Бизнес-план салона парикмахерской «ФАНТАЗИЯ»

 

Б И З Н  Е С – П Л А Н

 

САЛОНА  ПАРИКМАХЕРСКОЙ «ФАНТАЗИЯ»

     

 

 

 

 

                                               Выполнила:

                                                                          студентка 5 курса

                                                                                   

                                                              Проверил:

 

г. Ухта

2010г.

СодержаниеРезюме

 

Наименование  предприятия: общество с ограниченной ответственностью, салон парикмахерская «Фантазия».

Адрес предприятия: г. Ухта, улица Октябрьская, дом 23.

Сфера бизнеса: оказание парикмахерских услуг.

Кем разработан бизнес-план:

Срок начала деятельности предприятия: 1 сентября 2010 года.

Бизнес-план рассчитан  на 1 год функционирования предприятия. По окончании этого срока можно  продолжить деятельность предприятия, если будут достигнуты  поставленные цели и задачи.

Предполагается  открыть салон базового уровня, то есть классическую парикмахерскую. Его специализация — оказание традиционных и мало затратных услуг, минимальный набор которых это стрижка и окраска.

Решение о создании салона «Фантазия» принято собранием  учредителей от  01.02.2010 года. Бизнес-план рассчитан на 1 год функционирования предприятия. Начало работы планируется начать уже с 01.09.2010 года. Отрасль по оказанию бытовых услуг населению является достаточно перспективной и стабильно развивающейся. Главная характеристика классической парикмахерской — удобные расположение и график работы. Постоянные клиенты в таких местах, как правило, пользуются услугами «своего» мастера, знающего их волосы и предпочтения. Управление фирмой  будет осуществляться ее владельцами:

Привлечение заемных средств не планируется, т.к. владельцы предприятия обладают достаточными денежными средствами  для открытия своего дела.

Уставной капитал  предприятия составляет 400 000 рублей.

Уровень рентабельности капитала – 140%;

Уровень рентабельности продукции – 15,7%

Индекс рентабельности – 1.4;

Срок окупаемости  проекта – 9 месяцев.

Объем производства будет составлять до 450 средне - сложных  заказов в месяц, в зависимости  от вида оказанных услуг.

Конкурентоспособность услуг салона будет обеспечиваться высоким качеством оказываемых услуг и обслуживания клиентов, а также индивидуальным и креативным подходом к каждому клиенту.

По результатам  расчетов, проведенных в бизнес-плане, затраты на реализацию проекта окупаются через 9 месяцев с начала реализации проекта.

 

2. Описание предприятия и отрасли.

 

Предполагается  открыть салон базового уровня, то есть классическую парикмахерскую. Клиентами  такого заведения становятся жители соседних домов или люди, работающие поблизости. Его специализация —  оказание традиционных и мало затратных услуг, минимальный набор которых это стрижка и окраска. Главная характеристика классической парикмахерской — удобные расположение и график работы. Постоянные клиенты в таких местах, как правило, пользуются услугами «своего» мастера, знающего их волосы и предпочтения. Стоимость стрижки и укладки — около 500 руб.

Салон предполагается разместить  в арендованном помещении  площадью 65 кв.м. на первом этаже жилого дома с отдельным входом с улицы. Дом располагается напротив автовокзала по улице Октябрьская. Рядом расположено большое скопление жилого массива, наличие разного рода магазинов и банки, также находятся остановки, по которым проезжают почти все маршруты города.  Исходя, из этого поток людей увеличен, что, безусловно, отразится на успехе предприятия.

2.1. История бизнеса.

Салон «Фантазия» планирует начать свою работу  с 01.09.2010 года. Но перед тем как приступить к работе потребуется пройти множество  этапов. К таковым относятся следующие:

1. Первое собрание учредителей. Для того чтобы создать предприятие оговариваются  условия сотрудничества, составляются учредительные документы и объявляется устав. Документы разрабатываются, печатаются, подписываются сторонами, участвующими в первом собрании. Эти документы должны быть в двух экземплярах. Создается такой документ, как Протокол №1 « О создании юридического лица» ( действителен в течении 30 дней).

Регистрация юридического лица.

2. Нужно выбрать банк, в котором будут хранится деньги, заключить с ними договор, открыть временный счет, куда требуется перечислить 50% объявленного уставного фонда.
3. Заключить договор аренды  на помещение, где реально будет осуществляться деятельность юридического лица.
4. Встать на учет в Межрайонную налоговую инспекцию. В течение 5-7 дней  должна  быть произведена регистрация.
5. В течение 10 дней необходимо встать на учет во все внебюджетные фонды: пенсионный, медицинский, региональный, территориальный, фонд социального страхования, фонд занятости.
6. Со всеми справками необходимо придти в банк и перевести счет из временного в обычный текущий расчетный счет. Именно с этого момента предприятие может вести хозяйственную деятельность.
7. Со справкой  о разрешении  на ведение хозяйственной деятельности нужно изготовить печать и нотариально ее заверить.

8. Открытие парикмахерской осуществляется при получении санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии требованиям санитарных правил САНПИН 2.1.2.1199-03.

Для регистрации  юридического лица необходимо оплатить государственную пошлину в размере 2 000 рублей, также необходимо изготовить печать (500 рублей). При  условии, что устав и учредительный договор  будут заверены  у нотариуса (1 500 рублей).

Таким образом, расходы составляют 4 000 рублей.

Предприятие предполагается зарегистрировать как общество с ограниченной ответственностью с двумя учредителями, которые внесут по 200 000 рублей каждый в уставный капитал предприятия согласно учредительному договору. В случае банкротства предприятия они будут отвечать размером своих вкладов по долгам общества.

Состав руководителей:

Директор – 

Администратор –

Состав персонала:

Пять  мастеров – универсалов, два мастера по маникюру и  уборщица.

Салон состоит  из рабочего зала, холла (зона ожидания), комнаты для персонала, склада для  хранения препаратов и для сбора использованного и хранения чистого белья.

Основным направлением деятельности салона является предоставление услуг  гигиенического, декоративного  и эстетического характера физическим лицам.

Отрасль по оказанию бытовых услуг населению является достаточно перспективной и стабильно развивающейся. Ухоженная голова, хорошая стрижка — важные составляющие внешнего вида, поэтому услуги парикмахеров всегда являются востребованными населением, особенно женским.

Хотя в городе существуют предприятия, оказывающие подобные услуги, новый салон предполагает занять свою нишу  на рынке данных услуг благодаря высокому качеству предоставляемых услуг и обслуживания клиентов, а также салон будет специализироваться на профессиональном и креативном подходе к клиентам.

 

3. Описание услуг.

 

Предлагаемый  ассортимент услуг:

1. Стрижка женская
2. Стрижка мужская
3. Стрижка детская
4. Мелирование
5. Окраска  волос
6. Подравнивание челки
7. Укладка
8. Маникюр

Содержание  услуги:

• Предварительная консультация клиента с  мастером;
• Обсуждение и выбор будущей модели или цвета прически;
• Оказание самой услуги;

При выборе стрижки  мастер использует каталоги, которые  регулярно пополняются за счет подписки на профессиональные периодические  издания с информационным обеспечением в этой индустрии все в порядке: существует около десятка специализированных журналов, среди которых «Долорес», «Салон», «Куафюр де Пари», «Hair`s», «Your professional». При покраске волос используются профессиональные краски, которые приобретает салон. Однако по желанию клиента допускается использование краски клиента. Мастер заранее предупреждает о возможных несоответствиях краски с описанием на упаковке, также о том, что салон не несет ответственность за качество краски приобретенной в других местах.

В салоне используются только профессиональные средства, за счет этого увеличивается качество оказываемых услуг. В консультацию мастера входит обсуждение средств по уходу за волосами. Работа ведется с каждым клиентом индивидуально. Средства подбираются в зависимости от структуры волос клиента. 

По требованиям  санэпиднадзора на каждого работающего  мастера должно приходиться не менее  трех смен рабочего белья. Принцип прост: первая смена в стирке, вторая в  работе, третья чистая. Комплект для  клиента включает 2 полотенца, пеньюар  и салфетки. На мастера в смену должно приходиться в среднем 10 наборов.

Так как обработка  белья — процесс достаточно сложный, в последние годы все большей  популярностью стали пользоваться одноразовые профессиональные комплекты, которые утилизируются после  использования. Пластиковые одноразовые пеньюары, полотенца и салфетки из нетканого полотна упакованы в стерильные пакеты и не нуждаются в стирке. Стоят такие комплекты недорого, приобрести их можно у поставщиков товаров для салонов. Клиенты положительно ценят внимание к гигиене.

В салоне введено  ношение специальной рабочей  формы. Помимо гигиенических соображений  это создает корпоративный стиль, который положительно влияет на имидж  салона в глазах клиентов и создает  рабочее настроение у мастеров.

 

4. Анализ конкуренции

 

Говоря об ухтинском рынке, необходимо отметить, что на сегодняшний день в городе явная нехватка хороших салонов среднего уровня. Появившись, такое заведение часто начинает необоснованно завышать расценки и теряет клиентуру. Но, как утверждают профессионалы, основная проблема нынешних владельцев салонов заключается в том, что у них нет четкого портрета своего клиента и идеи социального планирования. Еще одна проблема — низкий уровень подготовки кадров, их отставание от актуальных тенденций моды, незнание современных технологий, а также отсутствие достойного оборудования.

В городе более 20 салонов, однако, большая часть  это маленькие парикмахерские, в  которых низкий уровень обслуживания из-за нехватки кадров. Обычно это мастера,  которые не планируют расти профессионально, и просто работают до пенсии или начинающие молодые люди которым нужно набраться опыта.

В салоне «Фантазия» планируется развивать мастеров, посылая их на различные семинары и конкурсы.

Благодаря  удачному расположению нашего салона  вблизи скопления торговых точек, услуги предприятия, несомненно, будут вызывать интерес.  Расположенный напротив автовокзал привлечет клиентов из пригорода. Не далеко от салона расположены две парикмахерские с низким качеством обслуживания. В этом районе расположены довольно крупные организации, в которых женский коллектив гораздо больше, чем мужской, это говорит о том, что хороший салон среднего уровня будет довольно популярным. 

 

5. Маркетинговый план.

 

На данные виды услуг существует постоянный спрос, который увеличивается в предпраздничные периоды. Требования потребителей, предъявляемые, к данным видам услуг являются: высокое качество услуги; помощь специалиста при выборе прически или цвета покраски; приятное общение.

Главной задачей  маркетинга для нашего салона будет являться привлечение клиентов и их удержание.

Салон сможет удовлетворить  основные требования заказчиков благодаря  высокому качеству услуг (за счет привлечения  высококвалифицированных специалистов), не слишком завышенным ценам на стрижки, грамотному и приятному общению с клиентом.

Имидж салона будет  создаваться благодаря рекламе  в местных средствах массовой информации, стильным оформлением салона внутри и снаружи, а также после  качественного обслуживания первых клиентов, которые могут привлечь в салон своих знакомых.

Рассмотрим  более детально затраты на рекламную  компанию (см. таблицу 1).

1. Стоимость 1 листовки составляет 50 копеек. В день планируется раздавать 300 листовок. Раздатчик листовок в 1 час получает 100 рублей, работает по 3 часа в день (раздавать листовки всем подряд лучше во второй половине дня или вечером, когда люди не так спешат и более восприимчивы к информации). Соответственно в день на раздачу листовок будет затрачено 450 рублей. 36 дней х 450 = 16200. За 36 дней раздачи листовок на это мероприятие будет затрачено 16200 рублей.
2. Бесплатная газета «Ухтинская ветрина» является наиболее популярным изданием среди жителей города Ухты. Газета издается еженедельно. Стоимость рекламы составляет в среднем 1500 рублей за одну публикацию (в которую входит название, адрес, телефон). Планируется всего 18 публикаций. Соответственно стоимость публикаций составит 27000 рублей.

Реклама рассчитана на 4 месяца, следовательно, в месяц  будет затрачено 10800 рублей.

 

Таблица 1. Рекламная  компания

Вид рекламного мероприятия	Частота использования и  сроки	Затраты на одно мероприятие (руб.)	Затраты (руб.)	Исполнитель
1. Раздача листовок  на централ. улицах (Каждый день  по  300 шт.)	2 дня в неделю (01.09.2010-31.12.2010)	450	16200	Курьер
2. Реклама в  газете «Ухтинская ветрина»	1 публикация  в неделю (01.09.2010-31.12.2010)	1500	27000	Директор
Итого:  43200

Необходимо  акцентировать внимание на дизайне  салона. Это будет помещение с  тремя отделами. Холл для приема клиентов с двумя диванами и столиком для журналов. Также  на выбор предлагается зеленый или черный чай. Рабочая зона с тремя рабочими местами для мастеров – универсалов и рабочее место маникюрши. Отдельно помещение склад для расходных материалов.  Также комната для персонала.

Важным моментом  маркетинговой политики будет являться общение с клиентами, создание благоприятной обстановки в салоне. В работе с клиентами главными условиями будут: максимум удобства  для клиента; индивидуальный подход к каждому клиенту, сохраняя при этом не высокие цены.

В дальнейшем планируется  развитие салона до салона среднего класса (middle) за счет расширения видов деятельности и повышения квалификации сотрудников. На базе салона предполагается открыть магазин по продаже средств по уходу за волосами. Так же планируется добавить услуги солярия и косметолога.

 

6. Производственный план.

 

Салон имеет  удобное расположение для основной массы клиентов. Помещение салона площадью 65 кв.м располагается на первом этаже жилого дома.

Арендная плата  составляет 50 000 руб. в месяц (включая коммунальные платежи).

Для ремонта  помещения потребуется 50 000 тыс.руб.

Срок на осуществление  ремонта помещения и закупку  оборудования – 3 месяца.

Для организации  производственного процесса необходимо следующее оборудование:

 

Оборудование

№	Наименование	Кол-во	стоим. за един	Общ. стоим.
1 2 3 4 5 6 7 8	Кресло Зеркало (раб. место) Тележка мастера Сушуар Мойка с креслом Столик для  маникюра Стул Ультрафиолетовый  облучатель	3 3 3 1 1 1 2 1	6000 3000 1500 6000 6000 3000 1500 20000	18000 9000 4500 6000 6000 3000 3000 20000

                                                    Итого:               6             47000              69500 

Рабочие места  оборудуются мебелью, допускающей  обработку моющими и дезинфицирующими средствами и расположенной так, чтобы обеспечить возможность уборки, не загораживать источник света, не загромождать проходы.

В парикмахерской не более 3 рабочих мест допускается  иметь в зале одну раковину для  мытья волос и один сушуар.

 Парикмахерские  залы, косметические, маникюрные  и педикюрные кабинеты должны  быть оборудованы бактерицидными ультрафиолетовыми облучателями закрытого типа (рециркуляторами) с безозоновыми бактерицидными лампами для обеззараживания воздуха в помещениях в присутствии людей. Установка и эксплуатация бактерицидных облучателей проводятся в соответствии с руководством по использованию ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха и поверхностей в помещении.

 

Оснастка и инструменты

№	Наименование	Количество	Общая стоимость
1 2 3 4	Электрощипцы Бигуди, коклюшки Оснастка (полотёрные приборы) Прочее (хозяйственный  инвентарь)	2 - - -	3000 2000 3000 1000

                                                                                                                                           Итого:                                                                                                          9000

 

 

 

 

 

 

Материалы (сырьё на один месяц)

№	Наименование	Количество	Общая стоимость
1 2 3 4 5 6	Шампунь Бальзам Оксиданты Химические  составы Краски Прочее	1 л. 1 л. 3 л. 1 л. - -	0.280 0.280 0.600 0.350 1.500 4.000

                                                                                                                                       Итого:                                                                                                        7.000

Итого на оборудование  78500 рублей и материалы 7000 рублей

 

7. Организационный план.

 

В качестве правового  статуса организации выбрано  Общество с Ограниченной Ответственностью. Данная форма собственности проста в осуществлении и удобна.

Общество имеет  уставный капитал в размере 400 000 руб.

Управление  предприятием осуществляется ее владельцами.

Директор он же один из учредителей предприятия  – 

(Выпускница Столичной финансово–гуманитарной  академии по специальности финансовый менеджмент)

В обязанности директора входят разработка имиджа фирмы, маркетинг, представительские функции, взаимодействие с партнерами, получение необходимых разрешений, выполняет функции бухгалтера, занимается кадрами.

Также директор осуществляет производственный контроль, который включает:

- наличие у  администрации официально изданных  санитарно-эпидемиологических правил  и нормативов, методик контроля  и методических указаний, требования  которых подлежат выполнению;

- перечень должностных  лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля;

- организацию  медицинских осмотров и перечень  сотрудников, подлежащих медицинским  осмотрам;

- организацию  профессиональной гигиенической  подготовки и аттестации персонала  парикмахерских;

- организацию  лабораторных исследований;

- контроль за  наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических  заключений, личных медицинских  книжек и иных документов, подтверждающих  безопасность используемых средств,  рабочих инструментов и оборудования, а также проводимых услуг;

- визуальный контроль специально уполномоченными должностными лицами за выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, соблюдением санитарных правил, разработкой и реализацией мер, направленных на устранение выявленных нарушений.

Администратор, тоже является учредителем предприятия  –  (выпускница Московской академии искусств), который в свою очередь руководит работой салона. Занимается  обслуживанием клиентов, прием и оформление предварительной записи, организация работы мастеров в предпраздничные дни, прием оплаты. Также администратор занимается хозяйственной работой.

Успешная деятельность любого предприятия во многом зависит  не только от управляющего, но и от персонала:

- мастер –  универсал  (5 чел.)

- мастер по–маникюру  (2 чел.)

- уборщица (1 чел.)

Уборку рабочего места в течение рабочего времени  производят мастера, уборку помещения  делает уборщица, которая приходит на неполный рабочий день.

Администрации парикмахерской необходимо иметь:

- Федеральный  закон от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";

- санитарные  правила 2.1.2.1199-03 "Парикмахерские. Санитарно-эпидемиологические требования  к устройству, оборудованию и  содержанию";

- журнал регистрации  результатов производственного  лабораторного контроля.

Администрация парикмахерской является ответственной  за своевременность, полноту и достоверность  осуществляемого производственного  контроля и обязана представлять информацию о его результатах  центрам госсанэпиднадзора по их запросам.

 

 

8. Финансовый план.

 

Уставный капитал (собственные средства) – 400 000 рублей.

Расчет суммы первоначальных капитальных вложений.

 

• Оборудование – 78 500 рублей
• Ремонт помещения – 50 000 рублей
• Аренда – 50 000 рублей
• Плата за телефон, электроэнергию – 5 000 рублей
• Затраты на рекламу – 10 800 рублей
• Регистрация – 4 000 рублей
• Прочие расходы – 5 000 рублей

 

Итого – 163 300 рублей

Расчет затрат предприятия.

В таблице 2 представлены затраты предприятия

Таблица 2. Затраты  предприятия

	∑руб. в месяц	∑руб. в год
Постоянные  расходы 1. Арендная плата 2. Заработная  плата 3. Отчисления  из заработной платы (34%) 4. Плата за  телефон, электроэнергию 5. Материалы       ИТОГО:	50 000 120 000 40 800 5 000 7 000 222 800	600 000 1 440 000 489 600 60 000 84 000 2 673 600
Переменные  расходы 1. Реклама 2. Прочие расходы       ИТОГО:	10 800 5 000 15 800
Первоначальные  единовременные выплаты: 1. Оборудование 2. Ремонт помещения 3. Регистрация      ИТОГО:	78 500 50 000 4 000 132 500

Начисление амортизации

В соответствии с Налоговым Кодексом РФ, начисление амортизации осуществляется на основании  средства со сроком полезного использования  более 12 месяцев и со стоимостью более 10 000 рублей. Таким образом, в данном бизнес – плане амортизация будет начисляться только на ультрафиолетовый облучатель:

Сумма амортизационных  отчислений за год:  20 000/5=4 000 рублей

Сумма амортизационных  отчислений за месяц:  4 000/12≈334 рубля

Годовая норма  амортизации:  (4 000/20 000)*100=20%

Таким образом, на амортизацию будет отчисляться 4000 рублей в год.

Калькуляция себестоимости  одной условной услуги

Общая сумма  расходов=постоянные расходы+переменные расходы.

222 800+15 800=238 600 руб.

Это общая сумма  расходов на весь объем предоставляемых  услуг за один месяц, а так как  планируемое количество заказов 450 услуг в месяц, то себестоимость 1 условной услуги будет равна:

238 600/450≈530 рублей

Цена 1 условной услуги составляет:

530*125%≈660 рублей

Определение месячной выручки

Цена одной  условной услуги составляет 660 рублей, планируется выполнить 450 услуг в  месяц:

660*450=297 000 рублей

Определение годовой  выручки

297 000*12=3 564 000 рублей

Управление формированием операционной прибыли

Основу валовой  прибыли предприятия  составляет его операционная прибыль. Поэтому  управление формирования прибыли предприятия  рассматривается в первую очередь, как процесс формирования прибыли  от реализации его продукции.

Валовая прибыль=выручка от продаж-(постоянные расходы+переменные расходы)

297 000-(222 800+15 800)=58 400 рублей

Налог на прибыль (20%) = 11680 рублей

Чистая прибыль  в месяц:

58 400-11 680=46 720 рублей

Чистая прибыль  в год:

46 720*12=560 640 рублей

 

9. Эффективность бизнес – плана

9.1   Уровень рентабельности

Уровень рентабельности капитала = (чистая прибыль за год/капитал)*100

(560 640/400 000)*100=140%

Уровень рентабельности продукции=(прибль чистая за год/выручка  за год)*100

(560 640/3 564 000)*100=15,7%

Уровень рентабельности капитала является рыночным показателем и отражает размер прибыли, приходящейся на 1 рубль капитала предприятия, характеризует конкурентоспособность предприятия и эффективность использования денежных средств.

2. Индекс рентабельности