Анализ затрат на производство и реализацию продукции, пути их снижения и оптимизации

   БЕЛКООПСОЮЗ

   УЧРЕЖДЕНИЕ  ОБРАЗОВАНИЯ

   «БЕЛОРУССКИЙ  ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ  КООПЕРАЦИИ» 
 
 
 

   Кафедра экономики торговли 
 
 
 

   КУРСОВАЯ  РАБОТА 

   На  тему: «Анализ затрат на производство и реализацию продукции, пути их снижения и оптимизации»

   (на материалах РУП «Речицкий метизный завод») 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила:

студентка заочного отделения факультета коммерции  и менеджмента

гр. Рс-33

Сидоренко Д.В.

Руководитель:

Ассистент Лапченко Е.Н. 
 
 

Гомель, 2010

   СОДЕРЖАНИЕ 
 

Введение ………………………………………………………………………..…...3

1    Затраты на производство и реализацию продукции в организации:

   сущность, классификация, методика анализа ………………………...…...…5

1.1 Сущность, значение и классификация затрат на производство и

   реализацию, их состав ………………………………………………….......….5

1.2 Методика  анализа затрат на производство и реализацию ……...…………..16

2    Анализ затрат на производство и реализацию продукции

      РУП «Речицкий метизный завод» ………………………………………...….19

2.1 Экономическая  характеристика РУП «Речицкий метизный завод» ……….19

2.2 Оценка  затрат на производство и реализацию продукции по составу,

      структуре и отдельным статьям ……………………………………..……….25

3    Пути и резервы снижения затрат на производство и реализацию

      РУП «Речицкий метизный завод..…………………………………...…….…30

Заключение ………………………………………………………….…………….33

Список  использованных источников .……………………………..…………….35

Приложение………………………………………………………………………..36 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

   ВВЕДЕНИЕ 
 

       Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своих коллективов и др. Производство продукции (работ, услуг) связано с определенными затратами или издержками. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда, а также предметы труда.

       К затратам на производство относятся  все виды расходов по поддержанию  основных производственных фондов в  рабочем состоянии – на капитальный, средний и текущий ремонт, уход, содержание и эксплуатацию машин и оборудования и др.

       Учет  затрат на производство и калькулирование  себестоимости продукции заключается  в своевременном, полном и достоверном  определении фактических затрат, связанных с производством и сбытом продукции, исчислении фактической себестоимости отдельных видов и всей продукции, контроле за использованием ресурсов и денежных средств. Непрерывный текущий учет издержек в местах возникновения затрат, повседневного выявления возможных отклонений от установленных норм, причин и виновников этих отклонений должен удовлетворять требованиям оперативного управления производством.

       В последние годы наблюдается тенденция  роста затрат на производство и реализацию продукции. К увеличению себестоимости  приводят удорожание стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, оборудования, рост процентных ставок за пользование кредитом, повышение тарифов на транспортные услуги, рост расходов на рекламу, представительских расходов.

       Данная  тема является актуальной, поскольку  все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции, а себестоимость служит важнейшим показателем эффективного использования производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции зависят объем прибыли и уровень показателей рентабельности. Чем экономичнее организация использует трудовые, материальные и финансовые ресурсы при изготовлении изделий, выполнении работ и оказании услуг, тем выше эффективность производственного процесса, тем больше будет прибыль.

       Цель  работы – определить пути снижения и оптимизации затрат на производство и реализацию продукции Республиканского унитарного предприятия «Речицкий метизный завод» (далее РУП «Речицкий метизный завод»).

       Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:

• изучить сущность, значение и классификацию и состав затрат на производство и реализацию;
• изучить методику анализа затрат на производство и реализацию
• дать экономическую характеристику РУП «Речицкий метизный завод»;
• повести анализ затрат на производство и реализацию продукции по составу, структуре и отдельным статьям;
• определить пути и резервы снижения затрат на производство и реализацию РУП «Речицкий метизный завод».

       Объект  исследования – хозяйственно-финансовая деятельность РУП «Речицкий метизный завод».

       Предметом исследования являются затраты на производство и реализацию продукции.

       В процессе исследования использовались следующие методы: сравнения относительных  показателей, средних величин, абсолютных разниц, а также такие статистические методы, как группировка, обобщение  и другие.

       В приложениях к курсовой работе содержаться  формы отчетности за 2006-2008гг., в которых  находят отражение абсолютные и  относительные показатели, характеризующие  финансово-хозяйственную деятельность исследуемого предприятия:

• приложение 1 бухгалтерского баланса»;
• приложение 2 бухгалтерского баланса «Отчет о прибылях и убытках»;
• статистическая отчетность формы № 1-п «Отчет о производстве продукции и выполненных работах, услугах промышленного характера»;
• статистическая отчетность формы 1-труд «Отчет по труду и движению работников»;
• статистическая отчетность формы 5-з «Отчет о затратах на производство продукции (работ, услуг).

       Курсовая  работа состоит из трех составных частей. В первой части рассматривается сущность, значение и классификация затрат на производство и реализацию продукции, изучается методика проведения анализа. Во второй главе описывается объект исследования и проводится анализ. В последней части рассматриваются пути и резервы снижения затрат на производство и реализацию продукции на данном предприятии.

       Объем курсовой работы составляет 36 листов. В ней содержится 13 таблиц, 12 источников и 7 приложений.

       1 ЗАТРАТЫ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ В ОРГАНИЗАЦИИ: СУЩНОСТЬ, КЛАССИФИКАЦИЯ, МЕТОДИКА АНАЛИЗА 

       1.1 СУЩНОСТЬ, ЗНАЧЕНИЕ И КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ, ИХ СОСТАВ 
 

       Согласно  инструкции по бухгалтерскому учету  «Расходы организации» расходы организации  – уменьшение экономических выгод  в результате выбытия активов (денежных средств, иного имущества) и (или) возникновения обязательств, приводящее к уменьшению собственных источников организации, за исключением уменьшения вкладов по решению участников (собственников имущества). Сопоставление величины расходов с суммой полученного дохода рассчитывается финансовый результат отчетного периода – прибыль или убыток.

       В   экономической   теории  утвердился подход, согласно которому любое коммерческой предприятие стремится принимать такие решения, которые обеспечивали бы  ему получение максимально возможной прибыли, которая зависит   прежде   всего от цены продукции предприятия и затрат на ее производство и реализацию, что нашло свое отражение в трудах различных авторов: В. И. Стражев «Анализ хозяйственной деятельности в промышленности», В. Г. Савицкая «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», Л. Н. Нехорошева «Экономика предприятия».

       Затраты на производство и реализацию продукции  является одним из важнейших показателей, характеризующих деятельность предприятия. Их величина оказывает влияние на конечные результаты деятельности предприятия и его финансовое состояние /6, с. 234/.

       В условиях товарно-денежных отношений и действия закона стоимости затраты на производство и сбыт продукции находят выражение в издержках производства. Одна часть издержек производства, связанная непосредственно с изготовлением и реализацией продукции, представляет ее себестоимость. Вторая часть включается в издержки производства на основании законодательства в виде налогов и предназначена для общества /5, c. 203/.

       Себестоимость как экономическая категория тесно связана со стоимостью. Себестоимость  –   часть стоимости.  Она  выражает в денежной форме   стоимость потребленных   средств производства   и   большую   часть стоимости продукта, созданного трудом для себя, предназначенную для выплаты заработной платы работникам предприятия. Как показатель себестоимость отражает текущие затраты предприятия, выраженные в стоимостном выражении, на производство и сбыт продукции /11, c. 229/.

       Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства и реализации продукции   (работ,  услуг)   природных  ресурсов, сырья,   материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других затрат /5, c. 204/.

       В укрупненном виде себестоимость  продукции включает:

       а) затраты, непосредственно связанные с производством и реализацией продукции, обусловленные технологией и организацией производства, т.е. затраты живого (заработная плата промышленно-производственного персонала) и прошлого, овеществленного в предметах (сырье, материалы, топливо и т.д.) и средствах труда (амортизация основных производственных фондов);

       б) затраты, связанные с использованием природного сырья в виде, например, платы за воду, забираемую предприятием из водохозяйственных систем;

       в) затраты на подготовку и освоение производства. Это расходы, которые не связаны с выпуском продукции в данном периоде, осуществлены раньше, при проектировании изделия, а в себестоимость включаются в данном периоде.

       Себестоимость – важнейший показатель, характеризующий  качественную сторону деятельности предприятия, экономическую эффективность производства. Он отражает степень использования материальных   и трудовых   ресурсов,   результаты   внедрения новой техники производства и труда, рациональность управления предприятием. Себестоимость входит в состав цены, и  ее уровень определяет прибыль. Она применяется при выборе рациональных вариантов проекта конструкции изделия, оптимального размера производства, размещения предприятия на территории республики.

       Для планирования, учета и анализа  все затраты на производство и  реализацию продукции объединяют в однородные группы по определенным классификационным признакам.

       В зависимости от цели расчета себестоимости продукции различают две основные классификации: по экономическим элементам затрат на производство и реализацию всей предусмотренной к выпуску продукции и по калькуляционным статьям затрат на единицу продукции (табл. 1.1.1)

       Таблица 1.1.1

       Классификация статей расходов себестоимости продукции 

       Так, сумма первых одиннадцати статей образует технологическую себестоимость, сумма статей с первой по шестнадцатую – производственную себестоимость, а сумма всех восемнадцать статей с учетом налогов, сборов и обязательных отчислений – полную себестоимость продукции /1, с. 119/.

       Приведенная классификация является единой для предприятий всех отраслей промышленности. Себестоимость продукции, рассчитанная по экономическим элементам затрат, дает возможность: а) определить общий объем ресурсов, затраченных на выполнение плана производства и реализации продукции, независимо от того на какой конкретный вид продукции или работы они были использованы и в какой степени готовности продукция находится; б) выявить структуру затрат на производство в целом – материалоемкое, фондоемкое, трудоемкое, энергоемкое производство, а отсюда мероприятия по снижению себестоимости продукции; в) установить потребность предприятия в материальных, трудовых, финансовых ресурсах; г) увязать план себестоимости с планами материально-технического снабжения, по труду и финансам /5, c. 205/.

       Классификация по статьям расходов используется для  определения себестоимости единицы  продукции и формирования на ее основе цены, для оценки и анализа структуры  себестоимости отдельных видов  продукции, для расчета рентабельности отдельных видов продукции и обоснования с ее учетом номенклатуры и ассортимента производственной программы.

       Группировка по калькуляционным статьям расходов позволяет определить не только расходы предприятия в целом, но и расходы на конкретных участках, включая расходы по видам продукции, видеть под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости и в каких направлениях необходимо вести работу по ее снижению /1, с.119/.

       Рассмотрим  содержание статей затрат.

       В элементе «материальные затраты» отражаются: стоимость приобретенных со стороны сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, топлива, энергии на основное, обслуживающее и вспомогательное производства с учетом транспортно-заготовительных расходов, налогов и таможенных пошлин на импорт; стоимость возвратных отходов, образовавшихся в процессе производства и не используемых по прямому назначению (вычитаются); плата за землю; за древесину, отпускаемую на корню; налог за пользование природными ресурсами и загрязнение окружающей среды в пределах установленных норм (экологический налог); стоимость работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями.

       В элементе «расходы на оплату труда» отражаются затраты на оплату труда руководителей, специалистов, служащих и рабочих основного, вспомогательного и обслуживающего производства, премии за производственные результаты работы всех категорий работающих, надбавки за профессиональное мастерство и доплаты за работу в ночное время или вредные условия труда, оплата ежегодных отпусков, компенсаций, гособязанностей, подъемных, оплата по трудовым соглашениям и договорам подряда нештатного персонала.

       В элементе «отчисления на социальные нужды» отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством ставкам в фонды защиты населения.

       В элементе «амортизация основных фондов » отражается сумма амортизационных отчислений на полное восстановление (реновацию) основных фондов, включая собственные и арендованные.

       В элементе «прочие затраты» отражаются: оплата услуг связи вычислительных центров, банков, сберкасс, сигнализации, консультаций, аудиторских и рекламных услуг, за охрану; вознаграждения работникам за изобретения и рационализаторские предложения; арендная плата за имущество; плата по процентам за краткосрочный и долгосрочный кредиты под пополнение оборотных средств; платежи по обязательному страхованию имущества предприятия; чрезвычайный налог; налог на таможенные пошлины по экспорту; отчисления в инновационный фонды и фонд занятости, государственная пошлина, местные налоги и сборы относимые на себестоимость.

       Классификация по калькуляционным статьям расходов дает возможность: определить себестоимость  единицы изделия, а следовательно, и его цену; соизмерить затраты  на производство с уровнем предлагаемой покупателем цены; охарактеризовать место возникновения затрат и их целевое назначение; определить структуру затрат и характер изделия - материалоемкое, фондоемкое, трудоемкое, энергоемкое производство, что позволяет управлять ассортиментом товаров, особенно в условиях ограниченных ресурсов.

       Перечень  статей затрат, их состав и методы распределения  по видам продукции определяются отраслевыми методическими рекомендациями по вопросам планирования, учета и  калькулирования себестоимости  исходя из характера продукции и  структуры управления производством.

       Наиболее  типичная для предприятий промышленности группировка затрат по калькуляции приведена в табл. 1.1.1.

       В статью «сырье и материалы» включаются затраты на сырье, материалы непосредственно  используемые для изготовления продукции, а также вспомогательные материалы, используемые на технологические цели (они могут быть выделены в отдельную статью) на основе норм их расхода на единицу продукции.

       В статью «покупные комплектующие  изделия и полуфабрикаты» включаются затраты на приобретение в порядке производственной кооперации деталей изделия, полуфабрикатов (детале-операции).

       В статью «топливо и энергия на технологические  нужды» включаются затраты на все  виды топлива и энергии (как полученные со стороны, так и выработанные самим  предприятием), которые расходуются в процессе производства данной продукции.

       Из  затрат на сырье, материалы, топливо  исключается стоимость возвратных отходов, которые подразделяются на используемые и неиспользуемые в  производстве. Первые могут быть основного  и вспомогательного производств. Вторые – используются самим предприятием лишь на хозяйственные нужды или реализуются на сторону. В зависимости от направления использования отходов устанавливается их цена.

       Затраты на сырье, материалы, комплектующие, полуфабрикаты, топливо включаются в калькуляцию с учетом транспортно-заготовительных расходов, но последние могут выделятся и в отдельную статью.

       В статью «основная заработная плата  производственных рабочих» включается основная заработная плата производственных рабочих, занятых непосредственно изготовлением изделий, на основании трудоемкости работ.

       Статья  «дополнительная заработная плата  производственных рабочих» отражает выплаты, предусмотренные законодательством  за непроработанное в производстве время (исключая простои): оплата ежегодных и учебных отпусков, компенсации, выполнение гособязанностей, оплата льготных часов подросткам, кормящим матерям.

       В статью «расходы на подготовку и освоение производства» включаются затраты  на освоение новых производств, технологических  процессов, агрегатов, видов продукции. На эти расходы составляются плановые сметы. Они аккумулируются в виде расходов будущих периодов и включаются в калькуляцию полностью или частично.

       Если  новое изделие производится серийно  в течение нескольких лет, все  затраты на освоение списываются на количество изделий, выпускаемых в течение одного года. Эта сумма может быть уменьшена за счет возмещения этих затрат из собственной прибыли или средств бюджета.

       В статью «износ инструментов и приспособлений целевого назначения и прочие специальные расходы» включаются расходы на изготовление, приобретение и ремонт специальных инструментов, приборов, приспособлений, которые используются для изготовления одного или ограниченного числа изделий.

       В статью «общепроизводственные расходы» включаются: расходы на оплату труда управленческого и обслуживающего персонала цехов, вспомогательных рабочих; амортизация; расходы на ремонт основных фондов; охрану труда работников, на содержание и эксплуатацию оборудования, сигнализацию, отопление, освещение, водоснабжение цехов и другие.

       В статью «общехозяйственные расходы» включаются: расходы на оплату труда, связанные  с управлением предприятия в  целом (заработная плата персонала  заводоуправления и обслуживающих  работников); командировочные, канцелярские, почтово-телеграфные и телефонные расходы; амортизация; расходы на ремонт основных фондов, отопление, освещение, водоснабжение заводоуправления, на охрану, сигнализацию, содержание легкового автотранспорта.

       В статью «потери от брака» обычно относят  расходы на исправление брака.

       В статью «прочие производственные расходы» включаются расходы по гарантийному обслуживанию продукции у потребителя  и другие расходы, не относящиеся  ни к одной из названных статей.

       В статью «внепроизводственные расходы» включаются расходы на производство или приобретение тары, упаковку, погрузку продукции и доставку ее к станции, рекламу, участие в выставках.

       Если  расходы на упаковку продукции занимают значительный удельный вес в затратах, в калькуляции их выделяют отдельной строкой. Если упаковка производится до сдачи продукции на склад, эти затраты включают в производственную себестоимость.

       Сумма производственных и внепроизводственных  затрат составляет полную себестоимость  изделия.

       Кроме затрат, непосредственно связанных  с изготовлением изделия, управлением и организацией производства, в калькуляцию включаются издержки, установленные законодательством. Это государственные и местные налоги, отчисления, сборы и пошлины, которые перечисляются в бюджет и внебюджетные фонды. Ставки налогов, отчислений, сборов, методика их расчета предусматриваются специальными актами налогового законодательства, методическими указаниями Министерства финансов.

       Статьи  затрат калькуляции изделия классифицируют по разным признакам.

       В зависимости от способа отнесения затрат на себестоимость единицы изделия они подразделяются на прямые и косвенные.

       Прямые  затраты непосредственно связаны  с производством продукции и  включаются в себестоимость на основе установленных технологией норм и специфики изделия. К ним  относится сырье и материалы, полуфабрикаты и комплектующие, топливо и энергия на технологические цели, основная заработная плата производственных рабочих.

       Косвенные расходы связаны с работой  цеха, предприятия в целом по изготовлению многих или всех видов выпускаемой продукции. Их нельзя прямо отнести на себестоимость единицы изделия. Косвенные расходы распределяются между изделиями и включаются в себестоимость пропорционально какой-то условной базе, за которую принимается основная заработная плата производственных рабочих или станко-часы, отработанные оборудованием при изготовлении изделия. К косвенным затратам относятся общепроизводственные, общехозяйственные и внепроизводственные расходы. Внепроизводственные расходы включаются в себестоимость единицы изделия пропорционально производственной себестоимости.

       Прямые  расходы планируются и учитываются  отдельно по каждому изделию, косвенные  – в целом по производству.

       По  признаку зависимости величины отдельных  статей затрат от объема производства затраты подразделяются на условно-переменные (пропорциональные) и условно-постоянные (непропорциональные).

       К условно-переменным относят затраты, находящиеся в прямой зависимости от объема производства и изменяющиеся пропорционально его изменению. Это затраты на сырье, материалы, топливо и энергию на технологические цели, основную заработную плату производственных рабочих.

       Условно-постоянные затраты не изменяются или изменяются незначительно при изменении  объема производства. Это общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

       Классификация затрат по признаку зависимости от объема производства имеет важное значение при расчете экономической эффективности мероприятий, связанных со снижением себестоимости продукцию увеличение объема производства при наиболее полной загрузке оборудования, сокращение срока оборачиваемости оборотных средств ведет к сокращению условно-постоянных расходов в расчете на единицу продукции, что приводит к снижению ее себестоимости и увеличению прибыли. Однако эффект масштаба не безграничен. Исчерпав внутрипроизводственные резервы по увеличению масштабов производства, предприятие дополнительно наращивает производственные мощности, увеличивает материальные и трудовые ресурсы, совершенствует структуру управления предприятием, что приводит к изменению суммы условно-постоянных расходов, приходящихся на единицу продукции. Существует предельный объем производства, при котором затраты на единицу продукции минимальны. Дальнейшее наращивание ее выпуска за счет увеличения мощности предприятия становится экономически нецелесообразно.