Анализ себестоимости продукции предприятия. 5

Министерство образования  и науки РФ

ГОУ ВПО Якутский государственный  университет им. М. К. Аммосова

Финансово-экономический  институт

Заочное отделение

 

 

 

 

 

 

 

Курсовая работа по дисциплине: «Экономический анализ» на тему:

«Анализ себестоимости продукции предприятия»

 

 

 

 

 

Выполнила: студентка 5-го курса

группы ФК-08-в

Беляева Виктория Николаевна

Проверила: Мординова М. А.

 

 

 

 

 

 

Якутск, 2010 г.

Содержание

Введение………………………………………………………………………..3

Глава 1. Теоретические  основы анализа себестоимости предприятия

1. Сущность себестоимости как объекта анализа….……………………5
2. Задачи анализа себестоимости и источники информации…………...7

Глава 2. Анализ себестоимости продукции..………………………………...9

2.1.    Анализ себестоимости  молока СХПК «Хатас»……………………...16

Заключение……………………………………………………………………21

Использованная литература…………………………………………………24

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

В современной, быстро меняющейся, обстановке перехода к рынку управлению предприятия необходимо постоянно  проводить анализ деятельности фирмы  для принятия управленческих решений. Для анализа  принятия решений необходима исходная информация, такую информацию получают из ряда технико-экономических показателей, одним из которых является себестоимость. Можно с уверенностью заявить, что этот показатель является одним из наиболее важных.

Главными задачами развития экономики на современном этапе является всемерное повышение эффективности производства, а также занятие устойчивых позиций предприятий на внутреннем и международном рынках. Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделятся на фоне предприятий того же типа. Хорошо известно, что покупателя в первую очередь интересует качество продукции и ее цена. Чем выше первый показатель и ниже второй, тем лучше и выгоднее для покупателя и предприятия. Резервы улучшения этих показателей как раз и заключены в себестоимости продукции. В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т. д. Себестоимость, в свою очередь, является основой определения цен на продукцию. Систематическое снижение себестоимости промышленной продукции – одно из основных условий повышения эффективности промышленного производства. Она оказывает непосредственно на величину прибыли, уровень рентабельности, а также на общегосударственный денежный фонд – бюджет.

Себестоимость – один из обобщающих показателей интенсификации и эффективности потребления ресурсов. Задачами анализа себестоимости продукции являются:

• оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости продукции, издержкам производства и обращения на основе анализа поведения затрат;
• установление динамики и степени выполнения плана по себестоимости;
• определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнение плана по ним, величины и причины отклонений фактических затрат от плановых;
• анализ себестоимости отдельных видов продукции;
• выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции.

Целью курсовой работы является изучение вопросов, связанных с анализом себестоимости продукции на предприятии.

Задачи:

1. Изучить теоретические основы анализа себестоимости продукции предприятия.
2. Рассмотреть на примере предприятия анализ себестоимости продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. Теоретические  основы анализа себестоимости предприятия

1.1. Сущность себестоимости как объекта анализа

В системе показателей, характеризующих эффективность производства и реализации, одно из ведущих мест принадлежит себестоимости продукции.

Себестоимость продукции  – это выраженные в денежной форме  затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

Исчисление этого показателя необходимо по многим причинам, в том числе для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в масштабах страны. Себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшится за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов этого объекта управления.

Одно из основных условий  получения достоверной информации о себестоимости продукции –  четкое определение состава производственных затрат. В нашей стране состав себестоимости  продукции регламентируется государством. Основные принципы формирования этого состава определены в законе РФ «О налоге на прибыль предприятий и организаций» и конкретизированы в Положении о составе затрат. Кроме того, на основе данного Положения министерства, ведомства, межотраслевые государственные объединения, концерны разрабатывают отраслевые положения о составе затрат и методические рекомендации по вопросам планирования, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) для подведомственных предприятий. Регламентирующая роль государства по отношению к себестоимости продукции проявляется также в установлении норм амортизации основных средств, тарифов отчислений на социальные нужды и др.

Положением о составе  затрат определено, что себестоимость  продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Кроме того, в практике планирования, учета, калькулирования и анализа различают цеховую, производственную и полную себестоимость. Цеховая себестоимость продукции складывается из затрат (прямых и косвенных) всех цехов на ее изготовление. Производственная себестоимость формируется из всех затрат предприятия, связанных с процессом производства и управления. Полная себестоимость состоит из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (т. е. расходов, связанных с реализацией продукции покупателям).

 

 

 

 

 

 

2. Задачи анализа себестоимости и источники информации

Основными задачами себестоимости продукции (работ, услуг) являются:

• объективная оценка выполнения плана по себестоимости и ее изменения относительно прошлых отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплины;
• исследование причин, вызвавших отклонение показателей от их плановых значений;
• обеспечение центров ответственности по затратам необходимой информацией для оперативного управления формированием себестоимости продукции;
• содействие выработке оптимальной величины плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия и виды продукции;
• выявление и сводный подсчет резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции.

Характер этих задач  свидетельствует о большой практической значимости анализа себестоимости продукции в хозяйственной деятельности предприятия.

Анализ хозяйственной  деятельности основывается на системе  показателей и предполагает использование  данных целого ряда источников экономической  информации.

Основными источниками  информации, необходимой для проведения анализа себестоимости, являются отчетные данные; данные бухгалтерского учета (синтетические  и аналитические счета, отражающие затраты материальных, трудовых и  денежных средств, соответствующие ведомости, журналы-ордера и в необходимых случаях первичные документы); плановые (сметные, нормативные) данные о затратах на производство и реализацию продукции и отдельных изделий (работ, услуг).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Анализ себестоимости продукции

Анализ себестоимости  продукции обычно начинают с изучения общей суммы затрат в целом и по основным элементам.

Таблица 2.1. Затраты на производство продукции.

Элементы затрат	Сумма, тыс. руб.			Структура затрат, %			Затраты на рубль продукции, коп.
			+, -			+, -
Оплата труда	13 500	15 800	+2 300	20,4	19,4	-1,0	16,88	15,75
Отчисления на социальные нужды	4 725	5 530	+805	7,2	6,8	-0,4	5,90	5,51
Материальные затраты	35 000	45 600	+10 600	53,0	55,9	+2,9	43,75	45,45
В том числе: сырье и материалы	25	31	+6300	38,2	38,6	+0,4	31,50	31,40
Топливо	200	500	+1924	8,5	9,2	+0,7	7,00	7,50
Электроэнергия	5 600	7 524	+2376	6,3	8,1	+1,8	5,25	6,55
И т. д.	4 200	6 576
Амортизация	5 600	7 000	+1 400	8,5	8,6	+0,1	7,00	6,98
Прочные затраты	7175	7 580	+405	10,9	9,3	-1,6	8,97	7,56
Полная себестоимость	66 000	81 510	+15 510	100	100	-	82,50	81,25
В том числе: переменные расходы	46 500	55 328	+9 828	70,5	68	-1,5	58,12	55,15
Постоянные расходы	19 500	26 182	+6 682	29,5	32	+1,5	24,38	26,10

 

Общая сумма затрат на производство продукции может измениться:

• из-за объема производства продукции;
• структуры продукции;
• уровня переменных затрат на единицу продукции;
• суммы постоянных расходов.

При изменении объема производства продукции возрастают только переменные расходы (сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги); постоянные расходы (амортизация, арендная плата, повременная зарплата рабочих и административно-управленческого персонала, общехозяйственные расходы) остаются неизменными в краткосрочном периоде при условии сохранения прежней производственной мощности предприятия.

Рис 2.1. Зависимость общей суммы затрат от объема производства.

Линия затрат при наличии постоянных и переменных расходов представляет собой уравнение первой степени:

,

где – общая сумма затрат на производство продукции; VBП – объем производства продукции (услуг); b – уровень переменных расходов на единицу продукции (услуги); А – абсолютная сумма постоянных расходов на весь выпуск продукции.

Данные для факторного анализа общей суммы затрат с делением затрат на постоянные и переменные приведены в таблицах.

Таблица 2.2. Затраты на единицу продукции, руб.

Вид прод.	Уровень себестоимости, руб.						Объем производства, шт.
	базовый			текущий
	Всего	В том числе		Всего	В том числе		баз.	тек.
		перем.	пост.		перем.	пост.
А	4 000	2 800	1 200	4 800	3 260	1 540	10 000	13 300
Б	2 600	1 850	750	3 100	2 100	1 000	10 000	5 700
И т. д.

 

Таблица 2.3. Данные для факторного анализа общей суммы затрат на производство продукции

Затраты	Сумма, тыс. руб.	Факторы изменения затрат
		Объем выпуска прод.	Структура прод.	Переем. затраты	Пост. затраты
Базового периода:	66 000
Базового периода, пересчитанные на фактический объем производства продукции отчетного периода при сохранении базовой структуры:	63 675
По базовому уровню на фактический выпуск продукции отчетного периода:	67 285
Отчетного периода при «базовой» величине постоянных затрат:	74 828
Отчетного периода:	81 510
Изменение затрат	+15 510	-2345	+3610	+7543	+6682

 

Из таблицы 2.3. видно, что в связи с сокращением выпуска продукции на 5% ( ) сумма затрат уменьшилась на 2 325 тыс. руб. (63 675 – 66 000).

За счет изменения структуры продукции сумма затрат возросла на 3 610 тыс. руб. (67 285 – 63 675). Это свидетельствует о том, что в общем объеме производства увеличилась доля затратоемкой продукции.

Из-за повышения уровня удельных переменных затрат общая сумма затрат увеличилась на 7 543 тыс. руб. (74 828 – 67 285).

Постоянные расходы выросли на 6 682 тыс. руб. (81 510 – 74 828), что также явилось одной из причин увеличения общей суммы затрат.

Таким образом, общая сумма затрат выше базовой на 15 510 тыс. руб. (81 510 – 66 000), или на 23,5%, в том числе за счет изменения объема производства продукции и ее структуры – на 1285 тыс. руб. (67 285 – 66 000), а за счет роста себестоимости продукции – на 14 225 тыс. руб. (81 510 – 67 285), или на 21,5%.

Углубить анализ общей суммы затрат на производство продукции (услуг) можно за счет факторного разложения удельных переменных затрат и суммы постоянных затрат.

Рис 2.2. Структурно-логическая факторная модель общей суммы затрат на производство продукции (услуг).

Математически эту зависимость можно представить следующим образом:

Любой вид затрат можно представить в виде произведения двух факторов:

• количества потребленных ресурсов или услуг (сырья, материалов, топлива, энергии, человеко-часов, машино-часов, кредитов, арендуемой площади и т. д.);
• цен на ресурсы или услуги.

Для того, чтобы установить, насколько изменилась сумма затрат за счет этих факторов, необходимо иметь следующие данные о затратах на фактический выпуск продукции:

• по плановым нормам расхода и плановым ценам на ресурсы

;

• по фактическому расходу и плановым ценам на ресурсы

;

• по фактическому расходу и фактическим ценам на ресурсы

.

В целом сумма переменных затрат на фактический выпуск продукции и сумма постоянных затрат в отчетном периоде выше плановой на 14 225 тыс. руб. (81 510 – 67 285), в том числе за счет:

1. количества потребленных ресурсов

64 700 – 67 285=– 2 585 тыс. руб.;

2. цен на потребленные ресурсы и услуги

81 510 – 64 700=+16 810 тыс. руб.

Следовательно, рост себестоимости продукции на данном предприятии обусловлен в основном повышением цен на потребленные ресурсы. Одновременно следует положительно оценить усилия предприятия, направленные на экономное использование ресурсов, из-за чего себестоимость фактического выпуска продукции снизилась на 3, 84% (2 585:67 285).

В процессе анализа необходимо также оценить изменения в структуре по элементам затрат. Если доля заработной платы уменьшается, то это свидетельствует о повышении технического уровня предприятия, о росте производительности труда. Удельный вес зарплаты сокращается и в том случае, если увеличивается доля комплектующих деталей, что свидетельствует о повышении уровня кооперации и специализации предприятия.

Как видно из таблицы 2.1. и рис. 2.3., рост произошел по всем элементам и особенно по материальным затратам. Увеличилась сумма как переменных, так и постоянных расходов. Изменилась несколько и структура затрат и амортизации основных средств в связи с инфляцией, а доля зарплаты несколько уменьшилась.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.1. Анализ себестоимости молока СХПК «Хатас»

На современном этапе развития сельскохозяйственного производства технологические, экономические и социальные процессы тесно взаимосвязаны. Один и тот же фактор, будучи причиной одного явления, часто выступает следствием другого. Выявлению таких причинно-следственных связей, степени их взаимного влияния на деятельность сельскохозяйственного предприятия служит анализ. С помощью анализа в животноводстве осуществляется контроль за ходом выполнения плана производства продукции, продуктивности животных, оборота стада, выявляются причины экономий или перерасхода денежно-материальных затрат на производство.

Анализ производства молока целесообразно начать с изучения динамики его производства.

Таблица 2.1.1. Динамика валового производства молока в СХПК «Хатас» за 2004-2006 гг.

Показатели	Ед. изм.	2004	2005	2006	в % к 2004г.
Поголовье коров	гол.	850	784	725	85,3
Надой молока от коровы	кг	1496	1508	1529	102,2
Производство молока	ц	12715	11823	11089	87,2
Затраты кормов на 1 ц условного молока	руб	776,75	736,36	1172,03	150,9

 

Объём валового производства молока в СХПК «Хатас» ежегодно сокращается. В 2005 году его произведено 12058 ц, что на 12,8% меньше, чем в 2004 году. Снижение производства молока в хозяйстве связано с сокращением поголовья коров. Но надой с фуражной коровы и затраты кормов на 1 ц условного молока увеличились за период.

В какой степени каждый из двух факторов повлиял на снижение объёма производимой продукции отражено в следующей таблице.

Таблица 2.1.2. Влияние численности поголовья коров и их продуктивности на объём производства молока в СХПК «Хатас»

Прод.

Среднегод. поголовье коров (гол.)

Продуктивност<span dir