Адаптивная технология возделывания подсолнечника в ОАО Дельта-Агро

Министерство сельского  хозяйства и продовольствия

Российской Федерации

Главное управление высших учебных заведений

Волгоградская государственная  сельскохозяйственная академия

Кафедра «Растениеводство и кормопроизводство»

 

 

 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по растениеводству на тему:

«Адаптивная технология возделывания подсолнечника 

в ОАО Дельта-Агро»

 

 

Исполнитель: студент(ка) _______группы ______курса__________________________ Факультета___________________________ _____________________________________ (фамилия, имя, отчество)

Работу проверил______________________ ___________________________________________________ (учёная степень, должность,  фамилия, имя, отчество) «______»________________________2012г. Оценка______________________________

 

 

 

 

 

Волгоград 2012

 

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ	3
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ	5
2. ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ХОЗЯЙСТВА ОАО «ДЕЛЬТА-АГРО»	8
3. БИОЛОГИЧЕСКИЕ  ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ
3.1. Требования  к теплу и свету	9
3.2. Требования  к влаге	9
3.3. Требования  к почве и элементам питания	10
3.4. Особенности роста и развития подсолнечника	11
4. РАЗРАБОТКА  НАУЧНО-ОБОСНОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ  ВОЗДЕЛОВАНИЯ КУЛЬТУРЫ
4.1. Место подсолнечника в севообороте	14
4.2. Расчёт действительно  возможной урожайности	15
4.3. Система  удобрений	16
4.4. Основная  и предпосевная обработка почвы	19
4.5. Выбор сорта. Подготовка семян к посеву	22
4.6. Посев	25
4.7. Уход за посевами	27
4.8. Уборка и послеуборочная доработка семян	31
4.9. Технологическая  схема возделывания подсолнечника	34
5. Экономическая эффективность применения интенсивных технологий  при возделывании подсолнечника в ОАО «ДЕЛЬТА-АГРО»	36
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТИВУ ПОДСОЛНЕЧНИКА	39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ	41
ПРИЛОЖЕНИЯ	43

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

 

 

Важнейшей задачей богарного земледелия является создание условий для устойчивого ведения сельского хозяйства на основе разработки адаптивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур и, прежде всего, наиболее рентабельной - подсолнечника. Это особенно актуально в климатических условиях Нижнего Поволжья, характеризующихся высокой теплообеспечен-ностью и продолжительным вегетационным периодом.

Внедрение адаптивных технологий - основной путь повышения продуктивности подсолнечника как в Российской Федерации, так и в Нижнем Поволжье.

Суть адаптивных технологий состоит в максимальной оптимизации  факторов, определяющих продуктивность культур и качество урожая.

Важным резервом повышения  урожайности подсолнечника для получения высокой экономической эффективности, является не только возделывание новых высокопродуктивных сортов и гибридов, но и совершенствование агротехнических приемов возделывания подсолнечника для конкретных почвенно-климатических условий зоны, таких как: сроки посева и предшественники. В этой связи совершенствование комплекса агроприемов для конкретных условий хозяйства, повышающих урожайность подсолнечника, является актуальным.

На территории Волгоградской  области в Михайловском районе на территории хутора Сенного открытое акционерное общество ОАО «ДЕЛЬТА-АГРО», создание которой позволил решить проблему подсолнечного масла района и области.

Целью данной курсовой работы является самостоятельное овладение тематическим материалом и создание технологической карты по культуре масличного подсолнечника. Созданная технологическая карта должна отвечать требованиям природно-климатической зоны на территории сельскохозяйст-венного предприятия ОАО «ДЕЛЬТА-АГРО», где располагаются посевы дан-  ной культуры.

Задачей данной курсовой работы является упорядочивание данных и осмысление зависимостей показателей роста и продуктивности сортов и гибридов подсолнечника от метеорологических показателей (температуры количества осадков), а также построение методики прогнозирования показателей продуктивности от почвенно-климатических условий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

 

 

 

Подсолнечник впервые  в европейской литературе упоминается  в работах Costuri to Matthioly в 1586 году. Ботаник Monard в 1582 г. называет подсолнечник "травой солнца", a Titius в 1654 г. в каталоге растений Кенигсбергского ботанического сада поместил его под названием "перувианский цветок солнца".

Родиной подсолнечника  является Северная Америка. В Россию это рас- тение завезли в XVIII в. Продолжительное время это растение выращивали как декоративное и частично для получения грызовых семян. Первые опыты получения масла из семян подсолнечника провел в тридцатых годах прошлого столетия крестьянин Даниил Бокарев, житель с. Алексеевки бывшей Воронежской губернии. С этого времени начали возделывать подсолнечник как масличное растение (Плачек Е.М., 1925; Шувалов Е.И., 1975).

Кроме признанного вкуса  масла, в основе быстро растущей популярности подсолнечника лежал и тот факт, что уже вскоре после введения его в культуру в качестве масличного растения, он нашел многостороннее использование (Плачек Е.М., 1925).

Профессор Н.М. Тулайков на основе работ Саратовской опытной  станции утверждал, что если урожай жира с гектара подсолнечника принять за 100, то мак даст 50, лен 22, а горчица 13 (КупцовА.И., 1931).

Современные районированные высокомасличные сорта и гибриды содержат в семенах 50. ..55 % жира и 16. ..18,4 % белка (Дублянская Н.Ф., Супрунова Л.В., 1969; Шмаль В.В., 2000). По сумме этих двух компонентов подсолнечник лишь немного уступает клещевине (в расчете на ядро), превосходя другие основные масличные культуры, такие, как лен масличный, горчица, соя, арахис, кунжут.

Главным запасным веществом  в семенах подсолнечника является жир, максимум накопления которого совпадает  с физиологической зрелостью  семян. Получаемое из подсолнечника масло относится к слабо высыхающим. В его составе преобладают ненасыщенные жирные кислоты - олеиновая и линолевая (87...92 % от суммарного содержания кислот), а также содержаться насыщенные кислоты - пальмитиновая, стеариновая и др.

Подготовка почвы к посеву подсолнечника во многом определяется степенью и засорённостью полей, видовым составом сорняков, местом подсолнечника в севообороте, физическими свойствами почвы, природно-климатичес-кими условиями и применяемой технологией.

Особенно большие требования к качеству и эффективности основной обработки почвы предъявляет адаптивная технология возделывания подсол- нечника.

Общим методологическим принципом является дифференцированный подход к выбору целых систем обработки  почвы и отдельных её приёмов с учётом почвенно-климатических условий, биологических особенностей культур и средств механизации сельского хозяйства (Макаров И.П., 1984).

Оценивая механическую обработку как фактор регулирования  условий роста растений, Л.С. Роктанэн (1965) вполне обоснованно приходит к выводу, что правильная обработка почв - решающее условие получения высоких урожаев и повышения почвенного плодородия.

Урожай подсолнечника  зависит в основном от засоренности посевов, густоты стояния растений и глубины заделки удобрений (Муратов И.А.,1985).

Классики русской агрономии  считают ликвидацию сорной растительности важнейшей задачей культурного земледелия (Вильяме В.Р., 1949; Косты-чев П.А., 1951; Тулайков Н.М., 1963; Дояренко А.Г., 1966).

Длительное время повсеместно  рекомендуемой схемой основной обработки почвы после однолетних культур сплошного посева была двухфазная обработка-лущение жнивья сразу после уборки урожая, а после появления массовых всходов сорняков - зяблевая вспашка плугами с предплужниками. Такой порядок основной обработки сложился давно и имел серьёзное обоснование (Соколов Н.С., 1938; Бахтин П.У., 1969; Нарциссов В.П., 1982).

В.Р. Вильяме (1939) считал, что главной задачей предварительного лущения жнивья является очищение от сорняков и уничтожение многих вредителей, зимующих на стерне, всходах падалицы и сорняках.

По данным Миловской  опытной станции отсрочка с лущением на 5 дней после уборки урожая повышала засорённость посевов на 26 %, а на 10 дней -на 54 % (Соколов Н.С., 1938).

Многочисленные опыты  в различных зонах и районах страны на самых разнообразных почвах показали, что в большинстве случаев основная обработка почвы, проведенная в ранние сроки (июль-август) имеет несомненное преимущество по урожайности перед выполненной в так называемые средние (сентябрь) и тем более поздние сроки (октябрь - ноябрь). Это преимущество обуславливается большим накоплением влаги и элементов питания в доступной форме, лучшими условиями по очищению почвы от засорённости, а также в борьбе с вредителями посевов и рядом заболеваний (Иванов П.К., 1967; Буров Д.И., 1970; Нарциссов В.П., 1972).

Учитывая все эти  факторы, в различных почвенно-климатических  зонах основная подготовка почвы  под подсолнечник проводится дифференцированно, но при строгом сочетании и очерёдности проведения отдельных операций.

Наиболее распространенными  являются: обычная зябь (глыбистая  или выровненная), полупаровая обработка, система улучшенной зяби, двукратная разноглубинная вспашка (комбинированная  обработка почвы), послойная обработка (Белевцев Д.Н., 1968, 1977; Семихненко П., 1972; Буряков Ю.П., 1973,1983; Андрюхов В.Г. и др., 1975; Рекомендации..., 1986; Васильев Д.С., 1983, 1984; Борисоник З.Б. и др., 1985; Васильев Д.С. и др., 1986; Ступак А.Н., 1986; Баранова М.И., 1987.

 

2. ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ХОЗЯЙСТВА

ОАО «ДЕЛЬТА-АГРО»

 

 

 

Хутор Сенной находится  на севере Михайловского района Волгоградской области в сухостепной зоне южных черноземов Волгоградской области. Климат зоны, где проводились исследования для нашей курсовой работы – резко континентальный, это выражается в больших колебаниях температуры воздуха, жарким летом, холодной и малоснежной зимой. По годам исследований количество осадков за период активной вегетации (май-сентябрь) составляла: в 2009 году 125,6 мм, в 2010 году – 92,0 мм и в 2011 году – 174,8 мм.

Таблица №1

Теплообеспеченность вегетационного периода

Метеорологическая станция	Продолжительность периода с температурой выше +10º, дни	Продолжительность безморозного периода, дни	Сумма положительных  температур воздуха за период с t >10º
Михайловка	200-198	130-132	3150-3500

 

Почвенный покров полей ОАО «ДЕЛЬТА-АГРО» Михайловского района, где проводились полевые опыты, представлен южным черноземом маломощным. По гранулометрическому составу – тяжелосуглинистым. Содержание физической глины (сумма частиц менее 0,01 мм) в пахотном слое составляет 64,8 %. По профилю гранулометрический состав однородный. Содержание илистых частиц находится в пределах 35...40 %.

Почвы участков для высева по данным агрохимического обследования, по содержанию гумуса в слое 0,0...0,2 м – 3,02...3,14 %. Содержание подвижного фосфора (Р₂О₅) –35...39 мг/кг, обменного калия (К₂О) — 460...540 мг/кг, щелочногидролизуемого азота (N) — 68...71 мг/кг.

Площадь участков под  посевы подсолнечника – 6171га. Внедрение усовершенствованных приемов технологии возделывания подсолнечника в хозяйстве ведётся с учетом биологических особенностей гибридов.

3. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КУЛЬТУРЫ

 

 

 

3.1. Требования  к теплу и свету

Подсолнечник требователен к свету. При затенении и пасмурной  погоде рост и развитие его угнетаются. Это растение короткого дня со всеми характерными для этой группы культур требованиями биологии.

Требования подсолнечника к климату, особенно к температуре, высокие. Минимальная температура прорастания 5С, при посеве температура почвы должна быть не ниже 6…8С. Минимальная сумма эффективных температур (6С) для раннеспелых сортов и гибридов, имеющих длительность вегетационного периода около 150 дней, составляет 1450С, т. е., начиная со второй половины мая средняя температура должна быть 15С.

Особенно высоки требования к теплу  в периоды бурного роста и  цветения до созревания (июль…сентябрь). Оптимальная температура для фотосинтеза 25С. Всходы переносят поздние заморозки до -5С. Похолодание в период образования закладок цветков (в фазе 8…12 листьев) снижает число закладок цветков. Для выращивания подсолнечника исключаются районы с частыми весенними заморозками, а также те, в которых не обеспечивается уборка до конца сентября.

 

3.2. Требования к влаге

Пригодность местности для выращивания подсолнечника определяет не только сумма эффективных температур, по которой судят о принципиальной пригодности местности. Подсолнечник – культура засухоустойчивая. Он может извлекать воду из глубоких слоев почвы. Хорошая опушенность стеблей и листьев, а также приспособленность устьиц к неослабевающей транспирации обеспечивают ему большую устойчивость к жаре и засухе, в частности до начала цветения. Больше всего влаги (60%) подсолнечник потребляет в период от образования корзинки до конца цветения. Недостаток её в почве в это время – одна из причин пустозерности в центре корзинок. Большое значение для подсолнечника имеют осенне-зимние запасы влаги в почве.

Подсолнечник очень требователен к влаге, поэтому урожайность и эффективность его выращивания ограничиваются обеспечением требований растений к влаге. Хорошо развитые посевы подсолнечника за вегетационный период потребляют от 500 до 600 мм воды, а минимальная потребность в воде удовлетворяется при 350…400 мм осадков. Особенно требовательны к влаге растения во время образования бутонов до цветения. Такую большую потребность в воде подсолнечнику обеспечивает его мощная корневая система, которая может усваивать водные ресурсы почвы из большой глубины и при большой водоудерживающей силе почвы.

В регионах с континентальным климатом на более тяжелых почвах, например, черноземах подсолнечник полностью использует накопившиеся в зимний период водные ресурсы почвы. Благодаря этому он проявляет относительную засухоустойчивость. Для возделывания подсолнечника исключаются местности с высокой влажностью воздуха, особенно в период цветения и созревания растений, а также тенистые и ветренные места из-за опасности поражения белой (Sclerotinia sclerotiorum) и серой гнилью (Botryotinia fuckeliana, анаморф.: Botrytis cinerea).

 

3.3. Требования  к почве и элементам питания

Лучшие почвы для  подсолнечника – черноземы (супесчаные и суглинис-тые), каштановые и наносные почвы заливаемых речных долин при раннем освобождении от полой воды. Заболоченные, кислые, легкие песчаные и солонцеватые почвы, а также участки с избыточным содержанием извести для него малопригодны. Благоприятный для роста растений интервал рНсол = 6-6,8.

На образование 1т семян  подсолнечник потребляет: азота – 50-60кг, фосфора – 20-25кг, калия – 120-160кг. Особенно много питательных веществ подсолнечнику требуется в период от образования корзинки до цветения, когда растение энергично накапливает органическую массу. Ко времени цветения подсолнечник поглощает 60% азота, 80% фосфорной кислоты и 90% калия от их общего выноса из почвы за весь период вегетации. На ранних фазах вегетации, когда идет закладка генеративных органов, растения особенно требовательны к фосфорному питанию. 

 

3.4. Особенности  роста и развития подсолнечника

 У подсолнечника различают 10 фаз вегетации, которые отражают характерные особенности его роста и развития. С ними связаны многие технологические операции, обеспечивающие оптимальные условия для формирования высокого урожая и его качества.

Подсолнечник обладает высокой экологической пластичностью. Он развивает мощную корневую систему, проникающую на глубину до 150-300 см, что позволяет использовать влагу глубоких горизонтов почвы, недоступную для многих других полевых культур.

Для появления всходов  требуется сумма эффективных  температур (свыше 5 °С) около 115-120 °С. Семена подсолнечника начинают прорастать при температуре почвы 4-5 °С, но дружные всходы появляются при устойчивом прогревании почвы на глубине 10 см до 10-12 °С. Этот период является оптимальным сроком посева. При таком сроке посева предпосевной культивацией можно уничтожить основную массу проростков и всходов ранних сорняков и обеспечить благоприятные условия для дальнейшего роста и развития растений подсолнечника. Всходы подсолнечника устойчивы к кратковременным пониженным температурам до -3...-5 °С. После таких заморозков может наблюдаться ветвление растения с образованием нескольких корзинок.Подсолнечник сравнительно засухоустойчив, но он поглощает из почвы до 1200-1800 тонн воды на создание 1 тонны семян, а суммарно - от 3000 до 6000 т/га. Из них на период от всходов до бутонизации приходится 20-30 %, от бутонизации до цветения 40- 50 % и от цветения до созревания 30-40 %. Транспирационный коэффициент подсолнечника 470-570. После бутонизации подсолнечник потребляет влагу из слоя почвы 60-150 см, после цветения - 150-250 см. Поэтому решающее значение для формирования полноценного урожая имеет достаточная влагообеспеченность в период цветение-налив семян.

 Растение образует мощную систему боковых корней и корешков, часть которых идет параллельно главному корню на расстояние 20…40см, а часть распространяется в слое почвы 10…45см с загибом вглубь, образуя густую сеть мельчайших корешков (рис. 1). корней происходит в период от образования корзинки до цветения.

 

 

 

 

 

Рисунок 1. Корневая система подсолнуха

Благодаря такой сильной ветвистой системе боковых корней и корешков, которые составляют 50…70% корневой массы и у хорошо развитых растений могут достигать диаметра 1,5 м, а также быстро внедряющемуся вглубь главному корню, подсолнечник может выдерживать засуху и хорошо усваивать питательные вещества и почвенную влагу. При более влажных условиях корни развиваются ближе к поверхности почвы, при устойчивой сухой погоде проникают глубже. В первом случае растения менее устойчивы к ветровой нагрузке и, следовательно, к полеганию. Мелкое распространение корней при избытке влаги следует учитывать, обрабатывая междурядья.

Благодаря мощной корневой системе подсолнечник наиболее полно, по сравнению с другими однолетними растениями (кроме сахарной свеклы), использует влагу и питательные вещества из глубоких слоев почвы. В таб. 2 представлены фазы вегетации подсолнечника.

Таблица 2

Фазы вегетации подсолнечника

Фаза вегетации	Состояние роста и  развития растений	Продолжительность, дни
Прорастание семян	Начало роста корешков и семядолей Выход семядольных листьев на поверхность	10-14
Появление всходов
Первая и вторая пара листьев	Рост супротивных листьев	30-40
Третья и четвертая  пара листьев
Бутонизация	Появление корзинки диаметром 2 см	23-27
	Интенсивный рост стебля, корзинки, листьев
Цветение	Появление пыльников и пестиков из трубчатых цветков	35-40 (до конца налива)
Рост семян	Лузга семянок белая  и мягкая
Налив семян	Семянки приобретают присущий гибриду, сорту цвет
Созревание (физиологическая спелость)	Тыльная сторона корзинки приобретает желтый цвет. Влажность семянок 36-40 %	35-40 (до конца налива)
Полное созревание* (хозяйственная спелость)	Корзинки приобретают желто-бурый и бурый цвет. Влажность семянок 12-14 %	-

 

 Подсолнечник ­ фотопериодически нейтральное растение, но имеются генотипы, проявляющие амбифотопериодическую реакцию, т. е. у них короткий (11 час.) и длинный (14 час.) день. Обычно у большинства генотипов этот процесс затягивается и при длине дня 11…14 часов создаются условия для перехода в генеративную фазу. На переход растений в генеративную фазу влияет также интенсивность света. При высокой инсоляции этот переход, как и цветение, происходят раньше. В таб. 3 рассмотрим влияние место расположения семянок в корзинке на МТС, содержание масла и качества.

Таблица 3

Влияние места расположения семянок в корзинке на МТС,

содержание масла и  качества

Место расположения частей семянки  в корзинке	МТС, ч	Содержание масла,%	Состав жирных кислот,%
			Пальмитиновая	Стеариновая	Олсиновая	Линоивая
Наружная (3 см с края)	45,1	47,2	6,1	5,6	19,0	69,3
Средняя (следующие 3 см)	41,6	45,2	6,3	5,4	17,3	71,0
Центральная	36,4	38,7	6,9	5,0	15,0	73,1

4. РАЗРАБОТКА  НАУЧНО-ОБОСНОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ  ВОЗДЕЛОВАНИЯ КУЛЬТУРЫ

 

 

 

4.1. Место подсолнечника в севообороте

Место подсолнечника  в севообороте определяется его  требованиями как к предшествующим ему культурам, так и к срокам возврата на прежнее поле. Эти требования связаны главным образом с  двумя факторами: остаточной влажностью и инфекционным началом в почве.

Лучший предшественник подсолнечника — удобренные озимые, идущие по черному или раннему пару. Хорошими предшественниками являются также яровой ячмень, кукуруза и зерновые бобовые, за исключением фасоли, которая имеет общую с подсолнечником болезнь — склеротинию.

Сам подсолнечник – хороший предшественник для яровой пшеницы, овса, ячменя и других яровых культур. Однако они нередко засоряются падалицей подсолнечника. Поэтому необходимо убирать его своевременно и без потерь, а осеннюю вспашку проводить плугами с предплужниками на глубину 30-32 см. В южных районах после подсолнечника можно высевать озимые культуры.

В севообороте подсолнечник не следует возвращать на прежнее  место ранее 7-8 лет. Нарушение этого  правила приводит к распространению заразихи, болезней (склеротиния, ржавчина) и вредителей (подсолнечниковый усач, подсолнечниковая моль и др.).

 ОАО «ДЕЛЬТА-АГРО» Михайловского района, где проводились поле-вые работы, используется следующий севооборот:

Чистый пар → подсолнечник → яровой ячмень → озимая пшеница → кукуруза на силос.

Озимая пшеница → подсолнечник → яровой ячмень → озимая пшеница → кукуруза на силос.

Севооборот отвечает требованиям агротехники, а также климатическим условиям степной зоны правобережной зоны Волгоградской области и успешно используется в хозяйстве.

 

4.2. Расчёт действительно  возможной урожайности

Определение величины действительно  возможной урожайности в условиях сухого земледелия по среднемноголетней влагообеспеченности проводится по формуле:

,

где ДВУа.с.б.- действительно возможная урожайность абсолютно сухой биомассы, т/га;

- осеннее зимние осадки, т/га;

К₁ – коэффициент использования осенне-зимних осадков;

- осадки весенне-летнего периода,  т/га;

К₂ - коэффициент использования весенне-летних осадков; (данные берём в приложении 2 методических указаний);

Т_к – транспирационный коэффициент (данные берём в приложении 3 методических указаний). Для расчётов составим необходимую таб. 4.

Таблица 4

Транспирационные коэффициенты и структура урожая подсолнечника

Культура	Транспи-рацион- ный коэффи- циент Тк	Базисная влажность основной  продукции, %	Продуктив- ная кустис-тость, ветвистость	Число зёрен в колосе (метёлке, початке, бобе), шт	Масса 1000 семян, г	Общая выживаемось семян  и растений к уборке,              %	Отношение основной продукции к побочной
Подсолнечник	470-570	12	-	800,0 -1200,0	70-80	80	1:2,0 -1:2,5

 

1. Находим сумму осенне-зимних осадков:

2. Для расчёта ДВУ абсолютно сухой биомассы суммы осадков необходимо перевести из мм в т/га, для этого полученные данные Wо.з. и Wв.л. умножаем на 10:

Коэффициенты использования осадков находим из приложения 4:

Исследуемое ОАО «ДЕЛЬТА-АГРО» Михайловского района, где проводились полевые опыты находится в правобережной зоне реки Волги, следовательно мы используем К₁=0,45     К₂=0,26. Транспирационный коэффициент находим в таблице 2 он равен 470.