Доходы от реализации товаров и прибыль торговых организаций, их комплексный анализ и резервы увеличения (по материалам Быховского РАЙПО)

Учреждение  образования 

«БЕЛОРУССКИЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ 

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ»

Кафедра экономики торговли

КУРСОВАЯ РАБОТА

по курсу: «Экономика предприятия»

на тему: «ДОХОДЫ ОТ РЕАЛИЗАЦИИ ТОВАРОВ И ПРИБЫЛЬ ТОРГОВЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ, ИХ КОМПЛЕКСНЫЙ АНАЛИЗ И РЕЗЕРВЫ УВЕЛИЧЕНИЯ (ПО МАТЕРИАЛАМ БЫХОВСКОГО РАЙПО)»

Гомель 2012

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Одним из основных требований успешного функционирования организаций и их ассоциаций в условиях формирования и развития рыночной экономики является безубыточность основной (текущей) и другой деятельности, возмещение расходов собственными доходами и обеспечение в определенных размерах прибыльности, рентабельности хозяйствования. Главной задачей организации является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества организации.

Основными показателями, характеризующими финансовые результаты предпринимательской деятельности торговых организаций, являются валовой доход (реализованные торговые и оптовые надбавки), другие доходы, прибыль и рентабельность. Прибыль занимает одно из центральных мест в общей системе стоимостных показателей и рычагов управления экономикой. Она является мерилом оценки деятельности орагнизации, источником его развития, самофинансирования, материального поощрения труда работников, выступает источником вознаграждения владельцам акций, паев в уставном капитале орагнизации, пополнения государственного и местных бюджетов. Итак, прибыль — это основной многозначный оценочный показатель результатов работы организации в условиях становления и развития рыночного механизма хозяйствования. На основании вышеизложенного можно сказать, что тема курсовой работы является актуальной.

Порядок расчета и  интерпретации полученных доходов и прибыли, методики их факторного анализа широко представлены в отечественной литературе и переводных изданиях, освещающих вопросы финансового и экономического анализа. В качестве примера можно назвать таких авторов как Шеремет А.Д., Ермолович Л. Л., Ковалев В.В., Стоянова Е.С., Кравченко Л. И и тд.

При написании курсовой работы использованы как основные следующие  источники: Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. В данном учебнике приведена методика анализа доходов и прибыли в торговле. Данная методика применена при анализе во второй главе. Также использованы: Экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учеб.пособие/Л. Л. Ермолович и Гиляровская Л. Т. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности.

Кроме того, вопросу доходов и прибыли уделяется большое внимание в периодических изданиях, что связано с тем, что способность предприятий получать доход и быть рентабельным важна не только на микроэкономическом уровне для директоров, служащих организации, поставщиков и покупателей, банковских и других кредитно-финансовых учреждений, выдающих кредиты организации, но и на макро уровне, т.к. за счет отчислений в бюджет из прибыли организации формируется основная часть ресурсов государства, зависят темпы экономического развития страны, регионов, уровень жизни населения и т.д.

Целью курсовой работы является изучение методик анализа доходов от реализации и прибыли торговых организаций, а также поиск резервов их увеличения.

Объектом исследования данной курсовой работы является хозяйственная деятельность Быховское РАЙПО за 2009-2011 годы. Предметом исследования являются методики анализа доходов от реализации и прибыли.

Для достижения поставленных цели реализованы следующие задачи:

– исследована сущность экономических категорий «прибыль торговли» и «доход», их взаимосвязь;

– рассмотрены методики анализа доходов от реализации товаров и прибыли торговой организации;

– дана экономическая характеристика деятельности Быховское РАЙПО;

– проведен анализ образования и использования доходов Быховское РАЙПО;

– проведен анализ прибыли и рентабельности Быховское РАЙПО,           выявлены основные факторы, влияющие на них;

– рассмотрены пути и резервы роста доходов и прибыли;

– дан прогноз экономических границ деятельности Быховское РАЙПО.

При анализе доходов и прибыли использованы общенаучные методы познания (дедукция, индукция, синтез и анализ), а также следующие приемы и методы экономического анализа: сравнения, группировки, табличного, относительных и средних величин, балансового, факторного анализа, способа цепных подстановок, индексного метода, метода абсолютных и относительных разниц.

Для проведения анализа  финансового состояния использованы следующие формы отчетности: бухгалтерский баланс (форма 1), отчет о прибылях и убытках (форма 2), отчет об изменении капитала (форма 3), отчет о движении денежных средств (форма 4), приложение к бухгалтерскому балансу (форма 5).

Курсовая работа состоит  из трех глав, введения, заключения, приложений и списка использованных источников.

1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ, РОЛЬ ДОХОДОВ И ПРИБЫЛИ ТОРГОВОЙ  ОРГАНИЗАЦИИ, ТЕНДЕНЦИИ ИХ РАЗВИТИЯ

1.1 Сущность  экономических категорий «прибыль  торговли» и «доход», их взаимосвязь

Основными показателями, характеризующими финансовые результаты предпринимательской деятельности торговых организаций, являются валовой доход (реализованные торговые и оптовые надбавки), другие доходы, прибыль и рентабельность.

В процессе хозяйственной  деятельности организация имеет доходы и производит расходы (затраты). В соответствии с международными стандартами финансовой отчетности под доходами понимается приращение экономических выгод в течение отчетного периода, происходящее в форме притока или увеличения активов либо уменьшения обязательств, что выражается в увеличении капитала, не связанного с вкладами участников акционерного (складочного) капитала.

Доходы состоят из следующих частей:

1. выручка от продаж или доходы от обычной деятельности – основная форма доходов для организаций – характеризует основную деятельность;
2. прочие доходы.

Валовой доход как экономическая категория представляет собой часть стоимости товара, предназначенная для покрытия расходов и образования прибыли. [5 с. 165]

Торговая организация за оказываемые им услуги по доведению товара до потребителя, по его реализации взимает плату, которая по своей сути является ценой торговых услуг.  Этой  платой в настоящее время является торговая надбавка к цене закупленных товаров. Сумма торговых надбавок по реализации товаров     и представляет  валовой доход от реализации. На величину торговой надбавки оказывает влияние характер услуг, специфика деятельности, правительственная политика, ценовая политика организации, спрос и предложение на торговые услуги, конкуренция, уровень издержек обращения.

Валовой доход  торговой организации представляет собой разность между денежной выручкой от реализации товаров и их покупной стоимостью. Он характеризуется суммой и уровнем. Уровень валового дохода в розничной торговле определяется как отношение суммы дохода от реализации к объему розничного товарооборота, выраженное в процентах, в оптовой торговле – к объему оптового товарооборота. [3, с. 46]

Объем валового дохода от реализации зависит от объема, состава  и структуры товарооборота, качества торгового обслуживания, объема дополнительных услуг, издержкоемости торгового процесса.

Торговые услуги выступают  на рынке как товар и обладают стоимостью и потребительской стоимостью. Приобретая товар, покупатель должен оплатить, не только стоимость самого товара /цену закупки/, но и стоимость услуг, какой является торговая надбавка.

Валовой доход по торговой деятельности образуется за счет торговых скидок, торговых надбавок, комиссионного  вознаграждения и возмещений.

Торговые скидки могут предоставляться поставщиками при реализации товаров по фиксированным розничным ценам (водка).

В настоящее время  подавляющая часть товаров реализуется  по свободным ценам.

На возмещение издержек обращения, налогов, отчислений в бюджетные  фонды и формирование прибыли организации оптовой торговли устанавливают оптовую надбавку на покупную стоимость товаров, закупаемых у поставщиков.

Оптовая надбавка – надбавка, устанавливаемая оптовым звеном сферы обращения. Устанавливается по соглашению сторон в лице снабженческо-сбытовых, оптовых и розничных организаций. По решению правительства или органов ценообразования могут устанавливаться ограничения ее размеров.

Розничные цены на продукцию  и товары формируются розничным  торговым предприятием исходя из:

отпускной цены организации-изготовителя или цены, сформированной покупателем, осуществляющим ввоз продукции (товаров) в республику;

оплаченной оптовой  надбавки (при закупке у оптовых  поставщиков);

торговой надбавки, самостоятельно определяемой розничной торговой организацией, исходя из плановых издержек обращения, установленных налогов и неналоговых платежей, необходимой прибыли.

Торговая надбавка – надбавка, устанавливаемая торговой организацией при реализации товаров населению. По решению правительства или органов ценообразования может иметь место ограничение ее размеров.[3, с. 50]

Распределение надбавок между звеньями торговли осуществляется в соответствии с их долей в издержках обращения. Основная часть расходов по транспортировке, хранению и реализации товаров приходится на розничное звено. Поэтому большая доля надбавок должна оставаться в розничных организациях. От правильного экономически обоснованного установления торговых надбавок во многом зависит укрепление хозяйственного расчета и нормальная рентабельность торговли каждого звена.

В целях недопущения  резкого роста цен и снижения торговых надбавок торговым организациям и организациям потребительской кооперации необходимо принять меры по снижению фактических расходов за счет увеличения объема товарооборота, ускорения оборачиваемости товаров, экономного использования топливно-энергетических ресурсов, ликвидации непроизводительных расходов и потерь.

Розничные цены на сельскохозяйственную продукцию формируются розничными торговыми организациями исходя из закупочной цены сельхозпроизвоидтелей или отпускной цены заготовительных организаций, оплаченной оптовой надбавки, при закупке у оптовых поставщиков, и торговой надбавки, определяемой розничным звеном самостоятельно. Уровень торговой надбавки должен устанавливаться с учетом конъюнктуры рынка, спроса и предложения на конкретный товар, свободной отпускной цены, издержек обращения, прибыли, ставок косвенных налогов.

Организации общественного питания органически сочетают функции производства (приготовления пищи) и обращения.

Наряду с продукцией собственного производства (закусками, первыми, вторыми, третьими блюдами, полуфабрикатами, кулинарными изделиями и т.п.) некоторые покупные товары (соки, хлеб, кондитерские изделия) реализуются  без кулинарной обработки.

Столовые и буфеты получают продукты и товары в основном из тех же источников, что и торговые организации: по фиксированным розничным ценам за вычетом торговых скидок или по свободным отпускным ценам, на которые производят торговые надбавки.

Уровень издержек обращения  в общественном питании значительно выше, чем в торговле. Поэтому для возмещения всех расходов и формирования доходов эти организации делают наценку.

Наценка – доход, предназначенный для покрытия организациями общественного питания дополнительных расходов, связанных с приготовлением пищи и образованием прибыли. Она устанавливается дифференцированно в зависимости от вида продуктов и товаров, а также наценочной категории организации.

На предприятиях общественного  питания наценки применяются  к розничным ценам, сформированным в том же порядке, что и на розничных торговых организациях.

Применяются две методики расчета цен на продукцию общественного  питания, метод калькулирования с учетом отнесения организаций к определенной наценочной категории (традиционный метод) и метод калькулирования на основе себестоимости и нормативного уровня рентабельности. [3 с. 55]

По первому  методу все организации питания в зависимости от типа степени материально-технической оснащенности, объема предоставляемых потребителю услуг подразделяются на шесть наценочных категорий: суперлюкс, люкс, высшую, первую, вторую, третью. При калькулировании цен традиционным методом структура цены складывается из стоимости сырья, используемого для приготовления пищи (по средневзвешенным или розничным ценам) с учетом торговых надбавок и наценок, устанавливаемых в зависимости от наценочной категории предприятия в процентах к стоимости сырья.

При калькулировании  цен на продукцию собственного производства в организациях питания на основе себестоимости и нормативного уровня рентабельности (по аналогии с промышленными предприятиями) базой для определения цен является себестоимость и прибыль. В себестоимость продукции организации питания включаются расходы на приобретение по розничным ценам сырья, товаров, полуфабрикатов, готовой продукции и изделий; издержки обращения, включая налоги, отнесенные на издержки.

Для расчета уровня издержек обращения принимаются фактические  расходы (прямые и косвенные) за предшествующий период. Прямые расходы выводятся по данным первичного бухгалтерского учета, а косвенные определяются по среднему уровню, сложившемуся в организации.

Показатель рентабельности включается в калькуляцию исходя из утвержденного норматива. Налоги для включения в калькуляцию рассчитываются в соответствии с действующим законодательством.

Цены на покупные товары, поступившие на предприятия питания  по отпускным ценам и реализуемые без кулинарной обработки устанавливаются с добавлением торговой надбавки. Наценки в пользу организаций общественного питания в этом случае не применяются, за исключением товаров, реализуемых в разлив и порционно, к ценам которых устанавливаются соответствующие наценки. Уровень валового дохода определяется как отношение суммы этого дохода ко всему товарообороту в продажных ценах.

Валовой доход заготовительных организаций представляют собой разницу между отпускной и закупочной ценой.

     Заготовительные  организации, независимо от форм  собственности, осуществляющие закупки у колхозов, госхозов, крестьянских (фермерских) хозяйств и населения сельскохозяйственной продукции (животноводства, растениеводства, в том числе дикорастущих плодов, ягод и грибов) формируют отпускные цены, по которым осуществляется реализация продукции перерабатывающим и торгующим организациям, исходя из закупочной цены, плановых издержек обращения (расходов по заготовке, хранению и транспортировке сельхозпродукции), установленных налогов и неналоговых платежей, необходимой прибыли. Уровень валового дохода определяется как отношение суммы этого дохода к заготовительному обороту.

Основные требования, предъявляемые к обоснованности торговых надбавок, наценок (в организациях питания и заготовок) сводятся к следующему: они должны обеспечить рентабельную работу организаций; отражать специфику реализации, производства и заготовки отдельных товаров; стимулировать эффективное использование имеющихся ресурсов, учитывать территориальное размещение производства (поставщиков) и пути продвижения отдельных товаров к потребителю, способствовать сокращению перевозок продукции от места производства до потребления содействовать упрощению практики расчетов и совершенствованию отношений предприятий между собой, с предприятиями других отраслей деятельности, банками, финансовыми и налоговыми органами. [ с. 56]

При определении размера  средней торговой надбавки (оптовой надбавки, заготовительной наценки) Т_н рекомендуется использовать формулу 1.1:

      Т_н = ИО + Н + СО + К + Р,        (1.1)

где    Т_н – торговая надбавка (заготовительная наценка);

ИО – плановый уровень издержек обращения (кроме процентов за кредит);

Н – размер налогов (НДС и другие обязательные отчисления и налоги, исчисляемые от валового дохода);

СО – отчисления на пополнение собственных оборотных средств (6% от валового дохода);

К – проценты за кредит (в % к товарообороту);

Р – рентабельность.

Издержки обращения  при расчете торговых надбавок (наценок) рекомендовано определять по отчетным данным за предшествующий период и корректировать их на коэффициент роста или снижения объемов деятельности.

Налоги, включаемые в  расчет торговых надбавок (заготовительных наценок) исчисляются по методикам предусмотренным налоговым законодательством.

Проценты за кредит рассчитываются исходя из товарооборачиваемости, установленных  процентных ставок, потребности в  кредитных ресурсах с учетом наличия  собственных оборотных средств, вложенных в товарные запасы собственных источников финансирования.

Минимально возможный  уровень рентабельности, включаемый в торговую надбавку (заготовительную наценку), не должен превышать сложившегося за предшествующий период.

Основным источником формирования доходов и прибыли торговых организаций являются реализованные торговые надбавки, а по некоторым товарам – торговые скидки. В настоящее время организациям розничной и оптовой торговли Беларуси представлено право самостоятельно определять оптовые и торговые надбавки на товары исходя из спроса, фактических издержек обращения и оптимальных уровней рентабельности (с учетом установленных предельных размеров надбавок). Свободная розничная цена товара формируется из свободной отпускной цены (цены закупки) с добавлением торговой и оптовой надбавок в установленных торговым организациям размерах.

Значительное влияние  на валовой доход оказывают доходы и расходы от операционной (неосновной) деятельности, а также от финансовой деятельности организаций (от внереализационных) операций.

Операционные  доходы и расходы включают [2, с. 43]:

- доходы и расходы,  связанные с продажей и прочим  выбытием (ликвидацией, списанием,  безвозмездной передачей) принадлежащих организации основных средств, нематериальных активов, производственных запасов, валютных ценностей, ценных бумаг и иных активов, отличных от национальной валюты;

- доходы и расходы  (включая амортизационные отчисления), связанные с представлением за  плату во временное пользование  внеоборотных активов организации в соответствии с законодательством, если это не является предметом его основной деятельности;

- доходы и расходы,  связанные с представлением за  плату прав, возникающих из патентов  за изобретения, промышленных  образцов и других видов интеллектуальной собственности, если это не является предметом основной деятельности организации;

- доходы и расходы,  связанные с участием организации в совместной деятельности по договору простого товарищества;

- доходы и расходы  по операциям с тарой;

- доходы (проценты), полученные за предоставление в пользование денежных средств организации, а также проценты за использование денежных средств, находящихся на счете организации;

- расходы (проценты), начисленные организацией после принятия к бухгалтерскому учету приобретенных за счет краткосрочных и долгосрочных кредитов и займов объектов основных средств, нематериальных активов, товарно-материальных ценностей, а также проценты по иным краткосрочным и долгосрочным кредитам и займам;

- расходы организации по содержанию производственных мощностей и объектов, находящихся на консервации, в соответствии с законодательством;

- расходы организации по содержанию мобилизованных мощностей и объектов гражданской обороны;

- расходы, связанные  с аннулированием производственных заказов (договоров), прекращением производства, не давшего продукции;

- отчисления и резервы  от снижения стоимости материальных  ценностей;

- отчисления и резервы  под обесценивание вложений в  ценные бумаги;

- отчисления и резервы  под обесценивание вложений в ценные бумаги;

- отчисления и резервы  по сомнительным долгам по  расчетам с другими организациями, а также с отдельными лицами, подлежащие резервированию в соответствии с законодательством;

- прочие доходы и  расходы, признаваемые операционными.

К внереализационным доходам относятся [2, с. 44]:

- доходы, полученные на  территории страны и за ее пределами от долевого участия в деятельности организаций, дивиденды по акциям, доходы по облигациям и другим ценным бумагам, принадлежащим организации;

- уплаченные, присужденные или признанные должником штрафы, пени, неустойки и другие виды санкций за нарушения, причиненных убытков;

- прибыль прошлых лет,  выявленная в отчетном году;

- положительные курсовые  разницы по операциям в иностранной  валюте;

- положительные разницы, образовавшиеся при изменении Национальным банком курсов иностранных валют по валютным счетам;

- поступление долгов, ранее списанных как безнадежные;

- излишки объектов  основных средств и других  активов, выявленные при инвентаризации;

- кредиторская и депонентская задолженность, по которой истекли сроки исковой давности;

- стоимость безвозмездно  полученных активов: основных  средств и других амортизируемых  активов, в том числе полученных  в качестве целевого финансирования;

- средства целевого  финансирования, первоначально учтенные в качестве доходов будущих периодов;

- доходы в связи  с чрезвычайными обстоятельствами  хозяйственной деятельности (стихийное  бедствие, пожар, авария, национализация, конфискация и т.п.);

- прочие доходы, непосредственно не связанные с производством и реализацией товаров, продукции (работ, услуг) и иного имущества, признаваемые внереализационными.

Внереализационные расходы, потери и убытки включают [2, с. 45]:

- штрафы, пени и неустойки  за нарушение условий договоров,  уплаченные или признанные предприятием к уплате;

- убытки прошлых лет,  выявленные в отчетном году;

- списанные суммы дебиторской  задолженности, по которым истек  срок исковой давности, других  долгов, нереальные для взыскания  (включая ранее списанные как  безнадежные);

- суммы недостач, потерь  порчи активов, списанные в  соответствии с законодательством;

- отрицательные курсовые  разницы, возникающие при переоценке  имущества и обязательств;

- суммы разницы, возникающие  в связи с погашением дебиторской  задолженности;

- расходы, связанные  с рассмотрением дел в судах;

- не компенсируемые  виновниками потери от простоев  по внешним причинам;

- отрицательные разницы  между числящейся стоимостью  акций (доли), выкупленных у акционеров;

- НДС, исчисленный  от внереализационных доходов в соответствии с законодательством;

- суммы уценки активов;

- расходы и потери  в связи с чрезвычайными обстоятельствами хозяйственной деятельности (стихийное бедствие, пожар, авария, национализация, конфискация и т.п.);

- перечисление средств  (взносов, выплат и т.п.) и передача имущества (выполнение работ, оказание услуг), связанное с благотворительной деятельностью, расходы на осуществление спортивных, оздоровительных мероприятий, отдыха, развлечений, мероприятий культурно-просветительского характера, шефской и социальной помощи и иных аналогичных мероприятий;

- убытки от недостач (хищений), виновники которых по  решениям суда не установлены  либо судом отказано в иске;

- прочие расходы по  операциям, непосредственно не  связанным с производством и  реализацией товаров, продукции (работ, услуг) и иного имущества, признаваемые внереализационными.

Главным показателем  оценки финансовых результатов хозяйственной деятельности организаций, как известно, является прибыль. Различают прибыль (или убыток) от реализации товаров, прибыль (или убыток) от реализации основных средств и другой операционной деятельности, от внереализационных операций, прибыль и чистую прибыль. Прибыль от реализации товаров в торговле по форме № 2 бухгалтерской отчетности «Отчет о прибылях и убытках» рассчитывается вычитанием из выручки от реализации товаров налогов, включаемых в выручку от реализации товаров, себестоимости реализованных товаров, управленческих расходов и расходов на реализацию товаров. По «Отчету о прибылях и убытках» прибыль от реализации товаров можно также определить вычитанием из выручки-нетто от реализации товаров (за минусом налога на добавленную стоимость, других налогов и обязательных платежей) себестоимости реализованных товаров, управленческих расходов и расходов на реализацию. В статистической отчетности (форма № 5 «Отчет о финансовых результатах») прибыль от реализации товаров рассчитывается вычитанием из общей суммы валового дохода налога на добавленную стоимость, других налогов и обязательных платежей, взимаемых за счет реализованных торговых надбавок, и издержек обращения. Во всех случаях результаты расчета прибыли от реализации товаров будут идентичными. Организации могут также иметь прибыль (или убыток) от операционной (неосновной) деятельности, а также внереализационные доходы, расходы потери и убытки. Прибыль (или убыток) определяют следующим образом: к прибыли от реализации товаров добавляют доходы от операционной (неосновной) деятельности а также внереализационные доходы и вычитают расходы от операционной деятельности, внереализационные расходы, потери и убытки. Если торговая организация получила убыток от отдельных видов предпринимательской деятельности (от продажи товаров, реализации основных средств и прочих активов и т.п.) то он вычитается из прибыли.