Анализ факторов конкурентоспособности предприятия

Содержание:

Введение

      В современных рыночных условиях необходимо уделять особое внимание конкурентоспособности  фирмы. Конкуренция - одна из главных черт рыночного хозяйства, обеспечивающая творческую свободу личности, создающая условия для ее самореализации в сфере экономики путем разработки и создания новых конкурентоспособных товаров и услуг.

      С момента создания и в процессе функционирования каждый товаропроизводитель, промышленная компания, коммерческая фирма поставлены перед необходимостью решения проблемы обеспечения конкурентоспособности. Существуют различные подходы к понятию и оценке конкурентоспособности фирмы.

      К важным конкурентным преимуществам  относятся: рентабельность производства, характер инновационной деятельности, уровень производительности труда, эффективность стратегического планирования и управления фирмой, адаптивность (способность быстрого реагирования на меняющиеся требования и условия рынка) и др. Очевидно, что чем шире у компании набор конкурентных преимуществ и выше их качественные характеристики, тем более благоприятные предпосылки она имеет для успешной деятельности на рынке, тем более устойчивые позиции она может занять на отдельных сегментах этого рынка.

      В рыночной экономике конкурентоспособность  является решающим фактором коммерческого успеха предприятия. Это многоаспектное понятие, означающее и соответствие товара условиям рынка, и требованиям потребителей, и различным условиям его реализации, и уровня затрат потребителя за период эксплуатации.

      Актуальность выбранной темы заключается в том, что конечная цель любого предприятия - победа в конкурентной борьбе. Победа не разовая, не случайная, а как закономерный итог постоянных и грамотных усилий предприятия. Достигается она или нет - зависит от конкурентоспособности предприятия, т.е. от того, насколько оно лучше по сравнению с аналогами - продукцией и услугами других предприятии.

      Тема  данного курсового проекта является весьма актуальной пока на рынке товаров  и услуг фигурируют различные  фирмы-производители, борющиеся за внимание потребителя к своему товару, которое, по сути, является основой их успешности, роста и процветания. Как взаимосвязанное явление, развивающиеся, сильные компании становятся поставщиками лучших, более дешевых товаров и услуг, при отличающем их работу высоком уровне сервиса и внимания к желаниям и нуждам клиентов.

      Объектом  исследования является предприятие  ООО "Деликатес-Бира", занимающееся выпуском и реализацией колбасных и мясных изделий на рынке.

      Предметом исследования - процессы, механизмы и методы оценки конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира" и пути повышения её уровня.

      Целью данного исследования является оценка уровня конкурентоспособности ООО  "Деликатес-Бира" и разработка практических рекомендаций по повышению уровня конкурентоспособности фирмы.

      Основными задачами исследования являются:

      проанализировать  факторы, влияющие на конкурентоспособность  предприятия ООО "Деликатес-Бира";

      рассчитать интегральный показатель конкурентоспособности предприятия ООО "Деликатес-Бира";

      предложить  практические рекомендации по повышению  уровня конкурентоспособности предприятия  ООО "Деликатес-Бира".

      В данном исследовании используются статистические методы анализа, метод анализа и  синтеза, индексные методы. Основным методом, используемым в ходе работы, является методика оценки конкурентоспособности организации В.Л. Белоусова.

1 Анализ факторов  конкурентоспособности  предприятия ООО  "Деликатес-Бира"

1.1 Технико-экономическая характеристика ООО "Деликатес-Бира"

      Торговая  марка "Бридер" была создана в 2003 году для продвижения мясоколбасных изделий на рынок. Компания создавала своё производство практически с нуля: закупала оборудование, подбирала квалифицированный персонал, создавала собственную уникальную рецептуру, налаживала партнёрство с зарубежными коллегами.

      Основателей компании, представителей разных профессий  и разных взглядов на жизнь и бизнес, в 2003 объединила одна общая цель - добиться высокого качества продукции. ООО "Деликатес-Бира" представляет собой современное предприятие по производству и реализации мясных продуктов. За период работы на предприятии создан комплекс современных производств, ориентированных, прежде всего, на удовлетворение потребностей населения в мясных продуктах питания.

      Полное  фирменное наименование - Общество с ограниченной ответственностью "Деликатес-Бира".

      Место нахождения: Россия, г. Самара , ул. Зеленая ,2.

      Единственным  учредителем общества является Гришаев Евгений Сергеевич с уставным капиталом в 10 000 (Десять тысяч) рублей.

      Видами  деятельности общества являются:

      организация и ведение оптовой, мелкооптовой розничной и бартерной торговли, торгово-закупочная деятельность, торгово-посредническая, иная коммерческая деятельность, создание совместных производств, торговых точек, фирменных магазинов, в том числе коммерческих и комиссионных;

      производство  и реализация продуктов питания, товаров народного потребления;

      оказание  бытовых и иных услуг гражданам  и организациям:

      закуп, производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции;

      организация точек общественного писания (кафе, баров, закусочных и ресторанов);

      иные  виды деятельности, не запрещенные  законом.

      Имущество общества составляют материальные и  финансовые ресурсы, находящиеся на балансе и являющиеся собственностью общества. Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом.

      Постепенно, решая задачи повышения качества и расширения ассортимента, "Бридер" стал расти. Вслед за увеличением объемов продаж увеличивались и объёмы производства. Сейчас ООО "Деликатес-Бира" - это предприятие с современным оборудованием и высококвалифицированным персоналом. Несмотря на то, что общий стаж технологов предприятия составляет 40 лет, специалисты проходят обучение на лучших предприятиях в центре России и Европы. Руководство предприятия считает: учиться нужно только у лучших!

      Основные  технико-экономические показатели работы ООО "Деликатес-Бира" за 2005-2007 годы представлены в таблице 1.1

      Устойчивость  финансового состояния предприятия  характеризуется постоянным ростом. Коэффициент финансовой зависимости достаточно низкий. Что свидетельствует о минимальности требований внешних кредиторов. Коэффициент автономии собственных средств характеризует достаточно высокий уровень собственного капитала в активах и свидетельствует о достаточно высокой независимости от кредиторов.

      В 2005-2006 гг. коэффициент обеспеченности запасов собственными оборотными средствами высок (это частное от деления собственных оборотных средств на величину материальных запасов - если величина материальных запасов значительно выше обоснованной потребности, то собственные оборотные средства могут покрыть лишь часть материальных запасов - то есть показатель будет меньше единицы).  

      Таблица 1.1 - Основные технико-экономические показатели работы

      ООО "Деликатес-Бира" за 2005-2007 гг.

      Индекс  постоянного актива - коэффициент, отражающий отношение внеоборотных активов и средств, отвлеченных в долгосрочную дебиторскую задолженность к собственным средствам. В 2005-2006 гг. этот показатель не превышает рекомендуемого значения, (рекомендуемое значение - меньше или равно 0,9).

      Коэффициент текущей ликвидности характеризует  общую обеспеченность краткосрочной  задолженности предприятия оборотными средствами для ведения хозяйственной  деятельности и своевременного погашения  его срочных обязательств. Текущий коэффициент ликвидности за весь рассматриваемый период значительно выше 1. (Нормальное ограничение - больше 1, означает, что денежные средства и предстоящие поступления от текущей деятельности должны покрывать текущие долги, если коэффициент текучей ликвидности ниже 2 финансовое положение предприятия считается частично отвечающим признакам банкротства).

      Для того чтобы удовлетворять запросы  потребителя. Который становится вес более требовательным, и, в то же время, получать от производства прибыль, для всех мясоперерабатывающих предприятий становится необходимым пересматривать и расширять ассортимент своей продукции.

      "Деликатес-Бира" Благодаря постоянному развитию и модернизации технологических процессов и оборудования предприятие прочно удерживает свои позиции в ряду аналогичных предприятий пищевой промышленности.

      Качество  продукции предприятия признано не только авторитетными специалистами  в регионе, но и в соседних регионах. Благодаря этому существенная доля услуг и продукции предприятия по производству мясных продуктов предоставляется в соседние регионы.

      Колбасы и мясные деликатесы "Бридер" успешно продаются не только в Самаре и Самарской области. На сегодняшний день "Бридер" имеет пять оптовых баз и порядка трехсот оптовых магазинов торгующих продукцией "Бридер" в городе Саратов. Уверенно выходит "Бридер" и на рынок Ульяновской области.

      Благодаря общим усилиям менеджеров по продажам и тесной работе с оптовыми покупателями удалось добиться отличного качества колбасных изделий. Уже пять месяцев работает "горячая линия".

      Такой подъём происходит во многом благодаря  удачно выбранным принципам работы: производству только высококачественной продукции, оснащению оборудованием от ведущих производителей из Германии и Австрии, грамотному выбору партнёров и поставщиков, ориентации на массового потребителя и, конечно же, доступным ценам. Характеристики деятельности ООО "Деликатес-Бира" представлены в таблице 1.2. 
 

      Таблица 1.2 - Характеристики деятельности ООО "Деликатес-Бира"

      Основными задачами ООО "Деликатес-Бира" являются:

      изготовление  мясных продуктов питания (колбас и мясных деликатесов);

      реализация  продуктов питания;

      организация розничной торговли продуктами питания.

      ООО "Деликатес-Бира" не перестаёт развиваться, увеличив объёмы производства за последний год на 300%. В ближайшие планы предприятия входит увеличение объёмов реализации, расширение ассортиментной группы и дистрибьюторской сети, а также открытие новых фирменных магазинов.

1.2 Организационно-управленческий анализ ООО "Деликатес-Бира"

      Организационная структура - совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами. Так как ООО "Деликатес-Бира" является частным предприятием, то форма управления предполагает жесткую вертикаль власти.

      ООО "Деликатес-Бира" возглавляет директор, который осуществляет общее руководство предприятием. Директор в своей работе руководствуется действующим законодательством, а также правилами, положениями, инструкциями и другой нормативно-технической и организационно-распорядительной документацией, действующей на предприятии.

      Взаимодействие  структурных подразделений торговой компании "Бридер" строятся в соответствии с функциональными обязанностями отделов, определяемыми их положениями. Организационная структура ООО "Деликатес-Бира", является эффективной, соответствующей целям и задачам предприятия, обеспечивая взаимодействие всех структурных подразделений.

      Менеджер  экспедитор

      Генеральный директор

      зам. генерального директора

      начальник производства

      технологи по производству

      Рабочие и обслуживающий персонал

      Бухгалтер

      Менеджер  по кадрам

      Кладовщик

      сырьевое  отделение

      посолочное  отделение

      формовочное отделение

      цех копчения

      Организационная структура ООО "Деликатес-Бира" характеризуется как линейно-функциональная структура управления, особенностями которой являются четкое разделение труда, иерархичность управления (вертикальная подчиненность), наличие формальных правил и норм управления. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив. В данном случае функциональные структуры подразделения находятся в подчинении главного линейного руководителя генерального директора Гришаева Евгения Сергеевича. Свои решения они проводят в жизнь через главного руководителя или (в пределах своих полномочий) непосредственно через соответствующих руководителей служб-исполнителей. Более развернуто организационная структура ООО "Деликатес-Бира" представлена на рисунке Б.1 в Приложении Б.

      Качество  трудовых ресурсов непосредственно  влияет на конкурентные возможности организации и является одной из важнейших сфер создания конкурентных преимуществ. Стратегическое управление призвано обеспечивать как эффективное взаимодействие организации с внешней средой, так и обоюдополезное взаимодействие человека с организацией. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами определяется сравнением фактического количества работников по категориям и профессиям с предыдущими периодами. Исходные данные для анализа за 2006 и 2007 год приведены в таблице 1.3

      Таблица 1.3 - Структура персонала ООО "Деликатес-Бира" по категориям

      Как видим из таблицы 1.3, на предприятии наблюдается снижение по численности всех категорий, кроме специалистов и основных рабочих-повременщиков. По сравнению с 2006 годом в 2007 году численность персонала сократилась па 0,8%. Абсолютная экономия численности всех работающих составила 2 человека.

      Далее проанализируем состояние численности  по категориям.

      На 100 рабочих проходилось в 2006 году:

      служащих  0,98% чел. (2 чел. х 100 чел. / 204 чел):

      специалистов 21,57% чел. (44 чел. х 100 чел. / 204 чел). На 100 рабочих приходилось в 2007 году:

      служащих 1,0% чел. (2 чел. х 100 чел. / 201 чел);

      специалистов 22,39% чел. (45 чел. х 100 чел. / 201 чел),

      Получаем  что, на 100 рабочих в 2007 году произошло увеличение специалистов на 1 человека.

      Текучесть является одной из распространенных организационных форм подвижности  кадров. Па практике к текучести принято относить как увольнение по инициативе администрации в связи с прогулами работников, систематическими нарушениями трудовой дисциплины и пр. В этой связи текучесть кадров рассматривается как движение рабочей силы, обусловленное неудовлетворенностью работника рабочим местом "активная" текучесть и неудовлетворенности организации данным работником - "пассивная" текучесть. Абсолютная текучесть кадров измеряется количеством увольнением работников по собственному желанию, а также по инициативе администрации (за определенный период). Относительный показатель текучести коэффициент текучести кадров - определяется (см. Формулу 1):

      Кт=Р„1р-] 00, (1)

      где Кг - коэффициент текучести; Рн - численность работников уволенных по причинам текучести; р - среднесписочная численность работающих.

      Рассмотрим  систему показателей, характеризующих трудовой потенциал ООО "Деликатес-Бира" в таблице 1.4

      Таблица 1.4 - Система показателей, характеризующих трудовой потенциал организации

      В категории руководителей так  же как в категории специалистов текучести не наблюдается, то есть персонал является стабильным, в категории служащих показатель равен 0,012, а в категории рабочих - 0,036, то есть нестабильность в персонале, но она не значительная.

      Наибольшую  долю в структуре персонала ООО  "Деликатес-Бира" занимает категория рабочих - 81,05%, так как является основным звеном производственного процесса по изготовлению продукции.

      Возрастная  структура характеризуется средним  возрастом и рассчитывается как  сумма возрастов всех сотрудников, разделенных на число занятых  в организации. Наибольший удельный вес в структуре персонала по категории возраста ООО "Деликатес-Бира" занимает категория от 20 до 30 лет - 147 чел. или 59,27%, так как на предприятии работают молодые специалисты, имеющие среднее, среднее специальное и высшее образование.

      Наибольший  удельный вес в структуре образовательного уровня занимает место незаконченное высшее - 98 чел. или 39,52%, так как в процессе работы молодые специалисты стараются получить высшее образование.

      Рассчитаем  коэффициенты текучести кадров по категориям сотрудников ООО "Деликатес-Бира" в 2007 году. Чем выше показатель текучести, тем ниже стабильность персонала.

      Коэффициент текучести кадров за 2007 год по категориям специалистов:

      К текучести (руководителей) = 0 чел. / 251 чел. = 0;

      К текучести (специалистов) = 0 чел. / 251 чел. = 0;

      К текучести (служащих) = 3 чел. / 251 чел. = 0,012;

      К текучести (рабочих) = 9 чел. / 251 чел. = 0,036.

      Важнейшей задачей является анализ текучести  и сменяемости работников. Для характеристики движения рабочей силы рассмотрена и проанализирована динамика показателей, приведенных в таблице 1.5

      Таблица 1.5 - Анализ текучести и движения персонала ООО "Деликатес-Бира"