителя, являющегося конечным звеном цепи поставок, эффективность системы обслуживания определяется уровнем качества исполнения его заказа.[6,с.201]

Список  литературы 

1.Алесинская,Т.В.Основы логистики. Функциональные области логистического управления : учебник/ Т.В.Алесинская.- Таганрог:  ТТИ ЮФУ, 2010.- 116 с.

2. Аникин, Б.А. Практикум по логистике : учеб. пособие /Б. А. Аникин. – М. : ИНФРА-М, 2003.-288с.

3. Волобуева Е.Возможности оптимизации объема заказа и цены реализации товара в цепи поставок//Логистика,2010.-№3.

4. Неруш, Ю. М. Логистика : учебник / Ю. М. Неруш. – М. : ЮНИТИ, 2004.- 312с.

5. Разгуляев В. Как спланировать объем закупочной партии//Логинфо,2010.-№11(130).

6. Сергеев, В. И. Логистика в бизнесе : учебник / В. И. Сергеев. – М. : ИНФРА-М, 2002.-317с.