Контрольная работа по "Товароведению". 89

1. Характеристика ассортимента минеральных удобрений, ядовитых химикатов.

   Минеральные удобрения вносят  в почву приусадебных участков  для нормального развития растений  и повышения их урожайности,  улучшения качества и лежкости плодов и овощей, а также для удобрения почвы для комнатных растений. По количеству питательных элементов удобрения делят на простые и комплексные. Простые содержат только один питательный элемент, комплексные — два и более питательных элементов, усваиваемых растениями. По физическому состоянию минеральные удобрения, поступающие в розничную торговую сеть, подразделяют на порошкообразные, гранулированные, крупнокристаллические и жидкие. Содержание питательных элементов в удобрении обозначается в процентах. Азотные удобрения в зависимости от формы, в которой находится азот, подразделяют на аммиачные (например, сульфат аммония (NH4)2S04 — не менее 21%), нитратные (например, калийная селитра KN03 — не менее 13,5%), амидные (например, карбамид (мочевина) — 46%). Калийная селитра является ценным комбинированным удобрением, так как содержит одновременно азот и калий (содержание оксида калия 45,6%). Сернокислый калий K2SО4 содержит не менее 48% оксида калия и хорошо смешивается со всеми удобрениями. Хлористый калий КСl содержит 58-60% оксида калия. Все калийные удобрения хорошо растворяются в воде. Фосфорные удобрения плохо растворимы в воде, но они значительно ускоряют созревание культур, формирование и созревания плодов, способствуют повышению их качества при хранении. Действие фосфорных удобрений сохраняется в течение трех-пяти лет, так как фосфаты почти не перемещаются в почве и практически не вымываются. Основным видом фосфорных удобрений является суперфосфат Са(Н3РО4)2. В зависимости от содержания фосфорного ангидрида суперфосфат подразделяют на простой (14-20%) и двойной (40-46%). Его выпускают порошкообразным и гранулированным. Комплексные удобрения бывают смешанные, сложные и комбинированные. Смешанные комплексные удобрения получают смешиванием двух или трех простых удобрений: суперфосфата, аммиачной селитры или хлористого калия. Количество питательных элементов в этих удобрениях составляет 22,4—24%. В зависимости от назначения комплексные удобрения подразделяют на плодово-ягодные (N - 6%; Р - 9,6%), огородные (N - 6%, Р - 9%, К - 9%) и цветочные (N - 6,4%; Р - 9,6%, К - 6,7). Выпускаются также плодово-ягодные удобрения с бором в количестве 0,1% для ускорения созревания плодов и ягод. Сложные комплексные удобрения содержат несколько питательных элементов в составе одной соли. К ним относятся аммофос, получаемый насыщением фосфорной кислоты аммиаком и содержащий 46% фосфора, 11-12% азота, и другие удобрения. Комбинированные комплексные удобрения выпускаются в виде гранул, содержащих основные питательные элементы в оптимальном соотношении. Они бывают двухкомпонентные — нитрофосы, содержащие азот и фосфор и трехкомпонентные — нитрофоски, содержащие азот, калий и фосфор. Микроудобрения содержат такие элементы, как бор, медь, марганец, молибден, цинк и другие, которые необходимы растениям в микродозах. При внесении в почву микроудобрений повышается урожайность сельскохозяйственных культур. Это «Микроудобрения для приусадебных участков» (содержат необходимые растениям микроэлементы и биологически активные вещества в усвояемой форме) и удобрение «Рост». Кроме минеральных удобрений выпускаются органические и бактериальные удобрения. Бактериальные удобрения - это препараты, содержащие полезные для растений бактерии. Они улучшают питание растений, хотя и не содержат питательных веществ. К наиболее распространенным бактериальным удобрениям относятся азобактерин, нитрагин, фосфобактерин. Растворами этих веществ обрабатывают семена для повышения урожайности и устойчивости растений к заболеваниям. Растения, корни которых обрабатываются растворами этих веществ, лучше приживаются. Удобрения гранулированные или порошкообразные фасуют в полиэтиленовые пакеты, жидкие препараты фасуют в пластмассовые флаконы. Микроудобрения, стимуляторы роста и подобные выпускают в виде таблеток.                  Отравляющими веществами называются химические вещества, которые при боевом применении или при аварийном попадании в атмосферу могут поражать незащищенных людей и животных, а также заражать воздух, местность, сооружения, воду, разные предметы и материалы, делая их непригодными для использования и опасными при столкновении с ними.

   Наиболее распространена классификация ОВ по тактическому назначению и физиологическим действием на организм.

   По тактическому назначению ОВ делятся на смертельные, временного действия и раздражительные.

   По физиологическим действием на организм ОВ различают: нервно-паралитические, кожно-нарывные, общеотравляющие, удушающие, психо-химические и раздражительные.

   По скорости возникновения поражающие действия ОВ бывают: быстродействующие, которые не имеют скрытого периода действия и за несколько минут приводят к смерти или к потере боеспособности или трудоспособности (зарин (GB), зоман (GD), синильная кислота (АС), хлористый циан (СК), Си-Эс (СS), Си-Ар (SR)); медленнодействующие, которые имеют скрытый период действия и приводят к поражению спустя некоторое время Ви-Икс (VХ), иприт (HD), фосген (СG), Би-Зэт (ВZ)).

   В зависимости от продолжительности сохранять способность поражать незащищенных людей и животных ОВ делятся на две группы: стойкие - поражающее действие сохраняется несколько часов или суток (Ви-Икс, зоман, иприт); неустойчивые - поражающее действие сохраняется несколько десятков минут после их попадания в окружающую среду.

   Важной характеристикой ОВ и других ядов является токсичность.      Токсичность ОВ - это способность проявлять поражающее действие на организм, вызывая определенный эффект поражения: местное или общее. Возможно одновременно местное и общее поражение. Местное поражение проявляется в месте контакта ОВ с тканями организма (поражение кожных покровов, раздражение органов дыхания), общее поражение возникает при попадании ОВ в кровь через кожу (кожно-резорбтивна токсичность) или через органы дыхания (ингаляционная токсичность).

    Токсичность характеризуется количеством вещества, которое проявляет поражающий эффект, и характером токсичного действия на организм.

    Для количественной оценки токсичности ОВ и токсинов применяются определенные категории токсичных доз в зависимости от способа проникновения в организм.

   Токсическая доза (токсодоза) ОВ - это количество вещества (доза), которое создает определенный токсический эффект.

   Нервно-паралитические ядовитые вещества принадлежат к фосфорорганическим, поражают большей частью нервную систему организма.

   Ядовитые вещества нервно-паралитического действия в капельно-жидком и парообразном состоянии легко и быстро проникают в организм человека и животных через органы дыхания, кожу, слизистые оболочки и пищеварительный тракт.

   К этой группе ОВ принадлежат: зарин, зоман, Ви-Икс.

   Зарин (GВ, трилон 144, трилон 46) - бесцветная жидкость, без запаха. Парообразный и жидкий зарин легко сорбируется пористыми материалами (тканями, шерстью, деревом, кирпичом, бетоном), поглащается покрашенными поверхностями и резиново-техническими изделиями. Это создает опасность отравлений у людей, которые вышли из зараженной атмосферы. Относительная токсичность при ингаляции 0,075 мг*хв/л.

   Зарин имеет кумулятивные свойства в организме.

   Зоман  (GD, трилон) - прозрачная жидкость, но техническое вещество может иметь цвет от соломенно-желтого до коричневого с запахом камфары. Ограниченно растворяется в воде до 1,5 %, но вода становится непригодной для употребления, легко растворяется в органических растворителях. При температуре - 80 °С зоман превращается в стекловидную массу.

   Пористыми материалами зоман поглащается больше чем зарин. Ви-Икс (VХ) - маслянистая бесцветная жидкость, без запаха, плохо растворяется в воде, хорошо - в органических растворах. Проникает сквозь одежду и действует на организм через кожу, газ опасен при попадании через органы дыхания. Скрытый период - несколько часов. Имеет кумулятивные свойства.

   Ви-Икс легко проникает в пористые материалы, ткани, растения, что затрудняет его дегазацию. Потом возможна его обратная диффузия из пор и опасное повторное заражение.

   К кожно-нарывным ядовитым веществам принадлежат иприт (HD), люизит (L), который может применятся как компонент тактических смесей. Для заражения водных источников могут быть использованы так называемые азотистые иприты (NH-1, NH-2,     NH-3).

   Иприт (НD) - бесцветная маслянистая жидкость, более тяжелее чем вода, плохо растворяется в воде и хорошо в органических растворителях, топливе и смазочных материалах, а также в других ОВ. Организм человека и животных поражают пары, аэрозоли и капли через органы дыхания, кожу, слизистые оболочки и желудочно-кишечный тракт. ОВ имеет скрытый период и кумулятивный эффект.

    Ядовитые вещества общеотравляющего действия объединяют разные химические соединения как по своим физиологическим действиям, так и по химическому составу.

   Как потенциальные ОВ общеотравляющего действия наибольшее значение имеют синильная кислота (АС) и хлорциан (СК). Определенную опасность из-за свей высокой токсичности представляют гидриды мышьяка и фосфора, окись углерода и карбонилы металлов.

   Синильная кислота (АС)— бесцветная жидкость с запахом горького миндаля, неограниченно растворяется в воде, сильный быстродействующий яд. Незащищенных людей и животные пары синильной кислоты поражают через органы дыхания, а также при поступлении в организм с пищей, кормами и водой. При концентрации свыше 10 г/м3 поражает организм через кожу.

   Удушающие ядовитые вещества имеют высокую летучесть, при вдыхании их специфически поражается легочная ткань и возникает токсичный отек легких. Такие свойства имеет фосген (CG), дифосген (DP), а также некоторые соединения, которые содержат фтор. Ни одно вещество из этой группы в данное время не находится на вооружении армий ведущих стран. Но некоторые из них, в частности фосген, рассматриваются как резервные ОВ из-за наличия больших производственных мощностей.

   Фосген (СG) при температуре свыше 8 °С — газ с запахом горелого сена, более тяжелый чем воздух, плохо растворяется в воде, хорошо — в органических растворителях. Это неустойчивое ОВ, заражает только атмосферу. Продолжительность действия фосгена летом до 30 мин, зимой - до 3 ч. Продолжительное заражение воздуха может быть лишь в местах его застоя.

   Фосген поражает легкие человека, способствует появлению  отека, раздражает глаза и слизистые оболочки. Имеет свойство кумулятивного действия.       

    Психотропные вещества - это синтетические или естественные соединения, которые могут вызвать у здоровых людей аномалии, или физическую неспособность выполнения задач, которые поставлены перед ними.

   Психотропные вещества поражающе действуют на людей в чрезвычайно малых дозах (милиграммы-микрограммы на человека), которые не определяются обычными методами индикации. Поражающие концентрации психотропных веществ в 10 раз ниже, чем в зарине, и в 1000 раз ниже, чем у синильной кислоты.

   Эти ОВ вызывают умственные и психические аномалии. Такие поражения иногда рассматривают как химическую шизофрению. Некоторые психоотрути могут вызвать нарушение координации движений, временную слепоту или глухоту, рвоту, резкое изменение кровяного давления, апатию, вялость, галлюцинации зрения, слуха.

   Представителями этой группы являются Би-Зэт (ВZ), ЛСД (LCD), СН (SN). На вооружении армий США находится Би-Зэт.

   Би-Зэт (ВZ) - твердое кристаллическое вещество, не растворяется в воде, хорошо в органических растворах. Выпускается в виде порошка. Поражающее состояние - мелкодисперсионный аэрозоль (дым). Би-Зэт поражает человека через органы дыхания и желудочно-кишечный тракт.

   К раздражительным ядовитым веществам принадлежат хлорацетофенон (С), адамсит  (DM), Си-Эс (СS) и Си-Ар (СR). Эти ОВ поражают чувствительные нервные окончания слизистых оболочек глаз и верхних дыхательных путей.

   В народном хозяйстве есть большой ассортимент химических веществ, токсичных и вредных для здоровья людей, животных и опасных для окружающей среды. Эти вещества называют сильнодействующими ядовитыми веществами  (СДЯВ). Определенные виды СДЯВ находятся в больших количествах на предприятиях, которые их вырабатывают или применяют, на складах, сельскохозяйственных объектах и  предприятиях  перерабатывающей  промышленности,  много  их  перевозят транспортом.

   В военное время объекты хранения СДЯВ могут быть разрушены, в мирное время при производственных авариях или стихийных бедствиях СДЯВ могут попасть в окружающую среду и стать причиной поражения людей, животных, растений и заражения окружающей среды.

   Наиболее распространенными в народном хозяйстве и опасными являются хлор, аммиак, серный ангидрид, сероводород, бензол, фтористый водород, ацетон, уайт-спирит, дихлоретан, бензин, азотная, серная, соляная кислота, фосген, синильная кислота и др.

   Хлор - зеленовато-желтый газ с резким запахом. Отравляющий, в 2,5 раза тяжелее воздуха, хорошо растворяется в воде. Смесь с водородом взрывоопасная. При давлении 570 кПа (5,7 ат)  сжижается в темно-зеленую жидкость. Испаряясь в атмосфере, образовывает белый туман, стелется по земле и собирается в долинах, оврагах, подвалах. Высокие концентрации хлора 0,1-0,2 мг/л приводят к смерти через 1 ч

   Аммиак (NНз) - бесцветный газ с запахом нашатыря, при температуре -  33-35 °С бесцветная жидкость, а при температуре — 780 С затвердевает. Хорошо растворяется в воде, образовывая щелочной раствор. Смесь аммиака с кислородом 4:3 взрывается. Горит в атмосфере кислорода. Отравляющий.

   Сернистый ангидрид (S02) — бесцветный газ с острым запахом зажженной спички. Хорошо растворяется в воде, образовывая серную кислоту.

   Сероводород (Н2S) — бесцветный газ с характерным запахом тухлых яиц, намного тяжелее воздуха, в воде малорастворимый, очень отравляющий. Пары образовывают с воздухом взрывоопасные смеси.

   Азотная кислота (NHOз) — бесцветная жидкость с температурой плавления 41,6 °С, кипения 82,6 °С (с разложением), плотностью 1,52 г/см3. Концентрированная кислота малоустойчивая, при нагревании или под действием света частично разлагается с образованием двуокиси азота (NO2), который придает кислоте бурый цвет и специфический запах.

   Серная кислота (Н2S04) - чистая 100%-ная бесцветная маслянистая жидкость, застывает в кристаллическую массу при температуре +10,3 °С.   Температура    кипения    +296,2 °С    (с   разложением). Туман серной кислоты при концентрации 2,0 мг/м3 раздражает слизистые оболочки носа и горла, при 6,0 мг/м3 отмечаются резко выраженные неприятные ощущения.

   Соляная (хлороводородная) кислота (НС1) — раствор хлористого водорода в воде. Температура кипения +108,6 °С, плотность 1,18 г/см3 (при концентрации НС1 35 %). Крепкая кислота «дымит» в воздухе, образовывая с парами воды капельки тумана.

   При распространении в окружающей среде ядовитых веществ (ОВ) или сильнодействующих ядовитых веществ (СДЯВ) образовываются зоны химического поражения  и очаги  химического поражения.

2. Требования к качеству  стеклянной посуды

К стеклянной посуде предъявляют технические, функциональные, эргономические и эстетические требования.

Техничесткие требования к качеству стекла, выработки, обработки, размерам должны соответствовать требованиям нормативно-технической документации.

Поверхность изделия должна быть гладкой, не допускаются посторонние влкючения и другие внешние дефекты стекла.

Изделие, поставленное на ровную поверхность, не должно качаться, не допускаются  режущие, острые края. Крышки должны свободно входить в изделие, без заметного  качания. При проверке качествоа изделий учитывается качество обработки и украшений; проверяются размеры изделий и объем.

Эстетические требования: оригинальность, соответствие моде, высокое качество обработки. Особенно важно для посуды соответствие эргономическим требованиям: удобство и безопасноть в пользовании. Удоство пользования зависит от размеров и конструкции. По стандарту изделия из обыкновенного стекла одного сорта - годная, а изделия их хрусталя делят на 1-й и 2-й сорта.

3.Назовите  сырьё, применяемое для производства  кремов.

ОСНОВНОЕ  СЫРЬЕ, ПРИМЕНЯЕМОЕ В КОСМЕТИЧЕСКОМ  ПРОИЗВОДСТВЕ: нефтепродукты, спирты, кислоты, щелочи, поверхностно-активные вещества, крахмал, фотозащитные вещества, соединения кальция и магния, силикаты, органические и неорганические растворители и разбавители, окислители (перекиси) и отбеливающие вещества.

Косметические изделия, выпускаемые промышленностью, различны по назначению, поэтому и  ассортимент сырья, используемого  для их изготовления, разнообразен. В основном для производства косметических изделий используют жиры и масла, воски, жирные кислоты, твердые и жидкие нефтепродукты, щелочи и кислоты, витамины, спирты, силикаты, красители и краски, разные химические вещества, загущающие (желирующие) вещества, отдушки, поверхностно-активные и другие вещества.

К сырью косметического производства относятся также сульфосоединения, липоиды, белковые вещества, сера и ее соединения, вяжущие вещества, отбеливающие препараты, полипептиды и аминокислоты, фотозащитные вещества, большая гамма красителей для губных помад и прочие вещества.

Нефтепродукты

Парфюмерное масло образуется в результате глубокой очистки веретенного масла, полученного  при перегонке нефти. Оно должно быть прозрачным, бесцветным, без вкуса  и запаха, не содержать механических примесей и иметь нейтральную  реакцию.

Вазелиновое масло по составу близко к парфюмерному маслу. Оно имеет желтоватый оттенок  и часто обладает специфическим  запахом керосина, поэтому, как правило, является нежелательным сырьем для  косметического производства.

Парафин получают из парафиновых нефтей по специальной технологии с последующей очисткой и отбелкой, В настоящее время масло обеспарафинивают специальными растворителями. Выпускают несколько торговых марок парафина, отличающихся температурой плавления, цветом, твердостью, прозрачностью, а также содержанием масла. Парафин, применяемый для косметических целей, должен быть бесцветным, без запаха продуктом с температурой плавления не ниже 50°С, иметь крупнокристаллическое строение. Он должен иметь нейтральную реакцию и не содержать механических примесей.

Церезин представляет собой воскообразное вещество мелкокристаллического  строения белого или светло-желтого  цвета. Его вырабатывают из озокерита  горного воска (воскообразного продукта нефтяного происхождения). Церезин, применяемый в косметике, не должен содержать влаги, водорастворимых кислот, щелочей, механических примесей. Церезин дает прочные смеси с парфюмерным маслом и парафином, что используют при изготовлении вазелинов и кремов.

ВазелинЫ бывают естественные и искусственные. Естественный вазелин получают из остатков от разгонки парафинистых нефтей, очищая их серной кислотой и отбеливая специальными землями. Он представляет собой мазеобразную массу, которая состоит из смеси твердых парафинов с вязкими маслами. Вазелин — однородный, просвечивающий, в тонком слое прозрачный продукт, хорошо пристает к стеклянной палочке и легко тянется в нить. При хранении вазелин (даже при температурах, близких к точке плавления) не выделяет масла; при растирании между пальцами, плавясь, он должен оставаться достаточно густым и маслянистым и обладать «скользкостью» (т. е. не выжиматься между пальцами). Природный вазелин, благодаря указанным свойствам, является хорошей основой для изготовления косметических вазелинов и кремов.

Искусственный вазелин, выпускаемый нефтяной промышленностью, представляет собой смесь жидких и твердых углеводородов, получаемую сплавлением церезина, парафина, очищенного петролятума с очищенным минеральным маслом. Он должен иметь белый цвет, быть без запаха и совершенно однородным (не содержать комков и зерен). Он не содержит воды, механических примесей, водорастворимых кислот, щелочей и сернистых соединений.

Искусственный вазелин изготавливают и на косметических  предприятиях, сплавляя в определенных соотношениях церезин или очищенный  петролятум и парафин с парфюмерным маслом.

Петролятум — мазеобразная масса светло-коричневого цвета, более вязкая, чем вазелин. Петролятум является отходом производства тонких смазочных масел. По составу он представляет собой смесь парафина, церезина и высоковязких масел и является ценным сырьем для приготовления искусственных вазелинов. При использовании в косметическом производстве петролятум очищают до получения продукта белого или светло-желтого цвета. Отбеленный петролятум не должен содержать свободных минеральных кислот и щелочей, механических примесей и воды.

Спирты 

В косметическом  производстве применяют в качестве растворителей и компонентов, входящих в состав различных препаратов, этиловый и цетиловый спирты, глицерин.

Глицерин  — трехатомный спирт СзН8Оз, представляет собой сиропообразную, вязкую, очень  гигроскопическую жидкость сладкого вкуса  и в чистом виде без запаха, хорошо растворяется в воде. Его получают двумя методами — синтетическим  и гидролитическим расщеплением жиров. В парфюмерно-косметической  промышленности применяют только глицерин, полученный вторым методом. Глицерин используют для приготовления зубных паст (10—30%).

Кислоты

Бензойная кислота  С6Н5СООН имеет вид игольчатых или  пластинчатых, тонких, белых кристаллов или бесцветных, мягких, мелких, чешуйчатых кристаллов. Она без запаха, растворима в воде, спирте и эфире. Бензойную  кислоту применяют как антисептическое  средство. Она отчасти растворима в жирах, и ее используют для консервирования  жиров, из которых готовят косметические  кремы. В косметические препараты  вводят до 1% бензойной кислоты.

Борная кислота  Н3В03 представляет собой белые, блестящие, жирные на ощупь чешуйки слабогорького  вкуса.

Борная кислота  слабая, но при высокой температуре  приобретает свойства сильной кислоты. В смеси с салициловой кислотой она дает горькое соединение (борносалицнловую кис* лоту), обладающее очень сильным антисептическим свойством по силе почти равным карболовой кислоте. При наружном употреблении борная кислота совершенно безвредна.

Лимонная  кислота С6Н807Н2О обладает приятным мягким кислым вкусом, поэтому ее добавляют  в лосьоны и кремы. Получают кислоту  из лимона, в соке которого она содержится до 7%, а также из брусники и смородины.

Молочная  кислота СН3СНОНСООН — это водный раствор молочной кислоты и ее ангидрида. Промышленность выпускает  два вида молочной кислоты: средней  концентрации и повышенной концентрации. Эта кислота — прозрачная бесцветная жидкость сильно кислого вкуса, без запаха. Применяют ее как консервант в виде 5%-ных растворов.

Салициловая кислота С6Н4ОНСООН — кристаллическое  вещество без запаха, сладковатого вкуса. Трудно растворима в воде, растворяется в глицерине, спирте и эфирных маслах. Получают ее из фенола. Применяют салициловую кислоту в качестве хорошего антисептического средства. При смешивании растворов из 2 частей салициловой и 1 части борной кислоты получается горького вкуса борносалициловая кислота, являющаяся прекрасным антисептическим средством, во много раз превосходящим по действию борную и салициловую кислоты, взятые в отдельности. Очень хорошо действует как консервант сочетание салициловой кислоты с бензиловым спиртом.

Тиогликолевая кислота СН25НСООН—бесцветная, прозрачная жидкость органического происхождения, является продуктом взаимодействия монохлоруксусной кислоты и гипосульфита. Кислота темнеет на воздухе, смешивается  с водой, спиртом и эфиром, поэтому  ее расфасовывают в стеклянные ампулы и хранят в сухом складском  помещении. Применяют тиогликолевую кислоту в препаратах для химической завивки волос, так как она размягчает каротин волос. Щелочи

Щелочи используются для приготовления различных  косметических изделий. Их применяют  для изготовления эмульсий из жиров, жирных кислот и восков. Щелочи оказывают  антисептическое действие особенно при жирной коже.

Каустическая  сода NаОН — едкий натр — в косметике употребляется для изготовления мыльных препаратов. Техническая каустическая сода — это белая с синеватым или сероватым оттенком кристаллическая масса, жадно поглощающая воздуха влагу и углекислоту и расплывающаяся при этом в полужидкую крупчатую массу.

Едкое кали КОН представляет собой белое  кристаллическое вещество, легко  растворимое в воде, разъедает  кожу, одежду, обувь (кроме резиновой). Техническое едкое кали часто имеет примеси глинозема, гипса» углекислого кальция, солей железа и др., от которых в производстве освобождаются, отстаивая раствор. Едкое кали в водном растворе применяют при производстве кремов.

Поташ К2СО3 применяют в производстве стеаратных кремов и мыла. Он представляет собой порошок белого цвета.

Триэтаноламин N(СН2СН2ОН)3 — органическое вещество с сильными щелочными свойствами, имеющее цвет от желтого до светло-коричневого. Триэтаноламин — вязкая, темнеющая на воздухе жидкость, застывающая при температуре 2° С. Применяют его в косметическом производстве для приготовления кремов.

В косметической  промышленности используются и другие вещества, имеющие щелочные свойства (бикарбонат натрия, бура, этаноламины и др.)

Поверхностно-активные вещества

В косметическом  производстве используются поверхностно-активные вещества, относящиеся к следующим  группам: анионактивные, катионактивные, амфотерные и неионогенные.

Алкилсульфаты вырабатывают из спиртов с количеством углеродных атомов в цепи С10—С14, получаемых из кокосового масла или гидрогенизацией кашалотового жира. Жирные спирты кашалотового жира С10—С22 подвергают фракционной дистилляции при пониженном давлении, получают узкую их фракцию С10—С14. В дальнейшем спирты сульфитируются серной или хлорсульфоновой кислотами, В качестве нейтрализующего реагента применяют триэтаноламин. Полученная синтетическим путем триэтаноламиновая соль лаурилсульфата алкилсульфат — обладает высокими поверхностно-активными и моющими свойствами и применяется в качестве основы для приготовления шампуней. Триэтаноламиновую соль алкилсульфата в рецептуры шампуней вводят в качестве основы в количестве от 10 до 20% в зависимости от содержания других активных компонентов рецептуры.

Оксиэтилированные продукты имеют ряд преимуществ перед алкилсульфатами; так как они нейтральны, рН их водного раствора 6,5—7,5, устойчивы в жесткой воде, одинаково эффективны в кислых, щелочных, нейтральных средах, биологически легко разлагаемы. Оксиэтилированные продукты получают взаимодействием окиси этилена с амидами жирных кислот или жирных спиртов с числом углеродных атомов в цепи С10—С18, Их используют для приготовления шампуней.

Крахмал

Крахмал С6Н10О5 — белый, нежный на ощупь порошок, хрустящий при давлении между  пальцами и зубами. Он состоит из микроскопических малых зернышек, нерастворимых  в обычных растворителях (воде, спирте, эфире, хлороформе). При смешивании с водой при 70°С он разбухает и образует клейстер.

Пшеничный крахмал  получают из пшеницы. Он образует матовые, но совершенно белые и пыльные  куски неопределенной формы и  различной величины, трудно раздавливаемые пальцами и ломающиеся с треском. При растирании они дают матово-белый порошок с нежным слабо-синеватым отливом. При ярком освещении и под увеличительным стеклом зернышки этого крахмала блестят. Беловато-голубоватый оттенок пшеничного крахмала плохо гармонирует с цветом кожи; блеск его зернышек при освещении ухудшает качество пудры.

Рисовый крахмал—тонкий, нежный и легкий порошок чисто белого цвета, зернышки которого не блестят. Они значительно меньше зернышек пшеничного крахмала, тоньше их и лучше покрывают кожу.

Картофельный  крахмал образует пыльные, рыхлые куски. Порошок его груб, мелкозернист, слегка сероватого оттенка, при солнечном  свете шелковисто-блестящий. Зернышки его крупнее зернышек пшеничного крахмала. По плотности он тяжелее  других видов крахмала, поэтому в  косметическом производстве его  направляют на выработку клея.

Маисовый (кукурузный) крахмал для использования в  косметическом производстве лучше  пшеничного и уступает только рисовому, поэтому высший сорт его применяется наиболее часто.

В парфюмерно-косметическом  производстве крахмал служит для  изготовления пудр и присыпок от пота, как сгущающее средство при выработке глицериновых кремов и зубных паст. Лучшим для косметических препаратов считается рисовый, затем маисовый и пшеничный крахмал.

Фотозащитные вещества

Ультрафиолетовые  лучи солнца вызывают нежелательные  явления: чрезмерный загар лица, появление  веснушек и других пигментации. В  состав препаратов с фотозащитными веществами входят вещества, которые поглощают или отражают ультрафиолетовые лучи. Фотозащитные вещества выполняют в основном защитную (декоративную) роль. К ним относятся растительные масла (арахисовое, оливковое, хлопковое), а также ряд химических веществ (эфиры парааминобензойной кислоты, салол, салициловая кислота, производные коричной и антраниловой кислот, кумарин, бензофенон и др.). В качестве соединений, рассеивающих ультрафиолетовые лучи, используют окиси цинка и титана, каомен.