Дослідження впливу Євро-2012 на розвиток готельної справи півдня України. 2

Міністерство культури і  туризму України

Відокремлений підрозділ  “Миколаївська філія

Київського національного  університету культури і мистецтв”

Факультет менеджменту і  бізнесу

КУРСОВА РОБОТА

з дисципліни “ОРГАНІЗАЦІЯ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА”

на тему: “Дослідження впливу Євро-2012 на розвиток

готельної справи півдня України”

    Виконавець:

студентка групи МГРБ-4Б 

денної форми навчання А.О. Страшевська

                                                           Науковий керівник:

                                                    к.геогр.н., ст.викладач А.М. Іванов

                                          Робота допущена до захисту

                                                           Завідувач кафедри

                                       к.е.н., доцент Н.Л. Дюндіна

МИКОЛАЇВ – 2012

ПЛАН КУРСОВОЇ РОБОТИ

Тема: Дослідження пливу  Євро-2012 на розвиток готельної справи півдня України

ВСТУП…………………………………………………………………………...3

РОЗДІЛ 1. ГОТЕЛЬНЕ ГОСПОДАРСТВО УКРАЇНИ……………………….5

1.1. Сучасний стан розвитку готельного господарства України……………..5

1.2. Вимоги УЄФА до номерного фонду та розміщення вболівальників і     гостей ЄВРО-2012……………………………………………………………...11

1.3. Класифікація готелів………………………………………………………19

РОЗДІЛ 2. Євро-2012 – для України………………………………………….25

2.1. Євро-2012 в контексті сталого розвитку України……………………… 25

ВИСНОВКИ…………………………………………………………………….30

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ………………….32

ДОДАТКИ………………………………………………………………………34

ВСТУП 
           Актуальністю теми є «фактор ЄВРО-2012», який є важливим для майбутнього готельного бізнесу України. Належне проведення чемпіонату Європи з футболу ЄВРО-2012 створить для України атмосферу відкритості та гостинності, що дозволить привабити мільйони нових туристів, значно поповнити бюджети різних рівнів, сприятиме укріпленню авторитету країни на міжнародному рівні. Не останню роль у цьому питанні відіграють заклади розміщення. Підготовка до проведення в Україні фінальної частини чемпіонату Європи з футболу створить позитивну ситуацію, коли держава відчуває конкретну зацікавленість в прискореному розвитку і ефективній роботі всіх складових туристичної сфери, особливо готельної індустрії. Це залучення інвестицій в будівництво нових і модернізації існуючих готелів, формування нового конкурентного середовища в готельному бізнесі як наслідок зростання кількісних і якісних показників в сфері гостинності, прихід на ринок нових міжнародних мереж, нові підходи щодо підготовки кадрів та підвищення якості послуг. 
          Завдяки створенню нових готелів їх кількість збільшилися майже на 80 одиниць, або на 6,5 %. Найбільше зростання відбулося у Луганській обл. – на 23 одиниці, у Львівській – на 10, у Києві – на 8, у Чернівецькій – на 5, в Івано-Франківську – на 4, у Криму і Житомирі – на 3. На півдні України Найбільше підприємств готельного господарства розміщено у Криму – 6,3% та Одесі – 6,0%. Зараз в Україні функціонує 4 п’ятизіркові готелі: «Прем’єр-Палас» у Києві, «Донбас-Палас» у Донецьку, «Україна» у Дніпропетровську, «Ортодос» у Одесі. Гостей обслуговує близько 38 чотирьохзіркових готелів, 280 – тризіркових та однозіркових, решта – майже 490 готелів – не мають категорії. 
          Предметом дослідження є готельна мережа України в контексті проведення ЄВРО-2012. 
          Мета – дослідити готельну мережу України у відповідності до євро стандарту у зв’язку з проведенням ЄВРО-2012. 
          Для досягнення цієї мети були поставлені такі завдання:

- показати сучасний стан  готельного господарства;

- розглянути проблеми  та перспективи розвитку готельної  індустрії;

- показати розвиток готельного  господарства в контексті проведення  ЄВРО-2012.

Найважливішою вимогою УЄФА до України є наявність достатньої кількості готелів відповідної  категорії – як для потреб організаторів, так і для прийому вболівальників і гостей ЄВРО-2012. Збільшення номерного фонду буде проводитися за рахунок будівництва нових і реконструкції існуючих готелів. Для вирішення проблем розміщення гостей на час проведення чемпіонату з ЄВРО-2012 є актуальним використання студентських гуртожитків, квартир, приватних будинків, зведення хостелів. До 2012 року в Україні реконструйовано 51 гуртожиток. До ЄВРО-2012 в Україні збудовано ще 143 готелі, 12 з яких являються п’ятизірковими. На будівництво готелів для проведення в Україні фіналу Чемпіонату Європи з футболу 2012 року витрачено щонайменше 200 млн. доларів. На думку аналітиків, залучення інвестицій має стати національним планом економічного розвитку країни на наступні роки. Контроль за виконання всіх вимог здійснюють державні органи. 
          Для підготовчих заходів до проведення в Україні чемпіонату Європи з футболу в 2012 році використано кошти бюджету країни та інвесторів, а також кошти від Європейського Союзу. 
          Якість обслуговування являється сьогодні наболілою проблемою в сфері гостинності України. Для її вирішення потрібно впроваджувати системи управління якості у відповідності з вимогами міжнародних стандартів. 
          Відсутність дешевих кредитів на будівництво готелів залишається головною проблемою при підготовці української готельної інфраструктури до ЄВРО-2012. Другою проблемою являється недосконала система реєстраційного бронювання номерів, а також невідповідність цін запропонованих послуг у готелях. 
           Основною причиною неналежної підготовки є фінансова криза, а також недостатній рівень розвитку готельної інфраструктури в кількісному і якісному значенні. 
           Специфіка джерельної бази послужили нормативні документи, законодавчі акти та закони України з питань розвитку туризму, курортів, готельного господарства, державна статистична звітність, що характеризує результати функціонування суб’єктів туристичної, санаторно-курортної і відпочинкової діяльності в Україні протягом 1993-2007 років. 
          Курсова робота складається зі вступу, 2 розділів, висновку, літератури та джерел, а також додатків. Загальний обсяг - 38сторінок.

Розділ 1. Готельне господарство України 
          1.1. Сучасний стан розвитку готельного господарства України 
          Належний рівень розвитку готельного господарства необхідний кожній державі. Станом на перше січня 2007 року в Україні функціонували 1269 готелів та інших місць для тимчасового проживання, експлуатувалися майже 54 тисячі номерів на 111 тисяч місць. Більше як дві третини (69,2%) від усієї кількості підприємств готельного господарства є підприємствами приватної форми власності (в основному це великі підприємства з кількістю працівників до 50 осіб). Підприємства державної та комунальної форми власності мали приблизно одинакові частки (15,6% та 15,2%, відповідно) серед усіх підприємств готельного господарства. 
          Однією з передумов розроблення обґрунтованої маркетингової політики готельного господарства є виявлення тенденцій, що виявляються на ринку готельних послуг. Аналіз розвитку готельного господарства України за останні 15 років дозволяє виділити принаймні два періоди, у межах яких тенденції виявилися протилежними. У 1993 – 2005 роках показники потужності готельного господарства невпинно зменшувалися. Кількість готелів зменшилася на 28%, їхня житлова площа – на 15%, кількість    номерів – на 29%, кількість місць – на 34%. Серед основних чинників попиту на готельне обслуговування та пропозиції готельних послуг на початку аналізованого періоду переважали: економічний спад, інфляційні процеси, погіршення добробуту населення, фінансова нестабільність підприємств. 
          Наприкінці цього періоду додалися чинники структуризації матеріально – технічної бази підприємств готельного господарства шляхом зменшення багатомісних, низькорентабельних номерів, скорочення кількості місць у номері для підвищення якості готельного обслуговування. 
           Починаючи з 2005 року спостерігається зростання техніко – економічних показників готельного господарства України. За останні два роки їхня кількість збільшилася майже на 80 одиниць, або на 6,5% завдяки створенню нових готелів. Найбільше зростання кількості підприємств готельного господарства відбулося у Луганській області – на 23 одиниці, у Львівській – на 10, умісті Києві – на 8, у Чернівецькій – на 5, в Івано–Франківській – на 4, в Житомирській області – на 3, так як на півдні України лише у Автономній республіці Крим лише на 3 підприємства.

Зараз на півдні України найбільше підприємств готельного господарства розміщено в Автономній Республіці Крим (6,3%) та Одеській області (6,0%). 
          Таким чином, ринок готельних послуг сконцентрований переважно у культурних, ділових, індустріальних та туристичних центрах, місцях відпочинку туристів, зонах транспортного руху міжнародного значення. 
          Про розвиток ринку готельних послуг свідчить кількість готельних місць на одну тисячу населення країни. Згідно з міжнародними стандартами цей показник має становити щонайменше 10. Враховуючи кількість населення України, кількість готельних місць тут повинна становити 460 – 470 тисяч. Функціонує ж значно менше – 111 тисяч, тобто обсяги пропозиції готельних місць нижчі від міжнародного нормативу в понад чотири рази.   Приміром, тільки у м. Києві має бути не менше як 27 тисяч готельних місць, тепер же їх тільки 15,5 тисяч. За рівнем забезпеченості готельними місцями на душу населення Київ поступається Москві удвічі, Парижу – вшестеро.   При цьому Київ потребує не тільки висококласних готельних комплексів, а й недорогих тризіркових готелів економ – класу для обслуговування внутрішніх туристів, студентів, молоді, представників малого та середнього бізнесу. 
          Щодо показника фактичної завантаженості підприємства готельного господарства, то він був найвищим у 1981 р. – 85%. У період 1986 – 1990 роках цей показник коливався у межах 75 – 79%. Протягом наступних десяти років спостерігалося різке, систематичне зниження рівня завантаженості підприємств готельного господарства до 21% [ Див. додаток А]. 
          Таким чином, у цей період підприємства готельного господарства були завантажені лише на одну п’яту частину. Починаючи з 2000 року завантаженість підприємств готельного господарства дещо збільшується, досягаючи 33% у 2005 році. За останні чотири роки використовувалося приблизно 30 місць зі 100 підготовлених для обслуговування гостей. 
           Згідно з даними Всесвітньої туристичної організації (ВТО) середня завантаженість у готелях світу становить 65 – 75%. В Україні цей показник коливається від 13% у Херсонській області, до 63% у Криму. Упродовж останнього року номерний фонд підприємств готельного господарства на Півдні України найліпше використовувався у м. Севастополі (завантаженість по 38%), у Херсонській (37%), Миколаївській (35%), Запорізькій (33%). Водночас у 18 регіонах України показник рівня завантаженості підприємств готельного господарства був нижчим, ніж у середньому по країні. 
           Яскраво відображає сучасний стан готельного господарства України динаміка обсягу фактичного надання готельних послуг у мільйонах людино – осіб. Починаючи з 1993 року відбувається обвальний спад обсягів готельних послуг: від 27 млн. людино – діб до 82 млн. людино – діб у 2000 р., тобто обсяги діяльності за цей період скоротилася майже у 3,5 рази. 
          Протягом наступних семи років обсяги надання готельних послуг збільшилися у півтора разу й становили близько 13 млн. людино – діб. 
Зниження обсягів надання готельних послуг відбулося в одинадцяти регіонах України. 
          Згідно з функціональною структурою підприємств готельного господарства на території України послуги з тимчасового проживання надають 807 готелів, 15 мотелів, 8 готельно–офісних центрів, 4 кемпінги, 35 молодіжних турбаз та гірських притулків, 219 гуртожитків. 
          Як і раніше, найпоширенішими в Україні є готелі – 63,6% загальної кількості та гуртожитки – 17,3%. Аналізуючи функціональну структуру готельного господарства, можна зробити висновок, що в Україні щорічно неухильно зменшується кількість гуртожитків для приїжджих. В основному відбувається їх надання у комунальну власність під постійне житло. Варто зазначити, що останнім часом поряд із традиційними підприємствами готельного господарства, що пропонують своїм клієнтам повний комплекс послуг із розміщенням, харчування та обслуговування, є інші місця для тимчасового проживання (літні будиночки, приватні садиби, котеджі, квартири, тощо). Частка цих підприємств становить 14,3% від загальної кількості підприємств готельного господарства. Ринок послуг таких доповню вальних засобів розміщення розвивається останнім часом швидше, ніж готельна сфера загалом. 
           Такі поширені у більшості країн типи підприємств готельного господарства, як мотелі, кемпінги, молодіжні турбази та гірські притулки, в Україні трапляються рідко, хоча вони могли би стати гідними конкурентами для інших типів підприємств та сприяти подальшому розвиткові галузі. 
          Однією з найважливіших характеристик кості готельного господарства є рівень комфорту, який своєю чергою визначає категорію готелів. Рівень комфорту – це комплексний критерій, складниками якого є стан номерного фонду та приміщень загального користування, стан меблів, інвентарю, предметів санітарно – гігієнічного призначення, наявність і стан закладів харчування, інформаційне забезпечення і технічне оснащення, стан будівлі готелю, під’їзних шляхів, облаштованість прилеглої території, кількість і кваліфікація персоналу тощо. 
          Зараз на півдні України функціонує лише один п’ятизірковий готель, це «Ортодос» у м. Одесі.

Незважаючи на те, що частка готелів без категорії за останній рік зменшилася на 16%, вона залишається невиправдано високою (60%), насамперед через невідповідність комплексові вимог до матеріально – технічного забезпечення. 
          Особливістю готельного господарства України є те, що багато закладів побудовано 20-30 років тому. Сьогодні їхній архітектурний вигляд, комунікації та дизайн безнадійно застаріли. Навіть за наявності коштів на модернізацію вона не завжди є економічно доцільною. Наприклад, середня площа одного готельного номера у цілому по Україні сьогодні становить 20,9 м², у Києві – 22,8 м², тоді як за кордоном таких номерів уже давно навіть не проектують. По – друге, в індустрії гостинності величезну роль відіграє якість обслуговування.

Багато українських готелів  дозволяють собі замислюватися про  номенклатуру та якість готельних послуг у міру власного розуміння, а брак належної конкуренції (особливо у регіонах) дає змогу утримувати високі ціни за ненав’язливого рівня комфорту. 
          Інші причини функціонування великої кількості готелів без відповідних категорій пояснюються тим, що низка готелів проводить поточний або капітальний ремонт і реконструкцію; деякі готелі перебувають на стадії ліквідації; новозбудовані готелі ще не встигли одержати категорію; значна кількість готелів перейшла у власність фізичних осіб, які не мають потреби в отриманні сертифікату «зірковості», оскільки це вимагає значних фінансових витрат.

Вагомим джерелом отримання  прибутків і дієвим способом підвищення конкурентноздатності готельного господарства є розширення кількості додаткових послуг. Дослідження засвідчило, що перелік додаткових послуг українських готелів та інших місць для тимчасового проживання є значно скромнішим, ніж у більшості готелів Європи, що пропонують своїм клієнтам понад 80 найменувань додаткових послуг. В Україні тільки незначна частка (52,:%) підприємств готельного господарства має у своєму складі такі об’єкти сервісу, як ресторани, кав’ярні та бари, 41% - сауни та пральні, лише 23% - автостоянки.

Про слабке сервісне становище  українських підприємств готельного господарства свідчить той факт, що тільки одна п’ята частина (21,1%) їхніх доходів залежить від надання додаткових послуг. Приблизно такою самою (19,4%) є частка доходів від іншої діяльності (здебільше йдеться про оренду приміщень).

За підсумками 2006 року на будівництво нових та технічне переоснащення наявних готелів за рахунок усіх джерел фінансування використано 610,7 млн. грн.. інвестицій в основний капітал, що майже на третину (31,6) менше від обсягу 2005 року. Питома вага інвестицій, спрямованих у розвиток готельного господарства у 2006 році становила тільки 0,5% у загальному обсягу освоєних капіталовкладень (у 2005 р.– 0,8%). При цьому обсяг прямих іноземних інвестицій у розвиток діяльності готелів т інших місць для тимчасового проживання на перше січня 2007 року становив 183,0 млн. дол. США, що становить 0,9% від загального обсягу прямих інвестицій в економіку України.

Недостатній обсяг інвестицій та капіталовкладень у готельне господарство є наслідком того, що чинне законодавство  та органи влади різних рівнів своїми діями і далі відлякують як вітчизняних. Так і закордонних інвесторів, які очікують зрозумілих і прозорих правил своєї діяльності на ринку готельних послуг України. Нестача привабливого інвестиційного клімату (документи, зем6льні ділянки, пільги на завезення готельного обладнання, якого не виробляють в Україні, інші преференції) значною мірою зумовлює відсталість українських підприємств готельного господарства.

Підвищенню конкурентних позицій українського ринку готельних  послуг сприятиме розвиток зовнішньоекономічної діяльності України, вдосконалення  технологій, запровадження нових  видів та форм обслуговування, проведення послідовної маркетингової політики.

1.2. Вимоги УЄФА до номерного фонду та розміщення 
вболівальників і гостей ЄВРО-2012

Серед позитивних факторів, які є важливими для майбутнього  готельного бізнесу являється «фактор ЄВРО – 2012». Однією важливою вимогою УЄФА до України є наявність достатньої кількості готелів відповідної категорії – як для потреб організаторів, так і для прийому вболівальників і гостей чемпіонату Європи з футболу «Євро–2012». Головними інспекторами УЄФА буде проведена оцінка готовності існуючих і реально запланованих до будівництва або реконструкції готелів – на основі цієї оцінки будуть прийматися рішення про степінь готовності України до проведення Євро - 2012.

Ці жорсткі і конкретні вимоги пробудили інтерес на вищому рівні державні органи щодо питання розвитку готельної індустрії.

Важливою вимогою щодо проведення чемпіонату являється розвинута і якісна транспортна інфраструктура.

Адже розвиток інфраструктури транспорту безперечно впливає на туристичні потоки, а інформація про нову транспортну  інфраструктуру дозволяє набагато краще  планувати готельні проекти. 
Найголовнішою проблемою Євро –2012 можуть виявитися українські готелі, вірніше – недостатня кількість готелів в потрібному місці і в потрібній кількості.

Скільки, яких, де і в який час потрібно готельних номерів  для того, щоб гідно виконати вимоги ЄВРО - 2012. в першу чергу слід чітко  розібратися з поставленими вимогами УЄФА, а потім визначити кількість  вболівальників, які прибудуть на чемпіонат Європи з футболу. 
Основні вимоги УЄФА щодо категорії готелів і групам прибулих на      ЄВРО-2012.

Групи:

- Готелі – штаб-квартири;

- Готелі – міні-штаб-квартири;

- Базові табори команд;

- Трансферні готелі для  команд;

- Базові табори суддів;

- Готелі для розміщення  служби контролю;

- Готелі для телерадіокомпаній  – організаторів телевізійного  ефіру;

- Готелі для спонсорів;

- Готелі для корпоративних  VIP – клієнтів;

- Готелі для засобів  масової інформації;

- Готелі для постачальників  і для служби безпеки;

Для кожної групи існують  описані в деталях вимоги щодо розміщення.

Готелі – штаб квартири 
Оскільки в штаб – квартирі буде проживати Президент УЄФА і члени Виконкому, і їх гості, директори УЄФА, оперативний персонал ЄВРО – 2012, готель, де буде розташована штаб – квартира, повинен відповідати стандарту 5 зірок. В час пік в готелі – в день до і день після матчу потрібно буде розмістити, по меншій мірі, 200 чоловік. Одна із штаб – квартир розміститься у Варшаві, друга – в Києві. В період між матчами кількість потрібних готельних номерів знизиться до 80 чоловік.

Окрім високого рівня послуг від готелю вимагається широкий  спектр можливостей для роботи офісних  приміщень УЄФА, проведення прес – конференцій і інших заходів – загальна площа конференц – приміщень і робочих офісів може скласти до 2000 кв.м.

Готель повинен надати такі послуги:

- 190 стандартних номерів  зі стандартним пакетом послуг, серед яких слід відмітити  вимоги мати підключення до Інтернету WiFi;

- 38 апартаментів для керівництва УЄФА;

- 2 президентські апартаменти,  де у вимогах не вказано  кількість кімнат. Готелі – штаб – квартири повинні знаходитись в центрі міста і мати зручне транспортне сполучення зі стадіоном.

У двох готелях штаб –  квартирах буде проживати основна група на протязі всього періоду проведення змагань. Керівництво УЄФА буде прибувати за день до матчу і вибувати з готелю на наступний день. 
В штаб квартирі також буде орендуватися один великий приватний зал УЄФА на 40 чоловік, де потрібно буде розмістити 10 диванів і журнальних столиків, 3 великі плазмові телевізори, забезпечити роботу бара і постійну подачу чаю, кави і закусок. В цьому залі повинні бути умови для проведення невеликих зустріч і коктейлів.

УЄФА також просить  готель надати на час проведення турніру  складську зону площею 500 кв. метрів, стоянку на 100 автомобілів, біля готелю повинна бути зона висадки для двох автобусів і додатково зона очікування для 3 великих автобусів.

Готелі – міні – штаб квартири

Для проведення чемпіонату в кожному місті, де будуть проходити матчі, також знадобиться готель для міні – штаб – квартири. Це повинні бути п’ятизіркові готелі меншого розміру, розташовані поблизу стадіонів. 
В таких готелях УЄФА потрібно по 63 стандартні номери, 15 апартаментів для директорів і 2 президентські апартаменти. Вимоги до них аналогічні вимогам основним штаб – квартирам. Очікується стандартна загрузка в 20 номерах на весь період чемпіонату, 80 номерів – за день матчу в період 24 годин після матчу.

В міні штаб – квартирах  також потрібно обладнати 3 офіси  для персоналу УЄФА, кімнату відпочинку для водіїв і складське приміщення на 50 метрів.

Вимоги щодо стоянки обмежуються 25 автомобілями.

Зрозуміло, що у всіх категоріях штаб – квартир готель повинен гарантувати відповідний рівень безпеки і спокою гостей.

Базові табори команд 
Роль таких таборів дуже важлива для якісного проведення чемпіонату, оскільки вони забезпечують підготовку команд перед матчем. Ці готелі повинні відповідати 5- зірковому рівню і забезпечувати виключно високий рівень комфорту, спокою і безпеки команд під час їх перебування в країні. 
Тут слід підкреслити, що базовий табір повинен знаходитися на відстані не більше години їзди до аеропорту і максимум в 20 хвилинах їзди до тренувального поля відповідного класу.

Крім забезпечення проживання команд готелі – базові табори повинні  надати площі для проведення нарад  команд, приватні зони відпочинку, ексклюзивний доступ в спортзал і басейн. Для  команди також потрібно буде організувати окреме місце для харчування і  зону на кухні, де буде працювати шеф  – кухар команди. Дуже важливо, щоб  в готелях – базових таборах  місця проживання, харчування і відпочинку були б ізольовані від інших гостей готелю.

За день до матчу команди  переїжджають в трансферний готель, це якщо їх базовий табір не знаходиться у тому місті. Де будуть проходити матчі (або на відстані до 100 км від стадіону).

В базовому таборі потрібна наявність 55 стандартних двохмісних номерів, 5 півлюкси, 5 апартаментів для керівництва. Хоча у вимогах УЄФА і написано про необхідність кількості у всіх категоріях номерів прасувального пресу, вірогідно, футболістам під час проведення чемпіонату буде не до прасування речей.

В кожному готелі для потреб команди повинно бути обладнано  два робочі офіси і два приміщення для нарад – на 40 чоловік і на 12 чоловік 
(надійно ізольованих з ціллю захисту інформації). Команді потрібна буде постійна зона відпочинку площею до 300 квадратних метри з великою кількістю диванів і крісел, великим плазмовим телевізором і постійною подачею закусок і напитків. Для повноцінної підготовки команді потрібен басейн і тренувальний зал, який на період користування команди повинен бути закритий для інших гостей готелю.

Крім звичайних вимог, команда також потребує зону фізіотерапії – для проведення масажів і спеціальних процедур. Тут також повинна бути можливість зберігати спеціальне медичне обладнання і матеріали. 
Готель також повинен забезпечити конфіденційність входу і виходу гравців в готелі, стоянка для 10 легкових автомобілів, автобуса команди і однієї великої машини, місце для складу площею 150 кв. метри – і якісну охорону спокою, конфіденційності, автомобілів, матеріалів і обладнання. 
В базових таборах команд діють аналогічні вимоги УЄФА в якості захисту комерційних інтересів спонсорів.

Трансферні готелі

В кожному місті, де буде проходити матч командам необхідно надати 2 трансферні готелі, куди команди будуть прибувати за день до матчу. Повертатися в базовий табір команди будуть або зразу після гри, або на наступний день. Вимоги до цих готелів також на рівні 5 зірок. Вони повинні бути розташовані не більше ніж за 30 хвилин їзди від стадіонів. Обидва готелі повинні бути однакового стандарту і пропонувати однакові ціни на номери.

Особливо важливим і тут  буде конфіденційність в зоні перебування команд, можливість в окремому приміщенні харчуватися, приготовленому шеф – кухарем команди. Тренувальне поле повинно знаходитись не більше, ніж в 15 хвилинах їзди від готелю.

Як і в базовому таборі, потрібно 55 стандартні номери, 5 півлюкси, кімната для проведення засідань і зона фізіотерапії. Тренувальний зал і басейн, які передбачені стандартом 5 зірок, також повинні бути доступні для команди в ексклюзивному режимі.

Базові табори для суддів

Це готель також повинен  відповідати вимогам 5 зірок і  надати суддям виключно високий рівень конфіденційності і безпеки. Він повинен бути розміщений в тихому місці, але одночасно – не дуже далеко від місцевих зон відпочинку, туристичних об’єктів – судді повинні повноцінно відпочивати в перервах між матчами. Серед варіантів відпочинку може бути гольф і басейн, також театр, казино, клуб. В ідеалі, готель повинен бути розташований неподалік від міста, де пройде фінал з футболу.

З базового табору судді будуть вибувати в міні – штаб – квартири в міста, де проходять матчі – по тій же схемі, що і команди. За чотири дні до фіналу залишені судді переїжджають в штаб – квартиру УЄФА.

Всім суддям повинні бути надані однакові номери, тому готель повинен  мати як мінімум 85 стандартні двохмісні  номери, де в кількість потрібних  вимог УЄФА включило наявність достатньо  містких шаф для розміщення речей  на 3 тижні перебування, підключення  до Інтернету/WiFi , платне телебачення і прасувальний прес.

Суддям знадобиться повністю обладнаний великий зал для прес – конференцій на 150 чоловік, зал  для нарад на 20 чоловік з круглим  столом і укомплектований екраном  великого розміру, підвісними проекторами і дошками для заміток, відкрита робоча кімната на 10 чоловік з телевізором з великим екраном, робочий кабінет.

Повинна бути обладнана зона для відпочинку (200 – 300 кв. м.) з великою  кількістю комфортабельних диванів, крісел і журнальних столиків, телевізором  з великим екраном, Інтернет/WiFi і зоною подачі свіжих закусок і напитків.

Крім того, в перервах між матчами суддям також потрібен доступ до тренувальних об’єктів для  підтримання спортивної форми – вони повинні знаходитись на відстані до 10 хвилин їзди від готелю.

Вимоги щодо кухні готелю будуть виключно високими, оскільки судді, з однієї сторони хотіли б отримати широкий вибір страв. З другої – якісь проблеми зі шлунком також являються критичними (адже судді працюють на полі не менше, ніж футболісти). Рум – сервіс повинен працювати 24 години на добу. Ресторани також повинні бути готові до виконання спеціальних вимог суддів щодо харчування.

Готель для служби допінг-контролю

Ця служба вимагає розміщення в готелі рівня 4 або 5 зірок не дуже далеко від офіційної лабораторії  і від аеропорту (на кожен матч будуть виїжджати 4 працівники служби).

В готелі повинно бути 19 стандартних  номерів і 1 люкс для керівника  служби. Вимоги щодо номерів аналогічні тим, які надаються для готелю для суддів.

З числа робочих приміщень  в готелі потрібне одне офісне приміщення зі свобідним плануванням на 20 чоловік  і зал для засідань на цю ж кількість  місць з демонстративним обладнанням.

Готель для компанія організатора трансляції

Не менш важливою для організації  чемпіонату являється робота – організатора трансляції. Структурний підрозділ  УЄФА «UEFA Media Technologies SA» (UMET) відповідає за забезпечення всіх матчів в режимі реального часу національним компаніям  для трансляції. Ця компанія і відповідає за ведення офіційних сайтів УЄФА і Євро–2012.

Окрема група продакшн і технічної підтримки на місці  події більша – вона складається  з 120 спеціалістів, які прибувають в  місто в день матчу і потребують готелів на два дні. Їх потрібно розмістити в готелі класу 4 або 3 зірок.

Основна група Міжнародного центру сповіщення, яка відповідає за організацію його діяльності і  наданні послуг національним телекомпаніям, складається з 80 чоловік, які будуть працювати в місті, де будує розташований Міжнародний центр сповіщення, на протязі 12 тижнів. Для неї необхідно  надати готель класу 4 зірок або апартаменти  такого ж рівня, розташовані не дальше 30 хвилин їзди від Міжнародного центру сповіщення і неподалік від центра міста.

Група штатних працівників  організації транслювання складається  з 250 чоловік. Обов’язковою вимогою  буде наявність в номерах Інтернет/Wi Fi. 
Виключні організатори транслювання 
Це ті міжнародні або національні телекомпанії, які заключили з УЄФА домовленість про організацію транслювання матчів. Ця група гостей потребує розміщення в 4 – зіркових готелях, розташованими як можна ближче до стадіону.

Спонсори

Нема потреби говорити, наскільки важливо якісно розмістити представників компаній спонсорів, яких буде не так і багато, і дійсно численну групу спеціальних гостей спонсорів і вищого керівництва цих компаній. В групу корпоративних партнерів входить 6 головних партнерів УЄФА, 4 чемпіонату ЄВРО – 2012 і 4 національні спонсори від кожної країни організатора.

Гості спонсорів і вище керівництво компаній потребують проживання тільки в 5 – зіркових готелях. Організаційний персонал компаній спонсорів може бути розміщений і в 4 – зірковому готелі, якщо він знаходиться неподалік від місця проживання керівництва і їх гостей.

Готелі для корпорацій – VIP – клієнтів

В цю групу входять великі міжнародні компанії, які придбають  пакети квитків для вищого керівництва  цих компаній і їх корпоративних  клієнтів. Такі пакети традиційно включають в себе квитки на три матчі і відповідне VIP – обслуговування в приналежній до стадіону зоні. Для цієї групи також необхідно готелі рівня 5 – зірок – краще поблизу стадіону, але можлива також і в 70 – кілометровій зоні від місця проведення гри.

Розміщення представників  ЗМІ

Кількість акредитованих  на матчах спортивних журналістів ймовірно буде коливатися від декілька десятків на групових матчах до декілька сотень і навіть тисяч – в день фіналу. Для їх розміщення УЄФА вимагає як 3 – 4 зіркові готелі, так і приватні апартаменти. Для цієї категорії гостей принципово важливою умовою стане наявність доступу до Інтернету.

Постачальники і служба безпеки

Ця категорія гостей, яку  можна розмістити в трьохзіркових  готелях – але бажано поблизу  стадіону – кількість номерів  становитиме від 100 – 120 на групових матчах – понад 250 – на фінальному.

Згідно вимог щодо організації  розміщення в готелях, потрібно обов’язково  підкреслити, що правила УЄФА допускають наступне:

- ніхто з вболівальників  не може розміщатися в одному  готелі з командами;

- ніхто із суддів не  може розміщатися в одному  готелі з командою;

- ніхто із групи ЗМІ  не може розміщатися в одному  готелі з суддями;

- жоден готель не повинен  виставляти розцінки вище пікового  сезону;

- спонсори, які пропонують  одну категорію не повинні  розміщатися в одному готелі;

- спонсори і групи корпоративних VIP – клієнтів не повинні розміщатися разом.

Виходячи із основних потреб в усіх названих вище категоріях гостей, спеціалісти УЄФА зробили розрахунок по максимальній загрузці на приймаючі міста України по групам готелів 3, 4 і 5 зірок.

Для початку, у вирішенні  проблем розміщення гостей ЄВРО – 2012 потрібно як можна скоріше розписати  місця для всіх вболівальників, які придбають квитки на матч. Якщо виходити з того, що 80% глядачів на фінальну гру прибудуть з інших країн, їх кількість складе близько 56 тисяч – саме вболівальники з квитками будуть заздалегідь планувати поїздку і думати про житло.

1.3. Класифікація готелів

В Україні вимоги до класифікації готелів та аналогічних засобів  розміщення незалежно від форм власності  та відомчої належності встановлює ДСТУ 4269:2003 «ПОСЛУГИ ТУРИСТИЧНІ. КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ». Згідно якого: