Анализ механизма формирования издержек обращения и поиск путей их оптимизации

     Введение 

     В условиях рыночных отношений центр  экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики  – предприятию, торговому предприятию. Именно на этих уровнях создается  нужная обществу продукция, оказываются  необоротные услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применение высокопроизводительной техники, технологии. На предприятии добиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции. Разрабатываются бизнес-планы, применяется маркетинг, осуществляется эффективное управление – менеджмент.

     Обращение товаров требует общественных затрат, вызываемых их доставкой, хранением  и реализацией. Эти затраты живого и общественного труда, необходимые для доведения товаров до потребителей, выраженные в денежной форме, называются издержками обращения.

     Проблема  издержек обращения одна из наиболее актуальных и важных проблем политики предприятия, так как уровень, динамика и структура издержек тесно связаны со всеми сторонами хозяйственной деятельности предприятия, с вопросами планирования и организации процесса, движения товаров из сферы производства в сферу потребления.

     Изучение  издержек обращения в сфере торговли в современных условиях хозяйствования имеет большое практическое значение. Эта проблема приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня затрат.

     Правильная  организация учета издержек обращения дает возможность выявить резервы их снижения. Учет позволяет своевременно отражать затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Чтобы усилить контроль за издержками обращения торгового предприятия необходимо проанализировать каждую статью издержек обращения. Такой анализ помогает полнее вскрыть резервы сокращения издержек обращения, способствует более эффективному использованию всех видов ресурсов, труда, основных фондов, топлива, энергии и материалов. Совершенствование учета издержек обращения ведет к более правильному отражению и в свою очередь отысканию дополнительных резервов их сокращения.

     Издержки  обращения являются важнейшим и  качественным показателем деятельности торгового предприятия.

     Целью настоящей работы является анализ механизма  формирования издержек обращения и  поиск путей их оптимизации.

     Основными задачами курсовой работы является:

     – дать характеристику издержкам обращения;

     – привести примеры основных показателей издержек;

     – показать как прогнозируются и планируются издержки обращения по общему объему и по основным статьям;

     – определить резервы снижения издержек обращения на предприятии.

     Объект  исследования данной курсовой – ПО «Хопер». 

      1. Общая характеристика издержек обращения 

     Издержками  обращения называются выраженные в  денежной форме текущие затраты  живого и овеществленного труда  на планомерную организацию доведения  и реализации товаров потребителям. Они обусловлены необходимостью оплаты труда работников, транспортирования и хранения, подготовки товаров к продаже. Расходы требуются на управление торговыми организациями и предприятиями, на ведение учета.

     Текущие расходы авансируются ежегодно как  по стоимости, так и в натурально-вещественной форме. По товарам личного потребления издержки обращения в основном приходятся на оптовую и розничную торговлю, возмещаются они за счет оптовых и торговых скидок. Часть этих издержек оплачивает промышленность. Это преимущественно расходы по сбыту, транспортные расходы и стоимость тары в доле, включаемой в оптовую цену промышленных предприятий.

     В масштабе народного хозяйства издержки обращения выступают как общественно  необходимые затраты на процесс  обращения товаров. Такими затратами  принято называть расходы на реализацию и доведение товаров до потребителей при общественно нормальных условиях купли-продажи, среднем уровне интенсивности труда работников, соблюдении установленных требований к качеству торгового обслуживания.

     Издержки  обращения учитываются на всех стадиях  ценообразования, начиная от производства, когда в себестоимость продукции включаются расходы по сбыту, и заканчивая розничной продажей, когда в розничной цене отражаются издержки оптовой и розничной торговли.

     Издержки  обращения характеризуются суммой и уровнем. Их уровень в розничной торговле определяется в процентах к розничному товарообороту, в оптовой – в процентах к оптовому товарообороту с участием в расчетах, в общественном питании – в процентах к валовому товарообороту общественного питания. Уровень издержек обращения – важный качественный показатель торговой деятельности.

     Каждая  организация (предприятие) прежде чем  начать производство продукции определяет, какую прибыль, какой доход оно сможет получить.

     Прибыль организации (предприятия) зависит  от двух показателей: цены продукции и затрат на ее производство. Цена продукции на рынке есть следствие взаимодействия спроса и предложения. Под воздействием законов рыночного ценообразования в условиях свободной конкуренции цена продукции не может быть выше или ниже по желанию производителя или покупателя, она выравнивается автоматически. Другое дело – затраты на производство продукции – издержки производства. Они могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов, уровня техники, организации производства и других факторов.

     Следовательно, производитель располагает множеством рычагов снижения затрат, которые он может привести в действие при умелом руководстве.

     Что же понимается под издержками производства? В общем виде издержки производства и реализации (себестоимость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

     В издержки производства и реализации продукции  включаются

     затраты, связанные с:

     • непосредственным производством продукции, обусловленные

     технологией и организацией производства;

     • использованием природного сырья;

     • подготовкой и освоением производства;

     • совершенствованием технологии и организации  производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);

     • изобретательством и рационализацией, проведением опытно- экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений и т.п.;

     • обслуживанием производственного  процесса: обеспечением производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами и предметами труда, поддержанием основных производственных фондов в рабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований;

     • обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;

     • управлением производством: содержанием  работников аппарата управления организации (предприятия) и его структурных подразделений, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских услуг, представительскими расходами в связи с коммерческой деятельностью организаций (предприятий) и т.п.:

     • подготовкой и переподготовкой  кадров;

     • отчислением на государственное  и негосударственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения;

     • отчислением по обязательному медицинскому страхованию и др.

     Конечно, результат деятельности организации (предприятия) (прибыль или убыток) слагается из финансового результата от реализации продукции (работ, услуг), основных средств и другого имущества предприятия (организации) и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

     Конечный  результат определяется как разница  между выручкой от реализации продукции в действующих ценах без НДС и акцизов и затратами на ее производство и реализацию.

     Различают понятия валового дохода и валовой  прибыли.

обращение издержка резерв прогнозирование

     2. Классификация и  показатели издержек  обращения 

     Издержки  обращения торговых предприятий классифицируются по:

     • участию в образовании стоимости.

     По  этому признаку все издержки обращения  делятся на чистые и дополнительные.

     Чистые  издержки обращения – это затраты торговых предприятий, которые, являясь общественно необходимыми, непроизводительны по своей сути. Существование чистых издержек обращения обусловлено тем, что процесс доведения товаров до потребителя производится путем купли-продажи и смены формы стоимости. К чистым издержкам обращения торговых предприятий относятся расходы, связанные с рекламой, денежным оборотом, ведением кассовых и бухгалтерских операций и др.

     Дополнительные  издержки обращения – это затраты торговых предприятий, которые обусловлены продолжением процессов производства в сфере обращения. К дополнительным издержкам относятся расходы на транспортировку, хранение товаров, их доработку, фасовку, упаковку и др.

     В торговых предприятиях не ведется раздельного  учета чистых и дополнительных издержек обращения. Но отечественная и зарубежная практика свидетельствует, что существует тенденция постепенного уменьшения доли дополнительных и возрастания доли чистых издержек обращения в общей их сумме. Это связано с тем, что при наличии насыщенного рынка важнейшим фактором успеха торговых предприятий становится культура обслуживания покупателей. Соответственно, более быстрыми темпами возрастают расходы, направляемые именно на совершенствование процесса обслуживания, т.е. возрастает доля чистых издержек обращения в общей их сумме;

     • подотраслям деятельности.

     По  этому признаку можно выделить издержки обращения:

     розничных торговых предприятий;

     оптовых торговых предприятий;

     предприятий массового питания.

     Классификация издержек обращения по подотраслям  деятельности обусловлена особенностями  торгово-технологических процессов в различных торговых предприятиях. Специфика хозяйственной деятельности предопределяет высокий уровень издержек, как правило, на предприятиях массового питания, а наиболее низкий – на предприятиях оптовой торговли. Различия торговой технологии детерминируют различия в составе и структуре издержек торговых предприятий различных подотраслей деятельности (например, в затраты предприятий питания включаются не только издержки обращения, но и издержки производства), которые в конечном итоге в значительной степени предопределяют разницу в подходах к ценообразованию;

     • выполняемым задачам.

     По  этому признаку все издержки обращения  можно разделить на операционные и административно-управленческие.

     Операционные  издержки обращения – это расходы торговых предприятий, которые связаны с осуществлением основной деятельности, т.е. обусловлены непосредственным продвижением товаров из сферы производства в сферу обращения. К операционным расходам относятся транспортные расходы; заработная плата персонала; расходы по аренде и содержанию зданий, помещений, инвентаря; расходы на текущий ремонт; расходы по хранению и подготовке товаров к продаже и др.

     Административно-управленческие издержки – это расходы торговых предприятий, которые связаны с деятельностью аппарата управления, т.е. обусловлены организацией хозяйственной деятельности конкретного предприятия. К административно-управленческим издержкам относятся расходы по заработной плате управленческих работников, почтово-телеграфные, канцелярские расходы и расходы по командировкам и др.;

     • способу распределения по товарным группам.

     По  этому признаку все издержки обращения  торговых предприятий делятся на прямые и распределительные (косвенные).

     Прямые  издержки – это расходы торгового предприятия, которые на основании имеющихся документов могут быть отнесены к определенной товарной группе без дополнительных расчетов.

     Распределительные (косвенные) издержки – это расходы торгового предприятия, которые на основании имеющихся документов невозможно отнести к определенной товарной группе, вследствие чего их распределяют между товарными группами после предварительных расчетов;

     • степени зависимости от изменений  объема товарооборота.

     По  этому признаку все издержки обращения  делятся на условно-переменные и  условно-постоянные.

     Условно-переменные издержки обращения – это затраты торговых предприятий, абсолютная сумма которых уменьшается с изменением объемов товарооборота. К условно-переменным относятся транспортные расходы, расходы по оплате труда, по хранению и подготовке товаров к продаже, потери товаров, проценты за пользование кредитом и др.

     Условно-постоянные издержки обращения – это затраты торговых предприятий, абсолютная сумма которых остается постоянной при изменении объемов товарооборота. К условно-постоянным относятся расходы по аренде, содержанию и текущему ремонту зданий, помещений и инвентаря, износ спецодежды, расходы на рекламу и др.

     Деление издержек на переменные и постоянные в значительной мере является условным, так как учитывает влияние  только одного фактора: изменения объема товарооборота. Однако на величину издержек обращения торговых предприятий одновременно оказывает влияние множество факторов, поэтому характер их изменения может быть различным в зависимости от конкретной ситуации;

     • видам затрат.

     Данный  признак классификации издержек обращения является основным. По этому признаку затраты торговых предприятий можно разделить на следующие укрупненные группы:

     оплата  труда работников торговых предприятий;

     оплата  услуг других отраслей экономики (транспорта, связи, коммунального хозяйства);

     материальное  потребление в торговых предприятиях (износ основных фондов, расход упаковочных  материалов, топлива, электроэнергии);

     материальные  потери (убыль и потери товаров);

     другие  расходы (подготовка кадров, охрана труда  и социальное страхование)

     Издержки  обращения характеризуются двумя  показателями: абсолютной суммой издержек обращения и их относительным  уровнем.

     Абсолютная  сумма издержек обращения представляет собой стоимость показателей  и характеризует объём затрат на процесс товародвижения.

     Относительный уровень издержек обращения – это затраты на рубль товарооборота, которые определяются по формуле: 

     где Уи – относительный уровень издержек обращения;

     И – абсолютная сумма издержек обращения;

     ? pq – объём товарооборота.

     Информация  об издержках обращения содержится в данных статистического учёта и бухгалтерии. Сумма издержек обращения отражается в справке №1 к ежемесячному балансу, где показывают их относительный уровень. Форма №5 (квартальная) «Отчёт об издержках обращения по торговле и общественному питанию» содержит эти данные за квартал и с начала года нарастающим итогом. Для анализа заработной платы можно дополнительно использовать данные, содержащиеся в форме №5-Т «Отчёт о выполнении плана по труду в торговле». В форме №14 «Отчёт о расходах на содержание аппарата управления» содержатся данные по административно-управленческим расходам.

     Для анализа структуры и динамики издержек обращения используются следующие  показатели:

     1) изменение суммы издержек обращения  (? И): 

     где И1 и И0 – сумма издержек обращения текущего и базового периодов соответственно;

     2) изменение относительного уровня  издержек обращения (? Уи): 

     где Уи1 и Уи0 – относительный уровень  издержек обращения текущего и базового периодов соответственно;

     3) индекс относительного уровня издержек обращения (IУи): 

      4) темп изменения уровня издержек  обращения (ТизмУи): 

     Данный  показатель характеризует интенсивность  изменения затрат и применяется  для сопоставления изменений  относительных уровней издержек обращения различных предприятий;

     5) сумма относительной экономии  или перерасхода издержек обращения  (? Иотн). Этот показатель характеризует экономический эффект изменения уровней. 

     Необходимо  отметить, что индексы уровней  издержек обращения в фактических  и сопоставимых ценах взаимосвязаны между собой в следующей зависимости: 

     где Ip характеризует изменение цен  на товары и услуги.

     Необходимо  понимать, что уровень издержек обращения  на разных предприятиях и в разных торговых системах различается. Это  связано с тем, что у них  разный объём и структура товарооборота, условия деятельности и т.д. На уровень издержек обращения оказывают и другие факторы, которые специфичны для разных предприятий (специализация производства и другие).

      Таблица 1.

      Из данной таблицы видно, что прибыль  в торговле увеличилась на 4666 тыс. руб., уровень расходов в торговле увеличился на 0,38% по сравнению с 2008 годом, а уровень расходов в общепите уменьшился на 0,16%. 

     Таблица 2.

     3. Прогнозирование планирование издержек обращения по общему объему и по основным статьям.

     Планирование  издержек обращения направлено на ликвидацию излишних расходов, а также на то, чтобы при высоком качестве торгового  обслуживания обойтись наименьшими  потерями.

     Важным  направлением в формировании затрат является планирование издержек.

     Содержание  плана издержек обращения состоит  в определении величины расходов предприятиями для осуществления  ими нормального торгового процесса. В основе плана издержек обращения  лежат:

• запланированный объем и структура товарооборота;
• задания по приросту сети;
• изменение в организационной структуре, ставках, тарифах и других условиях расчета.

     Планирование  издержек обращения неразрывно связано  с планами валовых доходов, прибыли, расчетом потребности оборотных  средств и банковских кредитов и т.д.

     При разработке плана издержек обращения делается несколько вариантов расчета, в основу которых кладутся прогрессивные нормативы. При этом следует выбрать оптимальный вариант. Оптимальным называется такое решение, которое в данных хозяйственных условиях является наиболее эффективным.

     При планировании издержек обращения необходимо учитывать резервы их снижения в  связи с действием факторов, особенно за счет улучшения организации торговли, внедрения новых, прогрессивных  и более экономичных форм торговли, улучшения организации труда.

     Расчет  плановой величины издержек обращения  должен быть экономически обоснованным, что позволит осуществлять своевременное  и полное финансирование инвестиций, прирост собственных оборотных  средств, соответствующие выплаты  работникам предприятия. Следовательно, правильное планирование затрат на предприятии имеет ключевое значение в системе управления издержками фирмы.

     Планирование  издержек обращения в торговых предприятиях осуществляется в определенной последовательности. Выделяют следующие этапы планирования затрат предприятия:

• анализ издержек коммерческой фирмы в предплановом периоде;
• обоснование основных направлений экономии затрат в плановом периоде;
• расчет плановой суммы затрат в разрезе отдельных статей;
• распределение общей величины затрат по этапам реализации товаров;
• расчет плановых издержек обращения в разрезе структурных подразделений.

     При планировании издержек обращения используются различные методы, основными по которым  являются: метод технико-экономических  расчетов, вариантных приближений, экономико-математическое моделирование.

     Технико-экономические  нормативы используются при определении  затрат труда, расходов по транспортированию  товаров, расходов на содержание торговых помещений и инвентаря, расходов по таре, величины естественной убыли и т.д. Так, если нужно определить затраты по перевозке грузов, то учитывается грузооборот и норма тарифа за погрузочно-разгрузочные работы. При планировании затрат может использоваться метод прямого счета и аналитический метод.