Бизнес план парикмахерской. 7

Содержание

Введение

С тех самых пор, когда  первая женщина осознала себя женщиной, то есть особой, самим смыслом существования  которой является привлечение к  себе благожелательного внимания противоположного пола, индустрия красоты начала свой победное шествие. Аристократки и домохозяйки, богачки и нищенки, христианки и  язычницы, все на свой лад и в  меру возможностей стремились украсить себя. Постепенно, к ним присоединилась и сильная половина человечества. И вот уже десятки тысяч лет человечество живет в сладком плену "гламура" превратившегося за эти годы в настоящую индустрию красоты. Парикмахерское искусство составляет немалую ее часть. Что впрочем, неудивительно - волосы, настоящее природное украшение каждого из нас.

Современный предприниматель  во всем мире испытывает пристальный  интерес ко всем сферам бизнеса, занимающимся внешностью человека, его красотой. Индустрия красоты переживает настоящий  бум. Причина этого - постоянный рост спроса на услуги индустрии красоты. И если еще в первой половине прошлого века возможность следить за собой, была привилегией правящего класса, то начиная с 50 годов требование выглядеть хорошо стало обязательным для всех, кто стремился преуспеть в деловом мире, не зависимо от пола. Как говориться "по одежке встречают"…

Весь мир сегодня живет, поклоняясь культу красивого тела. И волосы не малая часть этого бизнеса. Именно поэтому этот бизнес и является очень выгодным.

1 Общая характеристика фирмы (резюме)

Существуют услуги, спрос на которые  будет всегда, независимо от времени  и обстоятельств. Открытие парикмахерской – именно тот бизнес, который  всегда будет востребован и найдёт своих потребителей. По оценкам специалистов, наиболее удачным и прибыльным считается  вариант открытия небольшой парикмахерской в спальном районе города. Открытие дорогого салона по оказанию парикмахерских услуг зачастую оказывается нерентабельным, так как обеспеченных клиентов нужно найти и уговорить воспользоваться именно вашими услугами. Предлагаемые услуги по демократичным ценам всегда будут востребованы, даже, если в соседнем доме уже действует другая парикмахерская.

По данных опроса проведенного среди организаторов салонов, три четверти населения, включая жителей небольших городов, регулярно пользуются услугами парикмахерских.

В данном бизнес плане будет  рассматриваться открытие небольшой  парикмахерской в спальном районе города, где  затраты на аренду и землю  будут дешевле. Кабинеты-парикмахерские зарабатывают «на потоке». Оказывая недорогие, быстрые, качественные услуги, парикмахерская всегда будет обеспечена клиентурой, но заработок будет зависеть от того, удастся ли организовать этот самый поток.

Парикмахерская будет  названа «Cherry», в переводе с английского вишня. Такое название даст возможность красивого дизайна в красно черных тонах.

В качестве организационно-правовой формы выбираем общество с ограниченной ответственностью. Общество с ограниченной ответственностью (общепринятое сокращение — ООО) — учрежденное одним или несколькими юридическими и/или физическими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделён на доли; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале общества.

 Самым распространенным видом ведения малого и среднего бизнеса, является именно ООО. Он удобен учредителям с точки зрения возможности контроля и выхода из него без потерь денег. Фирменное наименование организации - ООО «Cherry».

Размер уставного капитала составляет 228140 рублей.

Парикмахерская расположена  по адресу г.Набережные Челны, пр.Мира,17, корпус 1А, офис в здании общежития, на 1 этаже, имеет бетонный пол, покрытый линолеумом, есть система кондиционирования и отопления, площадь 40 кв.м. Имеются пути для подъезда к зданию грузового и легкового транспорта и места для парковки автомобилей клиентов, по желанию клиенты могут оставлять свои автомобили на платной стоянке, которая находится недалеко от салона. Здание удобно расположено по отношению к автобусным остановкам.

Миссия парикмахерской «Cherry»  – предоставление максимально качественного  и широкого ассортимента товаров  и услуг, удовлетворение потребностей общества.

Цель парикмахерской – получать максимальную прибыль путем осуществления деятельности в сфере обслуживания, поставлять услуги такого уровня качества, который наилучшим образом будет отвечать требованиям и ожиданиям потребителей, достичь большого объема продаж на рынке по сравнению с конкурентами.

Экономическая эффективность  данного проекта достаточно высока и представлена следующими основными показателями:

• простой срок окупаемости проекта приблизительно 3 месяца;
• чистая текущая стоимость проекта при реальной ставке дисконтирования  11,28 % годовых положительна, а ее величина более 41793 тыс.  руб. показывает значительную устойчивость проекта к возможному колебанию ценового фактора, как стоимости инвестиций, так и реализуемых услуг.

Характеристика  услуг

Предполагается открытие парикмахерской, оказывающей следующие виды услуг:

- стрижки;

- модельные стрижки;

- создание причёсок;

- покраска.

В свое время культ на стрижки в 60-е годы ввел Видал Сэсун. Он создал техническую школу по стрижкам, «одел» стрижку в графические картинки и четкие формулы. Сейчас в наше время стрижка - это целое искусство и наука одновременно.

На то,  какую стрижку люди хотят видеть на своей голове, влияют многие факторы.  В первую очередь - это мода. Ради моды люди идут на любые жертвы: режут челки, филируют волосы, создают ассиметричные формы и так далее. Второй фактор - это структура наших волос. Следующий, немало важный фактор - это форма лица, форма головы, строение и параметры тела. Это все играет огромную роль в выборе стрижки.

Главное предназначение стрижки - подчеркивать наши достоинства и скрывать недостатки. Людям, обладающим идеальными параметрами, повезло больше всего. Им не надо ломать голову над тем, какой недостаток исправить. Достаточно открыть любой модный журнал и выбрать одну из понравившихся стрижек.

Все стрижки делятся на классические и креативные. 
Классические стрижки стригутся шаг за шагом, ориентируясь на ранее подстриженную прядь. И волосы в этой стрижке плавно перетекают в различные длины. Креативные стрижки стригутся в технике несведенных зон. Волосы на голове разделяются на отдельные зоны, формы и размер которых соответствует задуманной стрижке и стригутся не зависимо друг от друга. На первый взгляд создавая эффект неумело подстриженных волос. Но если мастер знает все технические нюансы таких стрижек, то такие стрижки выглядят просто великолепно и очень модно.

3. Рынок сбыта услуг

Выбранный товар является услугой для населения. В качестве региона выбираем город Набережные Челны, находящийся в полосе умеренно-холодного климата, с населением от 508 тыс. человек и плотностью населения 5-7 чел/м² .

Первая и традиционная группа потребителей этого сектора  услуг - молодежь. Именно они легко  подхватывают все веяния моды, чутко  воспринимают ее малейшие отклонения от старого курса и готовы смело  экспериментировать со своей внешностью.

Второй, не менее крупной (и куда более состоятельной) группой становятся люди ведущие "деловую жизнь". Те, для кого внешний облик зачастую играет роль визитной карточки, демонстрируя преуспевание и успех вашего собеседника. Стиль, имидж, дух преуспевания - вот что должна демонстрировать внешность современного делового человека, и ухоженные волосы в безукоризненной прическе составляют не малую часть этого образа.

Наконец третью, и пожалуй  самую большую группу потребителей парикмахерских услуг составляет обычное  население города, в основном это  женщины и мужчины, регулярно  использующие услуги своих районных парикмахерских, для того что бы поддерживать свои волосы в порядке. Для этой группы потребителей, главным  критерием выбора является цена услуги и качество выполнения базовых (основных) работ мастерами, а так же близость парикмахерской к дому.

При этом желание быть красивыми, иметь ухоженные волосы вовсе не является привилегией столичных жителей, или людей с высоким уровнем дохода. По данных опроса проведенного среди организаторов салонов, три четверти населения, включая жителей небольших городов, регулярно пользуются услугами парикмахерских.

 Статус пользователей может быть любым из возможных, кроме непользующихся, интенсивность потребления средняя, степень приверженности средняя. Наши покупатели являются заинтересованными в услуге, поэтому относятся к ней положительно. В результате проведенного сегментирования получаем набережночелнинский рынок услуг парикмахерских.

По данным городского комитета в городе численность населения на 1.09.10. равна примерно 508 тыс. чел. Из них 63,8% являются трудоспособными и 16,1% - пенсионерами.

Трудоспособное население: 508000*0,638=324104 чел.

Пенсионеры: 508000*0,161=81788 чел.

Все трудоспособное население  разделяем по уровню доходов на группы:

менее 1 прожиточного минимума – 53%

от 1 до 5 прожиточных минимумов  – 37%

от 5 до 10 прожиточных минимумов  – 7%

свыше 10 прожиточных минимумов  – 3%

100% трудоспособного населения  являются потенциальными покупателями, следовательно, их численность  равна 324104 человек.

Предполагаем, что одна третья часть всех пенсионеров будет  являться потенциальными покупателями, так как именно эта часть является экономически активной: 81788/3=27262 чел. Тогда  общее количество потенциальных  покупателей составляет:

324104 + 27262 = 351366 (чел.)

Согласно данным СМИ уровень  насыщенности данного рынка услугами парикмахерских составляет 100%, поэтому количество действительных покупателей равна:

324104*(1-0)= 324104

27262*(1-0)= 27262

Услуги покупаются индивидуально, число реальных покупателей равно  числу действительных.

Покупатели данной услуги относятся к потребительскому рынку, так как покупают ее для конечного  потребления.

Парикмахерская придерживается стратегии дифференцированного маркетинга, так как обращается ко всем сегментам рынка с разными предложениями (скидки для пенсионеров, детей, постоянных клиентов и т.п.).

4. Конкуренция на рынках сбыта

Парикмахерские услуги, одни из самых массовых по уровню потребления, являются и наиболее доходными в сфере обслуживания. Средства, вложенные в этот бизнес, относительно быстро окупаются. Поэтому предприниматели достаточно охотно открывают новые парикмахерские салоны. В связи с этим сегодня можно говорить о нарастающей на российском рынке конкуренции среди парикмахерских салонов.

Конкуренция – это соперничество  на рынке, экономическое состязание изготовителей одинаковых товаров  и услуг за привлечение клиентов и получение благодаря этому  максимальной выгоды.

Рынок чистой конкуренции отличают следующие признаки.

• Большое количество предпринимателей. Для начала деятельности парикмахерского салона требуется получить разрешение на открытие и сертифицировать оказываемые услуги. Это под силу любому бизнесмену, решившему открыть салон или парикмахерскую.

• Достаточно свободный вход в парикмахерский бизнес и выход из него. Закрытие салона не повлечет серьезных последствий для населения, не требуется разрешения государственных инстанций на закрытие салона.

• Незначительные объемы оказания услуг отдельной парикмахерской в сравнении с объемами услуги на рынке. Они изменяются в таких пределах, что это не оказывает никакого влияния на цену оказываемых услуг.

Применительно к российским условиям существуют единичные случаи проявления монопольной конкуренции между  парикмахерскими салонами, предлагающими уникальные по качеству услуги. Например, существование в отдельно взятом городе эксклюзивного салона, в котором цены на услуги могут существенно отличаться от цен в прочих парикмахерских салонах города.

У создаваемой парикмахерской имеются три конкурента, расположенные в том же районе. Остальные парикмахерские расположены в других районах, большой конкуренции для салона представлять не будут. Но разница в том, что эти три парикмахерские находятся в торговых центрах и являются дорогими парикмахерскими (из за высокой арендной платы они повышают цены на услуги).

К сильным сторонам конкурентов  можно отнести:

1. Высокий уровень обслуживания;

2. Есть маникюрные услуги;

3. Работает косметолог.

Слабые стороны:

1. Высокие цены предоставляемых услуг;

Сильные стороны нашей парикмахерской:

1. Приемлемые цены;

2. Удачное расположение  салона.

5. План маркетинга

В какой-то мере проблема сбыта  может рассматриваться как функция  месторасположения предприятия. Салон-парикмахерская расположена в районе, где конкуренция практически отсутствует.

Другая сторона проблемы сбыта – насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых  услуг. Поэтому салон предполагает сделать обширную рекламу своих  услуг в средствах массовой информации (газеты, радио и т.п.), для привлечения  большего количества клиентов. Планируется  сделать заказ визитных карточек салона-парикмахерской.

Еще один способ стимулирования сбыта – это прием заказов  по телефону, т.е. по записи, а также  оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать  себе стрижку или прическу.

Организовывая работу в парикмахерском бизнесе, также необходимо учитывать еще один определяющий фактор - это сезонность. Салон может простаивать летом (отпуска) и зимой (после нового года) из-за отсутствия клиентов. В то же время во время сезонных подъемов он будет испытывать перегрузку - пик парикмахерского сезона приходиться на весну и начало осени. Для того что бы решить проблему сезонности необходимо предпринять несколько защитных мер.

-  Во-первых посвятить время спада обучению своих мастеров (мастер не знающий модных тенденций и не владеющий технологией профессионально стареет) для того что бы с наступлением нового сезона предложить пользователям новую услугу, которая станет вашим конкурентным преимуществом.

- Во-вторых для того что бы избежать простоя, давать в межсезонье более активную рекламу, и вести более гибкую ценовую политику на период спада спроса.

-  В третьих, организовать продажу препаратов (по уходу за волосами дома), предлагать консультации и прочие услуги, не требующие рабочего места.

- В четвертых, для того что бы использовать фактор сезонности необходимо управлять услугами, предлагая весной новые модные стрижки, окраски + антицелюлитные программы, солярии, программы похудения. Осенью найдет спрос услуги по уходу за волосами (программы регенерации), химическая завивка, освоение видов зимних причесок "под шапку".

- В пятых предлагать ожидающим услугу печатную продукцию, информацию о моде, установить ТВ с показом видео о моде.

-  В шестых, нанимать на период пика спроса дополнительный (временный) персонал.

Лучшая реклама для  парикмахерской – это конечно же «сарафанное радио». Если открыли хорошую парикмахерскую, со временем слухи о ней разнесутся на весь микрорайон, особенно среди женской аудитории. Такая реклама самая дешевая, но требует времени и большой работы.

Для достижения более быстрого результата будем использовать распространение листовок по почтовым ящикам близлежащих домов и рекламу в районной газете. При планировании такой рекламной компании следует учесть, что в рекламе следует указывать о скидке предъявителю объявления.

Расчет стоимости  рекламы за 1 месяц представлен  в таблице 1.

При размещении рекламы в печатных СМИ выбирается газета «Час», объявление будет цветное, размером 8х4,4 см. в полосе ТВ-программы, стоимостью 1400 рублей за неделю, тираж данной газеты — 100 тысяч экз. В месяц – 1400*3=4200 рублей. Листовки раздавать будут промоутеры с агентства «Ура»,  в субботу и воскресенье каждую неделю по 3 часа возле торгового центра «Омега». Час работы 80 руб. Всего получается 18 часов в месяц. 18*80=1440руб. Изготовление листовок копировальном центре «Рем» обойдется в 3600 руб (1800 листовок на 18 часов * 2 руб за листовку). Визитки закажем там же в количестве 500 шт.  0,5 руб за штуку. Всего на рекламу за первый месяц – 9490 руб.

Таблица 1 – Расчет стоимости одного рекламного контакта за месяц.

Каждый владелец парикмахерской хочет поставить  красивую вывеску, но вывеска подлежит регистрации, если заниматься этим самому уйдет много времени, нервов. Есть другой выход - оплатить услуги по регистрации  вывески фирме, обычно этим занимаются рекламные агентства, которые эти  самые вывески и изготовляют. В любом случае, цена за  регистрацию будет не маленькая от 25 тысяч рублей.

Поэтому на начальном этапе обойдемся вывеской, не требующей регистрации, так называемой информационной табличкой. Размещаться эти носители информации могут на стене здания рядом с входом. На табличке должна быть указана обязательная информация о предприятии:

-зарегистрированное наименование предприятия;

-организационно-правовая  форма;

- режим работы предприятия.

Также нужно применять  мелочи для отличия от конкурентов. Ничего нового в парикмахерском бизнесе придумать нельзя, но отличаться от конкурентов очень желательно. Поэтому придется заняться кропотливым нахождением и воплощением в жизнь приятных и удобных для клиентов мелочей, которые будут отличать салон от конкурентов. Что же можно предложить клиентам кроме качественных услуг и хороших, приветливых мастеров?

Очень важны для клиентов два параметра - удобство и своя неповторимая атмосфера, в которые могут входить:

- возможность записи по  телефону;

- кондиционер;

- удобные стулья для  ожидания;

- телевизор;

- свежие журналы;

- приятный музыкальный  фон;

- интересное оформление, живые цветы, плакаты и т.д.

6. План производства

Основные фонды — это средства труда, которые многократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму. Предназначаются для нужд основной деятельности организации и должны иметь срок использования более года. По мере износа, стоимость основных средств уменьшается и переносится на себестоимость продукции с помощью амортизации.

От основных фондов следует  отличать оборотные фонды, включающие такие предметы труда, как сырьё, основные и вспомогательные материалы, топливо, тара и так далее. Оборотные фонды потребляются в одном производственном цикле, вещественно входят в продукт и полностью переносят на него свою стоимость.

Каждое предприятие имеет  в своем распоряжении основные и  оборотные фонды. Совокупность основных производственных фондов и оборотных  фондов предприятий образует их производственные фонды.

К основным фондам относятся:

• здание  (адрес: г.Набережные Челны, пр.Мира,17, корпус 1А, офис в здании общежития, на 1 этаже);

• шкаф для одежды;
• рабочие или парикмахерские туалеты (это все, что стоит перед клиентом во время стрижки);
• кресла (основная характеристика, по которой судят о креслах, - это тип подъемника; различаются: стационарный, пневматический, гидравлический, под сушуар и другие типы подъемника);
• мойки (керамика и пластик);
• сушуары ("сушилки" для волос), климазоны (приборы, улучшающие и ускоряющие процессы химической завивки и окраски волос), фены, профессиональные машинки для стрижки волос, а также всевозможные щипцы, плойки, инструменты;
• инструменты: расчески, ножницы, щетки, зажимы, бигуди, машинки, спецодежда, полотенца, различные мелочи, которые облегчают работу парикмахера.

Оборотные фонды:

• шампуни
• бальзамы
• лаки
• крема
• краски и т.п.

7. Организационный план

7.1. План-график.

Таблица 2.

7.2. Рабочий персонал, должностная инструкция парикмахера

В салоне-парикмахерской будут  работать два мастера-универсала. Мастера в салоне работают посменно.

Парикмахер перед началом рабочего дня:

- проходит инструктаж по охране труда;

- принимает рабочее место;