Анализ свойств ювелирных товаров

СОДЕРЖАНИЕ

                                              ВВЕДЕНИЕ

Если обратить внимание на окружающий нас мир всевозможных благ и, в частности, на мир вещей, то нетрудно догадаться, что все они являются результатом того или иного вида трудовой деятельности, то есть продуктами труда, товарами.

Существует несколько  определений слова товар. Товар - сложная социально-экономическая категория; внешний предмет, вещь, которая, благодаря ее свойствам, удовлетворяет какие-либо человеческие потребности. Товар - благо (продукция, услуги), которое удовлетворяет потребности человека и предназначено для обмена, для реализации на рынке. Товар - это продукт труда, удовлетворяющий какую либо человеческую потребность через обмен, рынок. Товар - это специфическое экономическое благо, произведенное для обмена. Вот ещё одно определение товара, которое дал Карл Маркс в своей работе “Капитал”: “Богатство обществ, в которых господствует капиталистический способ производства, является огромным скоплением товаров, а отдельный товар - его элементарной формой. Товар, есть внешний предмет (вещь), который удовлетворяет какие-либо человеческие потребности, в силу ее свойств”. Как видно из вышесказанного существует много определений и понятий слова товар, но все их можно свести к одному. Товар -- это результат взаимодействия человека со средствами производства (личностного и вещественных факторов производства), который получает материальную или нематериальную форму и который призван удовлетворять ту или иную потребность.

Одними из таких средств производства являются ювелирные товары.

Ювелирное искусство - один из древнейших и широко распространенных видов декоративно-прикладного искусства, существующих с давних времён. Обнаружив в природе золото и оценив его красоту и способность в любых условиях сохранять свой солнечный блеск и цвет, ещё древние народы научились создавать удивительные по красоте и разнообразию изделия.

Кроме золота, для изготовления ювелирных изделий постепенно начали использовать серебро и другие, драгоценные и цветные металлы, драгоценные и полудрагоценные камни, жемчуг, янтарь, перламутр, стекло, кость и т.д.

В различные эпохи  в связи с изменением жизненного уклада возникали и получали развитие новые формы ювелирного искусства. Благодаря замечательным свойствам золота и серебра, их ковкости, твёрдости, тягучести, плавкости в древней Руси мастера научились отливать и чеканить объёмные скульптурные формы, вытягивать проволоку и создавать ажурные узоры, выполнять сложные графические рисунки на изделиях и делать чернение.

Целью данной курсовой работы является выявление закономерностей формирования потребительской стоимости ювелирных изделий на современном рынке. Для установления рыночных цен нужно знать сложившиеся системы классификации драгоценных металлов, бриллиантов, полудрагоценных поделочных камней, используемых в ювелирных целях. Помимо этого нужно ориентироваться в особенностях соответствующих производственных процессов, а также в связанных с ними фондовых, материальных и трудовых затратах.

1. ТОВАР И ЕГО СВОЙСТВА

1.1. ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ  СТОИМОСТЬ И СТОИМОСТЬ

  У товарного продукта  два начала: естественное (из веществ  природы) и общественное (в связи с предназначенностью товара для обмена). В связи с этим товар обладает двумя свойствами:

1. Потребительная стоимость (полезность);

2. Стоимость (общественно-необходимый  труд, воплощенный в товаре).

Потребительная стоимость - совокупность свойств товара, связанных  непосредственно как с самим товаром, так и сопутствующими услугами, определяющих его способность удовлетворять производственные, общественные, личные и иные потребности людей. Она составляет вещественное содержание богатства. Поэтому в первоначальном своем проявлении потребительная стоимость - это естественное свойство блага. Ею обладает любой товар. Характер потребностей может быть при этом самый различный (физические, духовные). Разным может быть и способ их удовлетворения. Одни вещи могут удовлетворять потребность непосредственно как предметы потребления, другие - косвенно, опосредованно как средство производства.

Одно из свойств продукта труда заключается в том, что  один и тот же продукт труда  может удовлетворять многообразные  потребности, равно как и одна и та же потребность может быть удовлетворена различными потребительными  стоимостями. Например, огнь может служить для получения тепла, света, приготовления пищи, но так же пища может быть приготовлена с использованием электричества. Исходя из этого, вытекает особенность материальной потребительской стоимости: удовлетворение одной потребности исключает одновременное удовлетворение других потребностей, потому что процесс потребления или уничтожает, или преобразует данную конкретную потребительную стоимость в нечто иное.

Ещё две особенности  потребительской стоимости заключается в том, что она (потребительная стоимость), во - первых, относится ко всем продуктам (сырьё и т.д.), и, во - вторых, составляет вещественное содержание богатства.

Подведя итоги вышесказанному, получим, что потребительная стоимость  должна:

1. быть создана трудом;

2. удовлетворять потребности не ее создателя, а других людей;

3. обмениваться на  другой товар (механизм купли-продажи), то есть товар должен обладать способностью обмениваться на другие товары.

Продукт труда получает общественное признание посредством  удовлетворения потребности общества то ли в своей натурально-вещественной, то ли в опосредованной форме, когда его признание осуществляется через обмен. В последнем случае продукт труда приобретает форму товара. Общественная форма потребительной стоимости означает, что купленный товар необходим обществу. Отсюда можно сделать вывод, что общественная потребительная стоимость представляет собой общественную значимость блага или ценность его для общества. Благо может обладать естественным свойством удовлетворить ту или иную потребность, но общество может не купить его. Следовательно, оно не обладает ценностью для общества, тогда как по натурально-вещественной форме благо обладает естественной потребительной стоимостью. К примеру: имеется ручка, пригодная для письма. Следовательно, она обладает естественным свойством удовлетворять потребность в письме, т.е. является потребительной стоимостью. Но данную ручку никто не желает покупать. А это значит, что она не обладает ценностью, значимостью для общества. Ее естественная потребительная стоимость не трансформировалась в общественную потребительную стоимость. Таким образом, и вещь, и затраты на ее производство оказались ненужными обществу.

Таким образом, общественная потребительная стоимость - это также  потребительная стоимость, которая:

1. обладает полезностью,  то есть, создана не для собственного  потребления, а для обмена на  рынке;

2. создана в количествах  и структуре соответствующей  общественной потребности или, во всяком случае, не превышающей ее.

Так же следует добавить, что общественная потребительная стоимость является потребительной стоимостью не только отдельных вещей, а всей массы вещей данного рода, предназначенных для продажи в сопоставлении с потребностью их в обществе.

Как товар обладает потребительной стоимостью, так и продукт имеет потребительские свойства. Эти два понятия неразрывно связаны между собой, так как потребительские свойства являются носителями потребительской стоимости. Есть ещё одна особенность, которую следует упомянуть: с течением времени и под воздействием разнообразных обстоятельств потребительские свойства не меняются, а потребительная стоимость может измениться. Итак, потребительские свойства подразделяют на несколько категорий:

1. Социальные;

2. Функциональные;

3. Эргономические;

4. Надежности;

5. Эстетические;

6. Безопасности.

Так функциональные свойства характеризуют полезность товара, то есть способность изделия выполнять свои функции. Социальные свойства характеризуют пригодность, значимость продукта для общества. Эргономические свойства характеризуют гигиеничность, удобство и комфорт эксплуатации изделия в системе “человек - изделие - среда”. Свойства надежности показывают способность изделия отвечать нормам надёжности и безопасности, принятым в обществе. Как видно из определения свойства надёжности и безопасности перекликаются между собой. Эстетические свойства - способность продукта отвечать нормам приличия, в какой - то мере качества, используемым в данной сфере.

Стоимость - это форма и количественная мера экономических отношений между людьми по поводу производства различных вещей для обмена и присвоения их через эквивалентно возмездный обмен; отношение между людьми по поводу вещей (производственное отношение); форма функционирования общественного характера производства в условиях общественного разделения труда и экономическое обособление производственно-хозяйственных ячеек отношениями собственности. Так же стоимость является основой, вокруг которой колеблются цены в зависимости от изменения соотношения между спросом и предложением. Также можно считать, что стоимость - это овеществленный в товаре труд, то есть стоимость как бы не существующая, или существующая всего лишь в потенции. Получается, что можно затратить, овеществить в продукте свой труд, но продукт этот не будет продан, то есть не станет товаром, а, следовательно, и овеществленный труд в этом продукте никогда не станет общественной стоимостью.

Стоимость бывает индивидуальная и общественная. Индивидуальная - это  стоимость товара каждого отдельно взятого производителя. Возьмём  несколько товаропроизводителей, которые выпускают одни и те же товары, например, диски. Совершенно очевидно, что, каждый, допустим, из пяти рабочих, занимаясь производством дисков, будет затрачивать на их изготовление различное количество часов рабочего времени. Следовательно, в дисках будут содержаться различные затраты труда, а поэтому они должны иметь разную стоимость. Затраты труда каждого отдельного производителя на выпуск того или иного товара образуют его индивидуальную стоимость. Однако каждый рабочий выходит со своим диском на рынок, на котором при одинаковом качестве дисков будет установлена единая цена, по которой они будут продаваться.

Общественная стоимость проявляется на рынке. Другими словами, общественная стоимость - это индивидуальная стоимость, признанная на рынке. Общественная стоимость складывается стихийно, под воздействием стремления каждого участника обмена к максимальному удовлетворению своих потребностей. Существует особенность, заключающаяся в том, что при наличии большого числа участников обмена цена, при которой может состояться обмен, оказывается заключённой в более узкие границы, чем при изолированном обмене между двумя индивидами, в связи с этим субъективные ценности сводятся к единой общественной.

Процесс образования  рыночной стоимости товара показан на условном примере в таблице 1, в которой представлены три группы товаропроизводителей, для которых характерны различные условия производства, а следовательно, и затраты на изготовление единицы продукции. Показан процесс формирования общественной рыночной стоимости товара, в соответствии с которой реализуют свою продукцию товаропроизводители всех групп, сопоставляя ее со своими индивидуальными стоимостями.

Таблица 1.

Образование общественной стоимости товара.

Итак, основой обмена одного товара на другой является стоимость - то общее, что свойственно всем товарам. Труд, воплощенный или овеществленный в товаре, и представляет его стоимость. Это внутреннее свойство товара.

1.2 МЕНОВАЯ  СТОИМОСТЬ

Неразрывно с терминами стоимость  и потребительная стоимость связано  понятие меновой стоимости. Меновая стоимость является формой выражения стоимости, но также меновая стоимость - это количество или пропорция, в которой одна потребительская стоимость приравнивается к другой на рынке.

Меновая стоимость товара - это  количественное отношение, в котором  потребительные стоимости одного рода обмениваются на потребительные стоимости другого рода. Например, один топор меняется на две шкуры, как бывало в древности, или тонна рыбы обменивается на три кубометра леса, как это имеет место при современном бартере. Вопрос заключается в том, что лежит в основе этих меновых пропорций, почему они именно такие, а не другие и что позволяет сравнивать не сравнимые ни по каким внешним признакам товары?

На этот счет в экономической  науке существуют две теоретические  концепции. Первая называется трудовой теорией стоимости, вторая - теорией предельной полезности. Согласно первой, в основе меновой стоимости лежит их стоимость, т. е. затраты человеческого труда. Согласно второй, стоимость товаров является простым синонимом меновой стоимости и в этом качестве определяется не затратами труда на производство товаров, а их полезностью, способностью удовлетворять человеческие потребности, иначе говоря, их потребительной стоимостью.

Расхождение между трудовой теорией  стоимости и теорией предельной полезности носит не столько научный, сколько идеологический и политический характер. Первая гласит, что стоимость (ценность) есть продукт общественного труда, вторая - что она есть результат рыночной конъюнктуры. Следовательно, первая подчеркивает первостепенную социальную и экономическую ценность производительного труда, вторая - только торговой, в том числе спекулятивной деятельности. Тем самым первая выражает идеологию и интересы всей массы участников производственного процесса, вторая - только представителей бизнеса.

Экономист и философ Карл Маркс (1818 - 1883), развивая идеи своих предшественников, раскрыл сущность меновой стоимости, ее связь с затратами труда, заключенного в товаре, но не описал механизм отклонений величин меновых стоимостей товаров от их стоимостей в каждом конкретном акте обмена, и приведения меновых стоимостей к стоимостям. Он лишь ограничился замечанием, что отклонения носят случайный характер и что, в конечном счете, сумма меновых стоимостей, создаваемых в обществе, равна сумме их стоимостей. Эту теоретическую нишу и заняла теория предельной полезности, подвергая трудовую теорию стоимости критике за то, что она якобы не способна объяснить закономерности установления равновесных рыночных цен.

1.3 ВЕЛИЧЕНА  СТОИМОСТИ ТОВАРА

Стоимость рабочей силы и стоимость, создаваемая в процесс ее потребления, это две различные величины. Процесс увеличения стоимости есть не что иное, как процесс образования стоимости, продолженный далее известного пункта, а именно, если процесс образования стоимости продолжается лишь до того, когда уплаченная капиталом стоимость рабочей силы будет возмещена новым эквивалентом, то это будет простой процесс образования стоимости. Если же процесс образования стоимости продолжается далее этого пункта, то он становится процессом увеличения стоимости.

Величина стоимости товара определяется не только затратами живого труда, но и овеществленного труда. Определяется общественно необходимыми затратами  труда (существует разная квалификация производителей) - средние условия  производства, организация производства, средняя квалификация сотрудников, техническая оснащенность.

Общественно необходимые затраты  труда (ОНЗТ) - это затраты труда, которые будут признаны покупателями как необходимые для общества, то есть признанные обществом посредством акта купли-продажи. Одни товаропроизводители производят товары в худших условиях и соответственно с большими затратами, другие - при средних условиях, третьи - при наилучших условиях и соответственно с наименьшими затратами труда. ОНЗТ будут весьма близки к индивидуальным затратам труда тех производителей, которые поставляют наибольшую часть общей массы данного товара. Например, если из 100 костюмов, сшитых десятью портными, 70 или 80 сшиты при средних условиях, то ОНЗТ будут весьма близки к индивидуальным затратам товаропроизводителей, работающих в этих условиях.

Величина стоимости зависит  от производительности и интенсивности  труда.

Производительность труда - это  количество произведенной продукции  в единицу времени, эффективность, результативность труда.

Интенсивность труда - это затраты  труда в единицу рабочего времени.

Как известно, с точки зрения получаемых результатов конкретного труда  эти две категории совпадают  между собой. Предположим, что на одном предприятии за рабочую смену (7 ч) в 2 раза увеличилась производительность труда, а на другом за смену той же продолжительности в 2 раза увеличилась интенсивность труда. Если до роста производительности и интенсивности труда на каждом из этих предприятий выпускалось по 10 изделий, то, несмотря на то, что на одном из них произошло увеличение производительности труда, а на другом -- интенсивности труда, оба они будут выпускать за смену по 20 изделий.

Однако с точки зрения абстрактного труда рост интенсивности и производительности труда по-разному влияет на стоимость выпускаемых продуктов. При росте производительности труда увеличение количества выпускаемых изделий достигается изменением условий производства (новая техника), тогда как общие затраты труда остаются практически неизменными, а затраты на единицу продукции уменьшаются в 2 раза. При росте интенсивности труда увеличение выпуска продукции достигается не за счет совершенствования техники, а за счет более напряженного труда, в результате общее количество затраченного труда увеличивается, тогда как затраты его на единицу продукции остаются неизменными. Следовательно, рост производительности труда ведет к снижению стоимости выпускаемого блага, тогда как рост интенсивности труда не оказывает влияния на указанную стоимость.

При росте производительности труда общие затраты труда остались такими же, как и в исходной позиции, однако они распределены не на 5 изделий, а на 10. Поэтому затраты труда на единицу изделия сократились в 2 раза и стали равными 0,7 ч вместо 1,4ч. Следовательно, и стоимость товара уменьшилась в 2 раза. При росте интенсивности труда общие затраты его стали равными фактически 14, а не 7 ч, ибо если бы работники трудились с той же интенсивностью, которая была в исходной позиции, то для выпуска 10 изделий пришлось бы работать не 7, а 14ч. Однако эти затраты труда они “спрессовали” и вместили в рамки 7-часового рабочего дня. Поэтому интенсивность труда представляет собой скрытую форму удлинения рабочего дня.

В отношении взаимосвязи производительности труда и стоимости необходимо сделать одно уточнение. Стоимость единицы продукции при росте производительности труда снижается не пропорционально увеличению объема произведенной продукции. Дело в том, что изменение технического базиса, использование новых технологий, более современных машин, оборудования, новых материалов объективно невозможно без повышения квалификации, получения новых знаний и опыта работниками. Поэтому совершенствование рабочей силы объективно повышает квалификацию работника, качество труда, что означает в свою очередь повышение уровня сложности абстрактного труда. Это значит, что более сложный труд в одну и ту же единицу времени создает большую совокупную стоимость. Следовательно, темпы снижения стоимости и соответственно цен отстают от темпов роста производительности труда.

С другой стороны, на величину стоимости  оказывает влияние и сложность  труда. По мнению Карла Маркса, сложный труд - это умноженный или возведенный в степень простой труд. Таким образом, меньшее количество товаров сложного труда должно обмениваться на большее количество товаров простого труда. Следовательно, можно сказать, что за единицу времени более сложный труд создает большую стоимость по сравнению с менее сложным или простым трудом. Поэтому более высокая квалификация позволяет создавать более качественные потребительные стоимости, которые по стоимости будут выражаться большими величинами, чем те же потребительные стоимости, но созданные менее квалифицированным трудом.

Данная взаимосвязь между квалификацией  конкретного труда и сложностью абстрактного труда прослеживается применительно не только к однородным видам труда, но и к любым видам деятельности. Например, можно сопоставить труд ювелира и плотника. Совершенно очевидно, что эти два обособившихся, дифференцированных вида конкретного труда направлены на создание разнородных потребительных стоимостей или благ. Каждая из этих двух специальностей имеет свои уровни квалификации, но в то же время одна из них (ювелирное дело) по сравнению с другой (плотницкое дело), несомненно, обладает высшим уровнем подготовки, или более высоким общим квалификационным уровнем. Следовательно, с точки зрения создания стоимости один час сложного труда ювелира может создать такую же стоимость, как и восьмичасовой менее сложный труд плотника.

Также важным аспектом в формировании величины стоимости является и то, что стоимость нужно рассматривать и социальном смысле. Для более ясного понимания этого термина рассмотрим следующие ситуации.

Допустим, потребность  в костюмах составляет 100 штук, тогда как портные поставили на рынок только 50 штук. Продавая костюмы по цене, превышающей их стоимость в 2 раза, портные получают за каждый проданный костюм не 500 рублей, а 1000 рублей. Общая их выручка, следовательно, составит 50000 руб. Фактически они получили сумму денег, как если бы произвели 100 костюмов, которые продали по цене, соответствующей стоимости затраченного на один костюм труда, равной 500 рублей.

Представим себе противоположную  ситуацию на рынке сапог. Обществу необходимо 50 пар сапог, тогда как сапожники сшили 100 пар. Допустим, что стоимость одной пары сапог, согласно оценке трудовых затрат, равна 500 рублей. Однако в связи с тем, что сапожники предлагают в 2 раза большее количество сапог, они будут продаваться по цене в 2 раза ниже их стоимости, т.е. по 250 рублей. В таком случае сапожники, продав свою продукцию по рыночной цене, получат доход, равный 25000 рублей. В результате, несмотря на то, что в их продукции содержится стоимость, оцениваемая с точки зрения затрат труда в физиологическом смысле в 50000 рублей, они получили в 2 раза меньший доход.

Таким образом, можно  сказать, что сапожники не получили возмещения половины затрат труда в физиологическом смысле на производство своей продукции, тогда как портные присвоили на половину большую величину дохода по сравнению с реальными затратами их труда в физиологическом смысле.

Это свидетельствует  о том, что в обществе сложилась  такая ситуация, когда в обувную  промышленность было направлено труда  в два раза больше, чем требовалось для удовлетворения потребностей населения, что привело к нехватке труда в швейной промышленности. Однако совокупные затраты труда на костюмы и сапоги оказались равными совокупным потребностям общества. Через механизм рынка произошло перераспределение совокупных затрат труда в социальном смысле, что указывает на наличие стоимостной субстанции в том и другом виде цен.

Из этих двух примеров видно, что величина стоимости товара также зависит и от общественных потребностей в нём и количества труда, направленного на производство продукции.

2. АНАЛИЗ СВОЙСТВ  ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ

2.1 КЛАССИФИКАЦИЯ  ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ

Ювелирные изделия классифицируют по основному признаку - назначению - на восемь групп, которые делят  на подгруппы, а подгруппы - на виды и подвиды. В виды и подвиды объединены ювелирные изделия определенной конструкции или одного фасона, изготовленные из определённого материала и имеющие самостоятельные артикулы. Такая классификация помогает разместить ювелирные изделия в магазинах так, чтобы покупатель мог быстро ориентироваться при выборе необходимых ему товаров, а также даёт возможность применить кодирование, что важно при обработке документации.

Ювелирные товары, составляющие ассортимент ювелирных магазинов, делят по назначению на следующие  группы:

1. Предметы личных украшений - самая распространённая и крупная группа ювелирных товаров (75% всех выпускаемых ювелирных изделий). К ним относят кольца, серьги, броши, браслеты, бусы, колье, кулоны, медальоны и цепочки. Предметы личных украшений весьма разнообразны по видам и фасонам: скромные по внешнему оформлению и дорогие по материалу или эффектные и недорогие - все они красиво дополняют одежду и должны с ней гармонично сочетаться. Помимо штучных ювелирных украшений выпускают так называемые гарнитуры - наборы, выполненные в одной композиции.

2. Предметы туалета  (от франц. toilette - наряд) - ассортимент  этой группы довольно широк и по назначению подразделяется на группы: предметы женского туалета (пудреницы, оправы для зеркал, шкатулки, туалетные сумки и т.д.), предметы мужского туалета (запонки для манжет, зажимы для галстуков, пряжки для ремней и т.д.), прочие предметы туалета (флаконы для духов, пульверизатор, мыльницы и т.д.).

3. Предметы для украшения  интерьера - ассортимент этой  группы очень разнообразен. В основном это изделия народных художественных промыслов, очень популярные в нашей стране и за её пределами, - декоративные пластины и блюда, скульптуры малых форм, вазы для цветов, подсвечники и др. Такие изделия отличаются высокими эстетическими достоинствами: лаковая миниатюра, роспись по дереву, резьба по кости и камню, керамика и другие виды отделки. Сочетая в себе современную форму и национальные художественные традиции, они стали прекрасным украшением интерьера. Изделия этой большой группы по сырьевому признаку делят на подгруппы, а внутри каждой подгруппы рассматриваются по наиболее известным промыслам: палехские, богородские, хохломские, гжельские и т.д.

4. Предметы для сервировки  стола - это значительная группа  ювелирных изделий, изготовляемых из хрусталя, фарфора, сплавов золота, серебра, цветных металлов (мельхиора, нейзильбера, латуни, томпака), нержавеющей стали и других материалов. Предметы сервировки стола подразделяют на две подгруппы: отдельные предметы; сервизы и приборы. Изделия из мельхиора покрывают сплошным слоем серебра, а часто золотят. Посеребренная поверхность может быть матовой и полированной. Многие изделия имеют рисунки из художественной эмали, филиграни. Украшением стола являются хрустальные изделия в серебряной чернёной или золочёной оправе.

5. Принадлежности для  часов - группа этих изделий  состоит из принадлежностей для ручных (браслеты, ремни) и карманных часов (бортовые цепочки, ремни). Иногда к этой группе относят часы в корпусах из драгоценных металлов (сплавов золота и платины) со вставками из драгоценных и полудрагоценных камней.

6. Сувениры - это памятная  вещь, связанная с воспоминаниями  и сохраняемая на память о  чём-либо. Сувениры изготавливают  в честь больших событий: олимпиад, спартакиад, космических полётов,  в честь выдающихся деятелей страны, искусства и т.д. Сувениры классифицируют на шесть подгрупп: памятные медали, нагрудные значки, гербы, ключи, брелоки - сувениры символы, сувенирные скульптуры малых форм, сувенирные изделия народных художественных промыслов, прочие сувенирные изделия.

По используемому материалу  ювелирные изделия могут быть золотыми, серебряными, мельхиоровыми, латунными, из кости, камня и др.

2.2 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ  СВОЙСТВА ЮВЕЛИРНЫХ ТОВАРОВ И  ТРЕБОВАНИЕ К КАЧЕСТВУ

Потребительскими называют свойства ювелирных товаров, проявляющиеся непосредственно при их использовании как предметов потребления. Это относится как к личным украшениям (браслеты, кольца, броши и др.), так и к другим изделиям (предметы сервировки, туалета и т. д.). Они должны удовлетворять определённые потребности (чаще эстетические) человека в процессе их эксплуатации. Потребительские свойства включают социальные, функциональные, эргономические, гигиенические и эстетические свойства, безопасность и надёжность потребления.

Социальное свойство товара - это соответствие его потребностям населения, обуславливающим целесообразность его производства, сбыта и потребления.

Функциональные свойства обуславливают соответствие товара целевому назначению как предмета потребления. Это относится как к форме, так и к конструкции изделия, которые должны соответствовать его назначению (подстаканник должен удерживать стакан, портсигар - папиросы, пудреница - пудру и т. д.).

Эргономические свойства товара обуславливают удобство и  комфорт его использования потребителем. Это относится и к предметам сервировки стола (подстаканники, вилки, ложки, ножи и т.д.), и к предметам туалета (пудреницы, запонки, зажимы и др.), и к предметам личных украшений (серьги, броши, кольца и др.), и к другим группам ювелирных изделий, конструкция и форма которых должны обеспечивать удобство пользования ими.

Гигиенические свойства обуславливают благоприятные условия для организма и работоспособности человека при взаимодействии с товаром. Так, крючки в серьгах должны быть изготовлены из драгоценных металлов или быть золочёными, чтобы не окислялись в проколах ушей и не вызывали заболевания. Материалы, применяемые при изготовлении ювелирных товаров, должны соответствовать номенклатуре материалов Министерства здравоохранения РБ.

Надёжность потребления товаров - это потребительское свойство, обуславливающие сохранение основных параметров его функционирования во времени и в пределах, соответствующих заданным условиям потребления. Особенно это относится к конструкции замков, звеньев цепочек, закрепок камней в предметах личных украшений (броши, серьги, браслеты и др.) и в предметах для курения (портсигары, зажигалки), шарнирных соединений пудрениц, сигаретниц и других изделий, состоящих из двух створок.